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- 首都圏の虎 ★
- 2020/09/17(木) 17:52:46.03
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略
ちなみに日本のくら寿司での人気ベスト3は、熟成マグロ、サーモン、ハマチの順です。
答えは、1位がトロサーモン、次いで炙りサーモンてりマヨ、熟成マグロの順になります。サーモンが1位、2位なんですね。
実は台湾の方はサーモンがとても好きで、続く4位が炙りサーモンチーズ、5位が焼きはらすと、ベスト5のうち四つがサーモンのメニューになっています。
日本でもサーモンは、女性やお子さまを中心に人気のネタですが、ここまで極端ではありません。
そしてもう一つ、日本では3位に入る人気のハマチですが、台湾ではまったく人気がなくて、現在は販売していません。
元々台湾など中国系の方は、基本的に生物（なまもの）はほとんど口にしないと言われていました。それが、来日客の増加や和食のグローバル化とともに、徐々にお刺身やお寿司など生の魚も食べるようになってきました。
それでも、ハマチなどの魚っぽさが強いものより、脂が多く甘みを感じられるサーモンや炙りなどが好まれるということのようです。
本日（9月17日）、台湾のくら寿司を運営している「アジアくら寿司」が、台北証券取引所に上場することができました。今後も台湾をはじめ、和食の代表であるお寿司の美味しさを、世界の人々に広めていきたいと思います。
https://news.yahoo.co.jp/articles/217ab595f5d55a8144ec9a19e529d90b7592a04a?page=2
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200917-00000003-sasahi-000-1-view.jpg
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- 197
- 2020/09/17(木) 18:31:48.69
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>>190
俺の時は普通に赤身のマクロが出てきたよ
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- 198
- 2020/09/17(木) 18:31:58.11
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>>189
スズキも鯛も冬が旬だな
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- 199
- 2020/09/17(木) 18:32:05.93
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>>14
ああー福井で食べた寿司もおいしかったなあ･･･
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- 200
- 2020/09/17(木) 18:32:22.26
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回転寿司やスーパーのハマチは臭いんだよ
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- 201
- 2020/09/17(木) 18:32:33.28
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>>153
全ての寿司ネタの値段を均一にしても、養殖サーモンは上位に食い込むだけのポテンシャルがあるよ
要するに刺し身向きの肉質で、酢飯にもよく合い、サーモン独特の風味に慣れたら、これ以上のものはそうそうないって感じの食材
養殖ものだけに、高級店でも回る寿司屋でもモノは基本的に変わらない
安い店で食えば十分
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- 202
- 2020/09/17(木) 18:32:54.08
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サーモンを和食と言われるとなんかもにょる
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- 203
- 2020/09/17(木) 18:33:16.95
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>>124
手に何か物持ってるからじゃないの？
それを胸に抱えたままお辞儀してるだけ
お前病気だよ･･･
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- 204
- 2020/09/17(木) 18:33:24.36
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>>12
それ分かる。
反応がないと何でこんなことやってるのかなと思いバカバカしくなる
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- 205
- 2020/09/17(木) 18:33:34.41
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>>8
oremo
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- 206
- 2020/09/17(木) 18:33:39.69
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代替魚だろ
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- 207
- 2020/09/17(木) 18:33:53.95
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>>200
熟成刺身流行ってるんだぞ
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- 208
- 2020/09/17(木) 18:34:09.56
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サーモンは美味しいと思えない
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- 209
- 2020/09/17(木) 18:34:11.05
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>>35
養殖はそれがあるから難しいな
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- 210
- 2020/09/17(木) 18:34:19.46
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あのう、照り焼き用のハマチ売ってください
はらみ側を希望します
売ってねーンだよな、去年から
なんで？
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- 211
- 2020/09/17(木) 18:34:31.65
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台湾がサーモン好きなんじゃなくて日本人も好きなんだよ
日本人は寿司と言えばマグロって先入観が凄いから上位に来るが
客観的に比べればマグロなんて味が薄いただの赤身魚
純粋に美味いのはサーモンだろう
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- 212
- 2020/09/17(木) 18:34:47.17
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チリの大量くずり漬け食べてくたぱれ台湾人。
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- 213
- 2020/09/17(木) 18:34:48.03
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台湾の回転寿司はサーモンとマグロ以外は食えたもんじゃない
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- 214
- 2020/09/17(木) 18:35:16.78
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代用魚一覧
https://ichiranya.com/technology/307-substitution_fish.php
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- 215
- 2020/09/17(木) 18:35:35.14
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未だに鮭を生で食う事が出来ない
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- 216
- 2020/09/17(木) 18:35:38.93
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サーモンハンキンポー
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- 217
- 2020/09/17(木) 18:35:39.10
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>>201
高級店でサーモンを見たことが無いんだが、置いてある店とかあるの？
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- 218
- 2020/09/17(木) 18:35:48.33
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ハマチのほうが脂のってるけど、
おれもサーモンのほうが好き
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- 219
- 2020/09/17(木) 18:35:48.71
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何で鮭って言わずにサーモンなんや？
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- 220
- 2020/09/17(木) 18:35:57.21
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このスレは台湾がサーモン好きというより
日本でもハマチが不人気という学びを得た
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- 221
- sage
- 2020/09/17(木) 18:37:08.13
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回転寿司のサーモンって鱒ぽくない？
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- 222
- 2020/09/17(木) 18:37:15.08
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寿司でサーモンはないわ
本物の塩鮭と本物の燻製ぐらいだな 好きなのわ
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- 223
- 2020/09/17(木) 18:37:15.69
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>>42
イカは美味しくないのは飲み込めないからな･･･
頼むの怖い
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- 224
- 2020/09/17(木) 18:37:50.21
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>>222
炙り焼きサーモン旨いぞ
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- 225
- 2020/09/17(木) 18:38:05.27
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>>3
くら寿司は店員が糞すぎてもう6年以上
行ってないわ
厨房近くだったんだけど雑談うるせぇ
皿じゃなくネタ入れ？のパックを流して遊んでる
頭の逝かれた行為してたわ
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- 226
- 2020/09/17(木) 18:38:15.15
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＞世界の人々に広めていきたいと
いやはや驚いたね、国損を広める
今だにこんなが居たんだ
こんな店行くなよ
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- 227
- 2020/09/17(木) 18:38:16.43
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>>9
縁側は海外でも受けると思う
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- 228
- 2020/09/17(木) 18:38:18.98
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海外では炙りか酢締めにするか
生で食すのは勧めるべきでない
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- 229
- 2020/09/17(木) 18:38:29.10
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カツオも人気無さそう
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- 230
- 2020/09/17(木) 18:38:53.67
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>>201
その高級店って値段高い回転寿司のことか？
いい値段する職人が握る寿司屋でサーモンなんて見た記憶がない
どこ？
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- 231
- 2020/09/17(木) 18:39:05.37
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>>179
とりあえず子供にはホヤを食べさせるわ
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- 232
- 2020/09/17(木) 18:39:08.95
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>>138
鉄火巻は漬けじゃなきゃダメか？
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- 233
- 2020/09/17(木) 18:39:24.05
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>>2
オレは見逃さないぞ
キミ、発想が独特だね
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- 234
- 2020/09/17(木) 18:39:33.19
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海外にはサーモンしか売ってない寿司屋まであるそうな
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- 235
- 2020/09/17(木) 18:40:20.91
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サーモン小暮
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- 236
- 2020/09/17(木) 18:40:20.97
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>>215
だよな
サーモン美味くねーよな
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- 237
- 2020/09/17(木) 18:40:26.61
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ハマチって唇かぶれるイメージ
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- 238
- 2020/09/17(木) 18:40:45.81
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マグロ食っても醤油とワサビと少しの生臭さしか感じない
味覚が変なのか？
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- 239
- 2020/09/17(木) 18:41:00.44
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そういえばカツオの寿司って聞いたことないよな
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- 240
- 2020/09/17(木) 18:41:13.76
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スーパーで血まみれの解凍さんまを見ると
あ〜あて気分に成る
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- 241
- 2020/09/17(木) 18:41:36.21
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>>217
江戸前を掲げてるような店にはないと思うよ
そんな店でもしっかり下処理済みのウニとか出してるから、今後は知らないけど
そのウニ、江戸前でも何でも無いのに
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- 242
- 2020/09/17(木) 18:41:48.33
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サーモンを否定するのがカッコいいとか思い込んでる偏屈がイキるスレ
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- 243
- 2020/09/17(木) 18:42:44.37
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>>192
今から10数年前に東松島の民宿でだしてもらったシャコうまかったなあ
ウニとかも生きたまま出てくるようなそんなところ
地震のあとどうなったんだろう
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- 244
- 2020/09/17(木) 18:42:47.44
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>>6
仲間発見 嬉しいね
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- 245
- 2020/09/17(木) 18:42:52.31
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とろサーモンの刺身を買うくらい好きよ
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- 246
- 高篠念仏衆さん
- 2020/09/17(木) 18:43:16.40
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サーモン教🙏
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- 247
- 2020/09/17(木) 18:43:16.82
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拒絶はせんがサーモン寿司は邪道と思っている
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