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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161128-00000010-jct-soci

焼き鳥は串から外さないで、「絶対に美味しくない」から――。
東京・田町にある鳥料理専門居酒屋「鳥一代」本店に掲示された
こんなメッセージが、インターネット上で波紋を広げている。

焼き鳥の串から肉を外して食べる客への苦言を連ねたように
受け取れる文章に、ネット上では「どう食べようが客の自由だろ!」
との反発が広がっている。J-CASTニュースは、メッセージを書いた
本人にその意図を聞いた。         

■串から外したら「焼き鳥ではございません」

いまネット上で物議を醸している文章は、「鳥一代」代表取締役社長の
山?一彦さん(46)が2016年11月25日、本店の店先にあるホワイトボードに
寄せたもの。『焼き鳥屋からの切なる願い』と題して、焼き鳥は串から
外さずに食べて欲しいと訴える内容だ。      

「こんなこと言える立場では...」との前置きから始まる文章では、焼き鳥の
串から肉を外して食べる客が増えたことについて「凄く悲しい」と一言。
その上で、

「僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!! 一本一本、丁寧に
焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。
焼き鳥ではございません。絶対に美味しくないし!! 」

と率直な思いを明かしている。       

このメッセージは、あるツイッターユーザーが26日にボードの文面を撮影した
画像を投稿したことで大きな注目を集めることになった。ツイッターや
ネット掲示板には、

「焼き鳥に関してはうるせえ客の自由だろって思ってしまうなあ」
「別にどっちでもいいと思うけど、作り手の自己満足を強制される店には
行きたくないって思う」
「色んな種類を食べたいけど1串ずつ食べてたらお腹にもお金にも無理って
場合もある」       

などと店の意見に反論する投稿が相次いでいる。

一方で、「焼き鳥屋に行ったのなら串から食え!と思う」「串から外す工程で
冷めるし間違いなく多少味落ちる」と店の意見に賛同する声も出ている。
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  • 950
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:05:47.23 BacbtG390
ちなみにこちらの鳥一代さん
売りはから揚げでも焼き鳥でもなくサムゲタンです

参鶏湯のおいしい店 鳥一代
http://toriitidai.com/
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  • 951
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:05:47.44 KAZAqVv40
>>941
いや、私のことではなくて、たいがいのコンパ飲み会なんてそなもんだよ。
ほんとに食べたいときはひとりで行くし。
でも、飲み会なんかだと、お金もおのおの気にするし。セレブじゃないもん、ごめんなさい。
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手が汚れるから箸で外す
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  • 953
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:06:31.34 KAZAqVv40
>>946
はいはい、セレブさん、おつかれさまです。
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まあ、今は修行したか不明なタイ人のおばちゃんが
タイにわとりを刻んで打った冷凍パックの店もあるから
この位気合が入った店の方がありがたい気もするな。
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  • 955
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:06:54.55 dL7GWpAr0
>>943
>取り分け女子
笑ってしまったw
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>>951
そいつ煽りたいだけだからほっといていいよ
コンパにも行ったことないような奴みたいだし
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串から箸で外すときに肉が圧迫され潰される
そこに本来の肉の食感旨みが消え味が落ちるんだよ
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>>866
前半半分が前置きになっただけで
結局客への嫌がらせ
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  • 959
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:07:40.49 nYDudG3s0
>>940

串のまま食おうもんなら

アレ?
いま串のままいった?
うわ、信じらんねー

みたいな空気ですわ
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関東来て飲みの場で焼き鳥を串から外す光景見て
逆にイラッときた。
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串から抜こうとしても焼きすぎてて抜けないのあるよねw
特に砂肝とかw
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  • 962
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:08:18.35 2yM1ACMh0
食べたい串があったら各自が好きに頼むがな
セレブじゃないが焼鳥代くらい出せるわ
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女なんて取り分けして股開いておけばそれでいいんだよ
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  • 964
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:08:42.32 WhWffMxX0
まあうぜえけど、言いたいことはわかった。
たしかに串から外したら肉汁とか漏れて美味しさが減るよな
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  • 965
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:08:43.59 KAZAqVv40
>>955
最近は、取り分け女子のかわりに、取り分け男子増えてるよ。
サラダ頼んで、サラダ取り分けるんだよ、きもいよ。
女子は、取り分けなんか嫌われるパターンって知ってるからやらなくなったら、男がするようになったw
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  • 966
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:08:51.54 vmuHAhVi0
なぜ串から外さずに食べてほしいか分かるか?
回転率と売り上げに関わってくるからだよ
一本をそのまま食べるより、一本から外して4粒食べる方が外す時間も
一粒一粒食べる時間もかる
細かく食われると稼げないから嫌がってるんだよ
だからお前らもっとやれ
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>>957
飲み会で行く居酒屋の焼き鳥の肉の旨みとかないわー
どっかの新聞記者じゃあるまいし
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  • 968
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:09:39.02 EJqtoQ480
ねぎねぎ鳥唐
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  • 969
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:09:49.40 dL7GWpAr0
>>956
まぁ、予算が決まってて平等に分配ってんなら仕方ないよな。
基本的に、大皿で焼き物とか食いたくないしw
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  • 970
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:09:56.06 KAZAqVv40
>>956
サンキューでーっす!w
だよねw
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  • 971
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:10:09.61 BacbtG390
>>948
緑よりは食えそうに見えるな
http://j-town.net/images/2015/town/town20150924194516.jpg
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>>965
茶髪で陰陽マークみたいに前髪を流してるやつな
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でも、鶏肉って取りにくいよね
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  • 974
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:10:20.61 c+ANXmnR0
ここにも外す派山ほどいるんだな
そりゃ取り分け女子も消えないはずだわ
参ったね
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  • 975
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:10:28.16 sf1yRpae0
やっぱ住み分けなんだな
かぶりつく奴いらっしゃい、そんな事で反発する奴
グッバイフォーエヴァー
それだけの話で怒るような事じゃない
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好きにすりゃいいだろ
外されたものは無視するが
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>>953
お前のセレブのハードル低いなー
串を外さず食べたらセレブかw
貧乏人から見たらそうなるのかあw
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  • 978
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:10:36.55 xUBepGXr0
>>961
割り箸が折れそうなくらいガッチガチの時あるよね〜
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  • 979
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:10:39.20 EJqtoQ480
唐揚げ食べたい
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串焼き料理は世界中にあれど、刺した状態でそのまま食えってのはあんま無い気がする。

調理の形態であって、食べ方の問題ではないと思うが。
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>>946
メニュー少ない焼き鳥専門店ならともかく
大衆居酒屋なんか和洋折衷メニューが豊富なんだから、色々な料理食べたいと思わんの?
発想か貧乏か金持ちかしかないのかお前は
貧乏がどうの言い出す奴のほうが、見栄っぱりなだけの貧乏人なんだよなw
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>>973
俺は好きだぞ
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豚バラが食べたい
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  • 984
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:11:23.49 dL7GWpAr0
>>965
サラダまで分けるのか・・・トマトとか、合意が大変そうだなw
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俺は鶏の皮の唐揚げが一番好きなんじゃい。
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是非バルバッコアでも串に刺したまま食ってほしい
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>>985
死ねデブ
歯欠けメガネデブ
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>>937
ジャンボ焼き鳥な鳥貴族みたいなのが串から外す文化だと思うよ。
一人で食えないサイズ出すなと。北関東とか東北も焼き鳥デカイよね。
大阪の個人店だと小ぶりな昔ながらタイプもまだ残っているけれど。
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>>981
大衆居酒屋の時点で貧乏人
住んでる世界が違うから常識も変わってくるw
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  • 990
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:12:27.72 KAZAqVv40
>>972
そういう男子って、なぜかサラダ頼んで、取り分けるんだよ。
ヘルシー志向?
居酒屋はヘルシーなんてなくていいんだよ!と、毎回いらっとくるw
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>>944
そういう気を遣わなきゃいけない面々と行くようなところじゃないだろ、居酒屋は。
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>>988
ジャンボ焼き鳥の鳥貴族は大阪発祥だけどな
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たしかにすぐ貧乏云々言う奴の発想がわからん
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まあこの店主は「女は来るな」って言いたかったんだろ
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  • 995
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:14:10.57 KAZAqVv40
>>977
日本語わかる?
飲み会とか限られた予算の中の話だよ?
割り勘のなかなら、ひとりだけこれおいらのもん!とかって頼めないでしょ。そういう話してるんだけど。
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  • 996
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:14:13.04 EJqtoQ480
>>965食べる間がない人もいるからね
焼いて取り分けする役は食べる間がない
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  • 997
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:14:23.54 Hhi6rmQr0
店主「おれの焼き鳥を串から外して食ったやつは誰だーっ!!」


てこと?
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  • 998
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:14:35.75 nYDudG3s0
>>938
1秒10本打っても無理ですやんw
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鳥貴族おいしいし安いんだけど学生のコンパとかが多くて
うるさいんだよねw
会話が聞こえにくいんだよw
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  • 1000
  • 名無しさん@1周年
  • 2016/11/30(水) 21:14:46.22 dL7GWpAr0
>>994
まぁ、女は化粧があるから串で食うのは大変かもな・・・
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