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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci

焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。

焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ!」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。

■串から外したら「焼き鳥ではございません」

いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん(46)が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。      

「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、

「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」

と率直な思いを明かしている。       

このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、

「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」          
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」

などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。

一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え!と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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>>927
まーん皿いいな
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  • 952
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:40:38.48 mBVXuZN+0
>>951
お前は男だから注文できないけどなw
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  • 953
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:40:49.63 8yPrGnrf0
むしろ逆にプロなら
串から外しても変わらずうまい焼き鳥作れといいたいよね(´・ω・`) 
プロとしての自覚が低いよね(´・ω・`) 
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処女でもあるまいし焼き鳥串を食べるの恥ずかしいとかないだろ
フェラやアイス食うときはどうしてんのかと
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美味しく焼くために串はあるんやで
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  • 956
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:42:16.14 mSrPbqfW0
店的には最低一人4本は焼き鳥注文して欲しいのに
女性客が串から外して焼き鳥シェアされると
一人3本以下で済んでしまう
そもそも女性は食べかけの串のままの焼き鳥を他人に見られる皿の上にそのままにしておくことを嫌がるから
串から外して食べるのはしょうがない
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まずシェアする発想が間違いだわな
一本で一人前なんだから出てきたらかぶりつけ
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  • 958
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:42:35.03 4rh15yYt0
「まーん皿専門」原宿店とか儲かったりしてな。
タレも種類がいっぱいあって、スプーンで食う感じ。
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  • 959
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:42:58.61 eqVRoU8w0
>>917
あれは焼いた後に蒸して、ご飯の上にのせるんだからいいんだ
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  • 960
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:43:57.08 mBVXuZN+0
>>958
明日、商標登録に行ってくるわw
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>>953
串から外すなら、最初からフライパン焼きにしたほうが、身の全てにタレが行き渡るからまーん皿(焼き鳥ミックス串はずし)のほうがいいんじゃね
まーんなら炭火でもフライパン焼きでも味の違いわからんだろうし
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  • 962
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:44:54.04 cRyQPVeJ0
わしはこの店のおやじに賛成。
特に飲み会系、金はかかってもいいから一人1本で食わせろ。
そこの女、勝手にバラすな。
そもそも焼き鳥は連れだって飲み食いするのには向いてないと思う。
一人で自分のペースで、アツアツを食べきれる量を少しずつ注文するほうが
絶対いい。
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>>958
渋谷原宿池袋なら需要あるかもしれん
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  • 964
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:46:11.84 4rh15yYt0
>>959
だ ・ め ・ だ

一本一本丁寧に串を刺してる店員さんを想像しろよ。
蒲焼なんだから、焼きたてをそのままかぶりつけよ。

それが出来ないなら食う資格なし。って感じだ。
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  • 965
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:46:48.87 8yPrGnrf0
>>961
味に差があるつもりでも客には気づかれていないということなんだよ(´・ω・`) 
外されることは、プロの料理人としての力不足なんだよ(´・ω・`) 恥を知るべき(´・ω・`) 
串付きのほうがおいしい焼き鳥を作ってくださいな(´・ω・`) できないのなら、プロではないぞ(´・ω・`) 
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  • 966
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:47:15.47 4rh15yYt0
>>960
ルーツは韓○ニダとか言わせるなよw
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串から外さずに食う方法なんて一休さんでも無理。
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  • 968
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:48:20.29 8yPrGnrf0
串付きのほうがおいしいのなら、串付きで食べますよ(´・ω・`) 
串を外されるのは、外しても変わらないということ(´・ω・`) 
客にお願いするのではなく、自分でおしいい焼き鳥を作りましょうよ(´・ω・`) 
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作った人がそう言うなら
その通り食す
面倒になったら自分流で食す
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  • 970
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:48:32.59 mBVXuZN+0
>>966
えっ・・・ウリは生粋の日本人ニダよw
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最初から串刺しに工夫してると書けば良いのになぜ精神論に持っていったのか。
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  • 972
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:49:14.04 EncvMM7G0
>>967
味吉陽一なら行けそう
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>>964
うな丼と一緒にするとか育ちが悪いのか?
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だから、ここは朝鮮鶏鍋の店で、焼き鳥はオマケなんだって。
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>>968
おまえは論点を全く理解していない
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  • 976
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:52:03.49 mSrPbqfW0
ドラマ孤独のグルメの第1回の焼き鳥回が最高
あれ見て即次の日焼き鳥屋で塩つくね買って家で生ピーマンに詰めて真似して食ったw
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  • 977
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:52:05.89 8yPrGnrf0
間違ったプロ意識が正しいと思ってる(´・ω・`) 
たまにいるよね(´・ω・`) 
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  • 978
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:52:16.66 nbUVswxD0
炭火で焼く時に必要だから串に刺すだけ
あとは客のお好みの食い方でいい

意味をよく理解せずに調理法を伝授した奴が悪かった一例
探せばこういう例はいくらでもある
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  • 979
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:52:24.73 4rh15yYt0
>>973
うなぎの蒲焼とうな丼を一緒にするとか育ちが悪いのか?
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  • 980
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:53:00.04 8yPrGnrf0
>>975
じゃぁ、論点はなんですか(´・ω・`) ?
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  • 981
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:53:35.61 VwxIm27T0
最後のほうほっぺ汚れるじゃん
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  • 982
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:54:13.45 mBVXuZN+0
>>980
串から外しても味の違いが判らない味音痴は来ないで!ってことだろw
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女は串に刺してある焼き鳥の美味さと
冷めて冷たくなって皿で転がってるのは同じ味に感じるんだろ
冷たくてもいいからチビチビ食う癖があるから違いなんか気付けないのだろうな
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>>978
凝った店は串に刺すことで食べる順番でうまく食わせるように仕向けているんだがな

焼くに必要って
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>>864
そもそも好みが違うから、同種が来る必要はない
人気串は追加すればいいし、串の取り合いでもめたりしない
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  • 986
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:57:33.03 G6adOvIfO
串から外して変わらないとかほざいてるまんこはどうせヤニ吸いの味覚障害まんこだろ。
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  • 987
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:57:49.33 9R4qObaO0
ひとりひとりなん本も頼んでくれってことでしょ。
盛り合わせ頼んでシェアだったら、利益減るからでしょ。

ちんこにアイスノンとかこの店主おかしいじゃん。儲けたい一心しかないじゃん。
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  • 988
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:57:52.19 8yPrGnrf0
>>982
論点になってないやん(´・ω・`) おまえバカだろ(´・ω・`) 
串をはずすかどうかが論点だろ(´・ω・`) 
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  • 989
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:58:42.91 mBVXuZN+0
>>988
外すな!と言われてるんだよ。
日本語検定の四級に通ったら、また来いよw
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>>988
ばかはしゃべるなカス
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  • 991
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 01:59:52.16 8yPrGnrf0
>>989
だから外すのが正しいかどうかが論点なんだよ(´・ω・`) おまえドアホか(´・ω・`) ?
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  • 992
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 02:00:41.01 4rh15yYt0
ラーメンも、最初の一口目でスープから入るヤツは店に失礼とか言っていたが、
もうほとぼり冷めてるだろ?
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  • 993
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 02:00:43.56 xjFHtM/W0
串ごと食べられる人がいるのか驚いた 消化できないだろうに
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  • 994
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 02:00:48.47 8yPrGnrf0
論点の意味が分からないような奴と会話できないでしょ(´・ω・`) 
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  • 995
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 02:01:30.22 4rh15yYt0
>>993
だから、消化できないヤツは店に来るなってこった。
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たかが焼き鳥にキチガイ湧きまくり。
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  • 997
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 02:02:00.78 xjFHtM/W0
>>995 あ、はい
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  • 998
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/12/01(木) 02:02:12.06 4rh15yYt0
俺はシイタケ派だ。
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その店でどう食べるか店に決めさせてやれよw
客には店を選ぶ自由があるんだから嫌なら行かなきゃいい
馬鹿なルール作る店は勝手に潰れる
それでいいだろが
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どうしても串から外したきゃ自分の串だけはずせ

他人の串まで外すな

以上
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