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  • アンドロメダ ★
  • 2019/08/16(金) 20:04:23.39
「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは、米ナスダック取引所に上場廃止を申請した。
米証券取引委員会(SEC)の登録もやめる。

2018年9月に日本の外食チェーンとして初めて同取引所に米国預託証券(ADR)を上場したばかりだったにもかかわらず、早々に撤退することになった。
17年2月、「いきなり!ステーキ」は鳴り物入りでニューヨークに進出した。

ステーキは20ドル(約2200円)前後。
高級店は廉価なランチでも50ドル前後(約5500円)なので、半額以下だ。
皮肉なことに、安さはニューヨークではまったく武器にならなかった。

ニューヨーカーの低所得者は20ドルのステーキは高すぎて手が出せない。
スーパーで買って家で食べる。金持ちは高級レストランで食べる。

中間層も自分たちのステーキ文化へのこだわりがある。
そもそも米国人は立ってナイフやフォークを使うことを嫌がる。

米国のステーキ文化を無視して、日本で流行ったからと「立ち食い」式で始めたところで、客を呼び込めるわけがない。
慌てて立ち食いではなくテーブルに切り替えたが、客足は回復しなかった。

一時は11店舗に拡大したが7店舗を閉鎖。残りの4店舗は「ペッパーランチ」に衣替えさせ、卓上で自ら肉を焼く方式を採用する。
だが、肉はシェフが焼くのが米国のステーキ文化だ。

米国人になじみのないこうしたやり方が通用する可能性は低い。
お好み焼き方式は、立ち食いの失敗の上に失敗を重ねることになるのではないかと懸念する声が多い。

ペッパーフードサービスの18年12月期連結決算は米国事業の不振から約25億円の損失を計上したのが響き、最終損益はマイナス1億2100万円と8年ぶりの赤字に転落した。
ステーキの本場、ニューヨークに殴り込みをかけたはいいが、国内の勢いに乗って米国に出店しただけで、米国進出は完全な失敗に終わった。

▼「いきなり!ステーキ」の既存店売り上げは15カ月連続前年割れ

ペッパーフードサービスは、19年12月期の連結業績予想を下方修正した。
売上高は18年12月期比20%増の764億円に引き下げた。

従来予想は47%増の935億円。営業利益は47%減の20億円。
同45%増の55億円から一転、減益となる。

最終損益は従来予想の34億円から15億円の黒字(18年同期は1億2100万円の赤字)に下振れした。
18年12月期の連結売上高635億円の85%を占める「いきなり!ステーキ事業」が失速したのが原因だ。

13年末に1号店を銀座に出店して以来、「分厚いステーキをリーズナブルな価格で立ち食いする」というスタイルを打ち出して急成長した。
16年末に115店だった店舗数は、17年末に188店、18年末に389店、19年5月末には459店と1年前より196店増えた。
飛ぶ鳥を落とす勢いだった「いきなり!ステーキ」だが、実は既存店売上高は18年4月からマイナス成長となり、その落ち込みは激しい。

▼郊外店が大苦戦

店舗は駅前立地を中心に立地していたが、17年5月、群馬県高崎市で初の郊外店を出店したのを皮切りに、出店エリアを都心から地方に拡大。
18年の大量出店も半数は郊外立地で、閉店したコンビニエンスストアの店舗などを活用。

店舗網は47都道府県に広がった。
郊外は都心に比べ出店余地が多いうえに家賃も安い。

郊外への進出を続けたが、ひとつの商圏で複数出店するケースが続出。
カニバリゼーション(自社競合)が起きてしまった。

ペッパーフードサービスは店を増やすことだけに目を奪われ、“ひとつの商圏にひとつの店”という基本ルールを忘れたかのようだった。
出店ペースを緩め、19年12月期の出店計画は210店から115店に減らした。

店舗の約4割はFC(フランチャイズ)店。
オーナーの多くが苦境に立たされている。
人気に釣られてFC店に飛びついたオーナーは、臍(ほぞ)を?んでいることだろう。

▽続きは下記のソースでご覧ください
https://biz-journal.jp/wp-content/uploads/2019/08/post_113262_ikinari-e1565170792600.jpg
https://biz-journal.jp/2019/08/post_113262.html
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  • 2019/08/16(金) 20:17:51.48
結局、一度も行かないうちに潰れそうだ
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  • 2019/08/16(金) 20:17:54.32
何時もの出店錬金術か。出店した店舗を担保に更に出店するって奴。
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  • 2019/08/16(金) 20:18:04.17
社長が両手広げていきなりステーキてなんかぎこちないCM寒いよ
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  • 2019/08/16(金) 20:18:05.54
いきなりステーキと
いきなり精液
似てるわ
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  • 2019/08/16(金) 20:18:09.34
黒烏龍茶を自前のものにした時点で見限ったわ
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  • 2019/08/16(金) 20:18:26.78
残念ニダ
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  • 2019/08/16(金) 20:18:28.85
>>1
実際はどうかしらんが、何をどうリサーチしたのか謎
カッコつけてNASDAQに上場とか余計にダサく見える
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  • 2019/08/16(金) 20:18:32.18
東京チカラめしって、散々もてはやされたけど、今は影も形もないよねw
この業界の栄枯盛衰は物悲しいものがある
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  • 2019/08/16(金) 20:18:34.49
>>1
またペッパーランチか
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  • 2019/08/16(金) 20:18:40.63
東京チカラめしの失速とうりふたつ
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  • 2019/08/16(金) 20:18:40.80
株価えぐい
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  • 2019/08/16(金) 20:18:44.44
問題は
マズイことだ
全てはこれ
美味しければ客は来る
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  • 2019/08/16(金) 20:19:04.92
看板の変なオッサンが嫌いだわ
肉もたいして安いわけでもなく
タレがしょっぱいだけなのがNG
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  • 2019/08/16(金) 20:19:14.22
西友のアメリカ産ステーキ100グラム → 187円
いきなりレイプのステーキ100グラム → 660円

西友でステーキ買って、

自分で焼いて食った方が、

うまいし安い

いきなりレイプ行ってるやつはバカ
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  • 2019/08/16(金) 20:19:23.47
東京のバカ舌のアホが群がったからのぼせ上がって
いけると踏んで暴走したんだろうけどさ
平均賃金の安い地方で通用すると思うとかアホすぎるだろw
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  • 2019/08/16(金) 20:19:28.04
一気にオワコン化ワロタ
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  • 2019/08/16(金) 20:19:31.43
客俺「サーロイン300gで」
店員「330gですけどよろしいですか?」
客俺「」
原因は間違いなくこれだろ?
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  • 2019/08/16(金) 20:19:42.15
>>135 無関係
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  • 2019/08/16(金) 20:19:46.80
サーロイン食ったけど、端の脂身まわりが硬い筋だらけで食えたもんじゃない
こんなもんに3000円以上も支払って後悔した
ヒレはそれなりだけど値段も相応だからね
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  • 2019/08/16(金) 20:19:47.82
またレイプした!?監禁レイプした!?
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  • 2019/08/16(金) 20:19:58.85
レイプのイメージしかない会社
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  • 2019/08/16(金) 20:20:03.69
ワンマン経営のいい見本
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  • 2019/08/16(金) 20:20:08.86
岡田「ワァーオ‼」
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  • 2019/08/16(金) 20:20:09.74
いっつも経営不安定だな
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  • 2019/08/16(金) 20:20:14.00
いきなりレイプの印象が消えない
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  • 2019/08/16(金) 20:20:19.31
いきなり倒産
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  • 2019/08/16(金) 20:20:29.46
痴漢やセクハラは社会的に抹殺する女性団体も
ここにはダンマリの闇
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  • 2019/08/16(金) 20:21:03.94
>>3
レイプの件ってなに?詳しく!
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  • 2019/08/16(金) 20:21:07.79
肉もショボいけど、炒められたタマネギもほんの3欠片しかなくてショボい
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  • 2019/08/16(金) 20:21:08.56
和牛全国1位で町おこしするような市に出店とかしているからな。

同じ値段で良質な和牛食えるのにアメリカ牛食うなんて馬鹿だろ。
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  • 2019/08/16(金) 20:21:09.98
ここって例の一件であっち側に貸し作ったから
きっとブームになるようにメディアに取り上げたり、仕入れで手心加えたりとかあってんでしょ?
こんな店で食うならスーパーか肉屋でステーキ買ってきて
鉄板のコンロの上で焼いた方が安くて遥かに旨いだろw
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  • 2019/08/16(金) 20:21:10.63
宮のタレかけ放題なら考えてやるが…
まあマイレージとかいうバカみたいなシステムに釣られたYouTuberやアホだけだろ行ってるのは
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  • 2019/08/16(金) 20:21:20.52
提灯記事を書かせての成長だったんだろうね。
メディアに取り上げられて人が来てる内は良かったがブームが過ぎれば人も来ず。
言った客も大して良くも無かったのでリピートも少ないってこったわな。
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  • 2019/08/16(金) 20:21:31.21
なんでいつも大量出店したら失敗するのに同じ事を繰り返すの?ばかなの?
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  • 2019/08/16(金) 20:21:31.33
200グラム頼もうとしたらしつこくもっと注文しろと言うんだよね。ああだこうだと。とても不快な思いするんだよね。
飯食う前に不快な思いさせんなよ。
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  • 2019/08/16(金) 20:21:51.49
ミノより飲み込みづらい箇所をどうにかして
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  • 2019/08/16(金) 20:21:57.96
失敗したのに続報が出るのはありがたいね、予想は当たってた
ココイチのインド出店もこの板で流した以上結果はフォローしてもらいたいもんだがあれは大量出店ではないけどな
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  • 2019/08/16(金) 20:22:03.22
ステーキの上に乗っている バター市販してください あれがあれば 家でステーキ三昧
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  • 2019/08/16(金) 20:22:12.82
ポットに入ってるソースも不味い
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  • 2019/08/16(金) 20:22:14.44
未だに立席なのココ?
トンキンはホントに立ちんぼが大好きだね。飯でも座ることすらできない奴隷。
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  • 2019/08/16(金) 20:22:22.74
いきなりステーキってどこかで聞いた名前だと思ってたけど
数年前、大阪の男性店員二人が独りの女性客を店内に監禁してレイプした事件の店名だったか
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  • 2019/08/16(金) 20:22:30.12
いきなりレイプが安いって言ってるやつは、

自炊したことないニートだろう

普通に高いしまずい

いきなりレイプ行くなら、

高級店行くわな
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  • 2019/08/16(金) 20:22:43.57
肉巻き肉がある国をナメ過ぎたな
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  • 2019/08/16(金) 20:22:40.57
1〜2年前近所に出来て1回ぐらい行ってみるかと思ったまままだ行ってない
同時期に出来た個人店のコスパと味が良すぎた
そこのモツ煮丼がうまい
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  • 2019/08/16(金) 20:22:46.35
>>57
野郎ラーメンに鞍替え
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  • 2019/08/16(金) 20:22:49.87
ジャッジアイズってゲームに社長がゲスト出演して
高尚な経営理念語ってたけど
客を拉致監禁レイプした社員に語ってやれよと思ったわw
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  • 2019/08/16(金) 20:22:54.30
レイプ肯定派が集う店
なんかこんなイメージがあって行きたくない
で、なんでいきなり!とかレイプを彷彿とさせる屋号にしたんだ?
ここの社長は人のせいにしてばっかでいつも被害者ヅラ
反省とかないのかね?なんかの精神病?
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  • 2019/08/16(金) 20:22:56.71
ペッパーレイプのいきなりレイプ
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  • 2019/08/16(金) 20:23:01.75
>>23
なるほどな
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  • 2019/08/16(金) 20:23:03.17
半額でようやく迷うレベル
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  • 2019/08/16(金) 20:23:07.16
ステーキなんてたまにしか食べないものだからな
共食いになるほど無計画に出店したら駄目だよ
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