☆】【九州山口の地酒】【☆ [sc] | レス903-954

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ばってん

2006/11/01(水) 18:14:13

九州山口の酒についてのスレです。
日本酒、泡盛、ワイン、ビール、etc...
お気に入りの地酒について好き勝手語れ

福岡県酒造組合 http://www.fukuoka-sake.org/
佐賀県酒造組合 http://www.sagasake.or.jp/
大分県酒造組合 http://www.oita-sake.or.jp/
長崎県酒造組合 http://www1.odn.ne.jp/~aau53210/
熊本県酒造組合 ?
宮崎県酒造組合 ?
鹿児島県酒造組合 http://www.shochu-otu.or.jp/
沖縄県酒造組合 http://www.okinawa-awamori.or.jp/
山口県酒造組合 http://www.axis.or.jp/~y-sake/
日本地ビール協会 http://www.beertaster.org/
日本ワイナリー協会 http://www.winery.or.jp/

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903 2014/02/25(火) 16:53:42.07: 隠し酒初めて飲んだけど、面白い酒だねえ

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904 2014/02/25(火) 17:35:04.33: やっと買えたわ
楽天で抱き合わせだったけど

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905 2014/02/25(火) 21:19:02.65: 鍋島の中で好きな酒ベスト５を教えて！

俺は
１、NEW MOON
２、オレンジラベル生
３、隠し酒
４、あらばしり生
５、愛山純吟生

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906 2014/02/25(火) 23:16:53.18: 俺は
１、NEW MOON
２、オレンジラベル生
３、隠し酒
４、あらばしり生
５、愛山純吟生

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907 2014/02/26(水) 14:41:07.58: 1　雄町　生
2　あらばしり　
3　愛山

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908 2014/02/26(水) 15:09:36.91: 俺は
特A山田錦35
特A山田錦40
隠し酒
山田錦55

鍋島の山田錦は好き

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909 2014/02/26(水) 18:51:29.89: 結構みんな好みバラバラだね
それが鍋島の面白さ

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910 2014/02/27(木) 13:10:30.07: 遅ればせながら、おまちget
運がよかったな

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911 2014/02/27(木) 14:47:06.73: 佐賀県とか九州の人おる？

他スレで、鍋島は佐賀では人気なくて売れ残ってる
七田のほうが売れてるって発言されてたのを見たんだけど
本当の所どうなの？
こんな旨いのに、佐賀の人の好みではないのかな

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912 2014/02/27(木) 18:29:36.56: >>911
逆でしょ
鍋島はなかなかないよ

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913 2014/02/28(金) 03:02:32.63: >>911
鍋島は佐賀じゃ売れないよ
だから契約店も少ない
佐賀は天山東一が主流
ちなみに長崎福岡でも鍋島は一部の人間にしか人気はない

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914 2014/02/28(金) 03:04:01.59: >>911
七田は天山の東京ブランド
佐賀には売ってない

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915 2014/02/28(金) 03:28:13.43: 佐賀は30近い酒蔵があってほとんど地域密着型だから地元の酒が一番人気が高いよ。
鹿島だけでも七つの酒蔵があって、特に鍋島の富久千代酒造の酒が人気あるというわけじゃない。
県内売り上げは天山天吹あたりが上位だと思うけど。

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916 2014/02/28(金) 09:13:59.36: 九州はどの県もそんな感じだよなぁ
（南部は知らんけど）
県全域に出回ってる銘柄もあるけど、地元の蔵が地元では一番というか
県をまたいでどこでも見かけるのって西の関ぐらいのような？
というか九州以外でも（県全域に出回る大手の蔵を除けば）そんなもんだと思ってた

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917 2014/02/28(金) 12:02:28.57: 皆さんお詳しいんですねぇ！

富久千代酒造が傾いて、飯盛杜氏が鍋島を作り出す時
地元の酒屋たちが協力して鍋島を作り出したって話を聞いたので
すっかり地域密着の蔵元なのかと思ってました。
その時に協力した酒屋さんの名前をご存じの方はいらっしゃいますか？

なんでも、はじめ飯盛さんは東京で売れる酒を造ろうとしたが
地元を固めないとダメだと言われて、地元を重視した
って話も聞いたんですけど
現状は、佐賀ではなく東京など都市部が主戦場なのかなあ？

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918

鹿島市民

2014/02/28(金) 14:50:27.20: 鍋島は海外の品評会で優勝してから地元でも認識された感じですね
鹿島市はそれ以来日本酒乾杯条例作って町おこしに使ってるし
でも地元民は他所に出ていった蔵元というイメージを思ってる人は多いよ
獺祭とかと同じ感じなのかな
他にも良い酒があるからね

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919 2014/02/28(金) 22:21:14.70: 裏鍋島はじめて飲んでみたんだけど…
想像していた以上に「甘っ！」って感じた
こういうお酒なの？

安かったし、マズくは無いけど
ゴクゴクたくさんは飲めないなあ…
あらばしりはウマかったのにな

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920 2014/02/28(金) 22:43:15.40: 鍋島は種類によって味が違う
いい意味で面白い

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921 2014/03/01(土) 12:58:56.12: 鍋島って美味しいと思うけどなんか味気ないとこがあるんよね
酒蔵自体がね
味のコンセプトもめちゃくちゃだし
だからあんまり積極的買わないわ
天山系のほうが好き

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922 2014/03/01(土) 15:07:04.16: それが面白いんだろうが

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923 2014/03/01(土) 16:55:16.39: 地元で人気ないのはそういうことだよ
揺らぎない味でなければならない
鍋島はフラフラしてるからな

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924 2014/03/02(日) 01:33:34.04: ただでさえ消費量激減の日本酒で
地産地消が当たり前の土地で
同地域に七つも蔵があって
しかも経営難に陥ってたんだから、あの手この手じゃないけども
気持ちはわからんでもないけどねぇ。
そういうのをむしが好かんてぇのもわかるけどさ。
これからは更に海外で受ける味を目指すんだろうし、味も変わってくんだろうね

第二の喜多屋になりつつある（本当か？）寒北斗なんかは他にライバルのいない…わけじゃないけど
ある程度地盤をもってた蔵だったから
どっしりかまえてやれたんじゃないのかなぁ

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925 2014/03/02(日) 01:39:19.31: 地元は無理だから東京に目を向ける
正解だよね
でも地元からは遠慮される
たかだか田舎佐賀の消費量だからいいんじゃないかな

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926 2014/03/02(日) 21:09:25.02: 鍋島初心者なんですが
オレンジラベル以外でオススメありますか？

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927 2014/03/02(日) 21:43:06.88: >>926
いまなら雄町、裏鍋島

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928 2014/03/02(日) 22:01:13.36: 鍋島スレになっちゃったな
だから昔からいる本当の日本酒好きがいなくなっちゃった
人気が出るとしゃーないね

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929 2014/03/02(日) 22:42:32.86: 熊本の地酒で何かいい銘柄ある？

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930 2014/03/03(月) 01:56:32.77: 綾杉酒造場（福岡市南区塩原）
3月15日(土)　10時-16時
試飲＆販売コーナー（試飲無料）、名物・桶酒コーナー、旨いものコーナー、（蒲鉾、干物、玉こんにゃく、饅頭、甘酒）、
お楽しみコーナー（塩麹、酒かす、お酒の化粧水、綾杉醤油（香椎）、綾杉煎餅、酒袋ｺｰｽﾀｰほか）、
見学（古い酒造り道具の展示、酒造りの説明、ＤＶＤ放映も有り）など。
http://www.ayasugi.co.jp/

綾杉酒造場　天神蔵開き　酒のぎゃらりい綾杉（福岡市中央区天神）
3月18日(土)〜22日(日)　時-時 21日は休業
酒造場の蔵開きのミニ版、新酒の試飲など
http://www.ayasuginomise.jp/

大賀酒造（筑紫野市）
3月15日(土)〜16日(日)　10時-16時
酒の試飲即売、吟醸酒粕・奈良漬の販売等、酒まんじゅうの販売、餅つき、筑紫野市の物産販売など。
http://www.ogashuzo.com/

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931 2014/03/03(月) 02:09:09.59: 永山酒造（山陽小野田市）
3月15日(土)〜16日(日)　11時-？時
新酒試飲販売、甘酒ふるまい、利酒コーナーなど
http://www.yamanosake.com/index.html

萬年亀酒造（久留米市）
3月16日(日)　10時-16時30分
300円で数種類のお酒が好きなだけ試飲可能（但し、大吟醸は一杯とさせて頂きます。）
筑後酒造り唄保存会社中が11時から随時、生出演、甘酒、粕汁（無料）、他にお酒のおつまみ多数。
http://www.mannengame.info/

小松酒造（唐津市）
3月16日(日)　10時-16時
昨年同様手打ち蕎麦コーナーに加え、みりんを使ったおつまみや、佐賀市内から人気飲食店の出張屋台も準備予定。
http://www.manrei.jp/

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932 2014/03/05(水) 00:11:23.51: 一升瓶の自販機で有名な（ホントか？）飯塚市（旧穂波町）の薫仙が廃業したつーか
既に建物は取り壊して煙突だけになってるって
絶好調の椒房庵に明太子用の酒を卸してるって話だったから
潰れはしないだろうと思ってたんだけどな
てか、椒房庵に値下げを迫られたか、酒蔵を変えられたかしての廃業だったりして

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933 2014/03/05(水) 06:06:54.18: 悲しいね

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934 2014/03/05(水) 15:14:01.88: やっぱ東京で売れる酒造れないと
潰れてまう時代なんやな

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935 2014/03/05(水) 16:40:31.25: 逆だよ
吟醸、大吟醸に偏るとヤバいんだよ
先ずは地元

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936 2014/03/05(水) 20:42:05.24: 跡地はマンションだかアパートになるみたい＞薫仙
増税で踏ん切りがついたか

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937 2014/03/05(水) 21:27:43.59: 相続税やら後継者やらお得意先の不振やら
いろいろ理由はあるよね

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938 2014/03/06(木) 12:35:19.85: 鍋島もいいが俺は東一だな

つーかおまいら春吉の佐賀蔵に行ったことあるか？
あそこはいいぞ
佐賀県内の酒が網羅してある

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939 2014/03/06(木) 13:34:14.54: 鍋島はしょせん3番手4番手の酒蔵だね
他所の人はマスコミとかに惑わされ過ぎ

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940 2014/03/06(木) 19:31:19.81: 熊本のいい酒教えて

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941 2014/03/06(木) 19:37:01.48: >>940
獺祭

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942 2014/03/06(木) 21:31:26.58: それは山口だろうが

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943 2014/03/07(金) 04:31:22.28: 香露、千代の園、瑞鷹

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944 2014/03/07(金) 09:27:14.11: 赤酒は常備してる
調味料としてだけど
サバの煮付けに使うとうまいんだ

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945 2014/03/08(土) 22:12:00.79: >>939
じゃあ1、2番手教えてよ

マスコミが煽っただけでは売れないと思うけどね
九州の酒の中で一番売れてるのが鍋島のオレンジラベルだよ
買い付けてるのはプロの居酒屋たち
うまくなかったら継続しては売れないだろうに

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946 2014/03/09(日) 01:42:01.86: 首都圏で売れたからといって、それが一番というのが不毛って言いたいんだろ
それまで一番競ってたのは東一か天山だったんだし

まあ福小町や喜多屋がそこまで後追いしてないってことは中身も認められたとも言えるけど

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947 2014/03/09(日) 03:53:17.39: プロの居酒屋たちｗ

だから昔からの日本酒通に鍋島は2流の酒って言われてるんだよ

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948 2014/03/09(日) 04:07:59.95: さすがプロの素人は言うことが違うな

余程のマニアでもなきゃ居酒屋の酒選ぶ奴の方が大抵は舌が肥えてるんじゃねえの

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949 2014/03/09(日) 04:33:14.69: ↑こういう奴とか
なんか恥ずかしいスレになっちゃったな
自分に自信がないんだろうな

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950 2014/03/09(日) 04:41:31.47: 逆にお前の舌は万人受けする名酒を的確に選ぶ自信があるのか聞いてみたい

俺は自分の舌が美味いと思うものこそが俺にとって美味い酒だ、とは自信を持って言えるが
自分で美味い酒と確信してたら他人も同じ感想を持つに違いない、とは言えないわ
日本酒は一緒に食べる料理との兼ね合いもあるから
何の料理食ってるときはこの日本酒がピッタリ、なんてのも自信ないし

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951 2014/03/09(日) 17:53:48.72: >>946
売れてる酒＝良い酒だと思うけどね。
そうとは限らん…とかヒネクレて考える人も居るけどもさ。

東一や天山（七田）が売れないのは何故だと思う？
都内にも扱ってる店はちゃんとあるよ。
あるけど、滅多に売り切れないんだわ…

そら、メディアが煽って１〜２年売れることはあるが
継続して売れ続けるのは良い酒だからだと思うが。
十四代、獺祭、而今、久保田、黒龍らに混じって
鍋島のオレンジラベルは互角に渡り合ってるんだから凄いと思うよ。

１番手２番手が東一と天山を指してたのなら
話は付いたな。
それらとは異なる素晴らしい蔵元が佐賀にあるなら
ぜひともご教示願いたい。