☆★☆麺屋ごとう(池袋西口)Pert9☆★☆ [sc](★0)
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- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/03(木) 02:59:42.74
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前スレ
☆★☆麺屋ごとう(池袋西口)Pert8☆★☆
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荒らしはスルーしる！
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- 114
- 2012/01/10(火) 19:26:34.87
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居酒屋ごとう
いよいよオープン間近！
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- 115
- 2012/01/10(火) 22:39:50.75
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午前中にラーメンを食べたけどなかなかの濃さだったわ
昔みたいにライトなことって少なくなった？
あれはあれで好きだけど
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- 116
- 2012/01/11(水) 09:40:25.72
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そおかなー。
もっと濃くてもいいけどな。
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- 117
- 2012/01/11(水) 22:20:26.42
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今日行ってきた。あつもり旨かった。出汁は十分だな。濃さって何を求めてるのか？
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- 118
- 2012/01/11(水) 22:26:31.09
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> １２日の木曜日から、夜８時まで営業。
> ただし、土曜、祝日は午後４時半までの営業。（これまでどおり）
今日は前夜祭だな。
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- 119
- 2012/01/11(水) 22:27:27.07
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夜もやってくれると、呑んだ後も寄れるなｗ
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- 120
- 2012/01/12(木) 07:25:32.15
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いよいよ今日は夜営業開始初日！
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- 121
- 2012/01/12(木) 09:06:07.39
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熱燗の美味いの出しておくれ
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- 122
- 2012/01/12(木) 11:25:12.65
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夜もやらなきゃいけないなんて、売上きびしいんだろうな・・・
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- 123
- 2012/01/12(木) 12:02:36.36
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ちょっと時間ずらすといつもガラガラだからな
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- 124
- 2012/01/12(木) 16:26:51.63
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営業時間変更 → 閉店
ってパターンよく見るから何か不安だ
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- 125
- 2012/01/12(木) 21:52:29.45
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平日はそんなに客入らないだろうな…駅から遠いし。
昔は駅から早歩きで通ったけどな、今はそうでもない…味が変わったからね。
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- 126
- 2012/01/12(木) 21:59:29.50
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でも西口でごとうより売上いい店は、中本とドリルマンくらいじゃね？
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- 127
- 2012/01/12(木) 22:55:01.60
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夜限定で二郎メニューを作っちゃえ
ごと二郎
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- 128
- 2012/01/12(木) 23:06:30.45
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>>125
昔の味はどんなでしたか？新参なので教えていただけるとうれしいです。
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- 129
- 2012/01/12(木) 23:43:14.34
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>>128
ガセだから気にする必要なし！
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- 130
- 2012/01/13(金) 00:08:40.62
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夜の入り、どんな具合でした？ﾚﾎﾞﾖﾛ
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- 131
- 2012/01/13(金) 05:35:44.04
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>>128 今から12年前〜数年前の間…なんつうか、食べたら身も心も幸せになるような味だった。今みたいに舌にピリッとくる味では無かった！
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- 132
- 2012/01/13(金) 05:53:58.49
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ところが数年前の休暇を境に味に変化があった…スープが黒っぽく（赤？）なり
濃くが感じられなくなった。このスレでも話題になった筈！
今の客入りをみれば判るだろ？昔からの常連が減ったんだよ…
俺がたまに行くのは、今日は「あの味かもしれない」という期待があるからだ！
ガッカリして帰るけど。
あの「行列」のあった味に戻せば…。
ガセとか言ってる人は昔の味を知らないか、味の変化に気づいていないのかも。
今の「ごとう」は残念だ。
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- 133
- 2012/01/13(金) 06:03:16.68
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「コク」である成分はあるんだろうけど、しょっぱさが強いって言うか、
「薄目」で頼んでも「元が薄くなる」だけだから駄目！
昔の味に、多少近いのは「七福神」かな？
でも結局は好みだから。
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- 134
- 2012/01/13(金) 06:05:23.07
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昔の「ごとう」が夜やってくれれば大歓迎！勿論行くさ！
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- 135
- 2012/01/13(金) 06:10:56.28
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思い出した！あのモッサモサのチャーシューの頃は間違いなく旨かった！！！
あの時の味で、もう一度食べたい…。
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- 136
- 2012/01/13(金) 10:45:08.41
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連投おつ(笑)
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- 137
- 2012/01/13(金) 10:56:34.48
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黒っぽいのは、つけ麺のほうだけでは？
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- 138
- 2012/01/13(金) 14:21:43.27
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>>133
おいおい七福神なんて全くの別物だろうよ。
10年くらい前の七福神ならまだ食えたけど、
ここ数年のスープは豚骨バリバリのひどいもんだぞ。
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- 139
- 2012/01/13(金) 14:28:59.21
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オマエの好みが変わっただけだ
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- 140
- 2012/01/13(金) 15:08:47.66
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>>139 そうかな…「ごとう」に開店当初から通ってる奴はいないのか？俺の味覚が変わったんなら、大勢の常連客の味覚も変わったんだろうw
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- 141
- 2012/01/13(金) 15:41:19.70
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昔と今じゃ競合するの店のレベルが上がてるから
相対的にレベルが下がったように思えるし実際劣化したのも事実
今時ありがたがって「ごとう」も無いもんだ
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- 142
- 2012/01/13(金) 19:18:12.40
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＞＞140
開店当初は分からんが2年くらい前からスープの
コクと言うか深みが薄くなったと思う
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- 143
- 2012/01/13(金) 19:39:14.66
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魚の香りがしなくなったような気がするんだが…
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- 144
- 2012/01/14(土) 05:26:50.72
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店主は何も変えていないと言ってたけどな。
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- 145
- 2012/01/14(土) 06:43:59.58
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>>144
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- 147
- 2012/01/15(日) 00:39:38.62
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ぶっちゃけ昔も今もたいして変わらない
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- 148
- 2012/01/15(日) 01:44:43.02
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食券を買ってそのまま帰るのが通。
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- 149
- 2012/01/15(日) 22:07:09.05
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>>146
なぜ、「味が変わった、というのはガセだ」という言葉は信じないのだ？
味は変わっていない。
確かにチャーシューは変わったが。
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- 150
- 2012/01/15(日) 23:09:18.42
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もう７年以上行ってないので味が変わったのかどうかわからないけど、
よく行った00年頃のモモ肉の分厚いチャーシューだった頃は、酸っぱめスープで美味しかったなあ。
七福神も、ごとうの甘い版みたいなスープで、砂糖抜きで頼むとごとうの量多い版になったわ。
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- 151
- 2012/01/15(日) 23:10:15.35
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>>149 味は変わってる！昔の「ごとう」ではない！ つーか、食べたい人だけ食べれば良い。夜も開けるから万々歳だろ？
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- 152
- 2012/01/15(日) 23:22:41.00
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「食べログ」の写真見てみろ！数年前のスープは、あんな色じゃない！「あつ」も「ラーメン」も違う！そんな事も判らんのか？
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- 153
- 2012/01/16(月) 00:39:36.48
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じゃあ何で店主が変わっていないと言うんだ？
上に書き込みがあったから俺も聞いてみたけど。
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- 154
- 2012/01/16(月) 00:45:02.73
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やっぱまわりが変わったというか
これだけあちこちに濃厚つけ麺がはびこって
無論俺らもそれを食ってくうちにこちらの味覚も変わったということかもねえ
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- 155
- 2012/01/16(月) 00:48:33.49
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>>152
写真じゃちょっと写り方が違うだけで色が違って見えるだろ
そんな事も判らんのか？
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- 156
- 2012/01/16(月) 00:55:04.74
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>>151
味が変わっているかどうかは別にして、
「食べたい人だけ食べれば良い。夜も開けるから万々歳だろ？」
は、正にそのとおりだ！
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- 157
- 2012/01/16(月) 01:53:51.11
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俺の味覚では、昔と味はそれ程変わってない気がするんだが。
昔から酸っぱくなく、すっきりしたつけ汁だったと記憶している。
ひと月に１回は行ってるが、ここ数年で少しコクが無くなった？俺の中の表現だと、スープの上品さが落ちた気がする。
でも、俺にとっては通って食べたいつけ麺なんだ。
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- 158
- 2012/01/16(月) 03:05:45.36
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>>155 あなたは通って何年？月に食べる回数は？
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- 159
- 2012/01/16(月) 03:09:31.90
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>>155 こないだ食べたけど、写真と同じ色だったよ…黒いような、赤いようなスープ。前は白っぽかった！
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- 160
- 2012/01/16(月) 03:12:56.13
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>>153 「じゃあ何で店主が変わっていないと言うんだ？上に書き込みがあったから俺も聞いてみたけど。」←常連客が減ったか訊いてくれ。おまいらは本当に変わってないと思うのか…
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- 161
- 2012/01/16(月) 09:07:34.69
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本日休業中本日休業中！
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- 162
- 2012/01/16(月) 13:56:20.00
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個人的には、基本的な味は同じだけど
日によって醤油ダレ？の味が強かったり、酸味が強かったりと
ブレが結構あると思う。
後、普段よく食べるラーメンの味に舌がなじむと思うから
ごとうをたまにしか食べないと味が舌になじまなくなってるかもね
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- 163
- 2012/01/16(月) 14:57:12.12
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同感。
俺も味は変わらないと思っているけど、
ブレがけっこうあるね。
しょっぱすぎると感じる日もあれば、薄すぎると思う日もある。
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- 164
- 2012/01/16(月) 15:06:20.31
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店側のブレと言うより客側のブレと考えた方が論理的に理由付け出来そうですね
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- 165
- 2012/01/17(火) 02:52:59.10
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今ラーメン650円でね？
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