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- 1
- シャチ ★
- 2020/09/17(木) 13:40:35.71
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横浜家系ラーメン御三家の一つとしてファンに親しまれた「六角家」本店（横浜市神奈川区）が、横浜地裁から破産手続き開始の決定を受けていたことが15日までに分かった。
「六角家」本店は1988年に創業。94年には新横浜ラーメン博物館の開業に合わせて出店するなど人気を博し、カップ麺も販売するまでになっていた。だが、15年に消費税の滞納が発覚し、17年6月には店主の体調不良で休業。同年10月に閉店していた。「六角家」戸塚店など姉妹店は営業を続けている。
ソース スポニチ
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2020/09/16/kiji/20200916s00042000039000c.html
★１ ：2020/09/15(火) 15:01:34.39
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1600163900/
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- 184
- 2020/09/17(木) 18:51:35.42
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>>171
豚以外にもいろいろと材料入っているけど、要素として一番大きいのは鶏
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- 185
- 2020/09/17(木) 18:55:04.66
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>>184
店炊きの家系もああはならんやろ
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- 186
- 2020/09/17(木) 18:58:21.85
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なぜ潰れた！
不味いからさ！
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- 187
- 2020/09/17(木) 18:58:56.89
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>>185
スマン 家系「チェーン」か 見逃してた 知らないｗ
ただ天一のことを考えれば鶏がらガンガン炊き、ってのが俺の思い付く答え
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- 188
- 2020/09/17(木) 19:00:24.17
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六角家の拉麺はセブンやファミマ等のコンビニで常にレギュラー陳列なんだけど、そのうち消えていくのかな。
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- 189
- 2020/09/17(木) 19:04:54.51
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>>178
脂がここ臭くなかったか？俺はダメだ
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- 190
- 2020/09/17(木) 19:26:31.15
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>>171
普通に乳化剤じゃないの？
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- 191
- 2020/09/17(木) 19:29:40.73
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>>168
バーグは？バーグは行ったの？？
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- 192
- 2020/09/17(木) 19:30:51.74
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>>164
井之頭五郎「」
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- 193
- 2020/09/17(木) 19:31:22.18
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なんか２ちょんの+板にしては珍しく、ラーメンガチ勢が大挙してやってきては
華麗なる空中戦をスレで展開しているんで、地べたを這いつくばるｳﾘたちは
「なんてラヲタどもは口が悪いんだろうｗ
血圧高そうなカキコばかりだと感じるのは気のせいか？ｗ
なんかめっちゃドヤ顔で伏せ丼とかやってそうだなあｗｗｗ」
などと思いながら、スレでの甲論乙駁の舌戦を拝見しているところｗ
あの、六角家ってあれですか？
スーパーとかで売ってる生ラーメンのモデルで有名な？ いやよく知らないけどさ。
もしそうなら、あれって再現率はどんなもんなの？
どうもねえ、ｳﾘみたいな田舎者は都会の名店の話題は
さっぱりついていけないからしょうがない。
（逆に地場で有名なローカルな名店の名を言っても誰も知らないというねｗ）
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- 194
- 2020/09/17(木) 19:37:10.41
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バーグは行ったこと何度かあるけど。カレーよりも歩いて吉村家でしたね自分は。
バーグはまだありますか？
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- 195
- 2020/09/17(木) 19:47:25.28
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>>179
恐らく二郎系と勘違いしたのを認められなくてイキってるだけなんだからイチイチ絡まんでスルーしとけよ
家系なんてシンプルなラーメンなのに豚の餌に見えるわけねえし見えるならほぼ全てのラーメン同じ感想になるから単なる勘違いだよ
それか家系よくわかってないだけ
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- 196
- 2020/09/17(木) 19:52:24.31
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>>194
俺ももう住んでないよ
新しくできた駅ビルの中に移転したっぽいけど健在だね。
懐かしいからまた食べにいきたい。
富岡方面に歩いたところに、
立ち食いの鰻丼スタンドがあったんだよな
当時はまだ鰻安かった。
もうとっくに無いから言うけど、
追加で頼んだ鰻の蒲焼きが生臭くて
無理して食ったらそのあと吐いたわ…
鰻で食当たりしたの初めての体験だな
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- 197
- 2020/09/17(木) 19:54:38.84
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ところで
いえけいってなんなの
かけいと紛らわしい
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- 198
- 2020/09/17(木) 20:04:30.21
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ラーメンブームの終わりの始まりなのか
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- 199
- 2020/09/17(木) 20:05:03.79
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ラーメン屋って月日が経つと味が変わる店が多いけどなんでなんだろね
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- 200
- 2020/09/17(木) 20:06:00.21
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戸塚本店が残ってるじゃん。
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- 201
- 2020/09/17(木) 20:11:54.91
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返答ありがとです。杉田ボールも無くなりましたね。。
味が変わるのはありますね。
吉村家も横浜に移転した時に味落ちたと感じたししょっぱくなったなぁと思いましたよ当時。
現在は新杉田にあった味に戻ったと思いますが。
家系は特にですがスープの時間帯もあるし作り手の問題もありますよね。
安定的に同じ味出すのは結構難しいのではないでしょか拉麺は。
新横浜らーはくで何度か佐野さんの支那蕎麦食べたけどやっぱり味の感想違うとき自分はありましたし。
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- 202
- 2020/09/17(木) 20:12:56.53
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>>193
マジレスしとくとお前みたいな人生終わってるみじめな負け犬はまず自分の哀れな人生を何とかしなさい。
以下はほんの一例。
2020年09月08日 > Oo9AWVGZ0
時間 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Total
書き込み数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 7 7 8 5 7 42
確かに書き込み数では大したことないんだけど、こいつ5ch的には長文の上に、知ったかぶりをするために必死だから、
ほぼ間違いなく６時間延々と自己主張の為に張り付いてる。
会社から帰って自分を大きく見せるために必死になってもお前の人生は変らんぞ。
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- 203
- 2020/09/17(木) 20:18:45.76
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正確には23年くらい前は本当に美味かった
注文覚えるオバさんがいた時
レンゲなくても接客ダメでも美味いからよく行った
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- 204
- 2020/09/17(木) 20:32:09.07
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おかしい、人気だったら破産するわけないのに人気とは
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- 205
- 2020/09/17(木) 20:42:28.82
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鼻水を想起してしまいダメだ
ほうれん草もたいして合うと思えない
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- 206
- 2020/09/17(木) 20:59:32.83
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家系ってとこだいたい総じて不味い
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- 208
- 2020/09/17(木) 21:23:18.91
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嘘松はよく喋るw
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- 209
- 高篠念仏衆さん
- 2020/09/18(金) 00:44:03.81
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安部のせいで俺は金ちゃんラーメンしか食えない
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- 210
- 2020/09/18(金) 00:51:49.47
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>>105
カッペは無理すんな
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- 211
- 2020/09/18(金) 01:27:50.44
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>>199
店主が加齢によって味覚が衰える
↓
料理の塩分濃度が濃くなる等の変化が起きる
↓
常連客は毎日食べているので変化に気付かない（or気付いても言い出せない）
↓
数年に１回だけ食べに行く客は変化に気付くが（その店が気に入って再訪しているので）やはり言い出せない
↓
料理の味はさらに悪化して行く・・・
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- 212
- 2020/09/18(金) 01:49:44.00
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>>211
どちらかというと味やコクが薄くなる方向で悪化する例が多い気がする。
その場合は店の怠慢だと思う
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- 213
- 2020/09/18(金) 02:10:23.70
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本店と戸塚店はどちらがうまかったの？
戸塚店は何度か行ったことあるがうまかったな
ただ気のせいかもしれないが、3年前より味が落ちたような気がする
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- 214
- 2020/09/18(金) 02:15:13.78
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この国の諸悪の根源たる財務省の犠牲者だな
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- 215
- 2020/09/18(金) 02:24:13.54
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家系ラーメンと言うと
早死に三段活用というYoutube思い出した
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- 216
- 2020/09/18(金) 02:24:40.60
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この、横浜家系になぜ人が入ってるのかわからん
小盛りのらーめんをまずすぎて残したのは人生でそこだけ
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- 217
- 2020/09/18(金) 02:27:01.93
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>>212
濃すぎてむりだった
素直に養豚場の排水だと思った
ドブ水
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- 218
- 2020/09/18(金) 02:27:04.03
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>>170
昔、秋葉原と北千住にあった「味楽」が醤油ベースの醤油豚骨鶏油拉麺で、美味かった。
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- 219
- 2020/09/18(金) 02:34:42.97
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>>216
ピンキリなんすよ 直系の代用としてチェーン店に行くと偽物なのを痛感させられるんすよ 麺もスープも別物 そうじゃなければ時間帯を間違えたか そもそも体質的に合わないか
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- 220
- 2020/09/18(金) 02:42:36.45
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>横浜家系ラーメン御三家の一つ
後2つは？
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- 221
- 2020/09/18(金) 02:45:29.98
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>>114
でも京都だったかのラーメンでスープどろどろのあるよね？
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- 222
- 2020/09/18(金) 02:49:29.96
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>>183
成瀬とかにある田所商店ってラーメン屋なら、味噌が何種類かあるぞ。
北海道、信州、九州と…、確かもう1つ地域が書いてあったような気がするが思い出せない。
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- 223
- 2020/09/18(金) 02:52:43.37
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六角といえばジョウテイしかない
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- 224
- 2020/09/18(金) 02:53:11.54
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>>135
ふざけんな
美味いのは新中野系武蔵家
吉祥寺のはうまくない
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- 225
- 2020/09/18(金) 02:54:35.90
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>>155
大井町武蔵家行ってみな
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- 226
- 2020/09/18(金) 03:04:19.20
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天理スタミナラーメンのほうが旨い。
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- 227
- 2020/09/18(金) 03:04:42.20
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八角は変なにおいがする。
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- 228
- 2020/09/18(金) 03:11:26.52
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周辺の織田斉藤浅井朝倉に人気で負けるからだいたい京都行くついでにボコって滅亡するだけの存在
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- 229
- 2020/09/18(金) 03:11:40.45
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家系もだんだん飽きられてきたのかな。
関東では、家系の店増えすぎ。
しかもどこも一定のレベル以上を保ってるからなあ。
関西では、魂心家とか町田商店とか、本物とは違う家系の味を真似た業者が多くて・・・
ちゃんとした本家や御三家がのれん分けして、正式に家名を名乗って
関西に進出してくれるとありがたいのだが。
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- 230
- !ninja
- 2020/09/18(金) 03:19:29.92
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>>224
吉祥寺武蔵家は不味いな。
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- 231
- 2020/09/18(金) 03:21:38.94
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接客が論外だからじゃないの？
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- 232
- 2020/09/18(金) 04:03:19.16
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戸塚は何気にラーメン激戦区
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- 233
- 2020/09/18(金) 04:04:47.00
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飽きるも何も、もう30年ぐらい家系は続いてんだから
大なり小なり波はあるでしょ
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- 234
- 2020/09/18(金) 04:09:11.11
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ろっかくのまけでござる
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