卍 広島のラーメン屋 20杯目 卍 [machi](★0)
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- 2013/07/22(月) 18:21:17
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えっ、どっちの五色屋跡に家系来るの？
安佐北なら嬉しい。
横須賀屋は何の喜びも感じない味だったけど
脂に覆われたスープと絡んだ茹でたほうれん草、と汁吸った
ﾌﾞｸﾌﾞｸ海苔は初体験だった。この感覚、
タイプは違うけど金十時の塩ラーメンでも味わえた。
ぬるっとしたほうれん草とｼﾞｭｰｼｰな海苔。
家系のスープって天下一品を少しさらっとさせたイメージで良い？
風雲児とか魚雷に近いであってる？あの濃厚なスープから
節とか魚粉の香りを除外した味。広島で言えばせせらぎ食堂
津香飯店で感じた風味。
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