☆】【九州山口の地酒】【☆ [sc](★0)
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- ばってん
- 2006/11/01(水) 18:14:13
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九州山口の酒についてのスレです。
日本酒、泡盛、ワイン、ビール、etc...
お気に入りの地酒について好き勝手語れ
福岡県酒造組合 http://www.fukuoka-sake.org/
佐賀県酒造組合 http://www.sagasake.or.jp/
大分県酒造組合 http://www.oita-sake.or.jp/
長崎県酒造組合 http://www1.odn.ne.jp/~aau53210/
熊本県酒造組合 ?
宮崎県酒造組合 ?
鹿児島県酒造組合 http://www.shochu-otu.or.jp/
沖縄県酒造組合 http://www.okinawa-awamori.or.jp/
山口県酒造組合 http://www.axis.or.jp/~y-sake/
日本地ビール協会 http://www.beertaster.org/
日本ワイナリー協会 http://www.winery.or.jp/
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- 889
- 2014/02/21(金) 21:51:05.35
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うらなべげっとー
初うらだから楽しみ
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- 890
- 2014/02/21(金) 23:17:59.18
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うそーどこで買ったのよ
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- 891
- 2014/02/21(金) 23:46:54.87
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隠し酒ってそんなに流通量すくないんですか？
特約店には全部入るのかと思ってました
しずくとどちらがレアなんだろ
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- 892
- 2014/02/21(金) 23:50:39.41
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近所の酒屋覗いてみるわ
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- 893
- 2014/02/22(土) 01:04:26.82
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雫は年１回出荷
でも、隠し酒は多い時は年３回ぐらい出るから
雫のほうがレアだと思う。
ただし隠し酒の流通が少ないのは確か。
安いし、あくまで杜氏が遊びごころで作ってるのだろうし。（それがウマいわけだが）
しかし、近年は鍋島生産量を増やしてるのが気になるよ。
あまり増やして味が落ちて欲しくないが…
個人的には、今出回ってる雄町純米吟醸の生がウマしだと思う。
隠し酒ほどじゃないけど、流通すくなめだし
見掛けたらまず買うわ。
山田錦は他の酒蔵も含めてウマい酒多いけど
雄町はそこまでウマい酒が多くない
鍋島は、雄町の生と、ハーベストムーンとニュームーンが特に好き。
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- 894
- 2014/02/22(土) 08:37:28.27
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いや、いまんとこ味は落ちてないね
毎月鍋島を飲んでるけど安定してる
正月には雫と大吟醸の35を飲むんだがこれがたまらんよ
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- 895
- 2014/02/22(土) 11:50:42.42
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鍋島が鑑評の金賞とり逃してるのは何故なんだぜ？
昔から飲んでる人…２０１１年ごろと比べて味落ちてる？
俺は、確かに、大吟醸は大して旨くないなと感じる
特Aの山田使ってる純米大吟醸や大吟醸よりも
例えばオレンジラベルとかNEW MOONのほうが旨いしCPいいと思う
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- 896
- 2014/02/22(土) 13:55:03.83
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>>895
山田錦の使い方はたしかに他と比べて劣る(決してまずいわけではない)
幅広い種類で安定してるね。
オレンジラベルはあの価格帯では抜群にうまい
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- 897
- 2014/02/22(土) 14:29:11.38
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モンドセレクションのようにある一定の基準を満たせば貰えるというわけじゃないからな。
審査側だって人だし
評価したい方向性なんかもあるんじゃないかなぁと思ってるけど
入賞もしてないとなるとちょっと心配か？
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- 898
- 2014/02/22(土) 16:04:24.17
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>>895
落ちてるというか安定してない気がする
山田錦もあらばしりは旨かったけど、その後はいまいち
裏鍋は2011の3月出荷は極上だった
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- 899
- 2014/02/22(土) 18:50:45.75
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山田錦自体の問題もあるのかなーと
特に去年はひどかったそうだが
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- 900
- 2014/02/22(土) 21:35:04.26
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今年は金賞取って欲しいなあ。
隠し酒、昔から飲んでる人とか凄いね。
年によってブレンド具合が違うんだろうし
年によって当たり外れがあるんだろうな。
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- 901
- 2014/02/23(日) 10:49:29.37
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隠し酒買えましたか？
関東なんですがうちのほうの特約にはありません…
まだこれから入ってくることとかあるんだろうか
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- 902
- 2014/02/23(日) 12:06:35.49
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>>901
特約店が県内に一店舗しかないけどそこ全然はいんないわ
入荷ないかもってよ
だめだわ
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- 903
- 2014/02/25(火) 16:53:42.07
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隠し酒初めて飲んだけど、面白い酒だねえ
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- 904
- 2014/02/25(火) 17:35:04.33
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やっと買えたわ
楽天で抱き合わせだったけど
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- 905
- 2014/02/25(火) 21:19:02.65
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鍋島の中で好きな酒ベスト５を教えて！
俺は
１、NEW MOON
２、オレンジラベル生
３、隠し酒
４、あらばしり生
５、愛山純吟生
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- 906
- 2014/02/25(火) 23:16:53.18
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俺は
１、NEW MOON
２、オレンジラベル生
３、隠し酒
４、あらばしり生
５、愛山純吟生
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- 907
- 2014/02/26(水) 14:41:07.58
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1 雄町 生
2 あらばしり
3 愛山
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- 908
- 2014/02/26(水) 15:09:36.91
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俺は
特A山田錦35
特A山田錦40
隠し酒
山田錦55
鍋島の山田錦は好き
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- 909
- 2014/02/26(水) 18:51:29.89
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結構みんな好みバラバラだね
それが鍋島の面白さ
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- 910
- 2014/02/27(木) 13:10:30.07
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遅ればせながら、おまちget
運がよかったな
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- 911
- 2014/02/27(木) 14:47:06.73
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佐賀県とか九州の人おる？
他スレで、鍋島は佐賀では人気なくて売れ残ってる
七田のほうが売れてるって発言されてたのを見たんだけど
本当の所どうなの？
こんな旨いのに、佐賀の人の好みではないのかな
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- 912
- 2014/02/27(木) 18:29:36.56
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>>911
逆でしょ
鍋島はなかなかないよ
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- 913
- 2014/02/28(金) 03:02:32.63
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>>911
鍋島は佐賀じゃ売れないよ
だから契約店も少ない
佐賀は天山東一が主流
ちなみに長崎福岡でも鍋島は一部の人間にしか人気はない
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- 914
- 2014/02/28(金) 03:04:01.59
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>>911
七田は天山の東京ブランド
佐賀には売ってない
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- 915
- 2014/02/28(金) 03:28:13.43
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佐賀は30近い酒蔵があってほとんど地域密着型だから地元の酒が一番人気が高いよ。
鹿島だけでも七つの酒蔵があって、特に鍋島の富久千代酒造の酒が人気あるというわけじゃない。
県内売り上げは天山天吹あたりが上位だと思うけど。
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- 916
- 2014/02/28(金) 09:13:59.36
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九州はどの県もそんな感じだよなぁ
（南部は知らんけど）
県全域に出回ってる銘柄もあるけど、地元の蔵が地元では一番というか
県をまたいでどこでも見かけるのって西の関ぐらいのような？
というか九州以外でも（県全域に出回る大手の蔵を除けば）そんなもんだと思ってた
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- 917
- 2014/02/28(金) 12:02:28.57
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皆さんお詳しいんですねぇ！
富久千代酒造が傾いて、飯盛杜氏が鍋島を作り出す時
地元の酒屋たちが協力して鍋島を作り出したって話を聞いたので
すっかり地域密着の蔵元なのかと思ってました。
その時に協力した酒屋さんの名前をご存じの方はいらっしゃいますか？
なんでも、はじめ飯盛さんは東京で売れる酒を造ろうとしたが
地元を固めないとダメだと言われて、地元を重視した
って話も聞いたんですけど
現状は、佐賀ではなく東京など都市部が主戦場なのかなあ？
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- 918
- 鹿島市民
- 2014/02/28(金) 14:50:27.20
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鍋島は海外の品評会で優勝してから地元でも認識された感じですね
鹿島市はそれ以来日本酒乾杯条例作って町おこしに使ってるし
でも地元民は他所に出ていった蔵元というイメージを思ってる人は多いよ
獺祭とかと同じ感じなのかな
他にも良い酒があるからね
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- 919
- 2014/02/28(金) 22:21:14.70
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裏鍋島はじめて飲んでみたんだけど…
想像していた以上に「甘っ！」って感じた
こういうお酒なの？
安かったし、マズくは無いけど
ゴクゴクたくさんは飲めないなあ…
あらばしりはウマかったのにな
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- 920
- 2014/02/28(金) 22:43:15.40
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鍋島は種類によって味が違う
いい意味で面白い
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- 921
- 2014/03/01(土) 12:58:56.12
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鍋島って美味しいと思うけどなんか味気ないとこがあるんよね
酒蔵自体がね
味のコンセプトもめちゃくちゃだし
だからあんまり積極的買わないわ
天山系のほうが好き
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- 922
- 2014/03/01(土) 15:07:04.16
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それが面白いんだろうが
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- 923
- 2014/03/01(土) 16:55:16.39
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地元で人気ないのはそういうことだよ
揺らぎない味でなければならない
鍋島はフラフラしてるからな
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- 924
- 2014/03/02(日) 01:33:34.04
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ただでさえ消費量激減の日本酒で
地産地消が当たり前の土地で
同地域に七つも蔵があって
しかも経営難に陥ってたんだから、あの手この手じゃないけども
気持ちはわからんでもないけどねぇ。
そういうのをむしが好かんてぇのもわかるけどさ。
これからは更に海外で受ける味を目指すんだろうし、味も変わってくんだろうね
第二の喜多屋になりつつある（本当か？）寒北斗なんかは他にライバルのいない…わけじゃないけど
ある程度地盤をもってた蔵だったから
どっしりかまえてやれたんじゃないのかなぁ
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- 925
- 2014/03/02(日) 01:39:19.31
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地元は無理だから東京に目を向ける
正解だよね
でも地元からは遠慮される
たかだか田舎佐賀の消費量だからいいんじゃないかな
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- 926
- 2014/03/02(日) 21:09:25.02
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鍋島初心者なんですが
オレンジラベル以外でオススメありますか？
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- 927
- 2014/03/02(日) 21:43:06.88
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>>926
いまなら雄町、裏鍋島
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- 928
- 2014/03/02(日) 22:01:13.36
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鍋島スレになっちゃったな
だから昔からいる本当の日本酒好きがいなくなっちゃった
人気が出るとしゃーないね
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- 929
- 2014/03/02(日) 22:42:32.86
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熊本の地酒で何かいい銘柄ある？
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- 930
- 2014/03/03(月) 01:56:32.77
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綾杉酒造場（福岡市南区塩原）
3月15日(土) 10時-16時
試飲＆販売コーナー（試飲無料）、名物・桶酒コーナー、旨いものコーナー、（蒲鉾、干物、玉こんにゃく、饅頭、甘酒）、
お楽しみコーナー（塩麹、酒かす、お酒の化粧水、綾杉醤油（香椎）、綾杉煎餅、酒袋ｺｰｽﾀｰほか）、
見学（古い酒造り道具の展示、酒造りの説明、ＤＶＤ放映も有り）など。
http://www.ayasugi.co.jp/
綾杉酒造場 天神蔵開き 酒のぎゃらりい綾杉（福岡市中央区天神）
3月18日(土)〜22日(日) 時-時 21日は休業
酒造場の蔵開きのミニ版、新酒の試飲など
http://www.ayasuginomise.jp/
大賀酒造（筑紫野市）
3月15日(土)〜16日(日) 10時-16時
酒の試飲即売、吟醸酒粕・奈良漬の販売等、酒まんじゅうの販売、餅つき、筑紫野市の物産販売など。
http://www.ogashuzo.com/
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- 931
- 2014/03/03(月) 02:09:09.59
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永山酒造（山陽小野田市）
3月15日(土)〜16日(日) 11時-？時
新酒試飲販売、甘酒ふるまい、利酒コーナーなど
http://www.yamanosake.com/index.html
萬年亀酒造（久留米市）
3月16日(日) 10時-16時30分
300円で数種類のお酒が好きなだけ試飲可能（但し、大吟醸は一杯とさせて頂きます。）
筑後酒造り唄保存会社中が11時から随時、生出演、甘酒、粕汁（無料）、他にお酒のおつまみ多数。
http://www.mannengame.info/
小松酒造（唐津市）
3月16日(日) 10時-16時
昨年同様手打ち蕎麦コーナーに加え、みりんを使ったおつまみや、佐賀市内から人気飲食店の出張屋台も準備予定。
http://www.manrei.jp/
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- 932
- 2014/03/05(水) 00:11:23.51
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一升瓶の自販機で有名な（ホントか？）飯塚市（旧穂波町）の薫仙が廃業したつーか
既に建物は取り壊して煙突だけになってるって
絶好調の椒房庵に明太子用の酒を卸してるって話だったから
潰れはしないだろうと思ってたんだけどな
てか、椒房庵に値下げを迫られたか、酒蔵を変えられたかしての廃業だったりして
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- 933
- 2014/03/05(水) 06:06:54.18
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悲しいね
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- 934
- 2014/03/05(水) 15:14:01.88
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やっぱ東京で売れる酒造れないと
潰れてまう時代なんやな
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- 935
- 2014/03/05(水) 16:40:31.25
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逆だよ
吟醸、大吟醸に偏るとヤバいんだよ
先ずは地元
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- 936
- 2014/03/05(水) 20:42:05.24
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跡地はマンションだかアパートになるみたい＞薫仙
増税で踏ん切りがついたか
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- 937
- 2014/03/05(水) 21:27:43.59
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相続税やら後継者やらお得意先の不振やら
いろいろ理由はあるよね
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- 938
- 2014/03/06(木) 12:35:19.85
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鍋島もいいが俺は東一だな
つーかおまいら春吉の佐賀蔵に行ったことあるか？
あそこはいいぞ
佐賀県内の酒が網羅してある
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- 939
- 2014/03/06(木) 13:34:14.54
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鍋島はしょせん3番手4番手の酒蔵だね
他所の人はマスコミとかに惑わされ過ぎ
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