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- 1
- 2023/05/27(土) 12:35:14.69
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いみある
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- 2
- 2023/05/27(土) 12:35:40.58
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うどんみたいにコシが生まれる
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- 3
- 2023/05/27(土) 12:36:00.83
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狂人の所業
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- 4
- 2023/05/27(土) 12:36:24.46
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手間かかってる感出るだろ？
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- 5
- 2023/05/27(土) 12:37:00.06
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でもクロワッサン美味しいだろ？
ミルフィーユとか美味しいだろ？
折り返すと繊細な歯ごたえと軽さが出て美味しいんだ
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- 6
- 2023/05/27(土) 12:37:01.48
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よく切れるようにな～れっ！
って言いながらやるともっといい感じになる
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- 7
- 2023/05/27(土) 12:37:08.11
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泥水と藁を被せてる理由はなに
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- 8
- 2023/05/27(土) 12:37:08.88
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ミルフィーユみたいなもん
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- 9
- 2023/05/27(土) 12:37:19.04
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鉄の純度の違う層が幾重にも積み重なり強度が増すとか言われてるけど意味のない技法とも言われてる
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- 10
- 2023/05/27(土) 12:37:23.45
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コメは読むなよたぶん気持ち悪いから
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- 11
- 2023/05/27(土) 12:38:00.99
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2回折り返せば充分らしいな
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- 12
- 2023/05/27(土) 12:38:01.53
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たたいて 伸ばしてるだけじゃないの？
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- 13
- 2023/05/27(土) 12:38:10.36
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転位を作って加工硬化させてるから
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- 14
- 2023/05/27(土) 12:38:21.75
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叩いて純度を高めて炭素量の調整してるのと
鍛造といって叩くことで分子構造が整列して強度が増す
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- 15
- 2023/05/27(土) 12:38:34.68
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でもそんな事しなくも切れるよな？
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- 16
- 2023/05/27(土) 12:38:52.76
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>>7
なんとなく野性的でいいだろ？
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- 17
- 2023/05/27(土) 12:39:10.45
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？？？「2回で充分だぞ」
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- 18
- 2023/05/27(土) 12:39:20.91
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技術がないから
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- 19
- 2023/05/27(土) 12:39:38.08
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気に入らないから折り畳んでやり直してるだけだぜ
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- 20
- 2023/05/27(土) 12:40:01.69
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VIPに刀鍛冶いねえのかよ！
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- 21
- 2023/05/27(土) 12:41:09.24
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ホームパイとカントリーマァムココアのどっちが美味いかって話だよ
そんなに折り返し鍛錬が気に入らないなら鋳物で作ればいいだろ
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