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- 曙光 ★
- 2017/12/08(金) 21:17:32.83
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
<安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た>
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階(認知症は未発症)で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶(今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報)と作業記憶(好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報)を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所(NIH)によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php
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- 556
- 2017/12/08(金) 22:29:54.79
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安いショートニングで揚げた唐揚げなんて最悪に太るぞw
鶏肉が太る原因じゃないw揚げる油が劣化した植物油だから太るんだよ
惣菜パンが太るのも、内容物のショートニングが問題
植物油はなるべく食卓から排除すべき
アレは毒だと思う
植物油由来のラクトアイスなんて絶対に食うなw死ぬぞ
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- 557
- 2017/12/08(金) 22:29:56.87
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ちょっとどのくらい妥当性があるのかわからない
結果ありきの実験にも見える
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- 558
- 2017/12/08(金) 22:29:59.24
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キャノーラ油が特にAD促進するいうのならもちろん他の油との比較だよな。
じゃないならそんな研究室潰れてまえ(^◇^)
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- 559
- 2017/12/08(金) 22:29:59.26
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最近は動物性脂肪が見直されてるよね
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- 560
- 2017/12/08(金) 22:30:02.46
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>>11
幾ら何でもそんなミスをするはずはないから、記者の書き落としでは
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- 561
- 2017/12/08(金) 22:30:11.24
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>>550
そのまま食わすと
家畜が死ぬからな
人間は意外と耐えるようだ
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- 562
- 2017/12/08(金) 22:30:15.82
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ハゲ油は無害だよ
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- 563
- 2017/12/08(金) 22:30:19.17
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でも結局人間の味覚って
どれだけ脂が入ってるかだけだもんな。油さえ入ってりゃ旨いんだから
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- 564
- 2017/12/08(金) 22:30:19.18
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>>554
古代ローマからの習慣だな
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- 565
- 2017/12/08(金) 22:30:31.51
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>>115
衣重ねまくった揚げ玉でも大量に作れば…
無理だな
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- 566
- 2017/12/08(金) 22:30:34.38
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>>548
アルツハイマーに関しては、
オリーブオイルはリスクを減らし、
キャノーラ油はリスクを増やす
ということだそうだ。
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- 567
- 2017/12/08(金) 22:30:41.46
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>>556
まじかよ、俺4ぬのかよ
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- 568
- 2017/12/08(金) 22:30:51.89
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この類の記事に騙される愚民は何度でも騙されるというw
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- 569
- 2017/12/08(金) 22:30:54.41
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>>556
トランス脂肪酸?
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- 570
- 2017/12/08(金) 22:31:01.19
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>>559
肉が好きな人が長生きだったりするよね
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- 571
- 2017/12/08(金) 22:31:08.91
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>学習能力と記憶力が低下し、体重増加
キャノーラ油は二度と買いません
近所にも言い広めます
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- 572
- 2017/12/08(金) 22:31:35.36
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そりゃ比較実験やれば何だって多少違う数値出るからな
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- 573
- 2017/12/08(金) 22:31:44.74
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健診の時の言い訳が出来た…よな
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- 574
- 2017/12/08(金) 22:31:45.21
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>>571
ツイッターも忘れないように!
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- 575
- 2017/12/08(金) 22:31:52.28
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>>553
キャノーラ油じゃないよ。。アメリカ人は油を使い過ぎなんだよ。だから肥満になる。
フライドチキン、フライドポテト、ハンバーグ、ステーキ、・・・・
無茶苦茶じゃん
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- 576
- 2017/12/08(金) 22:32:13.24
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なんだよ、大さじ2杯が誤訳って
そこに食いついてるのが、いっぱいいるのに
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- 577
- 2017/12/08(金) 22:32:21.84
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((((;゚Д゚))))うわあああああああああああああああああああああ
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- 578
- 2017/12/08(金) 22:32:22.48
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>>566
マジなら同じ条件で比較してほしいなぁ
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- 579
- 2017/12/08(金) 22:32:31.10
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>>571
化学調味料はもっとやばいぞ
グルタミン酸ソーダは脳内シグナル物質
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- 580
- 2017/12/08(金) 22:32:34.75
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キャノーラ油愛用者の父が大脳皮質基底核変性症になったけど訴えて良いの?
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- 581
- 2017/12/08(金) 22:32:35.76
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>>569
トランス脂肪酸だけじゃなくて、マーガリンってのは工業製品だからな
鮮度も品質も関係ねー粗悪な植物油を材料に作ってる場合が多い
まともな神経なら食べられるもんじゃない
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- 582
- 2017/12/08(金) 22:32:39.04
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キャノーラ油が悪いって事?
それとも油の摂り過ぎが悪いって事?
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- 583
- 2017/12/08(金) 22:32:44.53
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食べ過ぎなきゃ何食っても問題無いわなw
オリーブオイルだって毎日コップ2杯飲めばボケるよw
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- 584
- 2017/12/08(金) 22:33:02.30
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>>525 酸化度が低いオリーブオイル(海外の高級品のみ)
日本が発売しているオリーブオイルはほとんどアウト偽物が多い混ぜ物
エキストラバージンオリーブオイルってスーパーで売られているものは9割以上偽物
だそうだ
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- 585
- 2017/12/08(金) 22:33:24.51
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>>582
きちんとした対照実験をしない研究者が悪い
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- 586
- 2017/12/08(金) 22:33:28.40
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>>570
俺のひいじいちゃんもチーズや牛乳が好きで長生きしてたよ
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- 587
- 2017/12/08(金) 22:33:32.86
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紅花油とオリーブオイルを使ってる。
生物の先生が油は健康にスンゴク重要だから
高くても紅花油が良いとおっしゃっていた。
私は味の素だけど、
日本食研でなければどこのでもいいかも。
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- 588
- 2017/12/08(金) 22:33:37.44
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元禄の前から言われてるように背の低い多年草の種油は毒気が抜けないから食い物には使うなと
日本人なら誰でも知ってる家庭の知恵だぞ?
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- 589
- 2017/12/08(金) 22:33:53.34
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基本売ってるもんはみんな毒だと思った方がいい
食は崩壊してんだよとっくに
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- 590
- 2017/12/08(金) 22:33:54.03
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ごま油、オリーブオイル
油代わりに、マヨネーズ、ラード、マーガリン、バター
かな
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- 591
- 2017/12/08(金) 22:34:00.67
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>>570
肉好きな奴は炭水化物食うのが少ないからじゃね
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- 592
- 2017/12/08(金) 22:34:05.18
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テンプル大学って、難易度は日本で言えば専修大学くらい?
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- 593
- 2017/12/08(金) 22:34:10.24
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誰に金もらってるのか知らんがこんなひどい研究しかできんのかね
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- 594
- 2017/12/08(金) 22:34:13.88
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おれの記憶力がわるいのは油のせいか・・・
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- 595
- 2017/12/08(金) 22:34:16.96
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>>584
日本だと取り締まる法律が無いもんな
ワインも同じ構図
農薬まみれを皮ごと頂きます
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- 596
- 2017/12/08(金) 22:34:22.52
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>>575
字面見ただけで胸焼けするわ。
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- 597
- 2017/12/08(金) 22:34:32.91
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>>567
騙されたと思って、加熱調理する時に脂をラードに変えてみ?
ちょっと高いけど、コーヒーに入れるミルクを牛乳から作ったちゃんとした奴にしてみ?
絶対に痩せるからw
オレね、背脂バリバリのラーメンを作ろうとして背脂買ってきて余らせてさ
ソレを毎日無意識に使ってたのよw植物油の代わりに
そしたらさ、月に2キロ単位で痩せ始めたのねw
それで植物油の怖さ知ったんだよw
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- 598
- 2017/12/08(金) 22:34:44.58
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テンプラ大学の低IQグループがなんだって?
通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
そりゃ余分な油与えてりゃ悪影響もあるだろ。
対照群の設定がアホ過ぎる。
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- 599
- 2017/12/08(金) 22:34:46.71
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えーじゃあ何
バターがええのん?
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- 600
- 2017/12/08(金) 22:34:53.04
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貧乏人はキャノーラを食え
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- 601
- 2017/12/08(金) 22:35:03.67
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そもそもマウスサイズにそんな量毎日与えたら悪影響あるだろw
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- 602
- 2017/12/08(金) 22:35:12.68
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ネズミって体重何グラム?
ネズミに毎日大さじ2の油は
体重60キロの人間ではどれほどの量になるんだろうね
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- 603
- 2017/12/08(金) 22:35:12.99
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なんでこんな記事が出てるか。。。
視点を変えてみるよ。。今、アメリカは空前の株高だよ。「もうちょっと長生きして謳歌したい」
そう思ってるんだろ。散々、暴飲暴食の限りを尽くしてきたけど、長生きがしたくなったんだよ
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- 604
- 2017/12/08(金) 22:35:13.11
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バカになってデブになるがハゲになるのはキャノーラ油のせいではない
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- 605
- 2017/12/08(金) 22:35:18.26
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エコナとキャノーラとうさんくさいオリーブ油がアウトなのはわかった
そんで、どれ使えばいいんだ
アマニ
ゴマ
フレープシード
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- 606
- 2017/12/08(金) 22:35:18.47
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>>585
あ、納得
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- 607
- 2017/12/08(金) 22:35:28.87
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>>1
キャノーラ油てただの菜種油。
アホくさ。アメリカの油の方がはるかに脳にも体に悪い。
アメリカのベジタブルオイル
これらをごっちゃまぜ
綿実油…cotton seed oil
コーン油…corn oil
ひまわり油…sunflower oil
紅花油…safflower oil
大豆油…soybean oil
米糠油…rice bran oil
菜種油…canola oil (rapeseed oil)
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