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- ばーど ★
- 2017/09/17(日) 23:47:02.72
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直径６メートルの大鍋で作った特製の芋煮＝山形市で２０１７年９月１７日
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2017/09/18/20170918k0000m040073000p/9.jpg?1
山形県の郷土料理である芋煮を作る「日本一の芋煮会フェスティバル」が１７日、山形市内の河川敷で開かれた。直径６メートルの「２代目鍋太郎」が約３万食を提供し、老朽化のため引退した。
県産の里芋３トン、山形牛１．２トン、しょうゆ７００リットルなどを煮込んだ芋煮は、約４時間で完売。初代（直径５．６メートル）を継いで、１９９２年から２５年間に振る舞った芋煮は延べ約８０万食となった。
２代目は２００１年、岐阜県高山市の鍋（直径６．１メートル）に日本一の座を奪われたが、主催者は「芋煮を全国に知らしめてくれた」と、ねぎらっていた。３代目は再び日本一を目指す。【二村祐士朗】
配信2017年9月17日 20時02分(最終更新 9月17日 21時21分)
毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20170918/k00/00m/040/071000c
関連ニュース
＜日本一の芋煮会＞巨大鍋「２代目鍋太郎」体力の限界…最後の晴れ舞台へ
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201709/20170907_53005.html
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- 93
- 2017/09/18(月) 00:52:22.38
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>>90
芋煮会ってどっかのアイドルとかがイベントとしてやってた様な気がするんだけど、バーベキューみたいなノリなんかね
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- 94
- 2017/09/18(月) 00:54:40.28
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庄内だから味噌豚なんだが、醤油牛のほう好き
安い牛なら味噌豚での方が何倍も旨いけど
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- 95
- 2017/09/18(月) 00:56:04.44
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>>93
完全にBBQと同じノリだよ
違いは材料に気を付けなきゃいけない所と、出来上がるまで時間がかかることくらい
BBQはなんでも鉄板で焼いて食べられるけど、芋煮は味ミスると全滅するからね
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- 96
- 2017/09/18(月) 00:56:21.20
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>>3
芋煮界の永遠のライバルである仙台を駆逐するため。
山形がやめたら仙台がしゃしゃってくる。
そして、そのうち芋煮は仙台固有の郷土料理扱いになってしまう
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- 97
- 2017/09/18(月) 00:56:57.71
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鍋一つ追加して、玉こん同時に作った時や仙台風作った時、ついでにバーベキューやった時もある
山形市だけじゃなく各市町村の川沿いで思い思いにやるからどこで誰とってのもあまり具体的には無いし、職場の昼休みに「今日芋煮な！」とか割と秋の風物詩笑
まぁ山形は食はうまいよ
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- 98
- 2017/09/18(月) 00:57:30.78
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>>15
一人当たりたった４０ｇ
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- 99
- 2017/09/18(月) 01:01:03.96
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すぐ近くに住んでるんだが芋煮食べるためだけに行く気せんわ
刺身とビール飲んでる方が良い
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- 100
- 2017/09/18(月) 01:01:04.86
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地元では『芋の子会』って呼んでたなぁ
岩手だが醤油ベースで里芋舞茸コンニャク長ネギ…豆腐も入っていたかも
肉は場所によって豚か牛だったけど、味噌ベースは無かったな
甘辛い味付けの大鍋を地域のみんなで囲んだ良い思い出
参加者持ち寄りの家庭の味も素朴で美味しかった
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- 101
- 2017/09/18(月) 01:01:07.77
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>>95
ありがと
アイドルの他にもサブカル系とか意識高い系の層が、BBQに代わるものとしてやってる気がしてたけど、そういうもんなんだね
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- 102
- 2017/09/18(月) 01:01:26.35
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>>97
おお〜玉こんにゃくうまいよなぁ
弾力あってたべごたえがある
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- 103
- 2017/09/18(月) 01:03:49.16
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煮汁は全部飲むのかな・・・
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- 104
- 2017/09/18(月) 01:08:07.35
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>>103
当たり前だろ。
参加者全員の腎臓で濾過するんだよ。
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- 105
- 2017/09/18(月) 01:08:22.68
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コベルコは
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- 106
- 2017/09/18(月) 01:09:47.55
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芋煮会は最高だぞ
なぜ東京で流行らないのかわからん
阿波踊りも讃岐うどんも博多ラーメンも流行ったのに
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- 107
- 2017/09/18(月) 01:10:02.57
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>>3
山形の社交場だぞ
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- 108
- 2017/09/18(月) 01:10:14.02
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>>95
そんなことはない
似てるがちょっと違う
芋煮会は極く普通の人たちがやってるからマターリしてるよ
ＢＢＱは絶頂ＤＱＮが大騒ぎしてやるから雰囲気が全く違う
ＢＢＱ野郎が川流れで死ぬことはよくあるが
芋煮会で人が死ぬことなんか滅多にない（少なくとも俺は聞いた事がない）
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- 109
- 2017/09/18(月) 01:10:15.72
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>>48
これを見に来た
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- 110
- 2017/09/18(月) 01:10:35.19
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>>48
待ってた
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- 111
- 2017/09/18(月) 01:16:17.47
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芋煮って具は芋だけなの？
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- 112
- 2017/09/18(月) 01:19:59.69
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>>111
里芋、長ネギ、牛肉、豆腐、キノコあたり。出汁を吸って旨いから我が家は大根も入れる。
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- 113
- 2017/09/18(月) 01:23:50.98
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山形で売ってた里芋の皮剥いたやつが入手できん。
あれ山形だけなのかな
皮付きのは売ってるんだが、、
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- 114
- 2017/09/18(月) 01:25:08.19
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>>112
大根は芋煮のためにある野菜だよな！とてもぅまい
しめじはなんで入れてるのかよくわからんので無くてもいいと思っている
人参少し入れると彩りが良くなっていいよ
隠し味にサツマイモ少しいれると甘みが増して美味しい
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- 115
- 2017/09/18(月) 01:25:46.44
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シーズンになると各スーパーで芋煮の為の道具の貸出まで行ってるらしいな？火をくべる用の一斗缶とか鍋とか
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- 116
- 2017/09/18(月) 01:27:26.28
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岐阜が 日本一の 鍋だって
おかしな所に 見栄をはるんだから
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- 117
- 2017/09/18(月) 01:28:21.50
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汁気の多いすき焼きみたいなもんだな
汁まで飲むなら出汁効かせてゴボウ人参大根とかの根菜を入れればいいのに
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- 118
- 2017/09/18(月) 01:31:23.09
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タイトルで何のことだかまったくわからん
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- 119
- 2017/09/18(月) 01:34:28.49
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高田橋の芋煮会はいつやるんだね？
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- 120
- 2017/09/18(月) 01:37:00.88
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>>43
それ南予
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- 121
- 2017/09/18(月) 01:37:03.56
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>>34
地元民だけど一度も食ったことがない。まずそう。
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- 122
- 2017/09/18(月) 01:37:16.92
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>>112
山形のは必ずこんにゃくをいれる
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- 123
- 2017/09/18(月) 01:38:47.81
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>>40
チョンヒトモドキのお前はウンコを食うんだろ？
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- 124
- 2017/09/18(月) 01:40:34.58
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>>1
> 県産の里芋３トン、山形牛１．２トン、しょうゆ７００リットルなどを
んー里芋の煮込んだのは美味そうだけど、
牛いらんかなあ・・・と思うのは、歳食ったせいなのかorz
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- 125
- 2017/09/18(月) 01:41:15.29
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台風が想定外にちっこくて良かったね
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- 126
- 2017/09/18(月) 01:44:48.95
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>>124
庄内ならみそ汁豚肉。
自分も肉嫌いだから肉は若者達の為に残すよ。
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- 127
- 2017/09/18(月) 01:45:09.75
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地元で行ったと言ってるヤツを聞いたことがない
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- 128
- 2017/09/18(月) 01:47:19.46
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岐阜の大鍋って何に使ってるの？
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- 129
- 2017/09/18(月) 01:47:40.12
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>>126
> 庄内ならみそ汁豚肉。
これに里芋入ってるん？
旨そうやなあ・・・里芋買ってきて作ろっかなー
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- 132
- 2017/09/18(月) 01:50:02.44
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>>3
昔山形の見合いは芋煮と相場が決まっていた。
現在も地元、高校の同級生、大学のサークルなどで芋煮は活発に行われており、それが縁で結婚したなんて話もざらにある。
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- 133
- 2017/09/18(月) 01:51:54.98
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>>1
現代の鍋は20年で老朽化して使えなくなるんだな
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- 134
- 2017/09/18(月) 01:52:54.02
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>>52
世界が終わるかもしれないんだから生きてるうちに芋煮しなきゃだろ
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- 135
- 2017/09/18(月) 01:52:58.49
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>>132
なんか良い話だな
うちの地元はそんなのないわ
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- 136
- 2017/09/18(月) 01:54:12.64
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>>3
花見みたいな風物詩
っていうか、飲み会の理由だった。
今は飲み会は嫌われてるけどな
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- 137
- 2017/09/18(月) 01:58:20.78
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芋煮は村山地方の郷土料理だったが置賜や最上が真似し始めて山形全体のイメージになった
ちなみに庄内では食べない
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- 138
- 2017/09/18(月) 02:00:19.06
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>>1
完売って無料じゃないんか?
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- 140
- 2017/09/18(月) 02:05:36.21
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>>48
面白いなｗ
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- 141
- 2017/09/18(月) 02:11:47.11
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>>63
山形の人って本当そうだよな
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- 142
- 2017/09/18(月) 02:11:58.61
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BBQNも芋煮に変えれば平和かもしれない
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- 143
- 2017/09/18(月) 02:16:13.33
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自分、関西なんだけど、昔、仙台のヤシに
「今度、芋煮会に招待すっから！」
て言われて。あれから30年過ぎたな
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