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  • 2018/04/18(水) 02:56:27.19
>悪い炭水化物

白米の害とくれば、日露戦争だな。多くの将兵が脚気で死亡した。白米の
害を発見した医師もいたのだが、強力に反対したのが森鴎外だった。独逸
医学の森鴎外には白米の害は理解できなかったわけだ。鴎外のために被害が
拡大したのだ。

農民出身の兵がほとんどだったのだが、当時の農民は白米を食ったことが
なかった。白米は都市住民の食い物だった。農民兵士は、戦争で始めて
白米を食ったのだから、農民が置かれた経済が分かるってもんだ。

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