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  • 2016/10/19(水) 22:13:58.50

100円はもはや限界! 大再編の迫る「回転寿司業界」が異業種合併“居酒屋化”を推進中

「回転寿司といえば、回転レーンですが、今、そこから寿司を手に取る人が激減しています。
ある民間調査では、回転寿司を利用する人の中で、板前に直接注文して握ってもらう人が約6割。
寿司がグルグルと回るワクワク感こそ回転寿司最大の求心力になっていたはずが、
その魅力が完全に失われています。

http://news.livedoor.com/article/detail/9542047/
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  • 2016/10/19(水) 23:33:48.98
注文すしはシャリとネタの温度差が著しいのがポイントぞ
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  • 2016/10/19(水) 23:33:58.47
えびアボカドとウニばっか食べたいし
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  • 2016/10/19(水) 23:34:13.20
>>111
半貫ってこれマジ?w
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  • 2016/10/19(水) 23:34:20.92
回ってるのを取るのが好きだから行くけど回ってるのを取りたくない奴ってなんで回転寿司行くの?
お持ち帰り買いに行く奴だけじゃないよな
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  • 2016/10/19(水) 23:34:21.26
最近の回転寿司、回さないでランチメニュー作ってる所多くて草
もう回転させなくていいじゃん
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  • 2016/10/19(水) 23:34:25.34
魚米
見てるか?(´・ω・`)

「ガーリック炙りびんちょう」を復活して(´・ω・`)
マヨネーズは付けるな(´・ω・`)
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  • 2016/10/19(水) 23:34:30.99
回ってるのってショーウィンドウ的な効果あるし意味あるだろ
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  • 2016/10/19(水) 23:35:09.59
>>93
取られるから取るって思考も出るからかなり良さそう
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  • 2016/10/19(水) 23:35:19.29
>>404
ていうかもうラーメンとかうどんの方がメインじゃねーのw
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  • 2016/10/19(水) 23:36:10.09
隅っこの席でゴミ箱コースに落ちてるお寿司を見てるとパネル使っちゃうよね
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  • 2016/10/19(水) 23:36:11.34
>>358
それいいかもな
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  • 2016/10/19(水) 23:36:33.63
>>380
これ見て回転寿司にだけいかなくなったの?
可能性としてなら外食全部じゃないか
高級店なら客層が違うから大丈夫だろうけど
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  • 2016/10/19(水) 23:36:43.84
もうお皿とレーンくっつけて食品サンプル回しとけばいいよ
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  • 2016/10/19(水) 23:36:46.40
じゃあレーンで回ってる寿司は誰が握ってるんだ?
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  • 2016/10/19(水) 23:36:55.65
>>6
スシローは不味いよな
はま寿司くら寿司が及第点
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  • 2016/10/19(水) 23:37:08.82
忙しい時間帯ならレーンのも取るよ
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  • 2016/10/19(水) 23:37:12.38
>>365
昔の寿司屋は威張ってたからな
時価なんて店もあって泣かされた客もいたのさ

そんなご時世、子供連れの団塊世代にとって明朗会計で
子供が大喜びする回転寿司は救世主であったのだろう
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  • 2016/10/19(水) 23:37:20.91
客席をレーンにして回天させよう
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  • 2016/10/19(水) 23:37:24.41
あれだよ、一番安い皿だけ廻してオーダーは高い皿のみにしたら廃棄もグッと減るな
このシステム特許とっていいぞ!
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  • 2016/10/19(水) 23:37:37.48
っていうか回さなくていいし、だれも回転してくれって頼んでないわ
自分で勝手に回転してて文句言うなよ・・・
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  • 2016/10/19(水) 23:37:41.07
カピカピじゃん
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  • 2016/10/19(水) 23:38:40.71
スシロークソ不味い
カッパは言うほど不味くない
くら寿司は丼ものが好き
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  • 2016/10/19(水) 23:38:51.37
回転寿司は客にガキが居ると何されてるか解らないから行かない
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  • 2016/10/19(水) 23:38:51.82
無理と言うのは嘘つきの言葉
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  • 2016/10/19(水) 23:39:10.95
半年ぶりくらいにスシロー行ったが
平日の午後ってせいもあったかもしれんが
回ってる寿司はカピカピだし
頼んだ寿司もなんか成形がイマイチだったなあ
どんどん劣化してる気がする
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  • 2016/10/19(水) 23:39:34.46
>>423
WATAMI イクナイ(・д・)
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  • 2016/10/19(水) 23:39:45.99
程よい湿度と温度が保てるレーン作ればいいかもな
さらに回るほど熟成されて旨くなるとか
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  • 2016/10/19(水) 23:39:54.73
ちょくちょく言われてるが回転レーンは数円〜十円引き皿で流して注文レーンは百円皿でやれよと
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  • 2016/10/19(水) 23:39:58.31
レーンの皿は5円引きとかにすればいい
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  • 2016/10/19(水) 23:40:13.29
けんもじさんが一人で回転寿司行くんなら空いてる時間に行って注文しまくるのでいいんじゃないの
4大チェーン店なら握ってるやつはキッチン内だしキモいおっさんだから手抜いたろ!ってことはないと思う
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  • 2016/10/19(水) 23:40:52.56
かっぱ寿司は今年8月末現在、10ヶ月連続前年当月比割れの一人負け

一方スシローは5年連続売上げ日本一を達成
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  • 2016/10/19(水) 23:41:07.03
素手で握ってただでさえ雑菌だらけなのにずっと放置とか不潔ジャップすぎ
色んな国の人連れてったけどみんなドン引きしてた
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  • 2016/10/19(水) 23:41:14.36
>>11
そんなにないけど美味しい
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  • 2016/10/19(水) 23:41:37.80
>>427
レーンの最初と最後の席に差がありすぎるのでなし
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  • 2016/10/19(水) 23:41:53.91
レーンに流す寿司にはラップしとけYO
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  • 2016/10/19(水) 23:41:57.11
レーンには注文した皿だけ流せばよくね?
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  • 2016/10/19(水) 23:42:00.29
回さなければロスが減っていいことじゃん
ベントコンベアも撤去したら電気代も浮くぞ
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  • 2016/10/19(水) 23:42:05.36
>>431
そんなところに連れてくお前が一番恥ずかしいだろ
相手の外国人の気持ちを考えろよ
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  • 2016/10/19(水) 23:42:12.97
近所の銚子丸はそもそもレーンにはほとんど寿司を置かない
基本注文のみ
本末転倒な気もしなくも無いが潰れない限りこれからも通う
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  • 2016/10/19(水) 23:42:18.83
シャリの中に当たりクジ入れておいて会計何パー引きとかすればいいじゃん
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  • 2016/10/19(水) 23:42:23.63
注文受け付けなくすればいいじゃん
回ってる皿取らないヤツは追い返せ
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  • 2016/10/19(水) 23:42:47.92
>>28
半セルフサービスみたいなシステムだったのが全部注文式ならもう回す意味なくね?
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  • 美作男児
  • 2016/10/19(水) 23:42:54.92
>>360
現にICチップで全皿管理してるとこはある
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  • 2016/10/19(水) 23:43:17.32
カバー付きはその値段から更に半額にしろや
それやったら需要と供給成り立つで
新鮮なの頼みたかったら注文すればええんやし
ただチョンとかチュンがバイトしてたら回ってるのを注文品として出して持ってきそうやからやっぱ駄目やな
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  • 2016/10/19(水) 23:43:32.22
>>433
席取りから戦いは始まっているのだ
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  • 2016/10/19(水) 23:43:37.25
>>360
いまなら大手クルクルなんて何分回った皿は裏側に付けたチップ呼んで自動でレーンアウトとかやってんじゃん
既存技術の応用でいけんじゃね?
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  • 2016/10/19(水) 23:43:47.82
>>6
確かに明らかに質が落ちた
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  • 2016/10/19(水) 23:44:37.09
回る寿司屋に行ったら回ってる寿司しか食わんぞ
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  • 2016/10/19(水) 23:45:29.32
スシローがどんどんネタ小さくなって1貫100円とか一皿180円とかになっててワロタw
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  • 2016/10/19(水) 23:45:34.91
いやそれなりに鮮度あるやつならそのまま取るよ
明らかに雲泥の差があるんだもん
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  • 2016/10/19(水) 23:45:41.17
>>440
逆逆
店からしたら回してるのは商品見本だけにして全部注文にしてもらいたいくらいの話なんだから
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