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- Stargazer ★
- 2022/09/23(金) 21:26:25.64
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世界初ミシュラン星ラーメン「蔦」店主大西祐貴氏死去43歳 14日SNS投稿「愛猫に咬まれ激痛」
[2022年9月23日16時28分]
https://www.nikkansports.com/m/general/nikkan/news/202209230000544_m.html
ミシュランで星を獲得した世界初のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」（東京・代々木上原）のオーナーシェフである大西祐貴氏が亡くなったことがわかった。43歳だった。
同店は化学調味料は使用せず素材の味にこだわり、2016年にミシュラン史上初となるラーメン店での一つ星評価を受けた。23日、「Japanese Soba Noodles 蔦オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました」と店の公式サイトが発表した。
「Japanese Soba Noodles 蔦 一同」の署名のもと、「大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。ご親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります」とつづっている。
なお、店のツイッターアカウントには14日、「大西です。すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。金曜日には復帰出来るように致します」と大西氏からのメッセージが投稿されていた。
大西氏の負傷により臨時休業が続いており、当該アカウントは20日には「本日9／20以降諸事情により休業致します」ともアナウンスしていた。
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
9/14 本日ですが、
店主、腕負傷の為、調理困難となり
臨時休業させて頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1569826019808530432
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
大西です。
すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。
湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。
ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
金曜日には復帰出来るように致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1569832228401848322
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
9/16 臨時休業致します。
店主、先日の腕の負傷による
腫れが引かず、
調理困難の為、休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1570578854913413121
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
おはようございます。
本日9/20以降
諸事情により休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1572025967404789761
Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
訃報のお知らせ
Japanese Soba Noodles 蔦
オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1573130033937645568
関連
30歳からの挑戦。ラーメン店「蔦」・大西祐貴さんが世界初ミシュラン一つ星を獲得するまで
https://hatawarawide.jp/wakatejidai/211011-1/
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1663929678/
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>>286
タバコは論外だけど、お寿司は大将の手にいる常在菌を味わうよなもんで、良い菌が多い手の職人の握った寿司は美味い
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飼い猫に噛まれて死ぬのは飼い主責任では？
実体験を基に飼っている猫がそこまで強く噛むことはない
甘噛みはあるが、猫もわきまえていて
感染症になる程強く噛まない。
猫由来であぬと考えるとすると、猫に噛まれる前に噛まれるようなことをした事しか考えれない、
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働きすぎだろ。
働きすぎ、ストレス過多、不摂生や睡眠時間短いとかに当てはまって、このくらいの歳で突然死ぬか大病患う人何人かいるわ
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>>304
そもそも日本のラーメンは拉麺じゃないからな
中国に日本のラーメンに相当するものなんてないだろ
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>>235
佐野さんはお酒では？
糖尿も患ってたみたいだし
まあ酒に逃げたくなるほどのストレスはあるんだろうな
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猫に噛まれてしばらく休んでたんかい
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ラーメンの食べ過ぎ
過労
ワクチンで免疫力異常低下→猫の菌に負ける
どれ
もしくは
全部？
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>>281
うん治験が終わっててなおかつヤベえ副作用の報告もせいぜい数件位のワクチンなら色々打ったよ
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これでそこら辺をうろついている危険な猫を駆除する正当な理由ができたな、お前の死は無駄ではないぞ
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>>277
腕の毛分かる
だから自炊派
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FDAが2ヶ月間隔でワクチン接種勧めてるぞｗ
日本も2月に1回の接種勧めそうだな、年6回かｗｗｗｗ
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そういや某猫チューバー動画で
猫は自分の＊を舐めることを知ったのだった
猫に噛まれたらやばいって聞いたのはほんとなんだな
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>>305
そういうのが好きな隠れフェチっておるんやろなー
事件にならないから番付にも載らないだけで
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>>286
調理人や飲食店従業員の喫煙者は結構いる
超人気有名店と周囲の飲食店の近所に住んでるが裏口や休憩所では店長以下殆どの人がタバコ吸ってる
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>>315
2ヶ月間隔ってw
去年ネットで定期接種になるぞと注意喚起したら反ワクがー陰謀論がー低学歴がーと酷い言われようだった笑笑
だから言っただろ定期接種になるって笑
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棺には猫にお注射して一緒に..
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>>308
四川省でラーメン食った時に「これソーメンやん」て思ったわ
大連みたいにゴリゴリに日本人の舌に寄せてる地域もあるけど
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>>321
そそ、そーめんに近いんだよな
伸ばしてるから
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まとめに猫関係ない出とるけどなんなん
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>>323
関係があったと認めたら、重篤な感染症に罹ったまま厨房に立ったことになるので、
店がヤバイことになるらしい。
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>>51
これ、あまりに血圧が低いから、
看護師が血圧計の故障を疑ったのは笑うわ
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こんなどうでもいい話がなんで伸びてんの
どうでもいいことなのにニュースでも流してたし
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>>321
大連って二階と維新の今井が名誉市民のとこか
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>>326
聞いたって結論なんかでないだろう
興味ないならもう寝たら？
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>>277
アキバのコンカフェ寿司屋に指の傷に絆創膏を巻いたまま素手で握り寿司を握ってる女がいたな
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止血してしまったのかな？
引っ掻かきとか噛まれた時は止血しないように言われてるよね
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- 2022/09/24(土) 01:54:02.41
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そこまでして猫を庇うのか。
殺処分されちゃうもんな
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- 2022/09/24(土) 01:58:05.14
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糖尿病ほっておいたんじゃないの？
知り合いは傷が付いて3日目に
無理やり同僚に病院連れてかれ足一本ですんだ
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- 名無し
- 2022/09/24(土) 02:01:09.87
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ミシュランひとつ星の店レベルになると魔法の粉なんて怪しい調味料使わず旨みを追求してそうだな。惜しい人をなくしたもんだ。
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- 2022/09/24(土) 02:11:06.87
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医者の責任ないんだろうか？
みくびりすぎたのでは。
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- 2022/09/24(土) 02:29:31.10
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昔飼ってた猫にはよく噛まれたな
寝てる時に思い切り鼻を噛まれた時にはマジで捨ててやろうかと思ったわ
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- 2022/09/24(土) 02:33:14.43
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ミシュラーメン
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- 2022/09/24(土) 02:33:36.46
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めちゃくちゃ若くして亡くなったなあ
巣鴨にあった時はよく行ったんだけど、移転してからは行く機会が無かったな
廃業？
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- 338
- 2022/09/24(土) 02:35:58.42
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そもそも蔦のラーメンって蕎麦粉使ってたのかな？
Japanese soba noodles が気になる。。。
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- 339
- 2022/09/24(土) 02:39:09.48
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>>112
mRNAワクチンで赤血球がボロボロに
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- 340
- 2022/09/24(土) 02:41:46.08
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>>335
ウチの上の猫も凶暴だった
加減せずに噛み付くから痛いのなんのって
下の猫は甘噛みしかしなかったのに凄い差
ただ、上の猫は22まで生きた
下は糖尿で14で他界した。。
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- 2022/09/24(土) 02:43:04.68
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猫が関係ないという根拠はあるのかね？
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- 342
- 2022/09/24(土) 02:43:35.73
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>>316
犬はチンチン舐めてるよ
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- 343
- 2022/09/24(土) 02:45:28.33
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うちの狂暴猫もちょっと触っただけで引っ掻いて噛み付いてくる
気を付けよう
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- 2022/09/24(土) 02:45:59.69
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遺族が嘘ついていない証拠はある？
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- 345
- 2022/09/24(土) 02:46:28.76
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>>319
毎月接種になるのも近いなw
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- 346
- 2022/09/24(土) 02:50:36.57
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腫れが引かなかったんだからそのまま心臓まで行っちゃったんだろうな
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- 347
- （；´Д｀）ハｱハア
- 2022/09/24(土) 02:50:44.42
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（；´Д｀）ハｱハア これさぁラーメンのせいじゃない？
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- 348
- 2022/09/24(土) 02:50:58.83
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>>289
虫歯放っておいた？
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- 2022/09/24(土) 02:51:28.89
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セブンプレミアムのコラボカップ麺は今も売ってる？
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- 2022/09/24(土) 02:52:18.60
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>>340
人間と同じで個体で性格違うからなあ
餌箱に手を入れても噛まないけどリーダー願望の強い犬には頻繁に本気噛まれたw
超絶知能の高い柴で３回教えたらマスターするので仔犬時代で教えることが無くなった。
18歳で認知症で死んだけど、アレほど利口な犬は20数頭飼ったけど存在しなかったな
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- 2022/09/24(土) 02:59:13.92
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日本人は年6発打つよ
死滅するまでな
既に猫に咬まれるどころじゃないこと始めとる
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- 2022/09/24(土) 03:05:25.58
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ああ、残念過ぎる、一度でいいから食べてみたかったわ
大塚の鳴龍は池袋に行ったついでに何度か行ったんだけど、巣鴨はもう少し離れているからまた今度また今度と後回しにしてたわ、悲しい
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- 2022/09/24(土) 03:06:16.76
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mrnaワクチンてなんであんな免疫落ちるとか言われてんだろ。一度も打ってないが。
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- 2022/09/24(土) 03:09:19.82
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最近は死因をぼやかしてネットで詮索させて追悼するのが流行ってんのか？
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- 2022/09/24(土) 03:11:01.76
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ラーメン屋のジジイ死んだくらいで何で盛り上がってんだよ
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- 2022/09/24(土) 03:11:32.35
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>>286
みんな美味しんぼに毒されてるけど、タバコは味覚や嗅覚に影響しない。
俺も喫煙者だが匂いで水の良し悪しが分かるからな。
そこまで鼻が利くやつは喫煙に関わらずあまりいないから。
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