旭川のうまいラーメン屋22杯目 [machi](★0)
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- 2012/11/07(水) 09:17:04
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改装して綺麗になりましたか？ｗ
使いまわし生ゴミラーメン食わされた奴乙！
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- 287
- 2012/11/07(水) 16:31:10
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まぁでも再開したら一度は食べに行くわ
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- 288
- 2012/11/07(水) 16:34:09
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そのうち、皆忘れるだろう。
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- 289
- 2012/11/07(水) 22:18:26
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ファイブスターも、一時期は新型インフルが出た…とかで大騒動になってたろ。
でも今や普通に客足も回復してる。
まぁ蔵も半年くらい経てば客足戻るんじゃね？
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- 290
- 2012/11/08(木) 05:26:24
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>>289
新型インフルはファイブスターのせいで出たんじゃないしな。
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- 291
- 2012/11/08(木) 09:52:36
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新型インフルは食中毒とは違うんじゃまいか？ｗ
外食のテロ的要素はどっちも似たようなものだろうけどｗ
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- 292
- 2012/11/08(木) 17:58:19
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日の出食堂の塩、旨かった。
この美味くて古い食堂もおじいちゃんとともに無くなっちゃうんだろうな。
もったいない。
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- 293
- 2012/11/09(金) 09:48:46
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旭川ラーメンブランドにもだいぶ綻びが出来てきたな
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- 294
- 2012/11/09(金) 10:29:19
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ラーメンラリーとか言う企画モノのアイディアはいいんだけど
やっぱ、それぞれの店で基本から気を引き締めてしっかり商売して
欲しいね。
客は来て当たり前・・・で、毎日の調理はルーチンワークで単調
なんだろうけど業界から食中毒事故が出たことを全店あげて認識して欲しい。
おっしゃるとおりで、ブランド回復の道は険しいかもね。
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- 295
- 2012/11/09(金) 16:41:43
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今日，たまたま蔵の前通ったら，女の店員さんが１１日から再開の張り紙して
いたよ。
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- 296
- 2012/11/09(金) 16:55:29
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そんなトコ通らなくていいから
ふるきの情報がほしい
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- 297
- 2012/11/09(金) 17:09:32
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>>295
新装開店で粗品ぐらいくれそうだね。
命知らずの猛者どもよ、チャレンジしたら報告よろしくｗ
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- 298
- 2012/11/09(金) 17:56:54
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>>294
67店、行きたいけどさ。
ほとんど行った事あるし、中には二度と行きたくない店もあるから、流石に全店はいけないなぁ。、
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- 299
- 2012/11/09(金) 18:35:36
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やっぱりパーフェクトはムリかいなｗ
もう少しご褒美が豪華だと良いんだけどね。
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- 300
- 2012/11/09(金) 23:15:26
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せめて一ヶ月ラーメン食べ放題のフリーパスとか欲しいよな。
まみむの特製丼やおたまでどうしろと。
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- 301
- 2012/11/10(土) 12:58:43
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大阪の親戚に、旭川には豚骨ラーメンってあるの？と聞かれた。味噌と醤油のイメージしかないらしい。
偏見だ！
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- 302
- 2012/11/10(土) 13:14:32
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>>301
旭川にトンコツラーメンは、あぁ博多人情一軒しかないよ。
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- 303
- 2012/11/10(土) 13:32:57
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蔵は再開したの？
誰か行きましたか？
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- 304
- 2012/11/10(土) 14:19:43
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あぁ博多人情は札幌ではすぐ潰れたな。札幌よりレベルの高い旭川ではなぜか続いているな
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- 305
- 2012/11/10(土) 14:56:40
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>>304
夜中しかやっていないので行った事ないんだ(´･_･`)
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- 306
- 2012/11/10(土) 14:57:24
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>>303
11日じゃなかった？
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- 307
- 2012/11/10(土) 15:09:43
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>>304
麺はストレートで冷や麦かソーメンみたいな麺で美味くないが、スープが美味い。
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- 308
- 2012/11/11(日) 12:53:31
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旭川ラーメンって野菜頼むとチャーシューや肉入ってないね なぜだろう
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- 309
- 2012/11/11(日) 13:52:41
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>>295
特に何も無かったぞ
改装もちょっとぐらいだし
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- 310
- 2012/11/11(日) 15:08:08
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食中毒出して10日程度で再開とはいい度胸しているな
とことん客を舐めているとしか思えない
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- 311
- 2012/11/11(日) 16:20:03
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>>310
何日後ならいいんだよｗ
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- 312
- 2012/11/11(日) 16:43:22
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>>311
保健所の正式認可は受けたのか
それより被害者への賠償・謝罪は済んだのか
ファイブスターの時はもっと時間が掛かっていたはずだぞ
居丈高なレスは信用を落とすだけということをわからないのか
関係者
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- 313
- 2012/11/11(日) 16:55:28
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うわ、でたよ関係者認定ｗｗｗ
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- 314
- 2012/11/11(日) 17:15:54
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で、原因はわかったの？
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- 315
- 2012/11/11(日) 17:23:18
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山頭火系のとこはみんなトンコツじゃねえのか？
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- 316
- 2012/11/11(日) 19:03:45
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ラーメン館はどうしてる？旭川を離れ10数年、豚骨天津麺を裏メニューで作ってもらったな。
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- 317
- 2012/11/11(日) 19:48:03
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>>312
保健所の許可受けないと営業できないだろｗ子供かよｗｗ
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- 318
- 2012/11/11(日) 20:52:59
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>>312
ばーかばーかｗｗｗ
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- 319
- 2012/11/11(日) 21:12:41
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客が残した食べ残りの使いまわしか
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- 320
- 2012/11/11(日) 22:48:32
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本日２０時ころ店の前通ってみたけど普通に営業してたよ＠蔵
何台か車停まってたよ。
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- 321
- 2012/11/12(月) 00:13:47
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>>316
何年か前に引っ越した
今は馬場ホルモンと同じ雑居ビル？の中
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- 322
- 2012/11/12(月) 09:37:53
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いやいや、蔵食いたくなってきたぞ。
これがステマか…。
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- 323
- 2012/11/12(月) 14:05:10
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>>322
ステマっちゅうか、蔵、ラーメンって単語見ると食べたくなるって
ただの条件反射じゃないか？ｗ
食中毒・黄色ブドウ球菌って単語は結局見えて無いだけだよｗ
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- 324
- 2012/11/12(月) 17:46:41
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>>323
そゆことだなｗ
蔵行こうとしたら、あ！つるや食べたい！と思って、つるや行ったらやってなくて、なぜか断食した。
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- 325
- 2012/11/12(月) 17:49:20
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>>324
ぶっ（汗
コンビニの電子レンジラーメンでもお食べ下されｗ
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- 327
- 2012/11/12(月) 21:00:42
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蔵仕込みの捨馬の皆さんご苦労さん
事件起こすと色々大変だね
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- 328
- 2012/11/12(月) 21:02:29
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みづの美味しかった。似た感じのラーメンあれば教えて欲しいです。
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- 329
- 2012/11/13(火) 01:09:55
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マルちゃんの袋麺を作るときに麺茹での段階からすりおろし生姜（チューブの奴で可）を入れたらそれっぽくなった
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- 330
- 2012/11/13(火) 09:32:22
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>>328
まだ食べてないんだけど、確か「すがわら」にも生姜ラーメンがあったはず。
似てそうな気がする。
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- 331
- 2012/11/13(火) 09:53:59
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インスタント麺ゆでる時に重曹を３ｇ入れてゆでると、
生麺感触になるとのこと。
ゆで汁はにがいので、スープは別のお湯であらかじめ作っておいて
麺はきっちり湯切りをすると良いです。
インスタント麺にこの手間をかけるかどうかはわからんけどｗ
ソースは先日放送された 所さんの目がテン です。
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- 332
- 2012/11/13(火) 10:46:48
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>>331
インスタント生麺を否定するつもりは無いですけど、
わたしはインスタントの麺を生麺に近づける努力は無意味だと思っています。
それはインスタント麺はどうやっても生麺にはなれないし、
近づけるほど「出来の悪い生麺」にしかならないからです。
それよりもインスタント麺としての美味しさを追求した方が良い。
NISSINのアップヌードルの麺はカップ麺としての美味しさを持っていると思うし、
袋麺でも麺の茹で汁と混じって旨みを出すスープを追求すれば良い。
焼きそば弁当の茹で汁スープは抜群に美味いしね。
インスタント麺にはインスタント麺の美味さがあるとわたしは思っています。
失礼。
PS.
重曹で生麺っぽくなるのか、、、。やってみよ(^^;
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- 333
- 2012/11/13(火) 12:18:46
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>>332
インスタント麺はインスタント麺だよｗ
麺の構造が完全に違ってくるしね。＜油揚げ、ＦＤ
それでも各社いろいろ近づけようと努力してるよ。
東洋水産（マルちゃん）の正麺っていう袋入りラーメンが今わりと人気。
醤油味が売り切れ状態とか・・・
インスタント麺は日本のが良いね。
韓国産とか結構売ってるけど、安全性が気になるのはさておいても
味と麺の食感がどうもクチに合わない・・・・
やっぱお国柄ってコトなのか、日本の技術がすごいのか・・
明星の中華三昧とかも復活してるよね。一袋１００円前後はちょっと
買うのに気が引けるけどｗ
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- 334
- 2012/11/13(火) 14:07:49
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６６店舗、一覧求む。
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- 335
- 2012/11/13(火) 15:19:49
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>>334
ライナーＷＥＢに載っているよ
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- 336
- 2012/11/13(火) 15:23:34
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>>334
こちらをご覧下さい。
http://www.liner.jp/feature/dat/121023ramen_pc/img/index.html
※ただし、蔵は辞退してるはずです（６７店→６６店）
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- 337
- 2012/11/13(火) 19:56:25
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>>331-333
旭川のラーメン店に直接関係ない即席麺の話はやめろ
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