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  • 2022/09/23(金) 19:41:18.74
世界初ミシュラン星ラーメン「蔦」店主大西祐貴氏死去43歳 14日SNS投稿「愛猫に咬まれ激痛」
[2022年9月23日16時28分]
https://www.nikkansports.com/m/general/nikkan/news/202209230000544_m.html


ミシュランで星を獲得した世界初のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」(東京・代々木上原)のオーナーシェフである大西祐貴氏が亡くなったことがわかった。43歳だった。

同店は化学調味料は使用せず素材の味にこだわり、2016年にミシュラン史上初となるラーメン店での一つ星評価を受けた。23日、「Japanese Soba Noodles 蔦オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました」と店の公式サイトが発表した。

「Japanese Soba Noodles 蔦 一同」の署名のもと、「大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。ご親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります」とつづっている。

なお、店のツイッターアカウントには14日、「大西です。すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。金曜日には復帰出来るように致します」と大西氏からのメッセージが投稿されていた。

大西氏の負傷により臨時休業が続いており、当該アカウントは20日には「本日9/20以降諸事情により休業致します」ともアナウンスしていた。




Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
9/14 本日ですが、
店主、腕負傷の為、調理困難となり
臨時休業させて頂きます。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1569826019808530432


Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
大西です。
すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。

湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。

ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
金曜日には復帰出来るように致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1569832228401848322


Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
とりあえず菌を殺す飲み薬と軟骨塗って安静にしておく事だそうです。
悪化したら切開なので先生の言うこと聞いておとなしくしておきます。
https://pbs.twimg.com/media/FcmCE1JakAAltU4.jpg

http://twitter.com/tsutainfo/status/1569928978626117634


Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
9/16 臨時休業致します。

店主、先日の腕の負傷による
腫れが引かず、
調理困難の為、休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1570578854913413121


Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
おはようございます。
本日9/20以降
諸事情により休業致します。
ご不便をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い致します。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1572025967404789761


Japanese Soba Noodles 蔦 @tsutainfo
訃報のお知らせ

Japanese Soba Noodles 蔦
オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。
http://twitter.com/tsutainfo/status/1573130033937645568


関連
30歳からの挑戦。ラーメン店「蔦」・大西祐貴さんが世界初ミシュラン一つ星を獲得するまで
https://hatawarawide.jp/wakatejidai/211011-1/

※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1663924379/

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  • 783
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  • 2022/09/23(金) 20:53:42.67
店主がいなくても店は続くんだな
ノウハウを若手に教えて
自分は隠居みたいな感じだったのか
死んでも店的にはノーダメージか

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  • 784
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  • 2022/09/23(金) 20:53:45.56
インコも危ない?
噛まれてちょっと血が出たことあるが
その時は大丈夫だったが

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  • 785
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  • 2022/09/23(金) 20:53:50.62
ワクチン+猫に噛まれる=死にやすくなる

こう?

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  • 786
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  • 2022/09/23(金) 20:53:55.70
皮膚科はヤブ率高いと思う
水虫すら治してもらえなかった

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  • 787
  •  
  • 2022/09/23(金) 20:53:56.43
皮膚科ってなんの役にも立たないよな
アトピーやウイルス性のイボですらまともに治せないんだから

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  • 788
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  • 2022/09/23(金) 20:53:57.05
保護猫に噛まれた
https:
//youtu.be/A9TBWIDxb5M

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  • 789
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  • 2022/09/23(金) 20:54:09.30
>>767
ワクチンが原因であっても因果関係不明だから大丈夫だぞw
安心してどんどん打てw

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  • 790
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  • 2022/09/23(金) 20:54:10.63
>>778
聞いたことないけど
動物の歯は雑菌だらけだからヤバいって言うね
でも高級飼い猫だろ
ドブネズミじゃあるまいし

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  • 791
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  • 2022/09/23(金) 20:54:27.13
今の若い子ってペットでも噛まれればヤバいって知らなそう
昭和はまだ野良犬とかいたし狂犬病の怖さとか親から聞いてた

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  • 792
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  • 2022/09/23(金) 20:54:31.69
>>1
結果論だけど、直ぐに病院に行かなかったのが悔やまれるな。

まあ、そこら辺の野良猫じゃないから、もし自分が同じ状況になっても、
このニュースが無かったら「1日様子見て大丈夫ならそのまま、悪化してたら病院」って言う同じ選択してそう。

て言うか、飼いネコが本気で噛むって、亡くなってる結果と併せても狂犬病とか疑った方が良いんじゃないか?
イヌ限定ではなく、ネコ・アライグマ・コウモリとかも感染するみたいだし。

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  • 793
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  • 2022/09/23(金) 20:54:31.69
>>1
結果論だけど、直ぐに病院に行かなかったのが悔やまれるな。

まあ、そこら辺の野良猫じゃないから、もし自分が同じ状況になっても、
このニュースが無かったら「1日様子見て大丈夫ならそのまま、悪化してたら病院」って言う同じ選択してそう。

て言うか、飼いネコが本気で噛むって、亡くなってる結果と併せても狂犬病とか疑った方が良いんじゃないか?
イヌ限定ではなく、ネコ・アライグマ・コウモリとかも感染するみたいだし。

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  • 794
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  • 2022/09/23(金) 20:54:42.35
はい国葬

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  • 795
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  • 2022/09/23(金) 20:54:54.72
>>328
好きな人関係ないじゃん

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  • 796
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  • 2022/09/23(金) 20:55:03.40
マス大山は正しかったか

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  • 2022/09/23(金) 20:55:08.94
>>670
またデマをその理屈で言うとマスクしない日本ほど手洗いしない欧米人ピンピンしてんじゃん

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  • 798
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  • 2022/09/23(金) 20:55:10.40
>>788
子供の時アシナガバチに手刺されたときにサムネ左側みたくなったわw

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  • 799
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  • 2022/09/23(金) 20:55:11.15
凄いな
猫飼ってる人って常に死と隣合わせなのか

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  • 800
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  • 2022/09/23(金) 20:55:13.96
漫画知識だが感染症内科医って少ないんだってな

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  • 2022/09/23(金) 20:55:15.46
😺「ヒトカスビビりまくりで草」

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  • 2022/09/23(金) 20:55:35.41
どんな傷でも深いと致死性筋膜炎になる可能性はあるからね
咬まれたり深い傷を負ったらすぐに病院にいって抗生物質を出してもらって、それでも良くならないとか、
ちょっとでも悪化するようならすぐに再受診しないとヤバい

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  • 2022/09/23(金) 20:55:42.06
一年前夜中にガチキレした飼い猫に左手噛まれたけど、すぐに救急病院に電話した。
本気で噛まれると痛みはなかなかひかないし、血も何十分も止まらない。明らかにヤバイ感じがした。

夜間対応の先生に患部を念入りに消毒されて薬塗って抗生物質貰って処置終了。何か異常があれば連絡するように言われたけど、何もなかったのでそこで終わり。

これが自己判断で軟膏塗ったり、翌日に皮膚科に行ったりとかだったら自分も菌感染で重大化してたかもしれんな、犬猫はほぼ100%菌持ってるから。

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  • 2022/09/23(金) 20:55:52.31
フランス料理が一番クソじゃん

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  • 805
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  • 2022/09/23(金) 20:56:03.84
>>789
証拠だせないのか
お前の負けw
謝罪しろw

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  • 806
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  • 2022/09/23(金) 20:56:13.16
街中のドブネズミに噛まれたら
速攻医者に行かねばならない
エラいことになる

でも飼い猫の家ネコでそんなになるかな
よく噛まれるだろ

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  • 807
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  • 2022/09/23(金) 20:56:20.18
死因は別だろうね

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  • 2022/09/23(金) 20:56:21.92
>>784
パスツレラ症(pasteurellosis)は、人と動物の共通感染症の一つです。豚のパスツレラ症として、萎縮性鼻炎、肺炎、多発性関節炎などがあります。牛のパスツレラ症として、出血性敗血症があります。鳥のパスツレラ症として、家禽コレラがあります。ウサギのパスツレラ症として、鼻炎(スナッフル: snuffles)、肺炎、中耳炎、結膜炎、敗血症などがあります。

パスツレラ症について
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/kenko-iryo/eiken/kansen-center/shikkan/ha/pasteurella1.html

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  • 809
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  • 2022/09/23(金) 20:56:25.11
>>784
インコって別の病気があった気がする

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  • 810
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  • 2022/09/23(金) 20:56:47.67
害獣やんけ

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  • 811
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  • 2022/09/23(金) 20:56:50.73
猫のマジ噛みって掌貫通するのな
前に友人が噛まれて穴あいた

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  • 812
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  • 2022/09/23(金) 20:56:51.48
人生って何なんだろうって考えさせられるな
完全な成功者がこうもあっさりと、、
塞翁が馬
みんなと後悔しない生き方をしよう

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  • 813
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  • 2022/09/23(金) 20:56:57.19
ワクチン打つとちょっとしたことでもすぐに死ぬってことだな

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  • 2022/09/23(金) 20:57:00.48
やっぱ動物なんて飼うもんじゃないな

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  • 815
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  • 2022/09/23(金) 20:57:05.63
結論
動物はアホ信用できない。
ペット税とれ。

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  • 2022/09/23(金) 20:57:27.59
>>793
夜噛まれて翌日病院に行ってるからすぐに行かなかったわけではない

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  • 817
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  • 2022/09/23(金) 20:57:38.05
>>803
猫は自分の肛門を舐めて綺麗にするから犬より口内細菌がやばい

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  • 818
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  • 2022/09/23(金) 20:57:38.28
>>696
パスツレラ症の潜伏期間は2日~2週間

皮下組織に入り全身を駆け巡れば、症状は様々
血圧が急降下し、多臓器不全、敗血症性ショック、虚血性心不全なんでもアリ
ICU治療になる

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  • 819
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  • 2022/09/23(金) 20:57:46.80
>>803
本気で噛まれるってどんなことしたん

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  • 820
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  • 2022/09/23(金) 20:58:09.69
まぁ
ラーメン屋なんて厨房ではゴキブリ這いずり回っているから
衛生面は最悪だよ
特に家系ラーメン屋なんてほとんどそう
あんなゲロとか入っていてもわからん食い物食べるヤツラの気が知れんわ

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  • 821
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  • 2022/09/23(金) 20:58:43.46
>>813
ワクチンで免疫力が弱るのがガチなら、バスツレラ症でも免疫力が弱い人は死にいたるって医者がGoogleで言ってた

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  • 2022/09/23(金) 20:58:47.76
コロナで免疫低下してるところを狙われたかー😸

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  • 823
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  • 2022/09/23(金) 20:58:56.74
>>817
犬は食糞するが猫はウンコ食わない

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  • 824
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  • 2022/09/23(金) 20:59:01.16
あ、あいね...愛猫

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  • 825
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  • 2022/09/23(金) 20:59:10.87
わいのかかりつけ医は午前中だけで50人は捌くからな。やべ〜で

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  • 826
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  • 2022/09/23(金) 20:59:17.82
ムツゴロウとかいろんな動物の耐性菌持ってそう

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  • 827
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  • 2022/09/23(金) 20:59:23.79
>>18
震えてるの?

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  • 828
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  • 2022/09/23(金) 20:59:28.45
ああ、店舗住居の家なのか
それならペットも雑菌多そう

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  • 829
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  • 2022/09/23(金) 21:00:18.15
ネコ痘か

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  • 830
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  • 2022/09/23(金) 21:00:21.20
噛まれて何かに感染→敗血症か?
60代の親が手術後になったけどまだ年齢的に体力あるからなんとかなるって言われて助かったんだが
43歳でまだまだ若いのに…

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  • 2022/09/23(金) 21:00:25.21
ワクチン打った人は防護スーツがいるんじゃないか?
銀色の全身タイツとかどうだ?
グレイ👽の元祖がお前らだ

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  • 2022/09/23(金) 21:00:44.23
野良じゃくてもか怖

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  • 2022/09/23(金) 21:00:56.29
ネコ科でもデカい方は狂いまくる病気があって
見境無くなんでも食い殺すんだってねぇ…
アニマルプラネットでそんな番組見た…

お絵かきランド
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