【暑い夏こそ】旭川のうまいラーメン屋23杯目【ラーメンでしょ】 [machi] | レス796-847

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796 2014/01/07(火) 02:02:33

アタスぃ〜〜〜に(笑)

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797 2014/01/07(火) 02:53:30: >>793
４人家族の３人にはすでに配膳されてからの話です。
残りの一人が醤油を注文していたのに、後から来た一人客に先に配膳されたと言うことですね。

順番間違いがあるにしても、カウンター席で目の前に店主がいるのに
ふつうひと言謝りませんか？
たとえ従業員？バイト？が配膳間違えたとしても、こういう会話するわ
誤りもしないわってどうよ？

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798 2014/01/07(火) 03:03:13: 末広に餃子の王将（大阪王将じゃなく）通りすがりに見かけたんだけど、札幌に有るのは知ってたけど旭川にもオープンしたのん？

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799 2014/01/07(火) 11:08:12: >>792
うむ、いただけない対応ですね。
若い店主、修業が足りんですな。
なんか親父の態度もよろしくないみたいだし。
味だけじゃいかんぜよ。
「と、圭」の名が泣くぞ。
もう一回、メニューの裏書を自分でじっくり読むんだな。

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800 2014/01/07(火) 11:38:13: >>792　確かに順番間違いはよくある。自分はイオンフードコートの加藤やで
やられた。お詫びも何もなし。それ以来二度と行かないことにしている。
よくある間違いだが、ラーメン激戦区の旭川では命取りになることがある。
「と、圭」ね、よくわかった。ここには行かないことにしよう。情報ありがと。

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801 2014/01/07(火) 12:20:57: > フードコート

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802 2014/01/07(火) 12:30:23: ミスそのものは仕方ないにしろミスした後の対応はきちんとしてて欲しいわな

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803 2014/01/07(火) 18:50:36: ふるきの味噌ラーメン味が安定していない。
味が薄くて不味かったことが2回ありました。

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804 2014/01/07(火) 19:15:28: >>803
あんまり追い詰めるとやめちゃうぞ。

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805 2014/01/07(火) 19:28:20: ひびきやめたんか

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806 2014/01/08(水) 00:06:49: ココ見て、まずはふく寿行ってきた。
評判良さげな味噌ラーメン頼んだが若干濃い目の味がナットクの美味さやったね
あれならまた行きたい(^-^)

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807 2014/01/08(水) 00:17:04: >>803
薄かったら味噌を貰って濃くすれば？

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808 2014/01/08(水) 10:18:26: >>803
マジ？
ふるきの味が薄いなんてことあるのか。
薄くと頼む人もいたけど、基本濃い味だろ。

>>805
ひびき、やってないの？
定休日は水曜だよね。

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809 2014/01/08(水) 13:10:18: たかがラーメン屋の順番間違いを気にする人が結構多いんだな。
と言うか、必ずしも入店の順に出てくるとは限らんと思ってたわ。
頼んだメニューとかによって手間が違ったりとか。

>>792の状況は、順番間違い云々より「こっちが先に頼んだのにね〜」と聞こえるようにヒソヒソやってる家族に
いたたまれなくなって、もう一口食ってしまったのに態々「向こうが先では？」と気を使った客が可愛そうだなｗ
コントみたいだｗ

個人的にはラーメンが旨けりゃ多少店員がおかしくても気にならんわ。792の店が旨いかどうかは知らんが。

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810 2014/01/08(水) 13:24:22: 順番間違いじゃなく、その後の態度が悪いって話か。勘違い失敬…
ラーメン屋に限らず、色んな客商売に世間が煩くなったってことかな。
今ではバスの運ちゃんとか駅員とかコンビニバイトの態度にすら厳しいもんな。
昔は電気軌道とか国鉄は、よく客怒鳴ってたぞｗ
今は何かあったらすぐネットに書かれちゃうからな。

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811 2014/01/08(水) 19:37:33: 配膳する順番間違いが、ラーメン作るときの手間とか種類でやむなく前後するならともかく
バイト？の女性が間違えて持っていったのなら、やっぱりまずいんじゃないの？
客の目の前でがっつり怒りつけても雰囲気悪くなるだろうし、でもやっぱり
先に待ってた客には一言ぐらい謝るのが「人間」じゃないか？
俺のせいじゃない、悪いのはこのバカ女だと思って謝らないなら客商売として
なおさら問題だし、雇ってるのはほかでもない店主なんだろうしさ。

>>792 のほかにもその家族と一人客も二度と行かないと思うな。

と、圭　か・・・元８９３の疑いもあるって訳だね＜絵人間

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812 2014/01/08(水) 19:56:43: ラーメンの味とは関係ないが
毎週週刊誌を買ってた店が買わなくなると
「週刊誌も買えないくらい経営状態が悪いのか・・・？」と
勘ぐってしまうので毎週週刊誌買ってください。

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813 2014/01/08(水) 20:34:27: >>811
店主は元天金で働いていたらしいけど。

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814 2014/01/08(水) 23:26:28: これがデマなら為計業務妨害で警察が動いてもおかしくないな。

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815 2014/01/09(木) 01:09:40: ラーメン愛好家は、他の飲食業のそれよりもあきらかにこだわりが強いからなあ。
出された順番が前後したら確かにムッとするが、BBSでこと細かに報告するとは。
ふるきの娘さんだって、状況からみて、店継ぐ自信ないから閉めるっぽかったのに、
周りの期待に推されて営業してるんだろうから、向こう五年ぐらいは辛口評論家やめて、暖かく見守ってあげなよ。

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816 2014/01/09(木) 03:09:46: 正義感のつもりなんだよ。もしくは評論家。誰に頼まれた訳でもなく、監視し、報告している。
たまたま起こったミスを、ここ接客悪いな、こんな店潰れてしまえ！と鬼のクビ取ったように騒ぐ。
で、養護すると、店の関係者だろ！とお決まりの反応。

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817 2014/01/09(木) 03:15:13: 一般人が美味いと言っている店を悪く言う事が狂ったラーメン愛好家の習性。
悪口、陰口と辛口を履き違えている。

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818 2014/01/09(木) 07:59:23: そんな事言い出したら、普通に「あの店美味しくなかった」って話もできんだろ。
しかし元893とかは完全に営業妨害。味、店内の雰囲気や接客の事に関してだけならまだしも
元893とか確証のない、しかもイメージダウン必至な事は書かないほうがいいと思う。

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819 2014/01/09(木) 08:41:45: >>814
もしかして: 偽計業務妨害

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820 2014/01/09(木) 12:24:04: どの店が美味しくないという情報って、本当に求められてるのだろうか？
どや顔する以外の目的ないよね。
美味しい店の情報だけでいいんじゃないかな？

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821 2014/01/09(木) 14:01:25: 味覚なんか人それぞれなんだから
不味い店書くならお前の美味いと思う店を必ず書け
美味しいと思う店が同じなら味覚も似てるから参考になる

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822 2014/01/09(木) 14:06:08: あまりにも酷い誹謗中傷は
被害届だされても仕方ないなあ書いた人も
自分の書いた正当性を主張するなり謝罪するなりハッキリと示してほしいなあ

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823 2014/01/09(木) 18:23:34: 好き　蜂屋　つるや　耀など
旭川一嫌い　三日月

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824 2014/01/09(木) 20:12:40: >>823
なんで三日月嫌いなのー？

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825 2014/01/10(金) 09:14:53: 三日月ったら山頭火の流れですよね。
丁寧に作ったラーメンだと思うし、店員の接客も良かったです。
でも、味的には私にはちょっと合わなかったかな。

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826 2014/01/10(金) 12:52:18: >>824
正統派正油好きなので。
あそこの正油はなんか甘い。今のところ旭川市最下位。
まぁ山頭火派生の店はみんな正油がダメだが。橙も正油はダメすぎ。

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827 2014/01/10(金) 15:00:28: 梅光軒の醤油もちょっとなあ。スープと醤油ダレが互いにあっち向いているような。

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828 2014/01/10(金) 17:05:48: ラーメンは人それぞれ好みがあるので。

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829 2014/01/10(金) 18:03:00: >>827
梅光軒は店によって味が違い過ぎる。
末広はコクがあって美味いけど、本店なんかはまるで旨味がない。

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830 2014/01/10(金) 18:23:58: 永山の「なるみ」と言う店に行った。
目立たない場所にあるが、なかなか美味しかった。
正油で550円、チャーシューメンが700円は安い。
今度行ったら豚バラチャーシューメンってのを食べてみたい。

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831 2014/01/10(金) 23:10:24: >>826
そっかあ。三日月の醤油って背脂の多い醤油だよね？
俺は山頭火系の塩と醤油は大好きだけど、味の好みは人それぞれだな。

>>829
末広の梅光軒はもやしの炒め加減と麺の茹で加減が好きｗ
店主さんも強面だけど丁寧な接客でお気に入りのお店。

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832 2014/01/11(土) 01:00:37: >>830
この前行ったが、ワンカップの空瓶で水が出てきて苦笑。

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833 2014/01/11(土) 01:22:26: 気分はワンカップ！

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834 2014/01/11(土) 07:34:14: >>832
すごいね。
昭和の風情を演出しているとさえ思える。

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835 2014/01/11(土) 08:15:10: なるみはマジで昭和だよ。
ラーメンも昔懐かしい正油味。
好きな店の一つです。

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836 2014/01/11(土) 14:27:10: あえて古臭い内装にしてる飲食店も旭川にようやくできてきた今日この頃だからこそ、天然昭和内外装をチェックしておきたいのう。

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837 2014/01/11(土) 16:28:38: 永山の一乃屋の前に「新装オープン」って看板あったけど、相変わらず15時閉店のようなので確認出来ず。誰か行きました？

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838 2014/01/11(土) 17:10:36: 永山は昭和の雰囲気な店が多いね。
パッと思い付くだけで、永龍軒、あさの、味市

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839 2014/01/12(日) 19:40:49: >>826
あ〜甘みが強いっていうのは分かります、好みかどうかと言われると自分もう〜んって感じ（飽くまで好みね）
でも接客はとても良かった、入り口付近のカウンター席に座ってたら寒くないですか？と聞いてくれたり
なんか雰囲気が良いんだよね、威圧感が無くて朗らかっていうか

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840 2014/01/12(日) 20:05:43: >>836
　蜂屋本店?
それはそれとして、旭川駅周辺で、豚ガラ系じゃなくて、トンコツ系はあぁ博多人情ぐらいかな?

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841 2014/01/12(日) 20:14:57: >>840
駅前でトンコツ系なら山頭火本店でしょ。

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842 2014/01/12(日) 20:24:50: >>841
　博多の超一流店で食べたことがあるので、山頭火本店は豚ガラ系の範疇を越えてないという感じ。
あぁ博多人情でも不満があるが、札幌の狸小路傍にある博多の超一流店の支店は、完全に失格(そもそも修行しなおせってレベル)。

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843 2014/01/13(月) 00:20:21: >>842
貴方が求めているのはトンコツ系ではなくトンコツそのものだね。
わたしも長浜の有名店で食べてるけど、本場のトンコツはトンコツベースではなく、ほぼ100%トンコツスープに塩を入れただけのような味だからね。
そういう意味ではそんな店を探すのは難しいと思うよ。
頑張って博多人情、札幌まで行って一風堂がせいぜいだろう。
九州で本格的旭川ラーメンを探すようなものだもの。