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  • 2013/03/03(日) 22:51:53
>>242
予め業販スープミックスで増しとくんだよ。
自分の仕込んだスープ量に対し倍にでも３倍にでも。

逆に元々客数少ない店が高い業販スープなんか使ってたら
原価率高過ぎて商売なんかなんない。当たり前の話だよ。

不味くて安い業販スープ使って定食セット格安店やってるなら別だけど。

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