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- みなみ ★
- 2023/03/19(日) 14:28:28.72
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2023年3月18日 17時10分
https://news.livedoor.com/article/detail/23895225/
国民食といっても過言ではない「ラーメン」。バリエーション豊かな味の中で、あなたが好きなラーメンの種類は何ですか。LINE（東京都新宿区）が運営するスマートフォン専用のリサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が、「ラーメン」に関する調査を実施。その結果を発表しました。
「週1日以上ラーメンを食べる」人は35%
調査は2023年2月、LINEユーザーである日本全国の15～64歳の男女を対象に、ウェブ調査で実施。5247人から有効回答を得たものです。
お店や家で食べるものなど全て含めて、「普段ラーメンをどのくらい食べているか」について聞いたところ、食べる頻度として最も高かったのは「月に2～3日」で、全体で33％を占める結果となりました。 「週に4～5日以上」「週に2～3日」「週に1日」を合わせた「週1日以上食べる」人の割合は、全体で35％となっています。
以下ソースで
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- 871
- 2023/03/19(日) 23:40:17.04
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大勝軒（東池袋系）のラーメンの方はどうなるの？醤油？豚骨？魚介？
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- 872
- 2023/03/19(日) 23:42:07.26
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地域別で味付けが別れてるから
人口ランクで醤油が一番多いのは当たり前
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- 873
- 2023/03/19(日) 23:42:18.24
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豚骨ラーメンは地元だけでは無くて全国に店があり、それを食べる客も
九州出身者だけでは無くて地元の者も多いはずだから豚骨ラーメンは
九州人限定のラーメンと考えるのは大間違い。
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- 874
- 2023/03/19(日) 23:42:37.65
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>>871
完全に醤油
ただこのランキングのように豚骨と分けるなら豚骨でもある
魚介は単独で分けてないからそう分けない
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- 875
- 2023/03/19(日) 23:44:04.82
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オイラは豚骨魚介のＷスープの奴が好きだったんだがあれはどの部類なんや？
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- 876
- 2023/03/19(日) 23:44:47.78
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>>846
そういう味覚の変化あるよな
サッポロ一番のしょう油が気持ち悪くなってきたり
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- 877
- 2023/03/19(日) 23:46:08.94
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日清カップヌードルの1番ポピュラーなやつ
あれコンソメだっけ
コンソメを店でやり始めたら流行らないかな？
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- 878
- 2023/03/19(日) 23:47:01.92
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>>873
その九州でも博多風のトンコツ以外の店が多くなっとるけど
ようやく博多人も本当に美味しいラーメンに巡り遇えたわけだよ
良かったね
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- 879
- 2023/03/19(日) 23:47:49.92
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サッポロ塩定期
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- 880
- 2023/03/19(日) 23:48:08.70
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札幌 味噌
東京 醤油
名古屋 スガキヤ
大阪 ラーメン食べない
福岡 豚骨
こうだぞ
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- 881
- 2023/03/19(日) 23:49:21.06
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長崎は自分が子供の頃はラーメン屋が少なかった
食堂とか中華料理屋とかのメニューの１つとしてラーメンがあった
今はラーメン専門の店、いわゆるラーメン屋が増えてる
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- 882
- 2023/03/19(日) 23:49:41.91
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>>799
ちなみに割と有名なラーメンブロガーですら熊本の北熊ラーメンの記事を書いた際に豚骨ラーメンと誤解してたようだ
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- 883
- 2023/03/19(日) 23:50:51.66
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やすべえインスパイアのつけ麺メインの店よく言ってるけどここは醤油つけ麺、味噌つけ麺、辛いのがあるな
出汁は煮干し、鯖節、豚ガラ、鶏ガラを使ってる。野菜も使ってるかな
やっぱり豚骨ラーメンとは言わないで醤油ラーメン、味噌ラーメンでやってる
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- 884
- 2023/03/19(日) 23:52:11.27
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塩だな
白湯より清湯派
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- 885
- 2023/03/19(日) 23:55:34.41
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とりあえず醤油でもぶっ込んどきゃいいみたいなノリだろ醤油ラーメンなんて
味噌ラーメンもそうか
工夫もクソもないよな
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- 886
- 2023/03/19(日) 23:57:49.70
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>>883
そりゃそうだろw
醤油、味噌、塩、これがラーメンの種類
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- 887
- 2023/03/19(日) 23:57:49.91
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>>885
んで、どういうラーメンには工夫やクソがあると思ってるわけ？
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- 888
- 2023/03/19(日) 23:59:01.19
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>>885
醤油や塩はダイレクトに出汁の味が出るぞ
味噌とかは多少誤魔化せるけど
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- 889
- 2023/03/19(日) 23:59:44.85
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醤油ラーメンは誤魔化しが利かなそう
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- 890
- 2023/03/20(月) 00:00:05.18
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>>886
すると博多ラーメンは塩ラーメンの部類かな
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- 891
- 2023/03/20(月) 00:01:44.93
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サッポロ一番なら塩
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- 892
- 2023/03/20(月) 00:02:44.16
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>>890
醤油タレだから醤油の分類
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- 893
- 2023/03/20(月) 00:04:01.05
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>>892
俺は長浜家行ってもヤカンに入ったタレなんか入れんけど
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- 894
- 2023/03/20(月) 00:05:18.56
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サッポロ一番の塩のあの感じはなんなんだ？
カレー粉ちょっと入れてるみたいな
スパイス的なあの感じ
あれが大大大好きや！
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- 895
- 2023/03/20(月) 00:07:40.06
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>>6
元が泡立つまで出汁を煮込みすぎた塩ラーメンの失敗作だから塩味だろ
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- 896
- 2023/03/20(月) 00:07:46.77
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東京もいつの間にか家系が主流になったな
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- 897
- 2023/03/20(月) 00:08:00.93
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>>894
節子胡椒と味の素や
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- 898
- 2023/03/20(月) 00:09:06.29
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>>893
もともと入ってて入れると味濃いめ
ラーメンの味濃い薄いってのはこのタレの量の調節
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- 899
- 2023/03/20(月) 00:11:33.19
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ザーメン
ちんぽやん
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- 900
- 2023/03/20(月) 00:13:22.10
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まとめるとなんだかんだで最強は味噌で間違いないみたいだな
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- 901
- 2023/03/20(月) 00:14:01.38
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>>896
都内は今はなんでもあるけど醤油だな
中華そば、家系、二郎系、煮干し等の魚介系、動物魚介系、色々あるけどいずれも醤油
ただ背脂チャッチャ系環七ラーメン、九州の臭い系等は淘汰して一部のチェーンしかない状態
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- 902
- 2023/03/20(月) 00:14:03.51
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道民だが東京のラーメンうまそうに見える、二郎系とか本店の食べてみたい
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- 903
- 2023/03/20(月) 00:15:56.30
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豚骨以外ならなんでもいい。
あの臭いは無理。
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- 904
- 2023/03/20(月) 00:16:03.15
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>>3
辛いものを美味いとか言ってる味音痴はコオロギでも食べるがいい
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- 905
- 2023/03/20(月) 00:16:37.30
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こんなんみそ決まっとるわボケ
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- 906
- 2023/03/20(月) 00:17:17.24
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>>902
二郎を二郎というジャンルに分けないで考えると、純粋な味だけなら二郎系の方が美味いとこ多かったりする
都内なら中華そばが動物系から魚介系までかなり色々あるからそっちの方を勧める
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- 907
- 2023/03/20(月) 00:20:27.18
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>>901
東北系の白河、喜多方ラーメンとか佐野ラーメンとか数は少ないけど一部有名店があったり根強いファンがいるな。
日本人にはああいうのが合うんだろうね。
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- 908
- 2023/03/20(月) 00:21:06.93
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家系嫌い
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- 909
- 2023/03/20(月) 00:22:42.99
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>>374
坦じゃなくて担だと何度言えば
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- 910
- 2023/03/20(月) 00:23:26.68
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二郎はブレが多いとこ多いし信者じゃなければ今は二郎より二郎系の方がいいって人も多いくらい
家系は武蔵家とかは店でスープ炊いてるけど他のチェーンは違うとこが多い
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- 911
- 2023/03/20(月) 00:24:05.68
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こないだ数十種類のラーメンの調味カテゴライズしてる番組やっててかなり参考になった
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- 912
- 2023/03/20(月) 00:25:04.02
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>>24
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- 913
- 2023/03/20(月) 00:25:28.78
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>>907
それらも〜ラーメンとは言わずに醤油だからな
普通の日本人は醤油を好むからどこも醤油ばかり
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- 914
- 2023/03/20(月) 00:25:59.15
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二郎は豚肉出汁
いわゆる二郎系は豚骨こってりさせたものが大半で
そもそもつくりが全く別物
見た目で同じくくりにしてるだけ
それこそ醤油ラーメンと豚骨ラーメンを同列視して
豚骨ラーメンの方が美味えと言ってるのと同じ
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- 915
- 2023/03/20(月) 00:27:31.58
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しょうゆ好き・・・保守的
しお好き・・・通ぶりたい
みそ好き・・・ヤンキー
豚骨好き・・・豚
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- 916
- 2023/03/20(月) 00:31:39.16
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家系や二郎は嫌いだけどラーメンショップから独立した、または独自性強くて醤油効いてる町中華寄りのとこは好き。
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- 917
- 2023/03/20(月) 00:32:07.03
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>>857
よく分かる。九州を離れて久しいけど出張や釣りの時はご当地ラーメン食べることが多い。
帰省したらモチロン九州ラーメンだけど。他所から来た人が辟易するのも無理ない。
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- 918
- 2023/03/20(月) 00:33:40.77
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>>915
豚骨だけスープでおかしいから池沼
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- 919
- 2023/03/20(月) 00:33:53.56
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醤油、塩、味噌は味だけど
豚骨は出汁、鶏ガラ、魚介と並べるべき
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- 920
- 2023/03/20(月) 00:35:38.97
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キャベツをのせるのは嫌だ
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- 921
- 2023/03/20(月) 00:36:29.27
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中華そばでも豚骨になるからねｗ
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- 922
- 2023/03/20(月) 00:38:05.62
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豚骨好きだが替え玉がな食べ過ぎちゃう
いつも大体11替え玉くらいしてしまう。塩分やばいのとスープ2回無料にしてくれ
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