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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

<安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た>

日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。

英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。

「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階(認知症は未発症)で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。


学習能力が低下した

生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶(今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報)と作業記憶(好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報)を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。

医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所(NIH)によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。

「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。


続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php
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  • 2017/12/08(金) 21:47:03.27
米油も搾り方で良い悪いあるみたいだけど判断のしようがない
オリーブオイルも古くなったオリーブから搾る粗悪品は広く販売されていて値段が高いものほどいいってわけでもないらしい
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  • 2017/12/08(金) 21:47:20.63
これから中元歳暮で送ってくるやつはテロリスト
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  • 2017/12/08(金) 21:47:23.99
キャノーラに限らず、旨いものは体に悪いんだよ
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  • 2017/12/08(金) 21:47:24.58
>>192
これでトランス脂肪酸の方で問題がある
他の油を売りやすくなるw
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  • 2017/12/08(金) 21:47:33.12
>>189
たぶんプリオンみたいのがまた出てくると思う
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  • 2017/12/08(金) 21:47:34.84
インドではアルツハイマーはアメリカの4分の1
カレー食え
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  • 2017/12/08(金) 21:47:45.86
武田邦彦先生が前から言ってたからウチでは買うのやめたの正解だったな。
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  • 巫山戯為奴
  • 2017/12/08(金) 21:47:47.19
健康馬鹿って始末に悪い健康って書いてあったりテレビで見ると自分の味覚とか無視しやがるし。
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  • 2017/12/08(金) 21:48:00.96
>>55
でも油って思ったほど劣化しないって研究成果を最近見たような。ちゃんと定期的に細かく濾してキレイにしてくれれば大丈夫なのでは。
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  • 2017/12/08(金) 21:48:04.07
米油や大豆油は薬品で抽出するんだっけ?
ポマスとかいう粗悪オリーブ油と製法同じだろう
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  • 2017/12/08(金) 21:48:27.92
結局オリーブオイルだけかよ
まあそれはそれでいいか
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  • 2017/12/08(金) 21:48:33.56
>>205
アルツハイマー発症するまで

生きられないとかじゃなくて?
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  • 2017/12/08(金) 21:48:37.65
>>205
食べ物だけが要因かよ
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  • 巫山戯為奴
  • 2017/12/08(金) 21:48:39.98
>>202 え?ちょ?人工甘味料と同じく不味くね?
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  • 2017/12/08(金) 21:48:40.67
>>193
だからその混ぜる油がキャノーラなんだよ

オリーブ油とキャノーラ油は
組成が似てるから混ぜても分かりにくい
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  • 2017/12/08(金) 21:48:42.43
>>176
母は魚ばかり食べてたけど20代後半で癌に罹患したぞ
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  • 2017/12/08(金) 21:48:43.76
>>197
まあね、問題はアミロイドβ40なんちゃらを何とかすりゃいいんじゃんね
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  • 2017/12/08(金) 21:48:52.22
男は黙って菜種油だ。
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  • 2017/12/08(金) 21:48:55.02
最近登場した食べ物は、自分らで実験台になってると思え

何百年と伝統的に食べられてて長寿効果があるのは
地中海料理
オリーブ油だな
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  • 2017/12/08(金) 21:49:08.84
>>198
煮物があるじゃないか
炒めないカレーとか
市販のルーは油は言ってるから駄目だろうけど
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  • 2017/12/08(金) 21:49:15.62
日清売り日清売り
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  • 2017/12/08(金) 21:49:19.10
日本企業が発明したサラダ油が痴呆症の原因らしい。
日本人が世界一痴呆老人が多く若くても低知能まみれなのはこれのせいじゃないのか?
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  • 2017/12/08(金) 21:49:31.89
キャノーラ油で、かゆ…うま…かw
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  • 2017/12/08(金) 21:49:36.82
微妙な研究としか言えないわ
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  • 2017/12/08(金) 21:49:40.65
 

  _ノ乙(、ン、)_>>182 テーブルスプーン=大さじ なのね…自爆レスだったわ orz
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  • 2017/12/08(金) 21:49:47.90
>>28
ゴマ油、菜種油、蝦蟇の油
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  • 2017/12/08(金) 21:50:08.90
そんな研究ばっかりしてると脳に悪影響が出るよ?
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  • 2017/12/08(金) 21:50:12.78
>>218
だってオリーブオイル偽者多いんですもの
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  • 2017/12/08(金) 21:50:18.98
>>168
キャノーラ湯ってじいちゃんと揚げ物になるの!?

:(;゙゚'ω゚'):gkbr

熱そう
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  • 2017/12/08(金) 21:50:25.81
昔アルミなべで調理するとアルツハイマーになるとかで、アルミなべ業界が迷惑したな。w
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  • 2017/12/08(金) 21:50:28.12
>>105
ほーけー
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  • 2017/12/08(金) 21:50:29.11
>>1
この研究グループがキャノーラ油を大量に摂取してたという事実があったら、信じるわ
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  • 2017/12/08(金) 21:50:38.74
>>115
www
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  • 2017/12/08(金) 21:50:52.06
ぎんなんなんて「その可能性があります」レベルじゃなくて
大量に食べれば誰でも中毒になるからね
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  • 2017/12/08(金) 21:50:59.38
キャノーラ油って何?
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  • 2017/12/08(金) 21:50:59.47
油はオメガ3以外ダメだろホ基本
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  • 2017/12/08(金) 21:51:01.77
>>224
ドンマイ、いつも面白いと思ってるぞ
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  • 2017/12/08(金) 21:51:14.29
>>205
ウコンとか生姜は良いって言うよね
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  • 2017/12/08(金) 21:51:26.06
高温を使う調理ほど、体を老化させる

揚げ物、炒め物より
蒸し物、茹で物の方がいい
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  • 2017/12/08(金) 21:51:29.35
>>221
それを狙ったあほ記事かなるほど
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  • 2017/12/08(金) 21:51:33.62
>>235
オメガ3もサプリでは意味ないそうだ
摂りすぎも良くない
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  • 2017/12/08(金) 21:51:36.26
今更体に悪影響とか言っても遅いだろw

最近知った情報だと人工甘味料のアセスルファムKが米国で問題になってると聞いたんだけど事実なの?
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  • 2017/12/08(金) 21:51:44.69
>>235
加熱したらオメガ3も毒
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  • 2017/12/08(金) 21:51:58.63
>>139
料理するときには普通に油使うだろ
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  • 2017/12/08(金) 21:52:06.84
炒め物は殆どゴマ油だからいいけど・・
キャノーラ油いい加減にしろよ、もう絶対避けまくり
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  • 2017/12/08(金) 21:52:13.74
>>1
安倍でヘルシーなキャノーラ油がネトウヨに悪影響か
だから俺の脳もおかしくなるわけニダ
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  • 246
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  • 2017/12/08(金) 21:52:45.94
あれ?キャノーラ油って前も何かなかったっけ?
違う油だったかな?
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  • 247
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  • 2017/12/08(金) 21:52:49.85
>>221
日本人が発明したのか?
原料がカナダ産なのに。
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  • 2017/12/08(金) 21:52:53.96
>>234
キャノーラを絞って抽出した油
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  • 249
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  • 2017/12/08(金) 21:52:59.75
まだまだ検証不足って感じ
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  • 250
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  • 2017/12/08(金) 21:53:02.32
ゴマ油派多いんだね
クセがあるから苦手だ
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