☆】【九州山口の地酒】【☆ [sc](★0)
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- ばってん
- 2006/11/01(水) 18:14:13
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九州山口の酒についてのスレです。
日本酒、泡盛、ワイン、ビール、etc...
お気に入りの地酒について好き勝手語れ
福岡県酒造組合 http://www.fukuoka-sake.org/
佐賀県酒造組合 http://www.sagasake.or.jp/
大分県酒造組合 http://www.oita-sake.or.jp/
長崎県酒造組合 http://www1.odn.ne.jp/~aau53210/
熊本県酒造組合 ?
宮崎県酒造組合 ?
鹿児島県酒造組合 http://www.shochu-otu.or.jp/
沖縄県酒造組合 http://www.okinawa-awamori.or.jp/
山口県酒造組合 http://www.axis.or.jp/~y-sake/
日本地ビール協会 http://www.beertaster.org/
日本ワイナリー協会 http://www.winery.or.jp/
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- 2013/02/24(日) 23:10:39.02
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お出かけ日和だったが花粉がひどすぎていけんかった
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- 2013/02/28(木) 19:15:45.27
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博多区＞石蔵酒造
3/8(金)-3/10(日)12時-17時(8(金)のみ19時まで)
ttp://www.ishikura-shuzou.co.jp/
佐賀市＞窓乃梅酒造
3/9(土)12時-16時
ttp://www.madonoume.co.jp/news/files/NCM_0172-2.jpg
北野町＞千年乃松酒造
3/9(土)-3/10(日)10時-17時
みやま市＞玉水酒造
3/10(日)10時-16時
唐津市＞小松酒造
3/10(日)10時-16時
ttp://www.manrei.jp/pdf/kura2013s.pdf
対馬市＞河内酒造
3/10(日)10時-15時
山鹿市＞千代の園酒造
3/10(日)10時-14時30分
ttp://www.chiyonosono.co.jp/?action=common_download_main&upload_id=449
熊本市＞川尻の酒蔵まつり(瑞鷹)
3/10(日)11時-15時
ttp://www.zuiyo.co.jp/news/3115/
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- 2013/03/03(日) 11:34:51.51
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2月23日（土） 18:00 更新ぶんごおおの巡蔵oab
豊後大野市にある酒蔵を巡り、その魅力に触れることができるイベントが開かれました。
酒造りが盛んな豊後大野市で、4つの歴史ある酒蔵が合同で開催するぶんごおおの巡蔵は今年で2回目です。
JR犬飼駅とを結ぶシャトルバスなどで訪れた観光客たちは、酒蔵の職人の説明を受けながら酒造りの工程を学び、
熱心に質問をする人の姿もありました。またそれぞれの酒蔵では無料の試飲や300円で飲み比べが出来る企画もありました。
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- 2013/03/03(日) 22:55:41.14
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>>802ですがレスが無いので、好みっぽい蔵をチョイスしました。
天吹→窓の梅
旭菊→杜の蔵→三井の寿
この辺で酸の強い酒を買ってきます
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- 2013/03/03(日) 23:21:40.49
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鍋島がダメだったといわれて、思いつくものがなかったっす。
すまん
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- 2013/03/03(日) 23:33:19.61
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>>812いえいえ
鍋島は日本酒って美味しいって気付かせてくれた酒
全然ダメじゃなく好きですよ。
いつも買いますし。
ただ今度は生もと系の、自分のど真ん中を探そうかと
来週にはたんまり買いますね。
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- 2013/03/04(月) 23:36:15.54
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山里の酒蔵で蔵開きwww.nhk.or.jp/lnews/kitakyushu/5025813221.html
福岡県みやこ町の山里にある江戸時代から続く酒蔵で蔵開きが行われ、大勢の人たちがしぼりたての新酒を楽しみました。
蔵開きが行われたのは、福岡県みやこ町にある江戸時代後期から酒造りを続けている酒蔵です。
まず、関係者が鏡割りをして蔵開きを祝ったあと、大分県北部や北九州市などから訪れた大勢の人たちが、
酒造りが行われる酒蔵を見学しましたttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130303/5907881.html
そして、貯蔵タンクからくみ出したばかりのしぼりたての新酒や濁り酒などを飲んで蔵開きを楽しんでいました。
また、酒蔵では、町の協力でごぼうなど町特産の野菜や農産加工品などの販売も行われ、訪れた人たちは、
酒のつまみに試食したりしていました。新酒を味わった人たちは、「酒蔵で飲む酒は格別です。
雰囲気が良くて美味しく感じます」、「新鮮で飲みやすく美味しいです。
毎年蔵開きを楽しみにしています」などと話していましたttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130303/5907881_5015907881_m.jpg
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- 2013/03/06(水) 20:22:37.87
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佐賀市富士町＞佐賀ん酒と古湯温泉とはしご酒
3/15(金)-3/16(土)15時-21時
ttp://www.city.saga.lg.jp/contents.jsp?id=35248
ttps://www.facebook.com/furuyuonsentohashigozake
西松浦郡有田町＞正宗酒造
3/15(金)-3/17(日)10時-17時(15(金)のみ12時-20時)
福岡市南区＞綾杉酒造場
3/16(土)10時-17時
ttp://blog.livedoor.jp/nakaousaku/
上益城郡御船町＞「水の鼓動」原酒まつり
3/16(土)18時-21時
ttp://kumanago.jp/event/?mode=detail&id=430000005051&isEvent=&isSpot=1
筑紫野市＞大賀酒造
3/16(土)-3/17(日)10時-16時
ttp://www.ogashuzo.com/info/news/item_238.html
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- 2013/03/06(水) 20:27:46.28
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山陽小野田市＞永山酒造
3/16(土)-3/17(日)10時-15時
ttp://www.yamanosake.com/seishu/kura2013.html
久留米市三潴町＞旭菊酒造
3/17(日)10時-16時
ttp://blogs.yahoo.co.jp/asahikiku2006/45351378.html
岩国市＞錦帯橋 地酒 薬膳料理舟まつり
3/17(日)12時-13時
ttp://www.ukai-iwakuni.com/content/image/u_event_13.jpg
朝倉市＞篠崎（国菊）
3/17(日)10時-15時
ttp://www.shinozaki-shochu.co.jp/client_info/SHINOZAKI/view/userweb/ext/pdf/201302_kurabiraki.pdf?timestamp=1349791542000
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- 2013/03/06(水) 23:54:35.29
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錦川鉄道の利き酒列車行きたいわ〜
実家にいる時ならなぁ…
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- 2013/03/09(土) 13:51:49.03
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先週九州菊の蔵開きだったのかorz
小倉に帰省してたので行けば良かった
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- 2013/03/14(木) 18:36:38.73
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古湯温泉のはしご酒、羨ましすぎる
先週末なら行けたのにorz
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- 2013/03/16(土) 21:43:49.48
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出水市＞神酒造
3/20(水)
ttp://www.kami-shuzo.co.jp/index.html
小倉南区＞無法松酒造
3/23(土)10時-15時頃
小柳酒造
3/23(土)10時-15時
天山酒造
3/23(土)10時-15時
ttp://www.tenzan.co.jp/site_files/file/fit12dan.pdf
田主丸町＞たぬしまる春まつり(若竹屋酒造 紅乙女酒造 巨峰ワイン)
3/23(土)-3/24(日)10時-16時
ttp://blogs.yahoo.co.jp/wakatakeya/37574559.htmlhttp://www.beniotome.co.jp/lineup/news/index.php?itemid=65
ttp://www.kurume-hotomeki.jp/jp/event/?mode=detail&id=400000000272&isSpot=1
諫早市＞杵の川
3/23(土)10時-16時-3/24(日)10時-15時
ttp://www.kinokawa.co.jp/event.html
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- 2013/03/16(土) 21:46:28.90
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秋月城址＞あさくら地酒まつり(ゑびす酒造、篠崎(国菊)、天盃、片岡酒造場、安岡酒造)
3/23(土)-4/7(日)（週末のみ？？？？）10時-16時30分
ttp://www.ranbiki.com/2011/03/18/春の地酒まつり/
大刀洗町＞井上合名会社（三井の寿）研醸株式会社（珍）合同蔵解放
3/24(日)10時-16時
ttp://www.e-kenjou.com/img/toppage_img/topics_2013_2_18/kurakaihou2012_3_24.pdf
くらの細道きっぷ[ 発売期間 ] 平成24年3月9日（土）〜4月7日（日）
平成25年3月9日（土）から4月7日（日）までの期間中、西鉄天神大牟田線・甘木エリアの酒蔵とのタイアップ企画乗車券『くらの細道きっぷ』を発売いたします。
当きっぷは「西鉄電車往復乗車券」、「飲みくらべ用お猪口購入補助券」がセットになっております。
また、きっぷご利用当日は北野駅・大城駅・大堰駅でご自由に乗降でき、お客さまのペースでゆっくりと酒蔵めぐりをお楽しみいただけます。
ttp://www.nishitetsu.co.jp/train/ticket/kuranohosomichi.htm
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- 2013/03/16(土) 23:24:58.20
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窓の梅 生もと純米木桶仕込 生産終了らしいですね。
冷やで飲んでみたところ、ちょっと甘く紹興酒のような風味
燗にすると甘すぎる感じでした。
数日寝かせて味の変化をみてみよう。
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- 2013/03/21(木) 18:30:06.00
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伊万里市＞古伊万里酒造
3/30(土)-3/31(日)10時-16時
ttp://www.meritbank.net/koimari/sinsyu.html
鹿島市＞花と酒まつり＞酒蔵ツーリズム(馬場酒造場 光武酒造場 峰松酒造場 富久千代酒造 矢野酒造 幸姫酒造)
3/30(土)-3/31(日)9時-17時(幸姫酒造のみ9時-16時)
ttp://sakagura-tourism.com/
水俣市＞福田農場ワイナリー
3/30(土)-3/31(日) 4/6(土)-4/7(日)9時-16時
ttp://www.fukuda-farm.co.jp/ivent/13sakurafes.html
久留米市三潴町＞萬年亀酒造
3/31(日)10時-16時半
ttp://www.mannengame.info/kengaku.htm
熊本県葦北郡津奈木町＞亀萬酒造
3/31(日)11時-15時
ttp://www.kameman.co.jp/news/2013/03/post-1.html
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- 2013/03/21(木) 18:46:52.81
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久留米市三潴町＞杜の蔵
4/6(土)10時-15時
ttp://www.morinokura.co.jp/info/#event20130406
北野町＞山の壽酒造
4/6(土)-4/7(日)10時-16時
ttp://yamanokotobuki.seesaa.net/category/6092174-1.html
佐世保市＞潜龍酒造
4/6(土)9時-17時-4/7(日)9時-16時
ttp://www.sake-honjin.com/hpgen/HPB/categories/2583.html
日田市＞いいちこ日田蒸留所
4/6(土)-4/7(日)10時-16時
ttp://www.iichiko.co.jp/comp/news/index.php?action=story&story_id=223
糸島市＞白糸酒造
4/13(土)-4/14(日)11時-16時
ttp://www.shiraito.com/info/hanegi2013a.html
宇佐市安心院町＞安心院葡萄酒工房
4/13(土)-4/14(日)9時-17時
ttp://www.ajimu-winery.co.jp/news/images/2013_taru.pdf
九重町＞八鹿酒造
4/14(日)10時-16時
ttp://www.yatsushika.com/news/
黒木町＞後藤酒造場
4/15(月)-5/6(月)10時-17時
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- 2013/04/01(月) 23:56:23.86
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獺祭オイシイ
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- 2013/04/02(火) 09:49:27.89
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外人にも人気なんだな
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- 827
- 2013/04/04(木) 20:43:19.84
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三井の寿の美田、旭菊の大地
どちらも飲みやすく、ボディもしっかりして燗がうまかった。
窓の梅の木桶はクセが強いが、開栓後１０日後くらいに飲むと
カドかとれたふくよかな感じで一番好きかな。
終売が非常に残念ですね。
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- 828
- 2013/04/18(木) 21:41:22.18
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>>1
長崎県酒造組合 http://www1.ocn.ne.jp/~n-sake/
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- 829
- 828
- 2013/04/18(木) 21:51:31.53
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他も変わってるとこ多いので、全部入れときます。
このスレ立ってから7年経つんだね。
福岡県酒造組合 http://www.fukuoka-sake.org/
佐賀県酒造組合 http://www.sagasake.or.jp/
大分県酒造組合 http://www.oita-sake.or.jp/
長崎県酒造組合 http://www1.ocn.ne.jp/~n-sake/
熊本県酒造組合 http://www.kumamoto-sake.com/
宮崎県酒造組合 http://www.miyazaki-sake.or.jp/
鹿児島県酒造組合 http://www.tanshikijyoryu-shochu.or.jp/
沖縄県酒造組合 http://www.okinawa-awamori.or.jp/
山口県酒造組合 http://y-shuzo.com/
日本地ビール協会 http://www.beertaster.org/
日本ワイナリー協会 http://www.winery.or.jp/
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- 2013/04/20(土) 12:46:35.14
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若い酒はそんなに好きじゃないのに蔵開きだとつい買っちゃうんだよなぁ
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- 831
- 2013/04/25(木) 19:31:58.11
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九州北部の酒を楽しむttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130419/3982411.html
九州北部の３県でつくられた酒を一堂に集めてふるまう催しが、１８日福岡市で開かれました。
この催しは、福岡・佐賀・長崎の３県の酒造組合が開いたもので、福岡市中央区のホテルには、
蔵元の関係者や一般の地酒ファンなど、およそ３７０人が参加しました。はじめに利き酒大会が行われ、
参加者は、テーブルに並べられた日本酒や焼酎を口に含んで、味や香り、
透明度などをもとに日本酒の甘さ・辛さや焼酎の原料の判別などに挑戦していました。
実行委員会によりますと、ことしは冬の気温が低かったことや米の作柄がよかったため、
日本酒も焼酎も例年以上に出来が良いということですttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130419/3982411_5013982411_m.jpg
参加者は、８３の蔵元から出品されたおよそ２５０種類の酒の中から気にいったものを飲み比べ、地域の酒の味を楽しんでいました。
福岡市から友人と参加した３０代の女性は、「仲間と、一度にたくさんの地酒を飲めるのが楽しいです」と話していました。
また、実行委員会の江崎俊介委員長は、「ここ最近、３県の酒の良さが見直されて出荷が増えている。より多くの人に楽しんでもらいたいです」と話していました。
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- 2013/04/27(土) 02:52:38.68
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結局、今年は蔵開きに一か所しかいけんかった・・・
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- 833
- 2013/04/29(月) 22:17:39.57
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test
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- 834
- 2013/04/29(月) 22:38:53.26
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日本酒飲みだして20数年、博多の大手三増酒メーカーと思い込んで磯乃澤を忌避していた。
今晩のお酒が無かったので近所のスーパーで福岡のお酒を探していたところ、「山田錦純米吟醸うすにごり」が4合950円で特売されてたので買ってみた。
結構旨い。
今まで毛嫌いしてて御免なさい。
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- 2013/04/30(火) 02:27:27.48
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そういや「うちはだいだいばんだいだ」ってCMはいつごろやんなくなったんだろ
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- 2013/04/30(火) 18:46:12.39
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七田
無法松
寒北斗
裏鍋島
筑後系は苦手
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- 837
- 2013/04/30(火) 19:45:56.78
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個人的に裏鍋島より鍋島のが全然美味いと思う
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- 2013/05/01(水) 21:51:15.42
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とみっのことぶぅ〜きぃ〜
はなのぉ〜つぅ〜ゆ
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- 2013/05/04(土) 23:54:21.16
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七田の純米吟醸無濾過生原酒ホント美味い。まだ日本酒かじり始めだけど、あんな味濃い酒初めて
東京でなかなか手に入らないんだよなー
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- 2013/05/06(月) 17:39:40.30
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鹿児島でも日本酒が造られ、ついに日本で日本酒を造ってない県はなくなった
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- 841
- 2013/05/06(月) 18:31:48.36
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つ〜事は、もう既に沖縄でも造ってたのかｗ
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- 842
- 2013/05/06(月) 21:16:11.03
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実は40年前から造っているw
つhttp://www.okinawa-awamori.or.jp/brewer.php?id=20
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- 843
- 2013/05/06(月) 22:08:16.78
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アメリカだった頃か
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- 2013/06/05(水) 02:30:41.92
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地元酒屋で、祐徳稲荷神社ゆかりのどぶろくってのが売れないのか大量に叩き売りしてた
なんかさびしい・・・
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- 2013/06/06(木) 23:34:15.81
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鹿児島県いちき串木野市は「本格焼酎による乾杯を推進する条例案」を６日開会の市議会に提案する。
地元の焼酎を飲む習慣を広めるため、市、酒造業者、市民の３者が推進すべき努力規定を盛り込む。市は焼酎乾杯を推奨する取り組みは「全国初」としている。
焼酎県の鹿児島でも、酒席では「とりあえずビール」の傾向が強く、乾杯から焼酎を飲む人は少数派。同市には県内で２番目に多い八つの焼酎の蔵元があり、市は「条例化で焼酎文化の推進を図りたい」としている。
条例案は全５条。焼酎以外の酒で乾杯しても罰則はない。
日本酒については、京都市は昨年１２月に「清酒による乾杯を推奨する条例」、佐賀県鹿島市は３月に「日本酒で乾杯を推進する条例」を制定している。
読売新聞 6月5日(水)21時4分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130605-00001151-yom-soci
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- 2013/09/06(金) 22:06:53.83
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安心院フェア「葡萄酒まつり２０１３」
９月７日（土曜日） １０時００分〜１６時００分
９月８日（日曜日） １０時００分〜１６時００分
家族旅行村「安心院」桜の広場
周囲にぶどう畑が広がる会場で、この日しか飲めない『オリジナルワイン』や安心院産朝もぎ葡萄の搾りたて『フレッシュジュース』を味わえます。
また、宇佐産牛のステーキ（約２００ｇ）や「安心院のすっぽん」「院内のどじょう」「宇佐産味一ねぎのねぎ焼き」「宇佐からあげ」「宇佐６次産業ブース」など宇佐の食を堪能する事ができます。
http://www.city.usa.oita.jp/site/kanko-event/11078.html
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- 2013/09/21(土) 23:32:02.93
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山口県宇部市 宇部日報 第2818号(通算26714)号 2013年＜平成25年＞9月17日火曜日 3面
女子高生に集団で暴行 4人逮捕、容疑は否認
知り合った女子高生に集団で性的暴行を加えたとして、宇部署は16日、自称とび職の男ら4人を強姦の疑いで逮捕した。
逮捕されたのは、宇部市笹山町2丁目の自称とび職、浅上遼馬容疑者(23)と同市常盤台1丁目の自称建築業、廣元義教容疑者(24)、
同市昭和町1丁目の自称作業員、石本弦己容疑者(23)、同市東琴芝1丁目の自称無職、鶴谷大亮容疑者(24)。
逮捕容疑は、4人は5月24日午前2時ごろ、同市の女子高校生を建物に連れ込んで暴行を加えた上、性的暴行をした疑い。
同署によると、4人とも「女子高校生とは会ったが、暴行はしていない」と否認しているという。
http://web.archive.org/liveweb/http://i.imgur.com/yAdf0L5.jpg
http://web.archive.org/liveweb/http://i.imgur.com/o6ZoAO3.jpg
集団強姦事件 浅上遼馬容疑者 https://www.facebook.com/profile.php?id=100003677097549 http://archive.is/93skd
集団レイプ事件 浅上遼馬容疑者の友達 http://archive.is/s75A3
集団強姦事件 廣元義教容疑者 https://www.facebook.com/profile.php?id=100004182852538 http://archive.is/STTN2
集団レイプ事件 廣元義教容疑者の友達 http://archive.is/f9a7E
集団強姦事件 石本弦己容疑者 https://www.facebook.com/genki.ishmoto http://archive.is/Xstq0
集団レイプ事件 石本弦己容疑者の友達 http://archive.is/to3cj
集団強姦事件 鶴谷大亮容疑者 https://www.facebook.com/profile.php?id=100005967876286 http://archive.is/BKlhR
集団レイプ事件 鶴谷大亮容疑者の友達 http://archive.is/ghEVh
http://megalodon.jp/2013-0920-1004-54/https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net:443/hphotos-ak-frc1/1001369_220599161422844_1008642365_n.jpg
http://megalodon.jp/2013-0920-1005-19/https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net:443/hphotos-ak-frc3/970787_220599088089518_672628035_n.jpg
http://megalodon.jp/2013-0920-1005-41/https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net:443/hphotos-ak-frc1/1005639_220599131422847_1607273337_n.jpg
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- 2013/09/30(月) 21:09:06.31
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オレンジうぐいす ひやおろし 旨いな〜
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- 2013/10/01(火) 04:40:34.72
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山口県宇部市 宇部日報 第2818号(通算26714)号 2013年＜平成25年＞9月17日火曜日 3面
女子高生に集団で暴行 4人逮捕、容疑は否認
https://pbs.twimg.com/media/BVNX0F3CEAAe2OL.jpg![]()
https://pbs.twimg.com/media/BVNX7v9CcAAEtbI.jpg![]()
知り合った女子高生に集団で性的暴行を加えたとして、宇部署は16日、自称とび職の男ら4人を強姦の疑いで逮捕した。
逮捕されたのは、宇部市笹山町2丁目の自称とび職、浅上遼馬容疑者(23)と同市常盤台1丁目の自称建築業、廣元義教容疑者(24)、
同市昭和町1丁目の自称作業員、石本弦己容疑者(23)、同市東琴芝1丁目の自称無職、鶴谷大亮容疑者(24)。
逮捕容疑は、4人は5月24日午前2時ごろ、同市の女子高校生を建物に連れ込んで暴行を加えた上、性的暴行をした疑い。
浅上遼馬容疑者 : 【山口県宇部市】女子高生に集団で性的暴行、浅上遼馬、廣元義教、石本弦己、鶴谷大亮を強姦で逮捕 - NAVERまとめ
http://matome.naver.jp/odai/2138006130580118401/2138006222380475303
廣元義教容疑者 : 【山口県宇部市】女子高生に集団で性的暴行、浅上遼馬、廣元義教、石本弦己、鶴谷大亮を強姦で逮捕 - NAVERまとめ
http://matome.naver.jp/odai/2138006130580118401/2138006222380475403
石本弦己容疑者 : 【山口県宇部市】女子高生に集団で性的暴行、浅上遼馬、廣元義教、石本弦己、鶴谷大亮を強姦で逮捕 - NAVERまとめ
http://matome.naver.jp/odai/2138006130580118401/2138006222380475503
鶴谷大亮容疑者 : 【山口県宇部市】女子高生に集団で性的暴行、浅上遼馬、廣元義教、石本弦己、鶴谷大亮を強姦で逮捕 - NAVERまとめ
http://matome.naver.jp/odai/2138006130580118401/2138006222380475603
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- 2013/10/12(土) 22:40:05.19
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安心院葡萄酒工房 新酒祭2013 開催中
http://www.ajimu-winery.co.jp/news/images/shinsyusai_2013.pdf
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- 2013/10/12(土) 22:44:30.76
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白鬚田原神社どぶろく祭り 10/17-18
http://www7b.biglobe.ne.jp/~fukuokadeasobitai/shirahigetaharajinjya.html
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- 2013/10/22(火) 20:48:29.45
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七田のひやおろしを買った
楽しま
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- 2013/10/23(水) 23:34:20.71
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今週末は久留米でSAKE フェスタ
前売り1500円で飲み放題だ
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- 2013/10/27(日) 18:49:44.73
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SAKEフェスタ盛り上がりました？
あのあたりの酒は旭菊、独楽蔵くらいしか飲んだことないけど
他に燗向きな銘柄ありますか？
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- 2013/11/06(水) 19:54:58.60
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小城市の造り酒屋で“新酒の仕込み”10月31日(木) 16時25ttp://rkb.jp/news/news/17532/
佐賀県小城市の造り酒屋でことし、収穫されたばかりの地元の新米を使った新酒の仕込みが始まりました。
小城市の天山酒造ではけさから、蔵人らが今シーズンの新酒の仕込みに取りかかっています。
まず、佐賀市富士町で収穫された「日本晴」の新米320キロを70パーセントまで磨き、甑で蒸していきます。
そして、冷ました酒米を麹や天山の伏流水が入ったタンクに流し込みます。
独特の甘い香りが立ちこめる蔵の中で、蔵人たちは「仕込み唄」をくちずさみながら、竹でできた櫂でタンクの中をかきまぜ、発酵を促していました。
ことしのコメは猛暑や害虫の影響が一部あるものの、天山酒造では「例年通りの高い品質を維持したい」と話しています。
きょう仕込まれた酒は12月初めには店頭に並ぶ予定ですttp://rkb.jp/news/files/2013/10/2013-10-311-150x84.jpg
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- 2013/11/06(水) 19:57:25.19
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小城市 造り酒屋で“新酒の仕込み”10月31日(木) 12時45ttp://rkb.jp/news/news/17526/
佐賀県小城市の造り酒屋で、ことし収穫されたばかりの地元の新米を使った新酒の仕込みが始まりました。
小城市の天山酒造では、けさから蔵人らが今シーズンの新酒の仕込みに取りかかっています。
まず、佐賀市富士町で収穫された「日本晴」の新米320キロを70パーセントまで磨き、甑で蒸していきます。
そして、冷ました酒米を麹や天山の伏流水が入ったタンクに流し込みます。
独特の甘い香りが立ちこめる蔵の中で、蔵人たちは「仕込み唄」をくちずさみながら、竹でできた櫂でタンクの中をかきまぜ発酵を促していました。
ことしのコメは猛暑や害虫の影響が一部あるものの、天山酒造では「コメの状態に適した仕込みをして例年通りの高い品質を維持したい」と話しています。
きょう仕込まれた酒は12月初めには店頭に並ぶ予定ですttp://rkb.jp/news/files/2013/10/2013-10-312-150x84.jpg
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- 2013/11/10(日) 23:11:41.08
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【福岡】八女市で新酒祭り・世界一の酒の試飲も11/10 12:30 更ttp://www.kbc.co.jp/top/news/lbi/kbc_0008.html
今年も新酒の季節となりました。八女市の酒蔵では新酒祭りが開かれ、多くの人でにぎわっています。
この新酒まつりは、八女市の蔵元・喜多屋が「八女福島白壁ギャラリー２０１３」の一環として行っているもので、
今年で３回目です。
イベントでは新酒ができたことを知らせる「杉玉の掛け替え」が披露され、１０００円でぐい飲みを買うと搾りたての
生酒などが飲み放題になるほか、販売も行っています。
また、７月に行われた世界最大級のワイン品評会の日本酒部門で、最優秀賞に輝いた
「大吟醸・極醸喜多屋」も限定で試飲ができ、訪れた人は世界一の味を堪能していました。
「喜多屋新酒まつり」は１０日午後４時まで行われています。
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- 2013/11/11(月) 00:34:28.12
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もうそんな時期かぁ
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