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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

<安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た>

日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。

英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。

「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階(認知症は未発症)で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。


学習能力が低下した

生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶(今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報)と作業記憶(好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報)を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。

医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所(NIH)によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。

「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。


続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php

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  • 2017/12/08(金) 22:48:47.51
>>729

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  • 2017/12/08(金) 22:49:01.13
ぶっちゃけるとなんでも採りたて、しぼりたてが一番体にいいから。

夏過ぎたら油でも乾麺でも食べ物は全部捨てること

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  • 2017/12/08(金) 22:49:07.80
この実験はアヒルやガチョウに無理やり餌を食べさせて
フォアグラを作るのと同じだな

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  • 2017/12/08(金) 22:49:12.75
>>726
抗生物質にホルモン剤が平気なら
ラードいいぞ
鳥皮も安いけどな

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  • 2017/12/08(金) 22:49:16.22
フツーにやっすい油は体に悪そうだから比較試験すれば結果でると思うんだよなぁw

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  • 2017/12/08(金) 22:49:24.71
酒飲むなタバコやめろ佐藤食べるな

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  • 2017/12/08(金) 22:49:26.97
>>730
ところが、オリーブオイルを健康的だと思いこんでいる日本人は腐るほどいる。

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  • 2017/12/08(金) 22:49:38.86
>>693
>バカばっかりすぎて5chてこんなにバカの集まりだったっけか

記事だけ読んでわかったような気になってるから
お前もバカの住人の一部なんだよ。
実験の本質がまったく理解できていない。

どういう実験なのか気になったら
論文をちゃんと読めよ。
https://www.nature.com/articles/s41598-017-17373-3

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  • 2017/12/08(金) 22:49:43.10
>>736
そゆこと

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  • 2017/12/08(金) 22:49:43.99
>>598
ブライトからクリープに変えたら激太りしましたが

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  • 2017/12/08(金) 22:49:53.28
>>560
結果ありきの恣意的な研究ではそういうこと平気でやるよw

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  • 2017/12/08(金) 22:50:03.58
>>698
「2杯相当」は「サプリメント」にかかっているかもしれない。

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  • 2017/12/08(金) 22:50:05.78
最近は政治とか経済の意向を受けて学者が提灯論文だすから、別勢力が追実験して、学会全体のコモンセンスとして認識されるまでは早まらない方が良いぞ

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  • 2017/12/08(金) 22:50:05.82
>>737
鶏皮うまいわ安いわで大好きだ 

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  • 2017/12/08(金) 22:50:08.28
>>690
ス−パーの揚げ物はもちろんスナック菓子も油で揚げた奴はやめた方がいいらしいよ。

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  • 2017/12/08(金) 22:50:10.92
>>729
30分早く来ればよかったのにね

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  • 2017/12/08(金) 22:50:21.29
>>735
その通り
鮮度が第一よ

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  • 2017/12/08(金) 22:50:32.69
ずっと昭和産業のキャノーラ油をつかってるわw

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  • 2017/12/08(金) 22:50:36.65
>>740
オリーブオイルは体にいいんじゃないの?

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  • 2017/12/08(金) 22:50:37.17
ごま油で揚げ物すると凄い単価に

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  • 2017/12/08(金) 22:50:42.06
>>740
おっと、もこ◯ちの悪口はそこまでだ。

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  • 2017/12/08(金) 22:50:46.72
マーガリン下さい

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  • 2017/12/08(金) 22:51:10.16
>>727
圧搾です

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  • 2017/12/08(金) 22:51:12.55
普通の食事は油直のみより健康に良いことが証明された!


池沼の卒論かな?

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  • 2017/12/08(金) 22:51:13.88
>>747
チーユは最近人気だな

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  • 2017/12/08(金) 22:51:25.75
>>741
全く油を取らないマウスと
人間で言うとペットボトル500mlの油を過剰摂取させたネズミの実験であって菜種油かどうかは
関係ないから。よく読め。

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  • 2017/12/08(金) 22:51:27.54
イオンのパンドゥミとかいう食パンいいぞ
オリーブ油使っててショートニングやマーガリン使ってないから
あとメロンパンとあんパンもショートニング&マーガリン不使用の出してるから菓子パンたまに食べたくなるとイオンのそれ買ってるわ

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  • 761
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  • 2017/12/08(金) 22:51:38.35
揚げ物大好き甘い物大好き
それで早死にしても悔いないわ

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  • 2017/12/08(金) 22:51:41.18
研究者が頭サラダ油

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  • 2017/12/08(金) 22:51:43.06
>>737
まあ、程度の問題だなw
流石にラードを無抗生物質で育てた云々の背脂からとろうとおもわんw
動物性の油脂なら大抵の植物油よりはマシだと思うからコストと安全性を秤に掛けてねw

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  • 764
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  • 2017/12/08(金) 22:52:04.03
>>760
イオンの食品なんか信用の欠片も無さそう

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  • 765
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  • 2017/12/08(金) 22:52:17.69
>>698
論文だと50mgって書いてるから普通に大さじ2杯だな
書いてないことを勝手に読んでしまう人も増えたのだと感じる

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  • 766
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  • 2017/12/08(金) 22:52:19.44
>>759
せっかく、論文のリンクを貼ってんだから
ちゃんと読んでからレスしろよ。

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  • 767
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  • 2017/12/08(金) 22:52:39.80
マウスに油食わせたら馬鹿になったでござる


wwwwww

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  • 2017/12/08(金) 22:52:44.86
>>752
近年、成分偽装が深刻だと世界的に話題になっている。
オリーブオイル自体、別に健康的ではない。単なる油の塊だから。

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  • 769
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  • 2017/12/08(金) 22:52:50.44
ニコンの勝利?

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  • 2017/12/08(金) 22:52:54.40
マウスに大さじ2杯の油ってキャノーラじゃなくても多すぎじゃね?

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  • 771
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  • 2017/12/08(金) 22:53:01.87
俺の頭が悪いのはこいつのせいだ

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  • 772
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  • 2017/12/08(金) 22:53:06.27
摂取した量で考えると、自分で料理に使う油より、スーパーで買ってくる惣菜の油のほうに
圧倒的に影響受けてる。

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  • 2017/12/08(金) 22:53:12.38
ようするに油全般だめっぽいな。

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  • 2017/12/08(金) 22:53:18.84
テンプル大学って、Fラン大学?

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  • 2017/12/08(金) 22:53:22.80
私がアルツハイマーになったのはこれだったのですね。
訴訟を起こすにはどこを相手取ってやれば良いのか判りません。
今使っているのは日清オイリオだった。そういえば昔カネミ油症事件
とかいうのがあったように思うが、あれは奇形児だったか?・・・

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  • 776
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  • 2017/12/08(金) 22:53:24.78
イージーな性格でストレス溜めないほうが人生たのしい
美味しいものをほどほど食べて楽しく生きよう

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  • 777
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  • 2017/12/08(金) 22:53:27.00
>>732
一応ひまわり油は遺伝子組み換えはないとされている

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  • 778
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  • 2017/12/08(金) 22:53:27.37
オリーブオイルでキンピラ作ったがダメな
冷蔵庫に入れたらおしまいだ
やってみい

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  • 779
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  • 2017/12/08(金) 22:53:28.08
>>756
何という商品名ですか?

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  • 780
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  • 2017/12/08(金) 22:53:30.18
>>773
おいw

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  • 781
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  • 2017/12/08(金) 22:53:39.17
>>763
成長速度に成長率を勘案すると
とり皮推すけどなw

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  • 782
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  • 2017/12/08(金) 22:54:07.36
今うちの油見たらキャノーラ油だったw
病は気からって言うし気にしなければいいと思う

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  • 783
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  • 2017/12/08(金) 22:54:15.65
下水油に比べたら全然安全だよな

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  • 784
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  • 2017/12/08(金) 22:54:49.08
>>780
それが真実だから
しょうがないw

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  • 785
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  • 2017/12/08(金) 22:54:52.14
>>772
確かに。スーパーで買う惣菜も、キャノーラ油がたくさん使われているだろうなぁ。
中華や定食屋などの外食で摂取する油も。

砂時計アラームタイマー
フリック回転寿司
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