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ばってん

2006/11/01(水) 18:14:13

九州山口の酒についてのスレです。
日本酒、泡盛、ワイン、ビール、etc...
お気に入りの地酒について好き勝手語れ

福岡県酒造組合 http://www.fukuoka-sake.org/
佐賀県酒造組合 http://www.sagasake.or.jp/
大分県酒造組合 http://www.oita-sake.or.jp/
長崎県酒造組合 http://www1.odn.ne.jp/~aau53210/
熊本県酒造組合 ?
宮崎県酒造組合 ?
鹿児島県酒造組合 http://www.shochu-otu.or.jp/
沖縄県酒造組合 http://www.okinawa-awamori.or.jp/
山口県酒造組合 http://www.axis.or.jp/~y-sake/
日本地ビール協会 http://www.beertaster.org/
日本ワイナリー協会 http://www.winery.or.jp/

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423 2009/09/27(日) 19:40:31: >>422
そうです。
これ楽天でも買えるみたいだけど、
私が飲んだ奴はパッケージラベル（？）が手書きだし、値段も少し上だったから一つ上の奴になるのかな？
会社のＨＰ見ても紹介されてないんだよね。

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424 2009/09/28(月) 00:13:03: >>423
ttp://blogs.yahoo.co.jp/qoopontan2/6831162.html
これかな？
楽天に前に出てたのとは精米歩合が変えられてます
八号使った酒って30年ぶりくらいらしいから、杜氏さんも試行錯誤なんでしょうね
この蔵は変態酒も多いけど、日本酒の新しい形に挑戦し続けて欲しいですわぁ

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425 2009/09/29(火) 15:31:21: やまぐち地酒維新で呑めるかな

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426 2009/09/30(水) 11:45:41: 庭のうぐいす　うぐいすラベルの鶯が大きくなったのはもう販売してるかな

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427 2009/10/03(土) 22:34:58: うぐいすの土蔵に行ってきたんだが
うぐいすの大きくなった秋バージョンもでてるようだ。
製造年月日今年10月の緑うぐいすが手元にある。
これからじっくり味わう予定。

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428 2009/10/03(土) 23:23:21: ＊＊＊　酒関連イベント情報　＊＊＊事前にご確認ください
新酒祭り　０９年安心院ワイナリー
　期日０９年１０月１０日(土)〜１２日(祝)
　時間：９；００〜１７；００
　場所：安心院ワイナリー　大分県宇佐市安心院ＩＣより車で５分強
　��ttp://ajm.we-love-oita.or.jp/topics/?mode=detail&id=3

和酒と落語でスローな時を
　平成21年10月11日
　山口合名会社（福岡県久留米市北野町乙丸１番地）
　時間：11:00〜15:30
　　第一部／12時30分より　和酒とお弁当（要予約制：1,000円
　　第二部／14時30分より　和酒とお肴　（500円）

ありえ蔵めぐり秋の陣 -- 長崎県南島原市有家町内
　2009年10月17日〜2009年10月18日
　開催時間:10:00〜17:00
　酒蔵（吉田屋）みそ醤油蔵、そうめん蔵、神社やお寺、
　キリシタン遺跡等の歴史遺産が数多く残っている。
　これらの遺産を後世に伝えようと「ありえ蔵巡り」が年3回夏・秋・冬に開催。

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429 2009/10/03(土) 23:24:51: >>416
焼肉屋さんの泡酒が
3日ＫＢＣテレビ『気ままにＬＢ(10:30〜11:25)』に登場した

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430 2009/10/04(日) 01:35:40: 小松酒造（佐賀県小城市）
揚琴の調べと重陽御膳を楽しむ会
　10月17日
　��ttp://www.sagasake.or.jp/main/792.html

佐賀城本丸「秋酔の宴」
　　09年10月29日　18時30分から　参加費 4,000円
　　申込期限 2009年10月22日定員になり次第お申込み終了
　��ttp://www.sagasake.or.jp/main/790.html

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431 2009/10/10(土) 22:48:28: ＊＊＊　酒関連イベント情報　＊＊＊必ず事前にご確認ください

■「南小国深発見フェスタ」どぶろく（地酒）飲んで、田舎に泊まろう！
　　１０月１６日（金）・３０日（金）・１１月１３日（金）
　　夜の部　● 料金／１泊２食　１名８，０００円
　��ttp://kyuu-net.com/event_data/E001024/

■都農ワインまつり　宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20都農ワイナリー
　2009年10月25日(日)
��ttp://tsuno77.exblog.jp/

■川尻の焼酎蔵びらき 2009
　平成21年11月1日（日）10：00〜15：00
　熊本市川尻一丁目３−７２　瑞鷹?東肥蔵　内
��ttp://www.zuiyo.co.jp/news/649/

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432 2009/10/13(火) 10:34:42: いよいよ、半年以上冷蔵保管してた樋の口酒を飲んでみた。
炭酸が抜けて味が落ち着いた。コクが出て最高です。最後の2本、あとはもう半年
寝かそうかな。

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433 2009/10/13(火) 12:33:31: いいねぇ
うちには半年冷蔵保管の白糸と能古見酒がある。
初しぼりよりも落ち着いた味の方が好みだ。

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434 2009/10/13(火) 12:41:15: ＊＊＊　酒関連イベント情報　＊＊＊要事前確認のこと

■濱田酒造新焼酎祭り
　2009年10月17日〜2009年10月18日　9:00〜17:00　18日は16:30まで
　ＪＲ鹿児島本線串木野駅徒歩約20分
��ttp://www.hamadasyuzou.co.jp/topics/20091005.pdf

■霧島秋まつり2009　
　会場：霧島ファクトリーガーデン　霧島酒造（株）
　開催日時：10月31日(土) ・11月1日(日) 10：00〜16：00
��ttp://www.kirishima-fg.jp/event/archives/2009/1030.html

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435 2009/10/13(火) 22:57:18: 「獺祭」旭酒造が
2011年3月以降の大学および専門学校の新卒者を対象に新入社員を募集。
一応25歳以下の方に応募は限らせていただきます
ということだ。理由はHPで説明。

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436 2009/10/13(火) 23:19:20: 「万齢とお蕎麦を楽しむ会」小松酒造(佐賀県相知町）
　　日時：平成21年10月25日（日）　10時〜16時　（入場料は不要）
　　場所：小松酒造　東の蔵　　ＪＲ唐津線相知駅徒歩６分
　��ttp://www.sagasake.or.jp/main/812.html

「国分酒造新焼酎祭り」　まだ申し込み可能
　　日時：平成２１年１０月２０日（火）　午後6:30〜午後9:00
　　場所：国分荘（霧島市国分中央3-24-16　TEL　0995-45-0130）
　　会費：お一人3,000円(お土産付き、当日徴収させて頂きます）
　　申込方法
　　国分酒造宛、電話、FAX、メールのいずれかでお申し込みください。
　　後日、こちらから確認のご連絡を差し上げます。
　　定員(150名)になり次第、締め切らせて頂きます。
　��ttp://www.kokubu-imo.com/pg/newsinfo.htm?dltn=20&ostn=0&nid=37

柿とヌーボー祭り　巨峰ワイン（福岡県久留米市田主丸町益生田２４６-１）
　　日時：11月21日(土)・22日(日)・23日(月)10:00　〜　16:00

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437 2009/10/14(水) 00:29:35: やっぱ、冷やおろしはコクが、あっておいしいよね。能古見いいなあ！
芳醇だったっけ別ブランドの酒、あれなら近所で売ってるので買おうかな。

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438 2009/10/14(水) 00:44:44: 連休に筑後の史跡めぐりしてきたけど、酒蔵の場所調べてなくて
巡ってるうちに煙突に遭遇するだろと思ったら遭遇しなかった…
寄った店には福岡中に置いてあるような喜多屋しか置いてないしさ

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439 2009/10/14(水) 01:04:46: 喜多屋か・・・トホホ
げに、先達はあらまほしけれけれ。

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440 2009/10/14(水) 03:41:39: >>437
芳薫だな。
ちびちび呑んでるうちにコクが増してきた。
キレもよくていいお酒だ。

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441 2009/10/14(水) 07:46:38: そうそう芳薫。酒屋の親父から、黒木瞳のような酒って勧められた。失楽園で黒木瞳
全盛のころ。黒木香じゃなくて良かったと思った。

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442 2009/10/15(木) 00:47:00: 黒木香のような酒ってのも飲んでみたい気が・・・

今日は脂ののった秋刀魚の塩焼きと純米できゅきゅっと
幸せだ

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443 2009/10/15(木) 01:02:11: >>442それこそ、ワカメ・・・いやっ失礼！

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444 2009/10/15(木) 01:24:15: 美味しかったら笛を吹きましょう

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445 2009/10/15(木) 02:25:28: 内容：
【九州大吟醸・稲刈り会】
★定員は20名、申し込み締切は、10/15(木)
　　日時：10月18日(日)10：00〜15：00
　　集合時刻 9：50 集合場所：浜地酒造　<杉能舎(すぎのや)>
　　内容: 稲刈り、新米おにぎり作り
　　参加費: 300円 ※昼食代、保険代含む
　　持ち物: おにぎりの具(中に入れる具ではなく、箸休めも大歓迎です!)、
　　汚れてもいい服&靴、軍手、帽子、タオル、飲み物、マイお茶碗、マイ箸、マイ取り皿、参加費
　��ttp://d.hatena.ne.jp/denjisou/20090927

2009年第２回山口獺祭の会のお知らせ
　　日時：11月8日（日）
　　開催地: 山口グランドホテル山口市小郡黄金町JR新山口駅新幹線口より徒歩１分
　　内容: 立食パーティ形式で、定員200名
　　主催: 旭酒造株式会社
　　http://www.asahishuzo.ne.jp/flame/mm-bn.html

第8回 Joy of Saga-Sake in Fukuoka 開催
　　平成21年11月15日(日) 10月20日から受付開始
　　参加申し込みは福岡で配布される月刊情報誌「エルフ」11月号（10月20日発刊）参照
　　　　　　　　　　　　　　　　
東京方面在住者でいける人はレポ世路
　千代の園酒造(熊本県山鹿市)が長期熟成させるために秘蔵
　東京オリンピック時代の古酒、および二十年以上の貴重なビンテージ酒がきき酒可能(会費以外にチケット購入)
　締め切り：１０月３０日（金）会費: 5,000円
　平成２１年１１月１１日（水）１８：３０〜２０：３０
　場所：ＫＫＲホテル東京　１１Ｆ孔雀の間
��ttp://www.vintagesake.gr.jp/event20091111.htm

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446 2009/10/15(木) 12:27:40: >>441
黒木瞳って
【プレミアムビールの似合う有名人ランキング２００９】で
女性１位だったんだよな

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447 2009/10/16(金) 12:45:54: 秋の酒蔵豊穣祭
下関酒造(山口県下関市幡生宮の下8番23号生野神社の参道沿い）
　2009.10.31（土） 11.1（日）
　※日本酒に合うあなたのオリジナル酒肴レシピ大募集！
　１０月２０日まで
��ttp://www.sekimusume.co.jp/
��ttps://ssl.shopserve.jp/sekimusume.pk/enq/enquete.cgi?PAGE=1&SHOPURL=

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448 2009/10/19(月) 07:10:59: 【第１回若潮新酒祭り＆おいしぶし祭り】
若潮酒造と志布志市観光特産品協会との共同イベント
日時：平成21年11月15日（日）10時〜17時
　場所：若潮酒造株式会社敷地内
　　　　鹿児島県志布志市志布志町安楽２１５番地
ttp://www.wakashio.com/blog/archives/cat5/

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449 2009/10/19(月) 12:41:44: 九州大学　伊都祭り2009
　場所：九州大学伊都キャンパス
　日時：2009年11月7日
　地元特産他、浜地酒造、白糸酒造も参加
��ttp://www.itosai.jp/roten/tokusan.html

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450 2009/10/22(木) 06:09:23: 日本酒テイスティングパーティー
ttp://todoroki.seesaa.net/archives/20091020-1.html

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451 2009/10/22(木) 23:12:43: 上の方で話題になってた熊本の赤酒（料理酒版）だけど
筑紫野のサンリブやトリヤス久山で売ってた。
今注目されてんのかな？
味噌との相性がいいというので、明日のメシように鯖の味噌煮を作ってみたよ。

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452 2009/10/27(火) 22:56:04: にも赤酒の造り酒屋が純米吟醸酒使用のコラーゲンドリンクを開発って
今日の新聞に一面広告だしてるね
酒を配合していながら清涼飲料水ドリンクにもなるのか〜

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453 2009/10/30(金) 05:42:05: 若竹屋の渓とかゆう酒もらったけど旨いな〜ひっくw

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454 2009/10/31(土) 21:40:30: >>447
下関酒造の豊穣祭は明日15：00まで

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455 2009/11/03(火) 05:56:54: 菊池渓谷行くついでに「菊の城」にも寄る予定
開いてるといいな〜

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456 2009/11/05(木) 23:52:25: 菊の城って、普通酒と高級酒（？）しか作ってないんですね。
手頃な純米ってのが、その店のスタンダードなイメージというか
まずはそれを飲むようにしているので、とても残念
名物のユベシも売り切れてるし
ついてない一日だった〜

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457 2009/11/06(金) 21:55:55: 福岡の麹屋という酒はどんな感じですか？

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458 2009/11/13(金) 00:24:18: 第8回 Joy of Saga-Sake in Fukuoka 開催平成21年11月15日(日)
これに応募して当選連絡もらった人いる？

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459 2009/11/13(金) 20:39:03: >>458
もらったよ。葉書で来たよ。
振込先や当せん番号が記載されてる。

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460 2009/11/14(土) 01:37:58: >>459
レポよろ。
佐賀酒イベントは最近勢いつけてきたなぁ

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461 2009/11/17(火) 23:51:48: 佐賀酒イベント行ってきた。
イベントの前にセミナーがあったけど、内容が去年とかぶってて、
あまり有意義ではなかったなぁ。

約18蔵から、それぞれ5、6銘柄づつ出品。普通酒から大吟まで満遍なく。
好きな蔵に自由に試飲に行けるけど、人気の酒は早々と無くなってたな。
色んな蔵元さんに、直接話を聞けるのは嬉しい。

ビンゴゲームがあって、試飲した蔵からシールをもらい、
カードに貼り付けてゆき（貼り方はランダムで可）、会の終盤で発表。
商品は佐賀酒。でも、10数名分しかなかったな。
乾杯の酒が利き酒になっていて、それを当てるためとビンゴゲームで、
けっこう満遍なく蔵を廻ってしまうことになっている。

オードブルは美味しかったけど、内容は去年の方が良かった。
和風のメニューだけど、量も少なめなので、女性向きだな。男には物足らん。

最後にお土産として一般参加者に佐賀酒300ml。数種類あったが選べず。
自分は東鶴原酒。

全参加者は200人超くらい。一般参加は半分以下だと思う。
佐賀酒のサークル（？）「佐蔵会」が企画・進行に関わっているようだが、
進行や運営はプロに任せた方がいいと思う。
「頑張った私達を見て！」的なノリが若干あって、文化祭に付き合わされた感じ。

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462 2009/11/18(水) 01:49:02: レポート乙
最近は女性限定酒イベント・講座も多いからねぇ
企画するほうもターゲットを絞る必要があるし、
プロ業者が仕切ると酒主体のはずがグルメイベントかよって感じで
さじ加減がむずかしい。
東鶴といえば再び酒づくり復活させたそうだが、知名度はこれからか？

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463 2009/11/19(木) 00:38:04: ジジイは舌がバカになってるのに蘊蓄とか習慣で飲んでるのが多いから、
ますます日本酒のイメージが悪くなってしまうんですよねぇ…

酒のイベントで開口一番「辛口はあるか？」ってジジイは何であんなに多いんだろう？

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464 2009/11/19(木) 13:00:41: 辛口飲むのが「通」「玄人」と思い込んでいるから。
その点、昨今の女性は洋食にある、和風にあう、中華にあうなどと
ワインのﾏﾘｱｰｼﾞｭ的アプローチで消費傾向があるから日本酒界の標的にされるのか

実際「マリアー酒」ってコピーで宣伝してるとこもあるし。

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465 2009/11/19(木) 22:03:04: まー、昔はそれが一般的だったってことだろな。
ネットを使って調べたりするわけでもないしな。

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466 2009/11/20(金) 18:38:28: 辛口なんて、ただのアルコールの味。
甘口を礼賛するつもりは無いけど、甘口って米の味に左右されるから、
味のバラエティーも広いし、飲み比べが楽しいよね。

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467 2009/11/21(土) 06:53:59: 今でも日本酒＝酔いどれオヤジ、匂いがヘン、ただ酔うだけのマズイ酒って
ジジイからみのマイナスイメージが強すぎる
ここ数日はフランスワインのヌーボー、「19日午前零時解禁」などと
どこでも宣伝しまくって素人にも今の時期はワインなんだなっつー認識
日本酒の日、焼酎の日といいつつプラスイメージの宣伝は不足してね？

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468 2009/11/21(土) 21:16:16: 料理・酒どちらも味ってのはプラセボ効果が大きいものだからね。

「これはうまいんだ！」って思わせる仕組みがあるものが強いんだよ。
これホント。

「辛口がうまい」「ボジョレヌーボーは新酒だからうまい」
みなそういう思い込みでそう感じるだけ。

「『これはうまい』と思わせる仕組み」があるのかどうか
それを見極めるのが、今の楽しみになっているよ。

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469 2009/12/26(土) 03:17:56: 辛口信仰は、あま〜〜〜い普通酒が宴会なんかでガバガバ飲まれていた時代の名残
ま、気持ちはわかる

食品関係のブームは、「王様のブランチ」なんかが好きな馬鹿ＯＬを取り込むのが秘訣だったけど
最近はオタク的要素も重要な鍵になっているかなと
そんな風にはなって欲しくないけど、そうも言ってられない状況だからなぁ