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  • 2011/10/13(木) 08:12:28.94
>252
時代の話になるが、1966年の魚類図鑑（岡村収・蒲原稔治）見たら、
マグロはどれも「美味」とは書いてない。やはり扱いが低かったつうことじゃないかな。
クロマグロは漁の最盛期とか書いてあるが、ビンナガに至っては「劣等品」とまで書いてあるw

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