旭川のうまいラーメン屋22杯目 [machi] | レス369-420

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369 2012/11/20(火) 01:41:10

>>368
あそこ夢想って名だっけ？
夢じゃなかった？

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370 2012/11/20(火) 03:59:57: >>369
そうでした。勘違いしてましたわ。(・ω・)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

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371 2012/11/20(火) 09:26:37: 夢想か、うまそうですね。
龍の涙と夢想が次のターゲットだな。

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372 2012/11/20(火) 10:52:05: 夢想、価格はどれもリーズナブル。どれも\650-スタート
一蔵とは味が全然違う。

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373 2012/11/20(火) 11:52:21: （´。｀)まだ喰いに行ってないよ、夢の２００えんラーメン。
駐車場が見あたらないんだがｗ

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374 2012/11/20(火) 12:51:08: >>373
建物の真裏にカーペット敷いてあるところ。

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375 2012/11/20(火) 14:53:05: >>374
おっす、了解した（’’ｇ

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376 2012/11/20(火) 19:28:44: >>372
うお、リーズナブル。
味も一蔵と違うんだね。
一蔵で修行したって言ってたから一蔵系かと思った。

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377 2012/11/20(火) 21:43:36: >>363
なんかステマ風レスだけど気になるから一度行ってみる。

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378 2012/11/20(火) 23:09:55: >>377
でも、一蔵とは違うと言われると行ってみようかなという気になる。
ステマだとすれば相当にレベルの高いステマだ。

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379 2012/11/21(水) 06:20:25: 650円がリーズナブルなんてデフレは嘘なんだな。旭川ラーメンは500円がほとんどで、山頭火の750円は高いとか言ってたころが懐かしい。

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380 2012/11/21(水) 07:43:27: 山頭火の600円は高いとか言ってたころが懐かしい。

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381 2012/11/21(水) 10:13:09: 懐かしいラーメンといえば、街の食堂の醤油ラーメン９０円、だな。
ただし海苔、ナルトはナシ。シナチク、ネギあり。

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382 2012/11/21(水) 10:36:47: 500円台安くて心配になるレベル
600円台リーズナブル
700円台美味しければ満足
800円台行きません^^

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383 2012/11/21(水) 10:43:07: ５００円台・・・かぁ
値段安いとそれなりの感じだけどね。
財布にはやさしい。

８００円以上は行かない・・・
とすると、橙ヤ、正月や　あたりはまずアウトと言うことだなｗ

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384 2012/11/21(水) 11:41:17: >>383
そうだね、山頭火と一蔵もわざわざ一人では食べには行かないな。

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385 2012/11/21(水) 12:41:10: (''? ん？
山頭火と一蔵ってそんなに高かったっけ？

山頭火の本店やばかったな。ゆで汁は使いっぱで麺がねばねば？
してたことあったから、それ以来行ってない。
美瑛と滝川のの山頭火は良好だった。
ラーメン村の山頭火はプラコップが傷だらけでちょっと不衛生さを感じた。

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386 2012/11/21(水) 14:45:13: >>385
ゴメン！ミスだー。
山頭火は800円だけど、一蔵は700円だ(醤油)。

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387 2012/11/21(水) 15:22:36: 山頭火は4条に本店があったころは流行っててうまかったような気がするけど、
本店が１条にきてから１回いったけど、なんか立ち食いそば屋の雰囲気だし、
味も、あれ？こんなもんだったっけ？って感じで以来いっていない。

他の店も食べ比べて舌が超えたのかもしれんが…

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388 2012/11/21(水) 15:24:02: ＞３７１
姉妹店のスズメの涙もうまいぜ！

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389 2012/11/21(水) 15:29:22: 夢想に行ってきました。
ステマではなかったです。
醤油を食べましたが美味かった。
でも、想像とはちょっと違いました。
もう少し今風のこってり感のある味かと思っていたら、
意外とあっさりしたスープでどちらかというと昔風の正統派ラーメンです。
でもスープが実によく出来ている。
旨みと甘みのバランスが良いとどなたかが書いていましたが、なるほどです。
甘み旨み塩気がよく出ている旨いスープだと思います。
麺は旭川標準よりも若干太く加水も多めですね。
欠点は特徴を出しにくいラーメンなのでPRポイントが無いかな。

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390 2012/11/21(水) 15:36:54: >>387
だよねぇ、そうおもうよね＠山頭火本店

>>389
たしか、のれんに「須藤製麺」と書いてあったはずだが。
外注麺ならどれも旭川麺の分類でいいんじゃまいか？爆

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391 2012/11/21(水) 15:37:58: 麺の太さの表現について皆さんにお聞きしたい。
太い順に
・極太麺
・太麺
・中太麺
・中麺？
・中細麺
・細麺
・極細麺
でいいと思いますか？
ちょうど中間の太さ細さの表現がわかりません。
中細だと細く感じるし、中太だと太く感じます。
中麺だと径の表現ではないし、中間麺でも変ですよね。

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392 2012/11/21(水) 16:12:25: >>391
自分で区分定義するのも良いけど、どうやら一般的な区分があるようなので参考にしてくださいな。
↓
http://okinawa-noodles.seesaa.net/article/137515202.html

http://ikebawakarusa.air-nifty.com/study/2006/01/post_b0e6.html

この手の話は自分でググッた方が早いと思うよ。

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393 2012/11/21(水) 16:36:57: ＴＰＰ参加して関税なくして小麦の値段下がれば安くなるよ

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394 2012/11/21(水) 16:41:43: >>392
私の区分けと同じじゃないですか。
私は真中が知りたかったのだけど、ここでは普通と書いてありますね。
つまり「普通麺」っていうのかな？
でも普通では太さの事なのかよくわからないですね。
加水率の事も旭川ではよく話題になりますし。
なんとなくモヤモヤです。

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395 2012/11/21(水) 17:09:30: >>394
たぶんね、厳密に区分しても実際に食べたら良くわからないと思うよ。
まさか、食事中に麺をテーブルに出してノギスで計るわけにも行かないよね。
自分でラーメン屋でも開くのに必要なのかな？
にしても、クチの中や見た目で太い細いの判断はせいぜい３段階か４段階かと。
あまり厳密に区分しても労力増えるだけかもよｗ

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396 2012/11/21(水) 17:13:28: 追記ｗ
「普通」の太さを基準にするなら

極太＞太い＞普通＞細い＞極細

でいいんじゃない？
迷ったら「やや太い」「やや細い」で逃げればｗ
普通の太さをどこに合わせるかだろうけど。

さっきの例に出したブログでは番数で太さが決まるとありましたけどね。
それだと素人には意味が通らないよねｗ
換算表でも作って持ち歩くならともかく、そんなコトしてられないよねｗ

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397 2012/11/21(水) 17:24:08: >>393
ホント？！

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398 2012/11/21(水) 20:26:27: 現在の穀物高の原因は生産量の減少と消費量の増加、先物取引のマネーゲームからくるもの。TPP参加して関税分が安くなってもすぐに価格が高騰して今より高くなる。
それよりも卵が生卵で食べられない衛星基準に改悪される方が影響ある。当然半熟玉子も危ないからラーメンの味玉もピンチかもね。

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399 2012/11/21(水) 21:15:46: >>396
違うんです。
太さを厳密に表現したいのではなくて、
真ん中の太さの表現方法が無いと思いませんか？
普通でも良いんだけど、普通麺って言いませんよね、変ですよね。
真ん中以外は表現の仕方があるのだけど、真ん中だけが上手く表現出来ないんです。
真ん中を○○麺っていえます？
「麺は普通です」ではなんのことか解らない。
「麺の太さは普通です」って言えば良いんだけど、
他は全て「麺は中細麺です」とか言えるのに、真ん中だけが言えないのがもどかしい。

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400 2012/11/21(水) 21:29:23: >>399
深く考えるとキリがないのでやめときｗ
たぶんお悩みの件は日本語特有のものじゃないかな？
たとえば、重さについて同じ表現を考えたらどうなると思う？

重い、軽い、中くらい。・・・真ん中の重さをどう表現する？
中軽？中重？

長さについても同じ。
長い、軽い、中くらい。・・・・中軽、中重とは書かないよね？

速さはなぜか　中速ってのはあるね。

中間って言う表現があいまいになるんだろうね。
名ので定義する必要ないんじゃないかい？

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401 2012/11/21(水) 21:42:24: >長さについても同じ。
>長い、軽い、中くらい。・・・・中軽、中重とは書かないよね？

中長、中短・・・・でしたm(__)m

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402 2012/11/21(水) 21:48:08: >>399
麺の太さは16番ですって説明しり

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403 2012/11/21(水) 22:18:00: 余談だけど　日本語の不思議についてｗ

「負けず嫌い」　って一般的に負けるのが嫌いな人でしょ？

でも「ず」って否定を示すものだから
（負けず　→　負けてない）
本来、「負け嫌い」って言わないとだめなんじゃないかな？（大笑

あいつ負けず嫌いでさぁ・・・ってｗ
　　　〜負けてないジャンヽ( ´ー`)ノ　ってハナシｗ

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404 2012/11/21(水) 22:29:17: うまい店紹介するはずなのに
何？
この異様なレスの流れ
食中毒事件が起きてから本当にみんなおかしくなったぞ

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405 2012/11/21(水) 22:35:57: >>403
ナイスです。

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406 2012/11/21(水) 22:45:15: １条通５丁目のおひさま食堂の３００円ラーメンってどうよ？
だれか人柱頼む。

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407 2012/11/22(木) 08:55:10: >>406
まず量が少ない。
味は、袋麺に毛の生えた程度。
一回食べたらオレはもう行かないかな。

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408 2012/11/22(木) 08:58:57: 旭川市中心部でワンコイン（500円）ラーメンが食べられる店は、中王軒（4条通9丁目）だけ

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409 2012/11/22(木) 09:00:34: ふるきに行ったのはこれが最後。
ここのラーメンを食べるのがこれが最後となることは知る由もありませんでした。
と言うのも、9月24日に店主が倒れて入院。これを書いているのはちょうど１カ月経った10月24日ですが、未だ意識は戻っていません。
そのような状況なので、お店は閉店を決めたそうです。

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