【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 18杯目【味噌塩醤油】 [machi](★0)
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- 640
- 2009/03/27(金) 02:51:12
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>>637
自分も「あさの」のカツラーメン好きですねぇ。
正油でもライス付いてたよ、ラーメンにカツ一枚にご飯でお腹パンパンになっちゃうけどやめられないね。
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- 641
- 2009/03/27(金) 15:20:57
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今日、ほっとはうすに行ったら、順番待ち状態の満員御礼
並ぶのが嫌だから、急遽、正月やへ行きました独占貸切状態。
男味噌こってりチャーシュウ大盛りで１１５０円也・・・・・・・・
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- 642
- 2009/03/27(金) 21:24:00
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>641
高けぇ・・・ もはやラーメンの値段じゃないな
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- 643
- 2009/03/27(金) 22:12:29
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>>641
“独占貸切”ってのに笑った。
２週間くらい前に半額クーポンが携帯に送られて来たけど
そう言う時はメッチャ混んでいるんですよね〜(´Д｀)
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- 644
- 2009/03/28(土) 04:45:47
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本州に転勤になってから一年
口コミで美味いラーメン屋を探すも
今だに旭川普通レベルのラーメンにさえ出会えず
はあ、、、美味いラーメンが心底食べたい
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- 645
- 2009/03/28(土) 11:33:36
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正月やは時間はずして行かんといつも混んでる
平田の味噌使ってるえびすの味噌ラーメン食べた人いる？美味いか？
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- 646
- 2009/03/28(土) 12:11:28
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>>645
えびす、いつも「何かひと味足りない」と感じるんだけど、
オプションの辛い味噌みたいなの貰って入れたらすげー美味かった。
まぁ、人それぞれだから是非お試し有れ。
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- 647
- 2009/03/29(日) 09:32:24
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>>644
東北ですか？関東ですか？
味噌ラーメンってありますか？
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- 648
- 2009/03/29(日) 14:42:08
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今日は、時間帯を少しずらして１２：３０頃、ほっとはうすにＩＮ、相変わらず満席だが、食事の終わる客も多数
席もすぐに確保できたので、Ａランチを注文（醬油ラーメン+ミニ天丼）で９００円也
ここの店自体どれを食べても美味しいけど醤油ラーメン特にお気に入りです。
ラーメンの感想は、
落ち着く。
醤油ラーメンを食べたという実感がする。
ラードのコテコテが昔を思いで差す。
そして、値段が手頃。
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- 649
- 2009/03/29(日) 21:15:41
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>>648
店長！必死ですねｗ
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- 650
- 2009/03/30(月) 07:41:05
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>>649
年配のおじさん２人いるけど、どっちが店長なの？
それにしても、ここに書き込みが出来るなんてすごいひとですね。
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- 651
- 2009/03/30(月) 08:34:26
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>>646
食べてきたよ、初めて行ったのでノーマルで
たしかに味噌は小さい子供にはちょうどいいのかもね甘め
トッピングで赤鬼たのめば大人にもあうのかな今度試してみる。
ここは食材にこだわってるんだね玉子かけごはんも気になったー
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- 652
- 2009/03/30(月) 23:09:25
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>>644
そろそろ自分の味覚を疑ってみよう。
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- 654
- 2009/03/31(火) 12:42:14
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旭川には、美味しいラーメン屋さんは、沢山あります。
観光地以外で、人が沢山込み合い、繁盛してる所は、すべて、美味しい処と思っていいと思います。
自分の舌が旭川市民に近いかどうかだけじゃないでしょうか。
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- 655
- 2009/03/31(火) 18:32:19
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旭川には、美味しいラーメン屋さんは、沢山ありません。
観光地以外で、人が沢山込み合い、繁盛してる所は、すべて、美味しい処と思ってはいけません。
自分の舌がちゃんとポリシーを持っているかどうかじゃないでしょうか。
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- 657
- 2009/04/02(木) 00:19:28
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店長w の書き込みにつられてほっとはうすへ行ってきました。
このスレ以外のところでも評判になっていて興味はありました。
ただ，店構えはどうみてもどこかのフードコートのラーメン店。正直すごく期待していたわけでは
ありませんでした。
メニューはラーメン以外にもそこそこ充実していました。特に648のセットものや，ご飯もののほう
がコストパフォーマンスは高いかなと感じました。（食べる前）
私は辛みその中辛，一緒に行った（このスレにもちょくちょく顔を出す）ツレはみそを頼みました。
辛みそはスープの一口目は辛さが勝って味がもうひとつ分からない感じ。みそのほうが素直に
美味しいと思いました。辛みそも飲み進むうちに辛味がなじんでちょうどいい味になりました。
味は
ラードがたっぷり！で油っぽいということはないけれど，しっかり利いている。
みそ味も濃い目でたっぷり入っている野菜の甘みなどを受けとめている感じ。
近未来的？なみそ味とは対極の懐かしくしっかりした味で私はとても美味しいと思いました。
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- 658
- 2009/04/03(金) 03:25:39
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梅光軒の味玉トッピング、本店とラーメン村店だけかと思っていたけれど。
久々行った末広店でも始めていてビックリ〜いつの間に〜
味噌野菜に味玉にチャーシュー〜！玉子ずきなので(^・^)お気に入り度アップです。
あさの、ほっとはうす、正月や、よしの環状永山店
何故かこの頃永山ですね…
だるまや はどうでしょう？醤油が美味しいと聞いたことはありますが。味噌は？
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- 659
- 2009/04/03(金) 09:02:29
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神居の春夏冬の跡になにやらラーメン屋が。
行かれた方いますか？
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- 660
- 2009/04/03(金) 11:54:07
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>>659
行ってみたよ。
チャシュー麺という選択肢が無くて、角煮ラーメンになるんだけど、
そうすると一枚もチャーシューが乗らないのはどうかなぁと思った。
味はまぁ、好きずきかな？
そんなに尖った特徴のある店では無い感じ。
俺は美味しかったよ。
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- 661
- 2009/04/03(金) 17:36:05
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>>657
札幌のゴム麺と違ってドロドロ濃いスープは合わないはずなのにおかしいな
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- 662
- 2009/04/04(土) 00:36:31
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>>661
ドロドロ濃い…おかしいな ←の意味をも少し詳しく知りたいです！
ほっとはうす 好みだったので。探究心から。よろしくです〜
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- 663
- 2009/04/04(土) 08:33:04
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業者臭くなってまいりましたっ
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- 664
- 2009/04/04(土) 12:11:08
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そういえば15年くらい前に撮ったビデオをかなり前に何気なく見ていたんだが、
山頭火かどっかのチェーンの社長が｢私のラーメンの原点はここにある｣
みたいに紹介されたのがあきよしだったかな。
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- 665
- 2009/04/04(土) 21:38:23
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>>661
「番番」はしょう油が低加水麺，味噌がたまご麺と麺を変えているとか。その辺と関係あるの
でしょうか？
それはおいておいて・・・
書きたい気持ちを我慢して欲求不満気味なので，好きに書きます。
このところ行ったラーメンでびっくりしたのは
「居酒屋わしん」
200円引きクーポンにひかれ食べに行きました。味噌450円，しょう油400となるので両方注文。
しょう油を先に持ってきてもらい，5分後に味噌をお願いしました。
しょう油
魚だしが私にはやや強いように感じました。それ以上に強いのが人口調味料。
人口調味料が入っていても美味しければこだわりはない人間なのですが，独特の甘みと旨み
成分にやられて，水を飲んでも人口調味料の味でした。
チャーシュー，メンマともにたぶん，スーパーなどに売っているものをのせている雰囲気でした。
ただ，麺は細麺でやや固ゆでで好みのものでした。
しかし，しょう油は，序章に過ぎませんでした。
いよいよ味噌が運ばれてきました。
向かいで食べている人がややため息交じりだったので，どんな味か怖いもの見たさである意味
楽しみでした。
一口食べて「ウハ!!!」 降参でした。
スープがまさにどろどろでこれからだしを入れて割るところなのではと思うぐらいでした。
ただ，倍に薄めてくれれば普通のラーメンスタンドのラーメン程度にはなるのではと思いました。
麺はきらいではなかったのでスープと具を何とかしてもらえればと思います。
「わしん」について他の人の意見も聞きたいです。
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- 666
- 2009/04/04(土) 22:06:37
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666(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!!
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- 667
- 2009/04/04(土) 23:11:08
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俺は「あきよし」の醤油、野菜醤油が好きだな。
札幌市民だったけど、転勤で旭川に行って「旭川ラーメン＝醤油」
と聞いて彼方此方食べ歩いたが・・
醤油でココ以上に美味しいと思ったお店はないね。
お店は小さくて汚いけどなｗ
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- 668
- 今は小樽市民の６６７
- 2009/04/04(土) 23:22:47
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あのオヤジさんと奥さん・・元気だろうか？
塩のような・・醤油味が忘れられないです。
味に五月蠅いウチの嫁も給食のおばちゃんだった義理母も
「美味しかった！」って喜んでいました。
来月名寄に行くので、帰り道に食べに行こうと思います。
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- 669
- 2009/04/04(土) 23:43:52
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あきよし、うまいよね。
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- 670
- 2009/04/05(日) 07:20:51
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あきよしさんには、しばらく行ってないな
昔、20年以上前に行ってた頃は、ゆでたまごが食べ放題で、テーブルの上に山にして置いてあって、親っさん夫婦にラーメンが出来る迄、卵でも食べててよく言われたものです。
久しぶりにラーメン食べに行ってくるかな。
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- 671
- 2009/04/05(日) 09:17:19
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>>670
行ってよし
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- 672
- 670
- 2009/04/05(日) 14:30:05
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>>670
店名、間違えました。
ゴメンナサイ！！
（あきよし）ではなく、永山の（竹よし）でした。
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- 673
- 2009/04/05(日) 17:20:19
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昨日宝龍食べた。
やはり飲んだ後には最高やね。
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- 674
- 2009/04/05(日) 20:05:38
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豊岡のﾄｰｴｲのそばの
ほうりゅうってどうなの？
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- 675
- 2009/04/05(日) 20:18:56
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また放流厨かよ・・・('A`)
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- 676
- 2009/04/05(日) 21:25:17
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宝龍は札幌のゴム麺を使っていないからね
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- 677
- 2009/04/05(日) 22:29:24
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>>667
醤油に限らず旭川以外で美味いラーメンなんてありませんが、何か？
札幌のゴム麺食ってた味覚障害にしてはまともな感覚なのは誉めてやる。
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- 678
- 今は小樽市民の６６７
- 2009/04/05(日) 23:33:03
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それはドーモｗ
でも旭川の味噌味ってピリッとした辛さがないですよね？
なんで？
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- 679
- 2009/04/06(月) 01:13:39
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>>678
それが旭川ラーメンだからじゃないですか？
逆に味噌味が最初からピリっと辛くなければならない理由がわからないのですが・・・。
自分は味噌食べる時は、唐辛子を入れてたべますけどね辛党なので。
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- 680
- 2009/04/06(月) 07:28:31
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>>674
20年以上前の昔の話なんだけども、毎日のように、パチンコをして、お昼は、「ほうりゅう」でした。
味噌が大好きで、生ニンニクとトウガラシをたっぷり入れて食べるのが好きでしたね〜
ある日から、生ニンニクが無臭にんにくパウダーに変わってしまい。パチンコも↓へとなってしまい、それから、ごぶさたしてます。
そのころ、店長が自慢してたのが「しなちく」でした。味噌には、入ってないので、その頃、店長のおすすめは、「しょうゆ」だったのかも？
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- 682
- 2009/04/06(月) 19:47:26
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>681
蛙に言葉は通じませんので無駄ですよ
ちなみに私はゴム麺も大好きです。むしろ好き
死ぬほどカンスイ入っていて超ゴムっぽいのも好き
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- 683
- 681
- 2009/04/06(月) 20:36:21
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>>682
了解。
旭川でゴムゴム言われる多加水麺だけど、毛嫌いする人が減っている（最初から
そう多くないのかな？）ような気がする。21時以降の「時計台」、結構入ってるからね。
もちろん、そこしか開いてないからっていうのはあるだろうけど、本当にキライなら
食べないだろうし。毛嫌いしているのはｵｻｰﾝだけかも。
つるつるして食感が良い、延びにくい、濃厚なスープに負けない力強さがある、
（原価が安い）っていう所は長所だろう。中でも延びにくいっていうのは最大の
メリットで、アルバイターあがりの店員でもさほど苦も無く麺上げできる。
某オレンジの店なんて、団子になった麺を出すくらいなら札幌めんに変えたら
いいのにね。多分、あの背脂スープと相性もいいと予想できる。
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- 684
- 2009/04/06(月) 21:45:45
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魚くさい出汁とか、ゴム麺ではなく、
「旭川のうまいラーメン屋」だよね。
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- 685
- 2009/04/06(月) 22:58:51
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時計台は無いわー…。
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- 686
- 2009/04/06(月) 23:55:31
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時計台が美味いって人は山岡屋もＯＫなんだろうな。
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- 687
- 2009/04/07(火) 00:22:33
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夜遅い時とかに時計台行くけど、とんこつしか食べない。
とんこつは細麺なんだよ、札幌麺しか無いなら行かないな。
旭川ラーメンスレで札幌麺を熱く語られても・・・って感じがするけど。
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- 688
- 2009/04/07(火) 07:10:43
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今日からラーメン村、クーポン利用で半額
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- 689
- 2009/04/07(火) 07:42:34
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>687
旭川ラーメンスレ ×
旭川のうまいラーメン屋 ○
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- 690
- 2009/04/07(火) 23:48:43
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さすらいのラーメン屋「まつ」にてしょう油
スープは最初の一口は「お！」と思う魚だし。
飲み進めるうちに美味しく感じられるタイプでした。
麺は特に覚えていないということは特筆することはないのかな?
チャーシューはウリにしているだけあってさすがの味です。ばら，かた，モモの3種類から
選ぶことが出来ます。
メニューでは「得得セット500円」（かけらーめんとミニチャーシュー丼）がおもしろいと思いました。
また，しょう油600円，チャーシュー700円ならチャーシューを頼むべきだったかも・・・。
また行ってみようと思います!
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- 691
- 2009/04/08(水) 07:45:23
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>>690
まつって、店内でチャーシューを炙れるって聞いたことあるけど、
店内は焼肉臭いのでしょうか。
一緒に行きたい人が焼肉の臭いが嫌いなので、知りたいです。
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