札幌と近郊のラーメン店75杯目 [machi](★0)
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- 384
- 2012/07/12(木) 08:46:16
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あらとん本店は改装して便所隣席を撤廃したね。
客から文句出たんだろうか。
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- 385
- 2012/07/12(木) 08:59:01
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>>382
どこだったか忘れたけど昔、アンモニア臭くて食えない麺を出されたことあるな。
ほんと、鼻をつく臭気というかなんていうか…
あれがまたいい、とかアリなの？自分は絶対やだわ。
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- 386
- 2012/07/12(木) 09:07:09
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>>385
だな
納豆のアンモニア臭なら気にならないが、ラーメンは麺をすするから厳しいものがある
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- 387
- 2012/07/12(木) 09:24:39
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俺は山家はまったな
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- 388
- 2012/07/12(木) 09:30:38
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山家はラーメンより豚丼がうまかった記憶
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- 389
- 2012/07/12(木) 11:06:03
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西区の平和方面に洗剤のニオイがするラーメン屋があったな
食べても洗剤臭がすごくて残した
食器をちゃんと洗ってなかっただけなのか
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- 390
- 2012/07/12(木) 13:26:51
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すすぎが充分じゃない店はたまにあるね。
そしてレンゲも洗剤臭い場合もある。
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- 391
- 2012/07/12(木) 13:51:13
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調べたら食洗器使ってると結構あり得るらしいな
やっぱり手洗いよりおざなりになるのか
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- 392
- 2012/07/12(木) 14:01:06
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いや食洗機の方がすすぎもしっかりして綺麗だと思う
変なバイトがテキトーに洗う方があやしい
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- 393
- 2012/07/12(木) 14:20:38
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>>391
食洗機が一般的になる前、某チェーン店でバイトしてたヤツは
普通に洗剤の入ったシンクから取り出してちょっとすすいで使ってたよと言ってた。
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- 394
- 2012/07/12(木) 15:03:25
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いや、洗剤くさい方がまだ安心だ
洗剤くさくない店はドンブリを洗ってすらいないかもよ？
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- 395
- 2012/07/12(木) 17:15:31
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それはヤバすぎるなｗ
昔ながらの頑固オヤジがきりもみしてるような店なら有りうる
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- 396
- 2012/07/12(木) 17:34:43
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オヤジがきりもみしてたらそりゃヤバイわwwwww
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- 397
- 2012/07/12(木) 17:44:41
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アンニュイでおざなりなひと時、とか、店をきりもみ、とか訳分かんないw
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- 398
- 2012/07/12(木) 19:00:23
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>>395さんが素敵すぎて困る。
札幌のラーメン屋に何が欠けているのか分かりました。
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- 399
- 2012/07/12(木) 21:08:29
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>>395
頑固なオヤジがきりもみしてるところを想像しちまったじゃねぇかよｗ
パソに浴びせた俺のビール返せｗｗｗ
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- 400
- 2012/07/12(木) 21:18:05
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月寒のトンチキラーメン怖いもの見たさで行ってみたい
mixiで常連と馴れ合いしてるし
そんなんでもラーメン屋って続けられるものなのかな？
行ったことある方いますか？
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- 401
- 2012/07/12(木) 22:33:28
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アンソニーボーディンが行った店ってどこにあるのだろう？
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- 402
- 2012/07/12(木) 22:54:36
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>>401
新ラーメン横丁
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- 403
- 2012/07/12(木) 23:18:52
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ありがとう
しかしそれじゃ分からん
とりあえずググってみるか…
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- 404
- 2012/07/12(木) 23:34:21
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腹減った。ラーメン喰いてぇ。
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- 405
- 2012/07/12(木) 23:51:49
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札幌近郊じゃないけど、室蘭の「鉄平」は無化調での分野では高レベル。
騙されたと思って食べたがちょっと焦った。
そういう良い店もあるんだよな。
普段から化学調味料摂取しないから超敏感なオイラ・・・・・・・・・・
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- 406
- 2012/07/12(木) 23:53:10
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ぶんぶん亭相変わらず客少ない感じで心配だ、美味いのになぁ
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- 407
- 2012/07/13(金) 00:31:08
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>>405
なんでこの手のおいしんぼ信者ってラーメンのうまみ調味料に関してはことさら目の敵にするんだろ？
世の中の既製品や、どのレストランでもうまみ調味料って使用されているのに
＞普段から化学調味料摂取しない
よほど注意して食生活を送らないと不可能だとわかっているのかな
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- 408
- 2012/07/13(金) 00:36:59
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外食をせず、市販の弁当・総菜・インスタント食品・冷凍食品を食べなければいいわけだな…
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- 409
- 2012/07/13(金) 00:49:09
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>>408
それプラス
ほとんどのスナック菓子は食べられない
ほとんどの市販のカレーのルーすら使えないよ
市販のドレッシングもかなり厳しいね
仮にそんなに仙人のような食生活を送っている人間がいたとして、なぜラーメンなんていう
うまみ調味料抜きにしても不健康な食べ物を食べようとするのかが疑問ですわ
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- 410
- 2012/07/13(金) 01:10:10
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あとタバコ吸う人間は料理人失格というのもあるな
名店シェフなんかけっこう喫煙者が多い
おいしんぼの作者が嫌煙家で自分の主張を漫画で述べたにすぎないと思う
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- 411
- 2012/07/13(金) 01:12:34
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>>400
mixi見たけどひどいね。
お仲間もドキュソ
客商売なめてるよ、こいつは。
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- 412
- 2012/07/13(金) 01:17:03
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>>405
ラーメンｗのスレにいるのに化学調味料には敏感とか自慢されても
普段から化学調味料摂取しない不可能だからほぼｗ
何食ってんの普段？ｗ
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- 413
- 2012/07/13(金) 02:11:20
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>>405
化学調味料なんてグルタミンより遺伝子組み換え作物のほうが一億倍やばいからな！
まぁ、君なら見分けられるだろうから余計なお世話だったか。
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- 414
- 2012/07/13(金) 07:00:44
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また課長ネタかよ
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- 415
- 2012/07/13(金) 07:05:25
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>>403
ごめん、他の番組と勘違いした
元祖ラーメン横丁の華龍だった
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- 416
- 2012/07/13(金) 08:24:25
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>>405
たくさん釣れて良かったな
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- 417
- 2012/07/13(金) 08:42:13
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さすがに店でサックス吹かれたらひくわw
普通に食事させてくれないんかな？ 〇〇チキは。
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- 418
- 2012/07/13(金) 12:51:51
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何でオヤジがきりもみしてたらおかしいんだ？
実際そういう店結構ないか？
おばさんの方が多いのかな
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- 419
- 2012/07/13(金) 13:05:39
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きりもみってなんですか
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- 420
- 2012/07/13(金) 13:06:15
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>>418
マジレスすると、
きりもみ ×
切り盛り ○
以上。
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- 421
- 2012/07/13(金) 13:07:41
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>>418
ごめん。マジレスすると
間違い→きりもみ
正解 →きりもり
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- 422
- 2012/07/13(金) 13:08:19
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つられちゃったｗ
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- 423
- 2012/07/13(金) 13:16:51
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厨房で鍋持ってクルクル回転しているオヤヂを想像して吹いた。
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- 424
- 2012/07/13(金) 13:18:01
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きりもみするオヤジに加え、きりもみするおばさんも登場。
お前らどれだけ回転好きなんだよｗ
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- 425
- 2012/07/13(金) 13:36:40
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>>418は素で錐揉みだと思ってたんだろうな
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- 426
- 2012/07/13(金) 14:20:23
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もう許してやれよ
>>418 が真っ赤になって照れてるじゃないかｗ
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- 427
- 2012/07/13(金) 14:53:03
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釣り宣言マダー？
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- 428
- 2012/07/13(金) 15:32:54
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>>427
この期に及んで『釣りでしたー』なんて言ってみ？
こんな恥ずかしいことはないぞｗｗ
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- 429
- 2012/07/13(金) 15:42:45
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なんで無課長に向きになるんだよ。
そんなに恥ずかしいの？田舎は都会と違って空気がおいしい。誰も文句を言わない。京極の水も水道水よりおいしいと言っても同じ。
でも課長はいやなんだね。課長が舌を麻痺させるのは100％真実。
辛いもの好きだと、辛いものになれて、ちょっとした辛味では入ってるかどうかわからない。辛いの苦手だとすぐわかる。
塩辛いものに慣れてると薄味だと物足りない。
それと同じで、旨味にもなれる。どばどばつけ足すと不自然なうまみになれて、自然のうまみに鈍感になる。
まったく食わないのと、さるべく避けるのは別だろ。田舎に住んでて、ちょこちょこ町に出てきても、空気の汚さには敏感だよ。
>何食ってんの普段？ｗ
普段からまともな手作りの食事してないなんてかわいそうだな。
味付けの素で料理されたのばかり食ってるんだね。
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- 430
- 2012/07/13(金) 15:43:41
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さるべく→なるべく
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- 431
- 2012/07/13(金) 16:02:53
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課長の話しなんかどうでもいい。きりもみについて詳しく。
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- 432
- 2012/07/13(金) 16:10:02
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山嵐のスープって天一ににてるの？
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- 434
- 2012/07/13(金) 17:04:34
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きりもり！きりもり！さっさときりもり！しばくぞ！
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- 435
- 2012/07/13(金) 18:02:13
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三田製麺所と天下一品。札幌に出来ないかな！おいしいよね！
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