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- 2016/10/19(水) 08:26:34.21
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日本ミシュランタイヤは18日、飲食店などを格付けする「ミシュランガイド京都・大阪2017」(21日発売)を発表した。
最高評価の三つ星は10店。
続く二つ星が46店、一つ星は134店で、旅館を含めて星を得たのは前年より1店多い計190店を数えた。
三つ星は、1店減ったほかは前年と同じ顔ぶれで、すべて日本料理。二つ星では共に日本料理の「いふき」(京都市東山区)、「野口」(同上京区)が一つ星から昇格した。
新たに一つ星を得たのは日本料理「木乃婦(きのぶ)」(京都市下京区)、おでん「とみ乃家」(大阪市北区)、寿司(すし)「しお津」(同)など12店。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161019-00000017-asahi-soci
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- 2016/10/19(水) 08:29:06.08
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客単価よりも客の余裕度に寄るんじゃないか?
百貨店なんかは客単価高い方だけど、金持ちも一般人も貧乏人も買い物に来るし
高級スーパーなんかだとわざわざ遠くまで行かないから、地価の高いところに住める金持ちが多いけど
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