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- Stargazer ★
- 2022/09/23(金) 21:26:25.64
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世界初ミシュラン星ラーメン「蔦」店主大西祐貴氏死去43歳 14日SNS投稿「愛猫に咬まれ激痛」
[2022年9月23日16時28分]
https://www.nikkansports.com/m/general/nikkan/news/202209230000544_m.html
ミシュランで星を獲得した世界初のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」（東京・代々木上原）のオーナーシェフである大西祐貴氏が亡くなったことがわかった。43歳だった。
同店は化学調味料は使用せず素材の味にこだわり、2016年にミシュラン史上初となるラーメン店での一つ星評価を受けた。23日、「Japanese Soba Noodles 蔦オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました」と店の公式サイトが発表した。
「Japanese Soba Noodles 蔦 一同」の署名のもと、「大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。ご親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります」とつづっている。
なお、店のツイッターアカウントには14日、「大西です。すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。金曜日には復帰出来るように致します」と大西氏からのメッセージが投稿されていた。
大西氏の負傷により臨時休業が続いており、当該アカウントは20日には「本日9／20以降諸事情により休業致します」ともアナウンスしていた。
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
9/14 本日ですが、
店主、腕負傷の為、調理困難となり
臨時休業させて頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1569826019808530432
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
大西です。
すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。
湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。
ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
金曜日には復帰出来るように致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1569832228401848322
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
9/16 臨時休業致します。
店主、先日の腕の負傷による
腫れが引かず、
調理困難の為、休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1570578854913413121
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
おはようございます。
本日9/20以降
諸事情により休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1572025967404789761
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
訃報のお知らせ
Japanese Soba Noodles 蔦
オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1573130033937645568
関連
30歳からの挑戦。ラーメン店「蔦」・大西祐貴さんが世界初ミシュラン一つ星を獲得するまで
https://hatawarawide.jp/wakatejidai/211011-1/
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1663929678/
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棺には猫にお注射して一緒に..
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>>308
四川省でラーメン食った時に「これソーメンやん」て思ったわ
大連みたいにゴリゴリに日本人の舌に寄せてる地域もあるけど
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>>321
そそ、そーめんに近いんだよな
伸ばしてるから
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- 323
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まとめに猫関係ない出とるけどなんなん
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>>323
関係があったと認めたら、重篤な感染症に罹ったまま厨房に立ったことになるので、
店がヤバイことになるらしい。
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>>51
これ、あまりに血圧が低いから、
看護師が血圧計の故障を疑ったのは笑うわ
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- 326
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こんなどうでもいい話がなんで伸びてんの
どうでもいいことなのにニュースでも流してたし
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- 327
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>>321
大連って二階と維新の今井が名誉市民のとこか
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>>326
聞いたって結論なんかでないだろう
興味ないならもう寝たら？
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>>277
アキバのコンカフェ寿司屋に指の傷に絆創膏を巻いたまま素手で握り寿司を握ってる女がいたな
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- 330
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止血してしまったのかな？
引っ掻かきとか噛まれた時は止血しないように言われてるよね
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- 331
- 2022/09/24(土) 01:54:02.41
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そこまでして猫を庇うのか。
殺処分されちゃうもんな
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- 332
- 2022/09/24(土) 01:58:05.14
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糖尿病ほっておいたんじゃないの？
知り合いは傷が付いて3日目に
無理やり同僚に病院連れてかれ足一本ですんだ
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- 名無し
- 2022/09/24(土) 02:01:09.87
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ミシュランひとつ星の店レベルになると魔法の粉なんて怪しい調味料使わず旨みを追求してそうだな。惜しい人をなくしたもんだ。
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- 334
- 2022/09/24(土) 02:11:06.87
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医者の責任ないんだろうか？
みくびりすぎたのでは。
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- 335
- 2022/09/24(土) 02:29:31.10
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昔飼ってた猫にはよく噛まれたな
寝てる時に思い切り鼻を噛まれた時にはマジで捨ててやろうかと思ったわ
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- 336
- 2022/09/24(土) 02:33:14.43
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ミシュラーメン
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- 337
- 2022/09/24(土) 02:33:36.46
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めちゃくちゃ若くして亡くなったなあ
巣鴨にあった時はよく行ったんだけど、移転してからは行く機会が無かったな
廃業？
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- 338
- 2022/09/24(土) 02:35:58.42
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そもそも蔦のラーメンって蕎麦粉使ってたのかな？
Japanese soba noodles が気になる。。。
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- 339
- 2022/09/24(土) 02:39:09.48
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>>112
mRNAワクチンで赤血球がボロボロに
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- 340
- 2022/09/24(土) 02:41:46.08
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>>335
ウチの上の猫も凶暴だった
加減せずに噛み付くから痛いのなんのって
下の猫は甘噛みしかしなかったのに凄い差
ただ、上の猫は22まで生きた
下は糖尿で14で他界した。。
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- 341
- 2022/09/24(土) 02:43:04.68
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猫が関係ないという根拠はあるのかね？
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- 342
- 2022/09/24(土) 02:43:35.73
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>>316
犬はチンチン舐めてるよ
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- 343
- 2022/09/24(土) 02:45:28.33
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うちの狂暴猫もちょっと触っただけで引っ掻いて噛み付いてくる
気を付けよう
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- 344
- 2022/09/24(土) 02:45:59.69
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遺族が嘘ついていない証拠はある？
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- 345
- 2022/09/24(土) 02:46:28.76
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>>319
毎月接種になるのも近いなw
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- 346
- 2022/09/24(土) 02:50:36.57
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腫れが引かなかったんだからそのまま心臓まで行っちゃったんだろうな
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- 347
- （；´Д｀）ハｱハア
- 2022/09/24(土) 02:50:44.42
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（；´Д｀）ハｱハア これさぁラーメンのせいじゃない？
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- 348
- 2022/09/24(土) 02:50:58.83
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>>289
虫歯放っておいた？
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- 349
- 2022/09/24(土) 02:51:28.89
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セブンプレミアムのコラボカップ麺は今も売ってる？
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- 350
- 2022/09/24(土) 02:52:18.60
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>>340
人間と同じで個体で性格違うからなあ
餌箱に手を入れても噛まないけどリーダー願望の強い犬には頻繁に本気噛まれたw
超絶知能の高い柴で３回教えたらマスターするので仔犬時代で教えることが無くなった。
18歳で認知症で死んだけど、アレほど利口な犬は20数頭飼ったけど存在しなかったな
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- 351
- 2022/09/24(土) 02:59:13.92
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日本人は年6発打つよ
死滅するまでな
既に猫に咬まれるどころじゃないこと始めとる
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- 352
- 2022/09/24(土) 03:05:25.58
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ああ、残念過ぎる、一度でいいから食べてみたかったわ
大塚の鳴龍は池袋に行ったついでに何度か行ったんだけど、巣鴨はもう少し離れているからまた今度また今度と後回しにしてたわ、悲しい
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- 353
- 2022/09/24(土) 03:06:16.76
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mrnaワクチンてなんであんな免疫落ちるとか言われてんだろ。一度も打ってないが。
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- 354
- 2022/09/24(土) 03:09:19.82
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最近は死因をぼやかしてネットで詮索させて追悼するのが流行ってんのか？
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- 355
- 2022/09/24(土) 03:11:01.76
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ラーメン屋のジジイ死んだくらいで何で盛り上がってんだよ
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- 356
- 2022/09/24(土) 03:11:32.35
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>>286
みんな美味しんぼに毒されてるけど、タバコは味覚や嗅覚に影響しない。
俺も喫煙者だが匂いで水の良し悪しが分かるからな。
そこまで鼻が利くやつは喫煙に関わらずあまりいないから。
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- 357
- 2022/09/24(土) 03:11:41.81
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おれは食堂の息子 小さい頃から犬猫は衛生上飼ったらあかんて言われてきたから、レストランやってる人は動物飼ってないものだと思ってた 今も調理師だけどおしえを守ってる
近所のおはぎやも前に犬散歩させてるがら汚くない？っていってやった
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- 358
- 2022/09/24(土) 03:12:15.43
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>>355
ヒント
反ワクと猫嫌いキチガイ
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- 359
- 2022/09/24(土) 03:15:20.45
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事件性あり
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- 360
- 2022/09/24(土) 03:17:15.18
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ワクチン関係ないとは言い切れないよな
反ワクでも何でもないし接種も二回まではちゃんとやったが
接種前と後では自分の体が変わってしまったのを体感してる
とにかく体が脆く弱くなった感じがあって老化ってほどの年齢でもないのに
急に老化してきているのを感じてる(髪は多かったのに急に薄くなってきた、など)
とにかく妙に疲れやすい、そして最近は時々心臓がすごく痛い
三回目も打とうと思ってたが自分の体内から危険アラート感知したので
もう二度と打たないと決めた
全然なんともない人も居るみたいだし人によるんだろうけど
接種券きたし打たなきゃ、とは必ずしも思わなくていいと思う
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- 361
- 2022/09/24(土) 03:18:41.82
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>>357
業界じゃ衛生管理意識低いやつしか飼わんよなｗ正直子供ですら汚いと思うもんｗ
手を噛まれたツイートしたあとに現場出てるとか信じがたい意識の低さ、マジで。
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- 362
- 2022/09/24(土) 03:19:30.90
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|ωФ) ...
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- 363
- 2022/09/24(土) 03:21:07.88
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猫キチガイがワクチン連呼してそうw
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- 364
- 2022/09/24(土) 03:22:18.94
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ラーメンの食い過ぎは寿命を縮めるからな
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- 365
- 2022/09/24(土) 03:25:57.71
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>>213
整形外科
ただし開業医の場合は専門が違う事が多いから
病院名に整形外科と入ってるところとかを選んだほうがいい
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- 366
- 2022/09/24(土) 03:27:16.96
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キャットポイズンにご用心
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- 367
- 2022/09/24(土) 03:28:55.37
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>>358
わけわかんねえ妄想に逃げてると
おまえも飼い猫にガブッとやられるぞw
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- 368
- 2022/09/24(土) 03:29:12.33
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>>356
いや舌には明確に来るよ
あとヤニくさいから飯作んな
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- 369
- 2022/09/24(土) 03:29:25.57
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猫と和解せよ
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- 370
- 2022/09/24(土) 03:29:32.77
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>>337
あんなに行列凄かったのによく行ったのか
2回で挫折したよ
友達とLINEしたりしてずっと待ってたけどラーメン食うのにアレはきついわ
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