食べたらうまい野生動物 2口目 [sc](★0)
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- 2010/09/19(日) 18:59:42
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なんかある？
前スレ
食べたらうまい野生動物
http://science6.2ch.net/test/read.cgi/wild/1171707603
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- 321
- 2012/06/30(土) 15:29:15.73
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いや実際に鹿を獲って食べてる猟師連中が鹿は家畜や他の野生動物より不味いって言ってるんだが
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- 322
- 2012/06/30(土) 20:33:02.70
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そりゃ食用に品種改良された牛や豚の方が美味いだろ
誰も鹿が牛や豚より美味しいとは言ってないと思うが？
他の野生動物で鹿より美味しいって、日本だと猪くらいでしょ
大雑把に言うとショウガをふんだんに使って煮込む肉は不味い部類
狸とか犬とか猫が該当する
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- 323
- 2012/07/01(日) 00:42:46.23
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食った事無い脳内くんの多くはシカ肉をそこらの牛や豚じゃ及びも付かないようなすごい美味しい肉と勘違いしてるよなｗ
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- 324
- 2012/07/01(日) 03:42:16.49
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普通においしかったよ
赤身が好きなら好きだろ
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- 325
- 2012/07/02(月) 22:41:47.55
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童貞がマンコの議論してるみたいで不毛すぐる
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- 326
- 2012/07/03(火) 20:04:13.22
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>>321みたいに食べた事ないのにドヤ顔で言うからおかしくなる
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- 327
- 2012/07/04(水) 07:48:04.04
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竜宮の使い
http://livedoor.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/0/5/052a490a.jpg
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- 328
- 2012/07/05(木) 13:46:25.42
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サケガシラかテンガイハタだろ
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- 329
- 2012/07/07(土) 13:58:47.77
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鹿や猪よりマトンの方が好みだけど
ブランド牛が一番美味しいでしょ普通は
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- 2012/07/07(土) 17:02:31.59
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まぁ野菜だって原種より品種改良された品種のほうが美味いからな 栄養はともかく
野生動物だからって盲目的に家畜より美味いはずだと思い込むゆとりの考えにはついて行けん
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- 331
- 2012/07/07(土) 20:37:28.11
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誰も家畜より美味しいと言ってないと思うけど
どのレスの事を言ってるのかな？
勝手に「家畜より」とか「ゆとり」とか決め付けてさ
挙げ句の果てに「ついて行けん」とか、ちょっと人としてどうなんでしょうねｗ
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- 332
- 2012/07/07(土) 21:12:29.52
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いるいるｗ無条件に野生の物が最高だと信じてる天然物信仰なｗ
まぁ魚ならわかるが、野菜や獣肉はやっぱ栽培物や家畜のほうが美味いな
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- 333
- 2012/07/08(日) 11:21:06.35
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鹿は美味しかったけどね
霜降りより赤身が好みだからなのかもしれないが
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- 2012/07/08(日) 12:45:29.32
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日本人って鹿を神聖な動物っぽく無意識に思ってるから、肉もさぞ美味しいんだろうと幻想抱いてるよな
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- 2012/07/08(日) 15:36:32.28
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シカは仕留めたらなるだけ早く臭腺を取り除けとどこかで聞いたような
放っておくと肉が臭くなるとか
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- 2012/07/08(日) 23:33:45.58
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>>334
外国の方ですか？
どうも君の書き込みは勝手な思いこみが強すぎるようだけどｗ
俺はオージービーフと鹿は同じくらいだと思うよ
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- 337
- 2012/07/09(月) 02:18:18.41
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じゃあたいして美味く無いんじゃんｗ
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- 2012/07/11(水) 21:44:23.96
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カニ道楽にオオグソクムシをリクエスト
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- 339
- 2012/07/12(木) 00:43:46.33
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じゃあオレはメガボールを
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- 340
- 2012/07/13(金) 21:16:39.39
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うちはﾀﾗﾝﾁｭﾗしか置いてねぇど
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- 341
- 2012/07/15(日) 09:39:50.63
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30年くらい前、住んでいた松本の西友ではサワガニの素揚げ
を売っていて驚いた。うちの方ではサワガニは食ってはいけないといわれてたから
十分加熱すれば大丈夫らしいが。
同じく西友では羽をむしったスズメも売っていた。当時中国ものが輸入されていたらしい。
ま、霞網での密漁が絶えない土地柄ではあったから不思議ではない。
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- 342
- 2012/07/28(土) 09:24:13.98
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スズメは普通に売ってんじゃね？
伏見稲荷の屋台で、スズメの焼き鳥を食ったことある。
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- 343
- 2012/08/03(金) 07:54:30.01
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サワガニならトップバリューに入ってるテナントの魚屋で生きたままのが今でも売ってるよ
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- sage
- 2012/08/29(水) 09:13:10.34
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ホシュ代わりに、食ったことあるものを並べてみる（既出多いし野生じゃないのも混じってるが）
鹿…山に住んでいる人のところでごちそうになった（シチューだった）。
柔らかく、クセもなくうまかった。味は赤身の牛肉に近かった気がする。
犬…臭みがある。味以前に、心理的な抵抗感が強くて飲み込むのが精一杯だった。
トド…とある店で遭遇したのだが、見るからに血なまぐさそうで、そういうのが苦手な俺は食えなかった。
食った友人によれば、その通りの味だったらしい。
ウズラ…味はまぁ、鳥。身が少なくて味がよくわからん。もう１回食べたいと思うほどではない。
鴨…鹿児島の居酒屋で「鴨シャブ」っつーのがあって食ってみた。
何だか甘みがあって、大変うまかった。
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- 2012/08/29(水) 09:15:08.38
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サゲ間違ったw 続き
カエル…既に何度も出ている通り、普通にうまい。鶏肉より若干、魚寄りな気がする。
ワニ…これも既出の通り、クセも臭いもなく鶏肉っぽいんだが、俺が食ったのは冷めていたため、
ゴムかと思うほど固かった。
サワガニ…甘露煮。甘露煮の味しかしない。カリカリした食感を楽しむもの？
ブラックバス…塩焼きで食った。ふっくらした淡白な白身で普通にうまい。水質にもよると思うが。
ブルーギル…煮付けにして食った。特にクセはないんだが、骨が多くて食いにくい。小さめだったからかもしれん。
イワナ…焚き火で塩焼き。淡白。ヤマメなんかと比べても、“川魚っぽさ”が少なくてうまいと思った。
ムツゴロウ…九州料理を出す都内の居酒屋で。泥臭さをごまかすせいか、濃い味付けでクッタクタに煮込まれており、
うまいとは思わなかった。
ワラスボ…上と同じ店で、カラッカラの干物をあぶったもの。単に焦げ臭い干物。
ムツゴロウと共に、現地の店で食ったらうまいのかもしれん。
まあ多分に、生育環境と新鮮さと調理法と好みによる、という気はする。
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- 346
- 2012/09/20(木) 13:26:05.36
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野良馬
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- 2012/09/20(木) 20:11:48.94
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昔は数の子は馬の餌だったが今じゃ高級食品だもんな
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- 348
- 2012/09/28(金) 16:36:46.03
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鹿はウマイという意見が多いけど、
鉄砲打つ人に何度かもらって喰ったけど、独特の臭みがあってまずかったな。
子供のころに食べた鯨肉に似てた。
あの臭みが気にならない人にとってはうまいのかも。
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- 349
- 2012/09/29(土) 21:29:16.05
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何度も上手く処理出来るかどうかと言ってるのに
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- 2012/09/29(土) 22:20:42.87
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牛肉は豚肉よりも臭いが旨い。
つまり臭い肉の方が実は旨い。
臭さを旨さに変えられる料理人の手ににかかれば
臭い肉は絶品に化ける可能性を秘めている。
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- 351
- 2012/10/04(木) 22:35:25.67
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鯨肉に似てたって時点で、俺は美味しいと思う
いや、実際に鹿獲ってくる俺に言わせれば鹿が一番クセないよ
狸＞＞犬＞＞＞＞＞＞山羊＞＞羊＞＞＞虎＞＞猪＞＞豚＞馬＞牛＞鹿
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- 2012/11/24(土) 17:16:58.67
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馬鹿鍋が食いたい
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- 2013/02/10(日) 20:37:24.35
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>>344-345乙。
ブラックバスは河川敷でホームレスやってる人たちの主食・貨幣になってるよ
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- 2013/02/16(土) 10:21:36.02
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亀はおいしかったよ
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- 2013/02/20(水) 21:54:53.05
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スッポンが美味しいなら亀も美味しそうだけどな
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- 2013/02/24(日) 03:53:19.76
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上手く処理しても鹿は独特のクセあるよ。気になるかならないかは個人の感覚の
差。オージービーフなんかでも臭いって言う人いるからな。
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- 2013/02/24(日) 10:53:05.49
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イエネコは結構美味い。
但し室内飼いに限る。野良猫は雑食性が強いのかまぁ、とにかく肉が臭い。
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- 2013/02/24(日) 13:37:46.17
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>>357
まさか飼ってるやつを食ったのか？
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- 2013/02/25(月) 01:08:14.36
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ネコが雑食なんかあるの？
むしろ家飼いなら飼い主がお菓子やらパンやら食わせるかもしれんが、
ノラならないだろ。
まあゴキブリとかは食うかもしれんが。
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- 2013/02/25(月) 03:30:26.89
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野性獣の中ではアナグマが究極至高の美味である･･･という人もいる
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- 2013/02/28(木) 15:11:25.11
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肉は低温下である程度の日数寝かせ熟成させないと本当の旨味を引き出せないよ。
人肉がまずいとかも食料難で死んで即食ってたことも大きい。
まあそれ以上に味が良いなんて知ったら抑えが利かなくなる人間が出てくる危険性の方が大きいか。
一応まずい事にしておけば誰も食べてみたいとは思わないからなｗ
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- 2013/04/03(水) 10:09:30.12
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基本的に四つ足の動物は飼われてる動物のほうが美味しいとはよく聞く
逆に鳥類は野生のほうが美味いらしい
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- 2013/05/15(水) 21:52:39.98
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轢かれたてほやほやのハクビシンが落っこちてたから解体して食ったった
とりあえず胴の部分を鍋にして食ったが思った以上に美味かった。中国では高級食材ってのは納得だ
明日は残り汁で雑炊 足１本を香草焼きで頂く予定
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- 2013/06/16(日) 09:40:58.86
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ニホンザルって食ったら美味いんだろうか？
狩猟している人にサル食いたいかどうか聞いても相手にされなかったが。
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プロ市民（国籍不問w）ガチ推しの飛翔体キムチ太郎当選で未来はピカドン明るいね
http://www.hoshusokuhou.com/archives/29932855.html
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- 2013/12/16(月) 08:59:28.21
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＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ
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- 2014/01/08(水) 17:51:12.56
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数年前「ツキノワグマの肉」をもらってカレーにしたんだけど、
食べればよかったかなあ。
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- 2014/01/30(木) 00:05:42.55
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トノサマバッタは美味
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- 2014/03/24(月) 00:03:41.31
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>>367
ロシア人に貰ったやつか？
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- 2014/03/25(火) 14:18:28.09
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はあ？狩猟やってる山師からもらうんだよ
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- 371
- 2014/03/27(木) 13:17:10.16
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ウシガエル飼育してるひといるみたいだけど特定外来生物じゃないのあれ？
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