☆★☆麺屋ごとう(池袋西口)Pert9☆★☆ [sc] | レス132-182

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忍法帖導入議論中＠自治スレ

2011/11/03(木) 02:59:42.74

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荒らしはスルーしる！

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132 2012/01/13(金) 05:53:58.49: ところが数年前の休暇を境に味に変化があった…スープが黒っぽく（赤？）なり
濃くが感じられなくなった。このスレでも話題になった筈！
今の客入りをみれば判るだろ？昔からの常連が減ったんだよ…
俺がたまに行くのは、今日は「あの味かもしれない」という期待があるからだ！
ガッカリして帰るけど。
あの「行列」のあった味に戻せば…。
ガセとか言ってる人は昔の味を知らないか、味の変化に気づいていないのかも。
今の「ごとう」は残念だ。

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133 2012/01/13(金) 06:03:16.68: 「コク」である成分はあるんだろうけど、しょっぱさが強いって言うか、
「薄目」で頼んでも「元が薄くなる」だけだから駄目！
昔の味に、多少近いのは「七福神」かな？
でも結局は好みだから。

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134 2012/01/13(金) 06:05:23.07: 昔の「ごとう」が夜やってくれれば大歓迎！勿論行くさ！

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135 2012/01/13(金) 06:10:56.28: 思い出した！あのモッサモサのチャーシューの頃は間違いなく旨かった！！！
あの時の味で、もう一度食べたい…。

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136 2012/01/13(金) 10:45:08.41: 連投おつ(笑)

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137 2012/01/13(金) 10:56:34.48: 黒っぽいのは、つけ麺のほうだけでは？

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138 2012/01/13(金) 14:21:43.27: >>133
おいおい七福神なんて全くの別物だろうよ。
10年くらい前の七福神ならまだ食えたけど、
ここ数年のスープは豚骨バリバリのひどいもんだぞ。

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139 2012/01/13(金) 14:28:59.21: オマエの好みが変わっただけだ

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140 2012/01/13(金) 15:08:47.66: >>139 そうかな…「ごとう」に開店当初から通ってる奴はいないのか？俺の味覚が変わったんなら、大勢の常連客の味覚も変わったんだろうw

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141 2012/01/13(金) 15:41:19.70: 昔と今じゃ競合するの店のレベルが上がてるから
相対的にレベルが下がったように思えるし実際劣化したのも事実
今時ありがたがって「ごとう」も無いもんだ

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142 2012/01/13(金) 19:18:12.40: ＞＞140
開店当初は分からんが2年くらい前からスープの
コクと言うか深みが薄くなったと思う

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143 2012/01/13(金) 19:39:14.66: 魚の香りがしなくなったような気がするんだが…

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144 2012/01/14(土) 05:26:50.72: 店主は何も変えていないと言ってたけどな。

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145 2012/01/14(土) 06:43:59.58: >>144

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146

128

2012/01/14(土) 23:01:17.49: >>131 >>132
他みなさんいろいろご教示有難うございます。
昔のごとう食べてみたかったなあ・・・

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147 2012/01/15(日) 00:39:38.62: ぶっちゃけ昔も今もたいして変わらない

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148 2012/01/15(日) 01:44:43.02: 食券を買ってそのまま帰るのが通。

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149 2012/01/15(日) 22:07:09.05: >>146
なぜ、「味が変わった、というのはガセだ」という言葉は信じないのだ？
味は変わっていない。
確かにチャーシューは変わったが。

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150 2012/01/15(日) 23:09:18.42: もう７年以上行ってないので味が変わったのかどうかわからないけど、
よく行った00年頃のモモ肉の分厚いチャーシューだった頃は、酸っぱめスープで美味しかったなあ。
七福神も、ごとうの甘い版みたいなスープで、砂糖抜きで頼むとごとうの量多い版になったわ。

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151 2012/01/15(日) 23:10:15.35: >>149 味は変わってる！昔の「ごとう」ではない！つーか、食べたい人だけ食べれば良い。夜も開けるから万々歳だろ？

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152 2012/01/15(日) 23:22:41.00: 「食べログ」の写真見てみろ！数年前のスープは、あんな色じゃない！「あつ」も「ラーメン」も違う！そんな事も判らんのか？

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153 2012/01/16(月) 00:39:36.48: じゃあ何で店主が変わっていないと言うんだ？
上に書き込みがあったから俺も聞いてみたけど。

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154 2012/01/16(月) 00:45:02.73: やっぱまわりが変わったというか
これだけあちこちに濃厚つけ麺がはびこって
無論俺らもそれを食ってくうちにこちらの味覚も変わったということかもねえ

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155 2012/01/16(月) 00:48:33.49: >>152
写真じゃちょっと写り方が違うだけで色が違って見えるだろ
そんな事も判らんのか？

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156 2012/01/16(月) 00:55:04.74: >>151
味が変わっているかどうかは別にして、
「食べたい人だけ食べれば良い。夜も開けるから万々歳だろ？」
は、正にそのとおりだ！

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157 2012/01/16(月) 01:53:51.11: 俺の味覚では、昔と味はそれ程変わってない気がするんだが。
昔から酸っぱくなく、すっきりしたつけ汁だったと記憶している。
ひと月に１回は行ってるが、ここ数年で少しコクが無くなった？俺の中の表現だと、スープの上品さが落ちた気がする。
でも、俺にとっては通って食べたいつけ麺なんだ。

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158 2012/01/16(月) 03:05:45.36: >>155 あなたは通って何年？月に食べる回数は？

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159 2012/01/16(月) 03:09:31.90: >>155 こないだ食べたけど、写真と同じ色だったよ…黒いような、赤いようなスープ。前は白っぽかった！

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160 2012/01/16(月) 03:12:56.13: >>153 「じゃあ何で店主が変わっていないと言うんだ？上に書き込みがあったから俺も聞いてみたけど。」←常連客が減ったか訊いてくれ。おまいらは本当に変わってないと思うのか…

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161 2012/01/16(月) 09:07:34.69: 本日休業中本日休業中！

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162 2012/01/16(月) 13:56:20.00: 個人的には、基本的な味は同じだけど
日によって醤油ダレ？の味が強かったり、酸味が強かったりと
ブレが結構あると思う。
後、普段よく食べるラーメンの味に舌がなじむと思うから
ごとうをたまにしか食べないと味が舌になじまなくなってるかもね