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  • シャチ ★
  • 2022/08/06(土) 23:24:21.40
 8月3日に、東北地方から北陸地方を集中的に襲った豪雨。その爪痕は大きく、新潟県や石川県の一部では、住宅崩壊や道路陥落などの影響で、現在も通行止めが続いているところがある。

 とくに、降水量の多かった新潟県村上市では、4日に9カ所、翌5日に2カ所の避難所が開設された。そのうちのひとつである、村上市・荒川地区公民館を訪れると、十数人が荷物を抱え、避難している姿を目にした。

 避難中の70歳女性はこう語る。

「3日の夜中に玄関から浸水してきたと思ったら、一気に水位が増えて膝くらいまで水が浸かりました。大雨注意報は出ていましたが、まさかここまでになると思わなくて、パニックになりましたよ」

 避難所でひと際、目立っていたのが、公民館に入ってすぐの入り口と、被災者が身を寄せる館内の2カ所に100個以上積まれた「山崎製パン」のパンだ。

「一人暮らしで、どうすればいいか分からず、何も持たずに避難所に急いで来ました。翌日、水が引いてから、近くの銀行やATMに行ったけど、どこも壊れていて、お金が下ろせないでしょ。食べ物もなくて、困ってたら『山崎製パン』の方がたくさん差し入れしてくださって、本当に助かりました。嬉しかったですね」(前出の女性)

 別の、避難中の75歳の女性も頷く。

「家に帰っても、水道が止まってるから料理できないの。自宅の中も泥だらけで、それどころじゃないしね。でもここには、いろんな種類のパンを持ってきてくれたからね、安心できるよ」

 山崎製パンといえば、東日本大震災や阪神淡路大震災のときにも、大量の差し入れをしたことで知られている。迅速に差し入れをしたパンについて、同社に問い合わせた。

「8月4日に、弊社は村上市役所含めて計6カ所に、自社のトラックでお届けさせていただきました」

「災害が起きたのだから、パンを配るのは当然です」そんな回答に、しびれます!

8/6(土) 19:40配信 SmartFLASH
https://news.yahoo.co.jp/articles/dab43512089fd3746b840322c8c164deb736efcf
画像 避難所にずらっと並べられた山崎製パンのパン
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20220806-00010018-flash-000-3-view.jpg

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  • 2022/08/07(日) 09:11:07
>>896
その冷凍の状態が美味しいんだよ
今時個人で小麦からパン生地作ってる個人店なんてそうそうない
大手の駄目なところは化学調味料たくさん利用して長期保存に向くようにしてるから

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  • 2022/08/07(日) 09:11:59
>>892
だからなに?

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  • 2022/08/07(日) 09:12:21
>>530
松原工場も和菓子を作ってなかったっけ?
昔おはぎを作った事があるけど
あと羽曳野工場ではコンビニ向けの弁当も作ってた
揚げ物を担当していたわ

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  • 903
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  • 2022/08/07(日) 09:13:47
マロンマロン
アップルパイ
高級つぶあんパン
まるごとソーセージ

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  • 2022/08/07(日) 09:13:50
>>900
化学調味料と長期保存は全く関係がないぞ

逆に化学調味料を使用すると味付けの塩分は抑え気味にする必要があるから長期保存では不利となる

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  • 905
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  • 2022/08/07(日) 09:13:52
>>850
ヤマザキの使命は味の追求ではなく、日本全国山奥の村にもパンを届けることだから

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  • 906
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  • 2022/08/07(日) 09:15:55
こういう時は山崎パンえらいよ

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  • 907
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  • 2022/08/07(日) 09:16:07
>>879
広く万人に好まれる味の追及と個人経営のこだわりの味との違いもある
さらに製造から配送までのコストの差があるから個人経営ベースの材料の拘りや偏り方の差も出る
個人経営や小企業だって広く好まれる味は意識しているだろうけど情報収集や開発力がまったく違う
まあそこが小さなパン屋毎の味の違いで面白いんだろうけどね

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  • 908
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  • 2022/08/07(日) 09:16:10
>>904
あぁ無知さらしっちゃたね
ちゃんと調べようね
ちなみに俺はパン屋経営してるみね

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  • 909
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  • 2022/08/07(日) 09:16:32
パンパパンッ!朝はパン♪

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  • 2022/08/07(日) 09:16:47
古着寄せ書き千羽鶴わ?

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  • 911
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  • 2022/08/07(日) 09:17:29
>>908
はいはいソース

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  • 2022/08/07(日) 09:17:55
ランチパック
ナイススティック
薄皮つぶあんパン
ミニスナックゴールド

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  • 913
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  • 2022/08/07(日) 09:17:57
>>904
長期保存の為に増やすのは酢酸ナトリウムじゃないかな
ただ、こいつは生地の発酵を阻害するから
あまり量を入れるとパンがちんちくりんになる

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  • 914
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  • 2022/08/07(日) 09:17:58
>>902
羽曳野、となりのスーパー銭湯に入ってると風向きによってはおいしそうなにおいが漂ってくるんだよなー

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  • 915
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  • 2022/08/07(日) 09:18:05
>>907
長期保存のために化学調味料大量に使うから味音痴以外にはすぐわかる

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  • 916
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  • 2022/08/07(日) 09:19:12
>>911
クレクレ主義のど素人との会話はこれで終わり
俺ともう一度話したいんならid変えて参戦しなさい

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  • 917
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  • 2022/08/07(日) 09:19:25
災害あっても炭水化物は足りるようになるみたいで
だから缶詰と缶ジュース備えとけというな
お歳暮の高級ジュースとか

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  • 918
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  • 2022/08/07(日) 09:21:29
>>916
逃げやがったw
無様だな

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  • 919
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  • 2022/08/07(日) 09:21:56
>>915
化学調味料は味がぼやけるから
大量には使えないよ
焼くと風味飛ぶんだわ
だから味音痴、ってのも???

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  • 920
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  • 2022/08/07(日) 09:23:03
うちの子小さいときヤマザキパンのトミカが宝物だった

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  • 921
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  • 2022/08/07(日) 09:23:30
山パンこれからも買うわ

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  • 922
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  • 2022/08/07(日) 09:24:16
こういうのってブランドの宣伝にもなってるし社員のモチベアップにもなるしいい判断だ

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  • 2022/08/07(日) 09:24:31
袋開けると薬品っぽい臭いがするから買わなくなったな

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  • 924
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  • 2022/08/07(日) 09:24:47
>>890
凄い適当な嘘吐いてる
悲しい

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  • 925
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  • 2022/08/07(日) 09:25:26
そして復旧後に買い手を増やすだろう山パン
でもこういうことはいいことだわ

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  • 926
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  • 2022/08/07(日) 09:25:28
ヤマザキパンは食パンくらいしか買わないな

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  • 927
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  • 2022/08/07(日) 09:26:53
化学調味料
つまり味の素とか入れると保存出来るようになるのか?
初めて知ったわ

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  • 928
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  • 2022/08/07(日) 09:27:13
ミニスナックゴールドくれ

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  • 929
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  • 2022/08/07(日) 09:29:49
>>927
なら包装紙にうまみ調味料ってのせるよ
今保存料で良くみるのは酢酸Naなどだけど
うまみ調味料はみたことないなあ(惣菜パンなら当然あるだろうな)

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  • 2022/08/07(日) 09:30:18
パン パン 夜食のパン

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  • 2022/08/07(日) 09:31:20
Yショップ

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  • 2022/08/07(日) 09:31:35
ヤマザキの傑作品は、あっぷるぱい

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  • 2022/08/07(日) 09:31:41
学生時代の夜間山パンバイトは色々思い出深かった
お金の稼ぐ事の大変さを痛感しました。
あの時ボクを厳しくも優しく指導したかわい子ちゃん社員さん
今はいいおばちゃんなんだろうな

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  • 934
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  • 2022/08/07(日) 09:31:48
天然の旨味成分含有の食材より精製してるぶん化学調味料の方が腐敗しにくいってのはあるかもしれないが
化学調味料自体に食品保存性の向上効果はありません

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  • 935
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  • 2022/08/07(日) 09:32:53
こういうの良い宣伝にも成るし、日本人は感謝の気持ちを忘れない民族だからずっと買ってくれるし、担当者は良い仕事したな

株価があがるかは解らんが、株は上げたな

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  • 936
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  • 2022/08/07(日) 09:33:05
豪雨中に…
突然パンを…

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  • 937
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  • 2022/08/07(日) 09:33:34
>>929
なら化学調味料などとは書かないことだ
合成保存料とか食品添加物と書いてくれないと
化学調味料と書くと通常はうま味調味料を思い浮かべるかと

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  • 938
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  • 2022/08/07(日) 09:33:41
100個は一瞬でなくなる
4人家族は4個とるし、もっと持っていく奴がいる

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  • 939
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  • 2022/08/07(日) 09:34:53
>>481
千円でも良いと思う ただ、折らなくても良い
寄せ書きと千円札の束を送ってくれたら良い
一万円だと両替に行かなきゃいかんから被災商店が困るし

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  • 940
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  • 2022/08/07(日) 09:35:25
災害で配送先が閉まってるとどのみち廃棄になるんだし捨てるくらいならこうやって配るのがデフォになるといいわな
もちろんドライバーさんの安全には配慮して

あとは前に駅か空港で配ったときみたいに消費期限が古かっただの言い出すアホが居ないといいわなー

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  • 941
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  • 2022/08/07(日) 09:36:02
>>919
本当ど素人しかいないなやっぱり
化学調味料全部あげてみ
4年前に半年間だけ在庫不良で代替された化学調味料もわかるよな当然
パン屋に限らずラーメン屋でも経営していたなら100%わかるんだけどな
これで消費期限短くなったから経営者は困ったんだけどね
まぁ知ったかしかいないから答えられないだろうけど

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  • 942
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  • 2022/08/07(日) 09:36:14
>>937
だよね
>>900
が凄い適当なこて言ってるからな
ちなみに私製パン会社に勤めております

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  • 943
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  • 2022/08/07(日) 09:36:59
菓子パンの原材料欄見たら頭のいい奴は食えんだろ

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  • 944
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  • 2022/08/07(日) 09:37:26
>>42
確かに。
食えないし、食料買えないし『金遅れ!』ってなるわな。

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  • 945
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  • 2022/08/07(日) 09:37:30
>>941
そもそも化学調味料使ってませんが
だから在庫してませんよ?

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  • 946
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  • 2022/08/07(日) 09:38:24
>>942
じゃあ941は100%答えられるよね知ったか君w

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  • 947
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  • 2022/08/07(日) 09:39:02
たぶんこいつ化学調味料(アミノ酸等)と保存料の区別がついてないな

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  • 948
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  • 2022/08/07(日) 09:39:05
>>945
はい、また嘘つきが半知半解の知識でドヤッてましたとさw

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  • 949
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  • 2022/08/07(日) 09:39:17
またヤマザキさんか!
福井の豪雪の時もヤマザキさんのご厚意あったような

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  • 950
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  • 2022/08/07(日) 09:39:28
>>946
話聞いてますか?
使ってないものの事情など知る由もないです

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