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- サーバル ★
- 2019/11/11(月) 12:23:02.73
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(略)
絶対に白衣は着ない
Jun Tsuboike / BuzzFeed
千津井さんが普段身につけているのは、伝統的な「白衣」ではなく、カラフルな和装であり、大きい花の髪飾りをつけている。目元にはキラキラしたアイシャドウが輝く。
他の店にいるわずかな女性寿司職人は白衣を着て、ノーメイクが基本で、頭を坊主にする人もいるという。つまり、男性と同じだ。その女性の寿司職人は、千津井さんの身なりを見た時、「うちは本格派ですから」と言い放った。
「正直に言うと、握りは私のほうが勝っていると自信を持って言えます。でも、そう言われた時はすごくショックを受けてしまいました。女性が女性をそういう風に思うのは、やっぱり固定概念があるからじゃないですか。
ここまで女性の寿司職人が少ないのは、見た目を制約されてしまうからという理由もあるのだと思います。 ファッションやメイクを楽しんで元気が出る女性が多いのに。
もちろんお寿司の味は美味しくないとダメですけど、もっと自由に楽しんでほしいです。なので、そういう想いを込めて私は絶対白衣は着ません」
(略)
https://www.buzzfeed.com/jp/kylaryan/nadeshiko-sushi
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573433147/
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- 267
- 2019/11/11(月) 12:50:14.11
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>>246
ファッション全開の刺し身職人が、下町の寿司屋で修行した外国人に負ける話あったな
丁度そんな感じか
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- 268
- 2019/11/11(月) 12:50:16.64
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>>244
取らないで焼いた方全体的に美味しくなるんだよな
まぁ食べられるくらいの鮮度のやつを使ってなさそうだが
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- 269
- 2019/11/11(月) 12:50:22.66
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本職の職人に文句とか、風俗風情が何言ってんだよ
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- 270
- 2019/11/11(月) 12:50:26.35
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すげーな。厚顔無恥ってこういう事言うんだろうな。
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- 271
- 2019/11/11(月) 12:50:43.11
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ガールズ寿司が寿司職人にこんなこと言っても腹立つどころかポカーンだろうな…
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- 272
- 2019/11/11(月) 12:50:46.54
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何を握るのが勝ってるって？
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- 273
- 2019/11/11(月) 12:50:46.64
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メイドカフェやキャバクラの寿司バージョンを作ってみたら
男の客じゃなくて女の方が勘違いし出したパターン
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- 274
- 2019/11/11(月) 12:51:01.01
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絆創膏握りwwwwwwwwww
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- 275
- 2019/11/11(月) 12:51:13.59
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どうせ食べるなら旨い寿司がいいな
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- 276
- 2019/11/11(月) 12:51:13.75
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絆創膏で論外だもんな
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- 277
- 2019/11/11(月) 12:51:14.79
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何から何まで最悪w
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- 278
- 2019/11/11(月) 12:51:17.39
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よっ…よし！ お…おれのも…握ってくれ！
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- 279
- 2019/11/11(月) 12:51:24.59
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>>262
田舎のオカン的に割烹着は似合いそうだな
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- 280
- 2019/11/11(月) 12:51:26.96
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>>134
「でも、１回だけです。問題ありません」・・・って、言ってるんだよね。
バカじゃないかと思うわ。
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- 281
- 2019/11/11(月) 12:51:30.97
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>>254
場末の小料理屋の女将(52)
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- 282
- 2019/11/11(月) 12:51:33.27
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化粧素材も食品に付きそうだし
髪もちゃんと縛れよブサイクが
まず飲食店以前の問題
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- 283
- 2019/11/11(月) 12:51:42.29
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>>244
ワタ好きな人も結構いるからな
絶対取るというものではないよね
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- 284
- 2019/11/11(月) 12:51:44.54
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>>2
皿に汁垂れてるけどそういうのって普通は拭くよね
切り目に至ってはどんだけ包丁使えないの？ってくらい長さも深さも揃ってない、見た目悪すぎ
なんか美味しいものとかあまり食べてなさそう
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- 285
- 2019/11/11(月) 12:51:47.51
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寿司に真面目に取り組んでる人に風俗嬢がかなうわけないやん
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- 286
- 2019/11/11(月) 12:51:55.28
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>>203
最初にこれを「優勝した土佐犬」と称した人にノーベル平和賞をあげたい
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- 287
- 2019/11/11(月) 12:52:05.06
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>>276
お土産に黄色ブドウ球菌貰えそうで草
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- 288
- 2019/11/11(月) 12:52:19.90
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巻物や皿に米粒つけてる人が他の人に勝ってるとかw
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- 289
- 2019/11/11(月) 12:52:21.62
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>>1
>絶対に白衣は着ない
おーーーーーい
飲食業舐めてんのか！
冥途寿司ならそらでもいいんだ、
本格派？
飲食業って厨房でどんだけ気を遣ってるとおもってんだ！
基本は基本、「いろは」を「えろは」に改編すんなよ！
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- 290
- 2019/11/11(月) 12:52:25.04
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勝ち負け以前に寿司職人として失格だよお嬢ちゃん
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- 291
- 2019/11/11(月) 12:52:27.61
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>>286
ｗｗｗｗｗｗｗｗ
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- 292
- 2019/11/11(月) 12:52:36.16
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こんな奴に仲卸がまともな魚回すとは思えない時点でアウト
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- 293
- 2019/11/11(月) 12:52:37.60
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>>244
ワタ取らないで焼くときはリスカしないだろ
ワタ取るときは裏面から切り口見えないようにして切るんだが切り方が中途半端すぎてみんな混乱してると思われる
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- 294
- 2019/11/11(月) 12:52:44.76
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ぽこちんでも握ってろよ
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- 295
- 2019/11/11(月) 12:52:45.71
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あんな安っぽい着物より、白衣をビシッと決めたほうが格好いいのに
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- 296
- 2019/11/11(月) 12:52:50.08
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いなり寿司と棒寿司を握るのだけは、こいつのほうが数こなしてそうだから上手いで
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- 297
- 2019/11/11(月) 12:52:51.01
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寿司なんて9割素材だから
かっぱ寿司でいい
素手で握ったのはいらん
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- 298
- 2019/11/11(月) 12:52:54.88
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>>2
醤油に混ざってんのさんまの油か？
汚いわ
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- 299
- 2019/11/11(月) 12:52:56.43
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> やっぱり固定概念があるからじゃないですか
ものには基本ってものがあって基本ができてから自分流ってのが生まれるのに
それを固定概念と言っていきなり自分流で始めた寿司があれなんだから説得力ないだろｗ
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- 300
- 2019/11/11(月) 12:53:00.50
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>>281
将来的に田舎に店を出して、有名料理店で修行した、とか言ってそうだな
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- 301
- 2019/11/11(月) 12:53:02.70
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とりあえず将太の寿司読むだけでもまともになれるのに
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- 302
- 2019/11/11(月) 12:53:06.43
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寿司桶はカビて黒くなってるし絆創膏はしてるし
まな板の上には色々のっかっちゃってるし
そりゃ、職人だと食う前に目に付いちゃうんじゃないの？
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- 303
- 2019/11/11(月) 12:53:08.09
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料理を勝ち負けで言ってる時点で、こいつの料理は食べたくはないな。
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- 304
- 2019/11/11(月) 12:53:12.65
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>>2
グロ中尉
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- 305
- 2019/11/11(月) 12:53:13.09
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にぎりでは私が勝ってるwあっそってかんじ
どちらにしろこれから客減るわ
勝ち負けどうのいってる時点でそこ浅い
本当にそうなら言葉必要性がない
みんながひれ伏すから相手がぐうの音もでないぐらいの
お寿司食わせられるの?
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- 306
- 2019/11/11(月) 12:53:16.08
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この品質でどれくらいボッタしてるのか怖くて聞けない
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- 307
- 2019/11/11(月) 12:53:24.53
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まんさんは無能で馬鹿なんだからしゃしゃんなきゃいいのにどんどんボロが出る
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- 308
- 2019/11/11(月) 12:53:33.59
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同じ土俵に上がってると思ってるんだw
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- 309
- 2019/11/11(月) 12:53:38.78
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握りというか握力なら勝てるかもしれんな
体重とパワーくらいしか勝ち目無いやろ
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- 310
- 2019/11/11(月) 12:53:41.38
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>>1
固定概念とは？
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- 311
- 2019/11/11(月) 12:53:45.99
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概念って変動するの？
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- 312
- 2019/11/11(月) 12:53:46.52
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勘違いしてる人が多いがこれ白衣の身だしなみをちゃんとしてる人が和装の馬鹿より料理は勝ってるってことだぞ
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- 313
- 2019/11/11(月) 12:54:01.52
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逆にその自信はどこから来るんだろ
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- 314
- 2019/11/11(月) 12:54:05.48
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メイクやファションはオフの日にやれ
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- 315
- 2019/11/11(月) 12:54:06.17
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>>259
姿、形、おまけに表情‥だらしなさ満開だから。
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- 316
- 2019/11/11(月) 12:54:25.49
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コスプレ寿司
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- 317
- 2019/11/11(月) 12:54:30.33
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>>206
サンマの塩焼きでワタは抜かないだろ
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