【麺類】そば・うどんウマイ店 その11【蕎麦・ウドン】 [machi](★0)
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- 377
- 2015/04/27(月) 01:20:47
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三立
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- 378
- 2015/04/27(月) 08:36:47
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>>376
量を求めるなら長寿庵亀田港支店。コスパは最強。
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- 379
- 2015/04/27(月) 10:38:38
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>>374
有名どころでは、230号線沿いの関屋とか？
自家製粉どころか自家農園までもってるらしいよ
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- 380
- 2015/04/27(月) 19:45:36
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>>374
苗穂のさとやまは石臼自家製粉と店のカードに書いてあるんで間違いないかと。
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- 381
- 2015/04/28(火) 07:38:46
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信州庵って昔札駅裏で爺ちゃん婆ちゃんが営んでた店のメニューと同じだよな？
みよしの社長が食いに来てて引き継いだんかな？
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- 382
- 2015/04/28(火) 10:29:45
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>>381
詳しい事はわかりませんがメニューも
値段もほぼ同じようです
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- 383
- 2015/04/28(火) 18:50:24
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>>377
五稜郭きんぺの？
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- 384
- 2015/04/28(火) 22:09:23
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>>381
意外とその爺さん婆さんがみよしのの社長かもよ？
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- 385
- 2015/04/28(火) 22:40:37
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俺が蕎麦を好きになったのは信州庵が
きっかけなんですよ、今まで家で小麦粉の
分量の方が多い乾麺を食べてたから信州庵の
更科(蕎麦の実の中心部)蕎麦をたべたら
香りや味に衝撃を受けて蕎麦好きになっ
てしまいました。全部すりおろす田舎蕎麦
みたいなのも好きなんですが
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- 386
- 2015/04/28(火) 23:03:09
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更科はよくわからん。香りはないよね。
俺は二八の細切りが一番うまいと感じる。田舎も悪くない。
好みは人それぞれなので異論は認めるが。
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- 387
- 2015/04/28(火) 23:14:55
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二八も田舎蕎麦もいいが、俺は中華そばが好きだ
鶏がらだけの無化調のスッキリしたスープのな
更科は俺もよくわからん
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- 388
- 2015/04/28(火) 23:24:26
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更科と田舎の区分と分量での区分と思ってた
更科の二八が好きです
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- 389
- 2015/04/29(水) 00:01:49
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すすきのの、円山すき。八雲も。
メジャーすぎたね笑
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- 390
- 2015/04/29(水) 00:04:23
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蕎麦は噛んじゃ駄目なんだ
喉越しを楽しむんだ
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- 391
- 2015/04/29(水) 00:22:29
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>>390
さようなら
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- 392
- 2015/04/29(水) 00:46:18
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>>390
は、ビールとかうどんですかな。
あまり詳しくはないが更科は色が白いね、
コストコに売ってる三七の更科の乾麺は
美味いよ、更科は好みによるところだけど。
十割蕎麦ってのは繋ぎの小麦粉をつかわない
から最高って訳でもないんだよな、二八の
蕎麦の方が良いって場合が良くあるから
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- 393
- 2015/04/29(水) 00:56:47
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中華そばいいぜ
昔ながらのほうれん草と海苔の入ったやつ
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- 394
- 2015/04/29(水) 00:56:58
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コストコかぁ、会員じゃないんだよな
乾麺買うときは塩分やナトリウム量みて選んでる
蕎麦と小麦の割合は判らんけど小麦は練るのに塩使うからね
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- 395
- 2015/04/29(水) 22:08:06
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ここに蕎麦っ食いはいないなｗ
中抜きで日本酒を楽しんだりないのか？
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- 396
- 2015/04/30(木) 00:14:22
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少なくとも噛まずに飲み込んで
喉越しを楽しむような「ツウ」とやらは
いないようだよｗ
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- 397
- 2015/04/30(木) 11:45:45
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ただの蕎麦ずき、美味しい店感覚でいんじゃない？
それ通り越しての先は、堅苦しい。
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- 398
- 2015/04/30(木) 17:11:43
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いし豆のとりごぼうが食いたい
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- 399
- 2015/04/30(木) 23:32:38
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>>398
昨日行ったが11：30に店に着いたら並び１０人くらい？
店に入るまで４０分かかったわ
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- 400
- 2015/05/02(土) 12:51:42
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>>399
情報ありがとう
むー連休明けに行ってみようかな
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- 401
- 2015/05/02(土) 12:59:59
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蕎麦を噛まずに食うと言うのは「途中で噛み切らない」って意味
口にくわえた蕎麦を途中で噛み切ってセイロやドンブリに落すのは、
誰が見ても見た目が美しくはないから「粋」ではないよね
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- 402
- 2015/05/02(土) 14:06:58
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そばとうどんの自動販売機は札幌近郊だとどこに有るかな？
カップ麺の自動販売機じゃないやつで。
TVで特集やってたの見たら食べたくなったのよ。
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- 403
- 2015/05/02(土) 16:03:10
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72時間でもやってたな
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- 404
- 2015/05/02(土) 19:42:11
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>>402
当別にあったな、今もあるんだろうか？
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- 405
- 2015/05/02(土) 22:30:31
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>>404
無い。
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- 406
- 2015/05/03(日) 10:10:17
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ドライブインきりやも既に無くなってるし道内の自販機は恐らく絶滅したと思う
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- 407
- 2015/05/03(日) 10:46:18
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まじか。ショックｗｗ
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- 408
- 2015/05/03(日) 23:22:52
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>>401
「粋」とか以前の話
するだけで「粋」ではないよね
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- 2015/05/04(月) 10:00:27
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昔38号線の御影だったか風車ってﾄﾞﾗｲﾌﾞｲﾝにあったよね。
ﾗｰﾒﾝのも蕎麦うどんの奴も。
しばらく十勝方面行って無いからわかんないけど。
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- 410
- 2015/05/04(月) 17:15:23
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西野の有名店に行ってきた
更科うまかった
２度出しするなんて手間掛けてるな
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- 411
- 2015/05/04(月) 17:24:09
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たぐと？
親と食べた時、こそっと少ないね高いねって話してたら、
後になって2皿目が来てな〜んだ、ってなった思い出がw
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- 412
- 2015/05/04(月) 17:32:53
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あれは知らないとびっくりするよな
半分量程度でいい値段する店が結構あるから
良心的だと思う
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- 413
- 2015/05/05(火) 21:17:52
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和寒の光来が復活していた
天ざるを食べてきたが、以前と変わらず美味かった
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- 2015/05/06(水) 14:07:28
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幌加内高校出立ての18歳店長
蕎麦打ち3段の男の子でしょ？
どさんこワイド朝に出てたね
旧店長に見染められて抜擢されたとか
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- 2015/05/06(水) 14:37:49
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幌加内って高校で蕎麦教えてるのかｗｗ
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- 2015/05/06(水) 14:46:04
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蕎麦打てないと卒業出来ない必修科目！
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- 417
- 2015/05/06(水) 16:42:12
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将来有望じゃないの
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- 418
- 2015/05/07(木) 08:16:08
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新得高校もがんばってる
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- 419
- 2015/05/07(木) 12:11:08
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実際 幌加内そば祭りに行くと一番並んでて売切れるのが幌加内高校の出店だもんね。
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- 420
- 2015/05/07(木) 18:11:09
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ほくほく庵の冷やし狸たべたい
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- 2015/05/07(木) 20:45:57
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個人経営のうどん店は、丸亀や伊予といった大手チェーン店に客をとられて苦戦している
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- 2015/05/07(木) 21:12:26
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冗談で高校で蕎麦作ってるのかと思ったら、ホントだったのか
札幌も高校でラーメン作らせないとな
ラーメン甲子園
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- 2015/05/07(木) 22:52:06
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ある意味英才教育だな
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- 2015/05/08(金) 05:20:59
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英才だべな
蕎麦打ち有段者だと本州の老舗有名店に引っ張りだこだもんな
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- 2015/05/10(日) 00:08:21
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幌加内の市街地(？)の国道沿いのある蕎麦屋で天麩羅蕎麦食ったことあるけど
タネもソバもツユも旨くなかった記憶がある
ウマカナイ蕎麦ｗ
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- 2015/05/10(日) 04:49:08
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朝からクソワロタwww
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- 2015/05/10(日) 04:53:55
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幌加内なら道の駅の店で食わなきゃ
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