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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

<安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た>

日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。

英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。

「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階(認知症は未発症)で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。


学習能力が低下した

生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶(今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報)と作業記憶(好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報)を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。

医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所(NIH)によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。

「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。


続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php

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  • 2017/12/08(金) 22:05:54.13
グレープシードオイルが癖も少なくて好き

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  • 2017/12/08(金) 22:06:08.44
殺人罪

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  • 2017/12/08(金) 22:06:20.66
>>342
いんや

多分、半島の荏胡麻油推し

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  • 2017/12/08(金) 22:06:48.84
キャノーラ油を造ってないメーカーの御用学者の実験かな?

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  • 2017/12/08(金) 22:06:51.59
そんな病気持ちのネズミに油与えりゃおかしくもなるだろ
人間でやれ人間で

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  • 2017/12/08(金) 22:07:12.98
>>127
天ぷら屋さんで使われてなかったっけ?

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  • 2017/12/08(金) 22:07:14.10
>>355
×虐待
○キャノーラ油

おのれ予測変換。

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  • 2017/12/08(金) 22:07:16.35
(沈着前のAbが毒性示すんだぞ)

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  • 2017/12/08(金) 22:07:18.56
ハッキリ言って、食材だとかの研究成果はとくに  
おまえの目的ありき 叩きたいことありきでの結果しかないから 
あまり聞く気がない。

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  • 2017/12/08(金) 22:07:19.39
油は全部良くないゆうこっちゃな

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  • 2017/12/08(金) 22:07:24.02
同じように問題になってるマーガリンもよく食ってるし
もうやべーわ

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  • 2017/12/08(金) 22:07:29.12
アルツハイマーは原因が良く分かってないから
原因だと言われるものは
できるだけ避けたいとは思う。

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  • 2017/12/08(金) 22:07:32.24
>>345
ボケが世界一多いのも日本

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  • 2017/12/08(金) 22:07:32.24
>>360
学者か研究所の個人的な恨みのような気がする

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  • 2017/12/08(金) 22:07:41.55
>>354
脳内シグナル物質って
グルタミン酸ソーダだぜ?

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  • 2017/12/08(金) 22:07:42.18
>>13
この手法使えば
悪魔の証明がいくらでもできるなw

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  • 2017/12/08(金) 22:07:55.01
サラダもキャノーラも使ってないわ
ゴマとオリーブがメインでたまに米とかアマニだな
買いすぎたらこれらを調合して使ってる

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  • 2017/12/08(金) 22:08:02.42
あれれ〜?
この実験なにかおかしいぞ〜?

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  • 2017/12/08(金) 22:08:31.80
アクセルとブレーキを間違える原因が油だったとは

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  • 2017/12/08(金) 22:08:36.07
で、代用に勧めている油で同じ実験はしたの?

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  • 2017/12/08(金) 22:08:49.65
>>24
喫煙の害は科学的に証明されているから
幼児期と成長期の脳にダメージを与えて脳の神経細胞を正常に成長させない
明確に統計学的に有意に学習能力や判断力を破壊する

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  • 2017/12/08(金) 22:09:02.60
>>362
ごま油で揚げた天麩羅は旨いね

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  • 2017/12/08(金) 22:09:06.65
もう無人島で暮らせよ

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  • 2017/12/08(金) 22:09:10.55
>>346
記事を鵜呑みにしすぎ

そもそもこの内容おかしいから信じちゃダメな奴やで

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  • 2017/12/08(金) 22:09:16.40
>>345
胃ろうしたり呼吸器つけたりで無理やり寿命伸ばしている説もあるけどな

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  • 2017/12/08(金) 22:09:18.80
米テンプラ大學かと思った

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  • 2017/12/08(金) 22:09:21.88
>>376
>通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
いいえ

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  • 2017/12/08(金) 22:09:23.59
ぶっちゃけ今のフライパンなら油使わなくても料理出来るだろ

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  • 2017/12/08(金) 22:09:32.39
>>361
人間でやったらどんぶりでぶが飲みになるから多分死ぬ

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  • 2017/12/08(金) 22:09:33.15
オリーブオイルvsキャノーラ油

オリーブオイルの勝ち

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  • 2017/12/08(金) 22:09:40.35
なんか聞いた事あったし基本何作るのもオリーブオイルだわ
天ぷらの時とかはさすがにサラダ油出すけど

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  • 2017/12/08(金) 22:09:41.07
日本では、コンビニ弁当や外食は一切してはいけませんってことか

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  • 2017/12/08(金) 22:09:42.18
背油使えよフシュー

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  • 2017/12/08(金) 22:09:44.45
これって査読誌じゃないんだっけ

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  • 2017/12/08(金) 22:09:48.92
>>346
鼻からの香りで脳に効果あるという話があるから
食べる直前のカレーにふりかけるとかでいい

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  • 2017/12/08(金) 22:09:50.70
こめ油推薦しろ

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  • 2017/12/08(金) 22:10:04.92
遺伝子改変してない普通のマウスには何も影響ないんでしょ
年寄りはキャノーラを控えればよろしい

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  • 2017/12/08(金) 22:10:15.59
酸化しにくく、加熱調理できて、くせのない安全な油って何を買えばいいの?

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  • 2017/12/08(金) 22:10:16.86
>>251
圧縮搾菜種油を買うようにしてるんだが、普通のスーパーでは売ってないからキャノーラ油を買ってる
使い終わったらオリーブ油とごま油だけにしようかな
和食と中華はごま油、洋食はオリーブ油で

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  • 2017/12/08(金) 22:10:20.01
アメリカとか中国とか。。。油を使う量は日本の比じゃないから。。(;^ω^)

日本の朝食

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/08/de04d83d41dcfbe00ef1bae233d06a19.jpg


アメリカの朝食

http://livedoor.blogimg.jp/maiko1717/imgs/b/7/b732ae24.jpg


スレタイだけでは比較が出来んよ (´・ω・`)

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  • 2017/12/08(金) 22:10:29.54
>>365
んなものでも視点次第で良くも悪くもいえるからな
結局偏った食生活をしてなきゃいいんじゃね?と思う
そして外食はほどほどに

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  • 2017/12/08(金) 22:10:33.55
>>388
そういうことだな
ベクレル米もタップリ摂取できるぜ

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  • 2017/12/08(金) 22:10:36.80
>>353
特になしw

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  • 2017/12/08(金) 22:10:38.81
キャノーラ油ください的なオチが待っていそう

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  • 2017/12/08(金) 22:10:46.42
アルジャーンンにノンオイルを

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  • 2017/12/08(金) 22:10:56.58
>>22
日本語にするだけでいやらしい響き

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  • 顔文字(´・ω・`)字文顔
  • 2017/12/08(金) 22:10:58.22
ラードは冷めると固まる以外はとても良い

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  • 2017/12/08(金) 22:11:00.34
すでに有名な話でみんなココナッツオイルに変えてるって世界ふしぎ発見でやってたよな

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  • 2017/12/08(金) 22:11:04.35
そもそもヘルシーな油なんてない

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  • 2017/12/08(金) 22:11:12.09
オリーブオイル買ってください研究の結果

お絵かきランド
フリックラーニング
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