旭川のうまいラーメン屋22杯目 [machi](★0)
-
- 308
- 2012/11/11(日) 12:53:31
-
旭川ラーメンって野菜頼むとチャーシューや肉入ってないね なぜだろう
-
- 309
- 2012/11/11(日) 13:52:41
-
>>295
特に何も無かったぞ
改装もちょっとぐらいだし
-
- 310
- 2012/11/11(日) 15:08:08
-
食中毒出して10日程度で再開とはいい度胸しているな
とことん客を舐めているとしか思えない
-
- 311
- 2012/11/11(日) 16:20:03
-
>>310
何日後ならいいんだよｗ
-
- 312
- 2012/11/11(日) 16:43:22
-
>>311
保健所の正式認可は受けたのか
それより被害者への賠償・謝罪は済んだのか
ファイブスターの時はもっと時間が掛かっていたはずだぞ
居丈高なレスは信用を落とすだけということをわからないのか
関係者
-
- 313
- 2012/11/11(日) 16:55:28
-
うわ、でたよ関係者認定ｗｗｗ
-
- 314
- 2012/11/11(日) 17:15:54
-
で、原因はわかったの？
-
- 315
- 2012/11/11(日) 17:23:18
-
山頭火系のとこはみんなトンコツじゃねえのか？
-
- 316
- 2012/11/11(日) 19:03:45
-
ラーメン館はどうしてる？旭川を離れ10数年、豚骨天津麺を裏メニューで作ってもらったな。
-
- 317
- 2012/11/11(日) 19:48:03
-
>>312
保健所の許可受けないと営業できないだろｗ子供かよｗｗ
-
- 318
- 2012/11/11(日) 20:52:59
-
>>312
ばーかばーかｗｗｗ
-
- 319
- 2012/11/11(日) 21:12:41
-
客が残した食べ残りの使いまわしか
-
- 320
- 2012/11/11(日) 22:48:32
-
本日２０時ころ店の前通ってみたけど普通に営業してたよ＠蔵
何台か車停まってたよ。
-
- 321
- 2012/11/12(月) 00:13:47
-
>>316
何年か前に引っ越した
今は馬場ホルモンと同じ雑居ビル？の中
-
- 322
- 2012/11/12(月) 09:37:53
-
いやいや、蔵食いたくなってきたぞ。
これがステマか…。
-
- 323
- 2012/11/12(月) 14:05:10
-
>>322
ステマっちゅうか、蔵、ラーメンって単語見ると食べたくなるって
ただの条件反射じゃないか？ｗ
食中毒・黄色ブドウ球菌って単語は結局見えて無いだけだよｗ
-
- 324
- 2012/11/12(月) 17:46:41
-
>>323
そゆことだなｗ
蔵行こうとしたら、あ！つるや食べたい！と思って、つるや行ったらやってなくて、なぜか断食した。
-
- 325
- 2012/11/12(月) 17:49:20
-
>>324
ぶっ（汗
コンビニの電子レンジラーメンでもお食べ下されｗ
-
- 327
- 2012/11/12(月) 21:00:42
-
蔵仕込みの捨馬の皆さんご苦労さん
事件起こすと色々大変だね
-
- 328
- 2012/11/12(月) 21:02:29
-
みづの美味しかった。似た感じのラーメンあれば教えて欲しいです。
-
- 329
- 2012/11/13(火) 01:09:55
-
マルちゃんの袋麺を作るときに麺茹での段階からすりおろし生姜（チューブの奴で可）を入れたらそれっぽくなった
-
- 330
- 2012/11/13(火) 09:32:22
-
>>328
まだ食べてないんだけど、確か「すがわら」にも生姜ラーメンがあったはず。
似てそうな気がする。
-
- 331
- 2012/11/13(火) 09:53:59
-
インスタント麺ゆでる時に重曹を３ｇ入れてゆでると、
生麺感触になるとのこと。
ゆで汁はにがいので、スープは別のお湯であらかじめ作っておいて
麺はきっちり湯切りをすると良いです。
インスタント麺にこの手間をかけるかどうかはわからんけどｗ
ソースは先日放送された 所さんの目がテン です。
-
- 332
- 2012/11/13(火) 10:46:48
-
>>331
インスタント生麺を否定するつもりは無いですけど、
わたしはインスタントの麺を生麺に近づける努力は無意味だと思っています。
それはインスタント麺はどうやっても生麺にはなれないし、
近づけるほど「出来の悪い生麺」にしかならないからです。
それよりもインスタント麺としての美味しさを追求した方が良い。
NISSINのアップヌードルの麺はカップ麺としての美味しさを持っていると思うし、
袋麺でも麺の茹で汁と混じって旨みを出すスープを追求すれば良い。
焼きそば弁当の茹で汁スープは抜群に美味いしね。
インスタント麺にはインスタント麺の美味さがあるとわたしは思っています。
失礼。
PS.
重曹で生麺っぽくなるのか、、、。やってみよ(^^;
-
- 333
- 2012/11/13(火) 12:18:46
-
>>332
インスタント麺はインスタント麺だよｗ
麺の構造が完全に違ってくるしね。＜油揚げ、ＦＤ
それでも各社いろいろ近づけようと努力してるよ。
東洋水産（マルちゃん）の正麺っていう袋入りラーメンが今わりと人気。
醤油味が売り切れ状態とか・・・
インスタント麺は日本のが良いね。
韓国産とか結構売ってるけど、安全性が気になるのはさておいても
味と麺の食感がどうもクチに合わない・・・・
やっぱお国柄ってコトなのか、日本の技術がすごいのか・・
明星の中華三昧とかも復活してるよね。一袋１００円前後はちょっと
買うのに気が引けるけどｗ
-
- 334
- 2012/11/13(火) 14:07:49
-
６６店舗、一覧求む。
-
- 335
- 2012/11/13(火) 15:19:49
-
>>334
ライナーＷＥＢに載っているよ
-
- 336
- 2012/11/13(火) 15:23:34
-
>>334
こちらをご覧下さい。
http://www.liner.jp/feature/dat/121023ramen_pc/img/index.html
※ただし、蔵は辞退してるはずです（６７店→６６店）
-
- 337
- 2012/11/13(火) 19:56:25
-
>>331-333
旭川のラーメン店に直接関係ない即席麺の話はやめろ
-
- 338
- 2012/11/13(火) 21:19:44
-
山頭火・梅光軒・青葉は怒ると思うぜ
店の売上より即席麺のブランド料の方が大きいじゃね
-
- 339
- 2012/11/14(水) 12:43:18
-
かつやも自分ちの即席麺出してたなぁ。
今売ってるんだろうか。
-
- 340
- 2012/11/15(木) 16:30:57
-
今日の昼に「火ぷり家」に行ったけど、混んでいて車を停められずに断念した。
みんな良く知ってるね。
-
- 341
- 2012/11/15(木) 16:57:59
-
「火ぷり家」ってどこにあるんですか？
-
- 342
- 2012/11/15(木) 17:23:53
-
>>341
東光3条7丁目 環状1号線沿い
あの建物はコロコロ店が変わりすぎ
-
- 343
- 2012/11/15(木) 21:54:59
-
>>328
俺もあそこがさいこうだとおもう
これからの時期特に
-
- 344
- 2012/11/15(木) 22:53:37
-
春夏冬→虎の爪→火ぶり家
-
- 345
- 2012/11/15(木) 23:45:51
-
モルメン食いてー
-
- 346
- 2012/11/15(木) 23:52:11
-
春夏冬・・・結局名前負けだよねｗ
店名に秋が無い・・・飽きがこないって名前が結局アダにｗ
ピーナッツ入っててびっくりしたけどｗ
で、その非ブリ屋のおすすめってなぁに？
-
- 347
- 2012/11/16(金) 00:28:04
-
緑町の山屋の情報少なすぎワロタ。
-
- 348
- 2012/11/16(金) 10:20:17
-
（６７店→６６店）のうち
一番人気と最悪の店はどれ！！
-
- 349
- 2012/11/16(金) 12:18:25
-
>>328
みずの、接客悪すぎ。
いらっしゃいも無ければ、どこに座るかの指示も無し。
冬まつりに30分くらい立ったまま待たされたけど、
後から来た客が勝手に座るしまつ。
あわてるでもなし、無愛想で無表情。
あ、おばちゃんの方ね。
ありゃだめだ。
-
- 350
- 2012/11/16(金) 16:20:48
-
36の帰りはしゅんかとうでしめるな
-
- 351
- 2012/11/16(金) 20:57:22
-
みづのに先日他界した故・若松孝二監督のサインが。
-
- 352
- 2012/11/16(金) 21:22:29
-
みづの、接客悪いかなぁ？
私も今年の冬祭り時に行きまして、そこそこ混んでいましたが、おばさま店員さん感じ良かったですよ。
-
- 353
- 2012/11/16(金) 22:06:13
-
ここはおじさんが多いから、気難しいのが多いんでしょ。
接客業やってるから思うけど、中年のオヤジって相手すんのもめんどくさいし。
俺も行っておばさんだったけど、特になんとも思わなかったよ。
後から生姜追加しても嫌な顔一つしないで笑顔だったし
-
- 354
- 2012/11/16(金) 22:34:37
-
>>353
まじですか？
あのおばさんが、愛想良いなんて、。
気分屋ってこと？
-
- 355
- 2012/11/16(金) 22:51:30
-
お前がなんだこのババアって顔してたからだな
-
- 356
- 2012/11/17(土) 13:24:49
-
天晴れ魂改め佐の助改め誠。雨の中並んでやっと入れた。
佐の助って半年くらいしかもたなかった？
-
- 357
- 2012/11/17(土) 15:15:00
-
16日東鷹栖の「かに幸」行ったんだが
定休日と書いてあった。ネットでは
日、祝定休日とあったんだが、
それとも長期休みですか？
-
- 359
- 2012/11/18(日) 08:54:59
-
>>358
助かりました。情報有難うございます。
車で通りすぎる瞬間の感覚でしたが
長期休業の感じがあった物で
再開が待ち遠しいです。
このページを共有する
おすすめワード