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【製麹】 麹・糀 弐 【もやし】
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米・米加工品板
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2012/02/15(水) 00:33:26.28
固めで炊いても、米がベタつくからダメ
最初は少量から始めるんだろうから、圧力鍋で蒸せばいい
短時間で、きっちり仕上がる
ここまで見た
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