☆】【九州山口の地酒】【☆ [sc] | レス283-334

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ばってん

2006/11/01(水) 18:14:13

九州山口の酒についてのスレです。
日本酒、泡盛、ワイン、ビール、etc...
お気に入りの地酒について好き勝手語れ

福岡県酒造組合 http://www.fukuoka-sake.org/
佐賀県酒造組合 http://www.sagasake.or.jp/
大分県酒造組合 http://www.oita-sake.or.jp/
長崎県酒造組合 http://www1.odn.ne.jp/~aau53210/
熊本県酒造組合 ?
宮崎県酒造組合 ?
鹿児島県酒造組合 http://www.shochu-otu.or.jp/
沖縄県酒造組合 http://www.okinawa-awamori.or.jp/
山口県酒造組合 http://www.axis.or.jp/~y-sake/
日本地ビール協会 http://www.beertaster.org/
日本ワイナリー協会 http://www.winery.or.jp/

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283 2009/03/26(木) 22:20:47: 雷魚も食うのか。

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284 2009/03/30(月) 02:20:52: >>283
雷魚は食用（有棘顎口虫という寄生虫の宿主なので生食は不可）
香港・台湾やタイでも食用で養殖・販売されてて臭みを消す調理法で食す
タイではターメリックなどに付け込んで雷魚を油で炒め揚げしてるらしい。

クリーク掃除というと年寄世代は鯉や鮒を昆布巻き煮込みで一杯ってところ
雷魚はどーかな。知り合いは味噌煮込みがいいと言っていた。

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285 2009/03/30(月) 19:48:47: 雷魚もブラックバスも食用として日本に入ってきたけど、見掛けが悪くて釣りの為の魚になった
と聞いたことがあるなぁ。

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286 2009/04/01(水) 01:54:04: ここ魚スレになったのか
最近はクリークにいろんな生き物捨てる奴もいるし
いろんな外来種が生息しているからな

それにしても美少年、つくづく残念だよ。
これこそまさに　オワタというべきか。

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287 2009/04/01(水) 09:57:55: 美少年酒造がつぶれるかどうかは知らんけど、
美少年が裏金とあっちゃあイメージが悪すぎるから、
潰れないなら、開き直って＆反省の意をこめて
『清酒ガチホモ』とか『醜女』とか『純吟裏金』とか出せば俺が買ってやる。

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288 2009/04/01(水) 12:36:51: いいちこ日田蒸留所「春の蔵開き2009」の開催のお知らせ
平成21年4月4日（土），5日（日）
��ttp://www.iichiko.co.jp/news/index.php?hp=1&id=123

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289 2009/04/02(木) 00:29:18: 似たようなことやってる酒蔵が続々と出てきそうな気がする・・・
そうならないことを祈る

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290 2009/04/02(木) 02:01:44: 20年も米の差し替えがバレなかったことが驚きだが
裏金の使い道が
赤字補填以外に「酒販店においてもらう為の出費」というのが気になるな

美少年ほどの酒造でも・・・

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291 2009/04/02(木) 21:35:36: 美少年は九州の日本酒としては珍しく東京でもよく売ってるからな
販路拡大し過ぎ
経営戦略失敗して淘汰される運命だったんだよ

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292 2009/04/02(木) 23:00:49: >>291
何しろ、全国チェーンの八剣伝とかでも置いてますからねぇ
あれだけ売りまくって資金的に厳しかったって言う言い訳はどうなんだろ？

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293 2009/04/03(金) 00:55:03: 全国チェーンが相手だとかなり仕入れ値で譲歩を迫られるって噂も聞く
問屋流通をやめて特約店販売に変えたりする酒造もあるのにな

和菓子の『○福』と同じく
老舗ブランド名に乗った拡大路線で自ら墓穴掘ったってことか？

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294 2009/04/07(火) 10:04:48: 庭のうぐいすの新酒飲んだ人いる？
呑みたいが東京じゃ売っとらん

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295 2009/04/08(水) 21:51:41: 鎮国寺の酒も宗像大社と同じく伊豆本店でしたよ
花祭りだったけど、もう散りかけてたなぁ

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296 2009/04/08(水) 23:23:13: 先月3月28日（土）
AM佐賀県鹿島肥前浜宿花と酒（咲け）まつり　
PM天吹酒造新酒試飲会行って来ました。
鹿島の肥前浜宿酒蔵通りは今年会場の酒蔵通りで、26日から
華道家假屋崎省吾氏が酒蔵とおりの空き家（文化財としての価値を
認められて補修中あるいは保護対象になっている民家や酒造）で
いけた花を展示するイベントも開催され多数来客アリ。
観光客相手にもアピールしている地酒販売所「肥前浜宿」内では
初しぼり生をスパークリング被害をおしとどめるべく新酒のビンを
ウンチク語りながら何度も上下逆にして開栓するパフォーマンスで
ウケていた。もちろん空けたその場で試飲させしっかり宣伝。
通りでは他の酒店もいろいろ試飲させるし地元の練り物蒲鉾他販売もあり
肴もバッチリ調達できる。
最寄り駅は通常JR特急は停車しないが当日ＪＲ主催のウォーキングも
開催し一部特急も臨時停車するサービスぶり。

続いて佐賀県の天吹酒造新酒試飲会にも行き、花酵母の新酒を試飲。
個人的にはマリーゴールド酵母・月下美人酵母の酒がお気に入り。
三種類は同じ酒を潤つけと常温で試飲させてその味わいの違いを
楽しんでもらうという趣向もナカナカイイ。
日本酒は温度によっても味わいが違う！楽しみ方がある！などと
宣伝しながらこういう蔵開きの場で違いを味あわせてくれる蔵は
ありそう無い。試飲会に来ている客層が若い世代が多いし
今後もここには期待。

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297 2009/04/08(水) 23:25:40: 先月3月28日（土）
AM佐賀県鹿島肥前浜宿花と酒（咲け）まつり　
PM天吹酒造新酒試飲会行って来ました。
鹿島の肥前浜宿酒蔵通りは今年会場の酒蔵通りで、26日から
華道家假屋崎省吾氏が酒蔵とおりの空き家（文化財としての価値を
認められて補修中あるいは保護対象になっている民家や酒造）で
いけた花を展示するイベントも開催され多数来客アリ。
観光客相手にもアピールしている地酒販売所「肥前浜宿」内では
初しぼり生をスパークリング被害をおしとどめるべく新酒のビンを
ウンチク語りながら何度も上下逆にして開栓するパフォーマンスで
ウケていた。もちろん空けたその場で試飲させしっかり宣伝。
通りでは他の酒店もいろいろ試飲させるし地元の練り物蒲鉾他販売もあり
肴もバッチリ調達できる。
最寄り駅は通常JR特急は停車しないが当日ＪＲ主催のウォーキングも
開催し一部特急も臨時停車するサービスぶりで盛り上げようという
熱意十分。この勢いで来年も頼みますよ〜

続いて佐賀県の天吹酒造新酒試飲会にも行き、花酵母の新酒を試飲。
個人的にはマリーゴールド酵母・月下美人酵母の酒がお気に入り。
三種類は同じ酒を潤つけと常温で試飲させてその味わいの違いを
楽しんでもらうという趣向もナカナカイイ。
日本酒は温度によっても味わいが違う！楽しみ方がある！などと
宣伝していながらこういう蔵開きの場で違いを味あわせてくれる蔵は
ありそう無い。
試飲会に来ている客層が若い世代が多いしおしゃれなギャルも多いのは
どういう宣伝をしているのだろうか？今後もここには期待。

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298 2009/04/08(水) 23:26:30: 失礼、長文を連投してしまった

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299 2009/04/08(水) 23:34:25: 佐賀てぇとイカやカニが旨いが、運手のオイラは酒が飲めなくて非常に悔しい思いをしてます。
うちから中途半端に遠いんだよなぁ

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300 2009/04/09(木) 00:13:00: 酒飲める人間しか運転免許持ってないって悲劇。
俺も蔵開きでノンアルコールの甘酒しか飲めなかったよ。

どうしろというんだ…。

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301 2009/04/09(木) 02:14:03: 金はかかるが割り切ってタクシーかバス利用だな

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302 2009/04/09(木) 10:17:21: >>296
レポ乙
佐賀のお酒は最近元気あるね
GWは佐賀の酒蔵巡りもいいかな

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303 2009/04/09(木) 12:40:05: 佐賀県の西は確かに行きづらい。今年こんな事もやってたらしい。
��ttp://www.saga-s.co.jp/view.php?pageId=1036&blockId=1199035&newsMode=article
参加者のブログ読んでたら参加すればよかったと・・・
来年の情報求む。

GWに酒イベントやってくれるようなところはないか？
連休なら遠出できそうだ。

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304 2009/04/10(金) 12:42:23: 佐賀の酒
能古見が好きだ。
東長は特約店制度になってる他にも宣伝していくんだろうな。
酒蔵ひらきしない蔵は訪問ツアーとか企画力で勝負ってとこか。

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305 2009/04/10(金) 20:17:55: 能古見を出してる芳薫は日本名門酒会に入ってるから近所の日本名門酒会に入っている酒屋で取り扱ってくれるかと思ったら取り寄せのみだった
送料かかるなら蔵に直接注文した方がいいよな

九州菊樋の口酒の在庫が無くなってきた
また来年まで待たなければならんのか・・・

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306 2009/04/10(金) 20:47:57: 16年前東京に出てきたとき「澤の井」やら「磯自慢」やら聞いたときは「いそのさわ」のことかと思ってた
福岡のお酒も東京でも有名なんだなと

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307 2009/04/11(土) 00:24:47: 美少年は消えたが、違うく熊本の酒が置かれるようになった
美少年は好みじゃなかったので、ちと嬉しい

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308 2009/04/11(土) 01:31:15: 熊本の酒ってれいざん？
一度飲んでみたいんだが、東京で見たこと無いのよね。

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309 2009/04/11(土) 12:40:40: 美少年は松本零○の漫画で知ってても
熊本の酒だったってこと、偽装米と今回の事件で
初めて知ったってヤシも多そう。

今月、熊本月間と銘打ってる某飲食チェーンに行ったんだが
レイアウトは清酒より球磨焼酎とか熊本ワインの方が目立ってた。
他の熊本の酒造はイメージUPとシェア拡大に相当苦心しそうだな。

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310 2009/04/11(土) 13:15:38: 熊本を前面に出せなくなったもんなあ・・・
昔は熊本って吟醸のメッカというイメージだったんだが・・・

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311 2009/04/11(土) 22:37:00: 協会酵母も熊本発のものだったのになあ…
野白様もお嘆きであろう

テンプレにはないが、熊本には熊本県酒造組合連合会があり
そこからも熊本酒造協会と球磨焼酎酒造組合のHPにもいけるよ
９号酵母のふるさと熊本酒造組合��ttp://www.kumamoto-sake.com/
球磨焼酎酒造組合��ttp://www.kumamoto-sake.com/

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312 2009/04/11(土) 22:39:55: ●酒蔵開放　関連情報　自己責任で事前確認下さい

4/12(日)　
福岡：瑞穂菊酒造(株)　 (飯塚市天道)
大分；【なしか！祭】開催　　
場所：八鹿酒造　平成21年4月12日（日曜日）
会場までは「ＪＲ九州九大本線恵良駅」から歩いて１分
��ttp://www.yatsushika.com/news/index.html#vol000752　JR時刻表掲載

4月18日(土)〜5月6日(水･祝)　福岡： (資)後藤酒造場　(八女郡黒木町)
4月25日（土）26日（日）29日（祝・水）　10:00〜16:00
八女郡黒木町中原（旧国鉄中原トンネル）
長期かめ貯蔵熟成麦焼酎「古久」が眠る[古久蔵]。
黒木大藤まつりに協賛し特別公開。上記の日のみ蔵開き
5年間貯蔵熟成した、9社の「古久」試飲会と販売会も併せて開催します。
無料シャトルバス運行　大藤まつり会場〜[古久蔵]
ttp://www.kokyuu.ne.jp/6_event/index_event.html
※[古久蔵]には駐車場がありませんのでシャトルバスをご利用ください。

平成21年4月18日（土）〜4月19日（日）
長崎：今里酒造（株）長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷　
JR川棚駅よりシャトルバスがでます。
平成21年5月4日（月）　福田酒造（株）　長崎県平戸市志々伎町

余計なお世話だろうがGWは相当の混雑が予想される
特に駐車場がありませんと警告しているところもあるので
車では行かぬが吉でしょう

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313 2009/04/12(日) 06:56:40: >>311訂正
球磨焼酎酒造組合はこちらでした
��ttp://www.kumashochu.or.jp/

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314 2009/04/12(日) 07:47:02: ■薩摩のおもてなし料理　「第３回酒ずし祭り」
　２００９年４月２５日（土）　鹿児島商工会議所ビル４F　アイムホールと１階広場
　　　１２：００〜１６：００　加工食品展示販売
　　　　　　　　　　　　　　　巨大酒ずしふるまい
　　　１７：３０〜１９：３０　酒ずし試食会（応募による２００名）
注意：第3回酒ずし祭りは、会場の都合により完全招待制（ペアで80組）
（ご応募は締め切りました。）

■同時開催「地酒を使った加工食品展」
酒ずしにも用いられている灰持酒（地酒）は、地元の食品加工にも
広く使われています。
今回は、灰持酒を使った加工食品の試食販売も、酒ずし祭りに先立ち
アイムビル１階広場にて、お昼１２時から１６時まで開催されます。
そのとき、直径1メートルの巨大桶につくられた酒ずしも披露され、
先着順（約600人分）で振舞われます。
　http://www.higashi-sz.com/info/　
　主　催薩摩酒ずし祭り実行委員会（事務局：東酒造内）

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315 2009/04/12(日) 08:11:14: 鹿児島の「仙巌園プレミアムツアー」
このツアー参加者のみ限定スイーツ　黒酒チーズタルト　が食べられるそうだ　
��ttp://www.premium-tour.jp/senganen/static_pages/show/sweets-list

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316 2009/04/12(日) 23:00:43: 東峰村に行ったので片岡酒道場の純米を購入
せっかくだから酒蔵で買いたかったのだが場所が分からなかった
そのあと散策した岩屋神社周辺も良かったよ
棚田に水があるころにもう一度きたいな

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317 2009/04/13(月) 15:42:43: 千代の園の吟醸酒を飲んだのだが結構フルーティーで驚いた
食わず嫌いだったね
こんなことってない？

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318 2009/04/14(火) 10:01:45: >>317
良くあることさ
もしかして萬代や花の露も美味いのかも
CMのイメージが強くて大手と思ってて呑んだことが無い
富の寿の純米吟醸は美味かった
廃業になってしまうのかな

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319 2009/04/14(火) 22:36:27: 「冨の寿」のその後
��ttp://www.nishinippon.co.jp/webclub/kimonoclub/bunka/20090321/20090321_0006.shtml
破産手続き中の老舗酒造会社「冨安合名会社」（福岡県久留米市）は１９日、
同社の主力商品である清酒「冨の寿」の商標権を、酒造会社「花の露」
（同市城島町）が買い取り、来春にも製造販売することで基本合意したこと
を明らかにした。

この不況下、これが最も良い方法だったかもな

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320 2009/04/14(火) 23:13:10: 花の露も富安さんだったかな
親戚筋なのかも

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321 2009/04/14(火) 23:24:11: 庭のうぐいすのうぐいすラベル特別純米が漸く近所の酒屋に入った＠東京
今日は開けるの我慢して明日じっくり味わおう
新酒生酒も入れてくれたら嬉しいのだが

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322 2009/04/14(火) 23:24:56: >>320
>>319の貼ってるサイト参照　かつて独立した分家みたいなものだそう

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323 2009/04/15(水) 12:29:24: GW3日4日頃、天神エルガーラで開催されていた焼酎まつりが
今年はどこ探しても情報が無い。
不景気で今年はやらないのか

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324 2009/04/15(水) 12:48:13: おかずのり ◆M1T5uxDOMwがVIPでkskされた結果購入した
713本のうまい棒を全国のVIPPERに配るために全国行脚

詳しくはまとめwiki
http://www19.atwiki.jp/47umatabi/

※ルール※
うまい棒が欲しい人は避難所にエントリー
同一場所で複数人の受け取り、凸やスネークは厳禁

※エントリー方法※
現在エントリー受付中は、【広島県】【山口県】
うまい棒が欲しい方は、以下避難所(パー速)にテンプレを投下しよう！
【うまい棒】おかずのりの一世一代のがんばり物語8
http://ex14.vip2ch.com/test/read.cgi/part4vip/1239353359/
●エントリー方法詳細については避難所のテンプレを10回くらい熟読してね！ね！

現行スレ
おかずのりがうまい棒を届けるようです〜今のお届け県・次のお届け県編〜
1日1スレ程度消費するので、ニュー速VIP　http://takeshima.2ch.net/news4vip/で
「おかずのり」または「うまい棒」で検索