☆】【九州山口の地酒】【☆ [sc](★0)
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- ばってん
- 2006/11/01(水) 18:14:13
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九州山口の酒についてのスレです。
日本酒、泡盛、ワイン、ビール、etc...
お気に入りの地酒について好き勝手語れ
福岡県酒造組合 http://www.fukuoka-sake.org/
佐賀県酒造組合 http://www.sagasake.or.jp/
大分県酒造組合 http://www.oita-sake.or.jp/
長崎県酒造組合 http://www1.odn.ne.jp/~aau53210/
熊本県酒造組合 ?
宮崎県酒造組合 ?
鹿児島県酒造組合 http://www.shochu-otu.or.jp/
沖縄県酒造組合 http://www.okinawa-awamori.or.jp/
山口県酒造組合 http://www.axis.or.jp/~y-sake/
日本地ビール協会 http://www.beertaster.org/
日本ワイナリー協会 http://www.winery.or.jp/
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- 432
- 2009/10/13(火) 10:34:42
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いよいよ、半年以上冷蔵保管してた樋の口酒を飲んでみた。
炭酸が抜けて味が落ち着いた。コクが出て最高です。最後の2本、あとはもう半年
寝かそうかな。
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- 433
- 2009/10/13(火) 12:33:31
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いいねぇ
うちには半年冷蔵保管の白糸と能古見酒がある。
初しぼりよりも落ち着いた味の方が好みだ。
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- 434
- 2009/10/13(火) 12:41:15
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＊＊＊ 酒関連イベント情報 ＊＊＊要事前確認のこと
■濱田酒造新焼酎祭り
2009年10月17日〜2009年10月18日 9:00〜17:00 18日は16:30まで
ＪＲ鹿児島本線串木野駅徒歩約20分
ttp://www.hamadasyuzou.co.jp/topics/20091005.pdf
■霧島秋まつり2009
会場：霧島ファクトリーガーデン 霧島酒造（株）
開催日時：10月31日(土) ・11月1日(日) 10：00〜16：00
ttp://www.kirishima-fg.jp/event/archives/2009/1030.html
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- 435
- 2009/10/13(火) 22:57:18
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「獺祭」旭酒造が
2011年3月以降の大学および専門学校の新卒者を対象に新入社員を募集。
一応25歳以下の方に応募は限らせていただきます
ということだ。理由はHPで説明。
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- 436
- 2009/10/13(火) 23:19:20
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「万齢とお蕎麦を楽しむ会」小松酒造(佐賀県相知町）
日時：平成21年10月25日（日） 10時〜16時 （入場料は不要）
場所：小松酒造 東の蔵 ＪＲ唐津線相知駅徒歩６分
ttp://www.sagasake.or.jp/main/812.html
「国分酒造新焼酎祭り」 まだ申し込み可能
日時：平成２１年１０月２０日（火） 午後6:30〜午後9:00
場所：国分荘（霧島市国分中央3-24-16 TEL 0995-45-0130）
会費：お一人3,000円(お土産付き、当日徴収させて頂きます）
申込方法
国分酒造宛、電話、FAX、メールのいずれかでお申し込みください。
後日、こちらから確認のご連絡を差し上げます。
定員(150名)になり次第、締め切らせて頂きます。
ttp://www.kokubu-imo.com/pg/newsinfo.htm?dltn=20&ostn=0&nid=37
柿とヌーボー祭り 巨峰ワイン（福岡県久留米市田主丸町益生田２４６-１）
日時：11月21日(土)・22日(日)・23日(月)10:00 〜 16:00
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- 437
- 2009/10/14(水) 00:29:35
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やっぱ、冷やおろしはコクが、あっておいしいよね。能古見いいなあ！
芳醇だったっけ別ブランドの酒、あれなら近所で売ってるので買おうかな。
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- 438
- 2009/10/14(水) 00:44:44
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連休に筑後の史跡めぐりしてきたけど、酒蔵の場所調べてなくて
巡ってるうちに煙突に遭遇するだろと思ったら遭遇しなかった…
寄った店には福岡中に置いてあるような喜多屋しか置いてないしさ
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- 439
- 2009/10/14(水) 01:04:46
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喜多屋か・・・トホホ
げに、先達はあらまほしけれけれ。
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- 440
- 2009/10/14(水) 03:41:39
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>>437
芳薫だな。
ちびちび呑んでるうちにコクが増してきた。
キレもよくていいお酒だ。
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- 441
- 2009/10/14(水) 07:46:38
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そうそう芳薫。酒屋の親父から、黒木瞳のような酒って勧められた。失楽園で黒木瞳
全盛のころ。黒木香じゃなくて良かったと思った。
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- 442
- 2009/10/15(木) 00:47:00
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黒木香のような酒ってのも飲んでみたい気が・・・
今日は脂ののった秋刀魚の塩焼きと純米できゅきゅっと
幸せだ
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- 443
- 2009/10/15(木) 01:02:11
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>>442それこそ、ワカメ・・・いやっ失礼！
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- 444
- 2009/10/15(木) 01:24:15
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美味しかったら笛を吹きましょう
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- 2009/10/15(木) 02:25:28
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内容：
【九州大吟醸・稲刈り会】
★定員は20名、申し込み締切は、10/15(木)
日時：10月18日(日)10：00〜15：00
集合時刻 9：50 集合場所：浜地酒造 <杉能舎(すぎのや)>
内容: 稲刈り、新米おにぎり作り
参加費: 300円 ※昼食代、保険代含む
持ち物: おにぎりの具(中に入れる具ではなく、箸休めも大歓迎です!)、
汚れてもいい服&靴、軍手、帽子、タオル、飲み物、マイお茶碗、マイ箸、マイ取り皿、参加費
ttp://d.hatena.ne.jp/denjisou/20090927
2009年 第２回山口獺祭の会のお知らせ
日時：11月8日（日）
開催地: 山口グランドホテル山口市小郡黄金町JR新山口駅新幹線口より徒歩１分
内容: 立食パーティ形式で、定員200名
主催: 旭酒造株式会社
http://www.asahishuzo.ne.jp/flame/mm-bn.html
第8回 Joy of Saga-Sake in Fukuoka 開催
平成21年11月15日(日) 10月20日から受付開始
参加申し込みは福岡で配布される月刊情報誌「エルフ」11月号（10月20日発刊）参照
東京方面在住者でいける人はレポ世路
千代の園酒造(熊本県山鹿市)が長期熟成させるために秘蔵
東京オリンピック時代の古酒、および二十年以上の貴重なビンテージ酒がきき酒可能(会費以外にチケット購入)
締め切り：１０月３０日（金）会費: 5,000円
平成２１年１１月１１日（水） １８：３０〜２０：３０
場所：ＫＫＲホテル東京 １１Ｆ 孔雀の間
ttp://www.vintagesake.gr.jp/event20091111.htm
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- 446
- 2009/10/15(木) 12:27:40
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>>441
黒木瞳って
【プレミアムビールの似合う有名人ランキング２００９】で
女性１位だったんだよな
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- 447
- 2009/10/16(金) 12:45:54
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秋の酒蔵豊穣祭
下関酒造(山口県下関市幡生宮の下8番23号生野神社の参道沿い）
2009.10.31（土） 11.1（日）
※日本酒に合うあなたのオリジナル酒肴レシピ大募集！
１０月２０日まで
ttp://www.sekimusume.co.jp/
ttps://ssl.shopserve.jp/sekimusume.pk/enq/enquete.cgi?PAGE=1&SHOPURL=
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- 448
- 2009/10/19(月) 07:10:59
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【第１回若潮新酒祭り＆おいしぶし祭り】
若潮酒造と志布志市観光特産品協会との共同イベント
日時：平成21年11月15日（日）10時〜17時
場所：若潮酒造株式会社敷地内
鹿児島県志布志市志布志町安楽２１５番地
ttp://www.wakashio.com/blog/archives/cat5/
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- 2009/10/19(月) 12:41:44
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九州大学 伊都祭り2009
場所：九州大学伊都キャンパス
日時：2009年11月7日
地元特産他、浜地酒造、白糸酒造も参加
ttp://www.itosai.jp/roten/tokusan.html
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- 2009/10/22(木) 06:09:23
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日本酒テイスティングパーティー
ttp://todoroki.seesaa.net/archives/20091020-1.html
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- 451
- 2009/10/22(木) 23:12:43
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上の方で話題になってた熊本の赤酒（料理酒版）だけど
筑紫野のサンリブやトリヤス久山で売ってた。
今注目されてんのかな？
味噌との相性がいいというので、明日のメシように鯖の味噌煮を作ってみたよ。
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- 452
- 2009/10/27(火) 22:56:04
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にも赤酒の造り酒屋が純米吟醸酒使用のコラーゲンドリンクを開発って
今日の新聞に一面広告だしてるね
酒を配合していながら清涼飲料水ドリンクにもなるのか〜
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- 453
- 2009/10/30(金) 05:42:05
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若竹屋の渓とかゆう酒もらったけど旨いな〜ひっくw
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- 454
- 2009/10/31(土) 21:40:30
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>>447
下関酒造の豊穣祭は明日15：00まで
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- 2009/11/03(火) 05:56:54
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菊池渓谷行くついでに「菊の城」にも寄る予定
開いてるといいな〜
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- 2009/11/05(木) 23:52:25
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菊の城って、普通酒と高級酒（？）しか作ってないんですね。
手頃な純米ってのが、その店のスタンダードなイメージというか
まずはそれを飲むようにしているので、とても残念
名物のユベシも売り切れてるし
ついてない一日だった〜
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- 457
- 2009/11/06(金) 21:55:55
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福岡の麹屋という酒はどんな感じですか？
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- 458
- 2009/11/13(金) 00:24:18
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第8回 Joy of Saga-Sake in Fukuoka 開催 平成21年11月15日(日)
これに応募して当選連絡もらった人いる？
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- 459
- 2009/11/13(金) 20:39:03
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>>458
もらったよ。葉書で来たよ。
振込先や当せん番号が記載されてる。
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- 460
- 2009/11/14(土) 01:37:58
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>>459
レポよろ。
佐賀酒イベントは最近勢いつけてきたなぁ
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- 461
- 2009/11/17(火) 23:51:48
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佐賀酒イベント行ってきた。
イベントの前にセミナーがあったけど、内容が去年とかぶってて、
あまり有意義ではなかったなぁ。
約18蔵から、それぞれ5、6銘柄づつ出品。普通酒から大吟まで満遍なく。
好きな蔵に自由に試飲に行けるけど、人気の酒は早々と無くなってたな。
色んな蔵元さんに、直接話を聞けるのは嬉しい。
ビンゴゲームがあって、試飲した蔵からシールをもらい、
カードに貼り付けてゆき（貼り方はランダムで可）、会の終盤で発表。
商品は佐賀酒。でも、10数名分しかなかったな。
乾杯の酒が利き酒になっていて、それを当てるためとビンゴゲームで、
けっこう満遍なく蔵を廻ってしまうことになっている。
オードブルは美味しかったけど、内容は去年の方が良かった。
和風のメニューだけど、量も少なめなので、女性向きだな。男には物足らん。
最後にお土産として一般参加者に佐賀酒300ml。数種類あったが選べず。
自分は東鶴原酒。
全参加者は200人超くらい。一般参加は半分以下だと思う。
佐賀酒のサークル（？）「佐蔵会」が企画・進行に関わっているようだが、
進行や運営はプロに任せた方がいいと思う。
「頑張った私達を見て！」的なノリが若干あって、文化祭に付き合わされた感じ。
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- 462
- 2009/11/18(水) 01:49:02
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レポート乙
最近は女性限定酒イベント・講座も多いからねぇ
企画するほうもターゲットを絞る必要があるし、
プロ業者が仕切ると酒主体のはずがグルメイベントかよって感じで
さじ加減がむずかしい。
東鶴といえば再び酒づくり復活させたそうだが、知名度はこれからか？
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- 463
- 2009/11/19(木) 00:38:04
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ジジイは舌がバカになってるのに蘊蓄とか習慣で飲んでるのが多いから、
ますます日本酒のイメージが悪くなってしまうんですよねぇ…
酒のイベントで開口一番「辛口はあるか？」ってジジイは何であんなに多いんだろう？
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- 464
- 2009/11/19(木) 13:00:41
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辛口飲むのが「通」「玄人」と思い込んでいるから。
その点、昨今の女性は洋食にある、和風にあう、中華にあうなどと
ワインのﾏﾘｱｰｼﾞｭ的アプローチで消費傾向があるから日本酒界の標的にされるのか
実際「マリアー酒」ってコピーで宣伝してるとこもあるし。
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- 465
- 2009/11/19(木) 22:03:04
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まー、昔はそれが一般的だったってことだろな。
ネットを使って調べたりするわけでもないしな。
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- 2009/11/20(金) 18:38:28
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辛口なんて、ただのアルコールの味。
甘口を礼賛するつもりは無いけど、甘口って米の味に左右されるから、
味のバラエティーも広いし、飲み比べが楽しいよね。
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- 467
- 2009/11/21(土) 06:53:59
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今でも日本酒＝酔いどれオヤジ、匂いがヘン、ただ酔うだけのマズイ酒って
ジジイからみのマイナスイメージが強すぎる
ここ数日はフランスワインのヌーボー、「19日午前零時解禁」などと
どこでも宣伝しまくって素人にも今の時期はワインなんだなっつー認識
日本酒の日、焼酎の日といいつつプラスイメージの宣伝は不足してね？
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- 2009/11/21(土) 21:16:16
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料理・酒どちらも味ってのはプラセボ効果が大きいものだからね。
「これはうまいんだ！」って思わせる仕組みがあるものが強いんだよ。
これホント。
「辛口がうまい」「ボジョレヌーボーは新酒だからうまい」
みなそういう思い込みでそう感じるだけ。
「『これはうまい』と思わせる仕組み」があるのかどうか
それを見極めるのが、今の楽しみになっているよ。
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- 469
- 2009/12/26(土) 03:17:56
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辛口信仰は、あま〜〜〜い普通酒が宴会なんかでガバガバ飲まれていた時代の名残
ま、気持ちはわかる
食品関係のブームは、「王様のブランチ」なんかが好きな馬鹿ＯＬを取り込むのが秘訣だったけど
最近はオタク的要素も重要な鍵になっているかなと
そんな風にはなって欲しくないけど、そうも言ってられない状況だからなぁ
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- 2009/12/30(水) 00:47:39
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ワイドショー中毒のおばちゃんもわすれるな〜
そういやトライアルで赤酒（料理酒版）が売ってたよ〜
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- 471
- 2010/01/01(金) 16:28:04
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御屠蘇あげ
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- 472
- 2010/01/05(火) 19:10:03
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赤酒飲むと正月らしいと感じる＠熊本
日本酒と割ってもいいと書いてあったので割って飲んでみた
とろっとしてるのが、さらっとなって美味しかった
でも甘いからお猪口2，3杯で限界だったー
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- 2010/01/10(日) 16:13:25
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そろそろ九州菊のしぼりたて生酒が出る頃かな
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- 474
- 2010/01/11(月) 00:01:39
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天神のある東北のアンテナショップで
地酒を小瓶4本セット（もちろん蔵は全部違ってる）で売ってたりした。
普通酒が混ざってたのはアレだったけど
こういうのを福岡もやってほしいな。
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- 475
- 2010/01/11(月) 07:05:08
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>>474
その手の奴他の地域だと良く有るね
新潟県の長岡では長岡市制100周年のときに長岡市内の全17（13?）蔵の大吟醸の1合瓶をセットにして1万円で売っていた
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- 476
- 2010/01/11(月) 23:11:14
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>>472
あちらこちらで赤酒を見かけるようになったが、料理酒版ばかりだ
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- 477
- 2010/01/11(月) 23:24:22
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鍋島と雁木純米吟醸スパークリングがうまい
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- 478
- 2010/01/13(水) 00:23:19
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今年の御屠蘇をうまかったなぁ
いつもケチって普通酒でやってたのを純米にしたからだろうか
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- 2010/01/13(水) 22:52:34
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雪見酒ですな
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- 2010/01/16(土) 19:42:48
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寒北斗の生酒をさっそく頂きました〜
鯵の干物を肴にして〜
うまい〜
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- 2010/01/22(金) 20:35:35
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九州菊しぼりたて生酒は今週末出荷予定とのこと
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- 2010/01/23(土) 00:24:24
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豊前や行橋方面にはあまり縁がないからなぁ
他地域で売ってるのを見かけたことはないし
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- 483
- 2010/01/30(土) 18:12:17
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鍋島の純米吟醸生美味かった
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