【特大】八百善【叉焼】 [sc](★0)
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- 南セントレア市民
- 2011/10/16(日) 19:32:30.18
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入店前に轢かれないようにご注意ください。
セルフサービスでないだけありがたいと思ってください。
ビニール袋はお気軽にお申し付けください。
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- 301
- 2013/12/02(月) 19:02:08.17
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干し椎茸とかの出汁が減ったんだと思う
麺のゆではよくなったかな
でもちゃーしゅーがやたらと塩辛い
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- 302
- 2013/12/05(木) 23:13:17.49
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他では出せない味なのは確か
好みを語るのはいいが、あれをまずいの一言で終わらせる奴は未詳
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- 303
- 2013/12/13(金) 16:58:28.72
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チャーシューちっちゃくなった
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- 304
- 2013/12/18(水) 00:32:43.45
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八百善はかなり腕がよかったよ。
例えばおにぎりの塩加減とふんわりした握り方。
あの忙しさでもプロの技。
それにラーメンじゃなくて『そば』だからね。
ラオタが主張するラーメン像と違って当たり前。
あんな俗なもんじゃない。
滋賀県の老舗料理屋で鯉の筒煮を食べたけど、そのタレの旨みとコクは八百善を思い出させたよ。
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- 305
- 2013/12/18(水) 00:36:06.05
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はいはいｗ
その馬鹿みたいな舌を大事に品よｗ
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- 306
- 2013/12/21(土) 09:07:22.82
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>>305
おにぎりはうまかったよ
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- 307
- 2013/12/25(水) 12:33:25.09
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ラヲタがすすめる店よりもずっと長く愛されていた事実
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- 308
- 2013/12/27(金) 04:44:16.51
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>>305
こういうアホはどうもね
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- 309
- 2014/01/01(水) 16:12:33.54
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>>305
たかがラーメンで馬鹿舌呼ばわり
たかがラーメンだから売ったもん勝ちだわ
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- 310
- 2014/01/01(水) 16:42:17.18
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こっちの方の人って「たががラーメン」って思ってる人多いよね
だからラーメン文化が育たず、どうでもいい化調ラーメンや、
無化調を売りにしたくっそまずいラーメンしかない
そんな地域にありながら、八百善は東京でも通用する様な本当においしい店だった
例えチャーシューが半分以下でも繁盛しただろうな
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- 311
- 2014/01/01(水) 16:44:26.14
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八百善はポリシーがあるからな
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- 312
- 2014/01/01(水) 16:57:08.94
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どうして弟子たちはあと数年、現状維持をしなかったんだろう？
オヤジが蒙碌した頃に新装を持ち掛ければ、八百善を継承しつつも好きにやれただろうに
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- 313
- 2014/01/02(木) 07:30:46.30
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>>310
たかがラーメンって割り切れないヲタが迷惑だわ
気楽に食わせてくれよ
八百善はほっといてくれるから好きだったな
いらっしゃいませーってがなられても困る
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- 314
- 2014/01/02(木) 08:23:44.91
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>>313
は？
それって接客のこと言ってるの？接客なんて求めてないよ
つか有名店でがなる店は少ないよ、頑固親父の静かすぎる店はたまにあるけどな
味の話題してるのに、いきなり接客の話しするとか頭大丈夫かよ？
たががラーメンとラーメンを下の食べ物だという認識を田舎者は捨てられないよなって事
ここの味の価値をわかってないやつが多すぎるんだよ
もう少し良い麺を使って盛り付け綺麗にしたら東京でも全然やれるくらい美味いってことだよ
それを気楽に食ってもいいし、しみじみ味わって食べてもそりゃ自由だろ
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- 315
- 2014/01/02(木) 08:42:09.53
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高級ラーメン()が出て来て嫌なんだよ
全部のせ()とか
ラーメンにそんなもん求めなけりゃ、接客もほどほどにほっといてくれるでしょ
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- 316
- 2014/01/02(木) 14:20:55.25
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>>315
全部のせとかメニューにある様な店はレベル低いんだって
味に拘る店は、トッピングは無論、大盛りすらお断りの店だって少なくないんだから
つかどんだけラーメンの事知らないんだ
多分あなたの言う高級ラーメン出す店って、
厨房のヤンキー兄ちゃん 「ｄｆｇｈじｋっしたぁー！」
ラーメン持ってくる兄ちゃん 「ｇｆｈｊぜんぶｒｆｔｇｙふじこ＠：ラーメンおったしたぁー！」
店員一斉に 「っしたっぁぁぁっぁぁぁｌーっ！」
ってな感じのお店じゃない？あれは下品で不味くてラーメンとして最低だよ
好きな人も多いけど味じゃなくて、エンターテインメントで美味く感じてるだけのまずい店だよ
そもそも高級ラーメンやオシャレラーメンでも美味けりゃいいだろ、もちろん汚い店ても
偏見持たずに新たに店探ししてみなよ、もっと美味しい味や楽しさが見つかるはずだよ
まあでも全部のせとか出てくる絶叫系ラーメン屋は、仮に旨くても俺も勘弁だわ
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- 317
- 2014/01/12(日) 12:10:11.67
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>>305
どんなうまいもん食ってきたの？
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- 318
- 2014/01/18(土) 13:04:51.57
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聞こえよがしに八百善より味が落ちたと嘆く客がいてわろた
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- 319
- 2014/02/02(日) 09:50:23.77
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今から常滑チャーシューに行ってみる
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- 320
- 2014/02/02(日) 14:52:32.80
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>>319
ひさびさどうでした？
俺もひさびさあのチャーシューくいたいかもｗ
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- 321
- 2014/02/02(日) 15:08:06.90
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>>320
横ですまんが、皆が言うほど悪くはない。
でも、あっさりした分コクはなくなっている気はする。
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- 322
- 2014/02/04(火) 05:02:42.62
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八百善が元祖だとしたら、常滑チャーシューは出来のいいお取り寄せラーメン
悪くなくそれなりに美味しいし、八百善の雰囲気残ってるけど、やっぱ別物
常滑行ったら一応食べに行くけど、八百善に比べるとわくわく感が全然ない
>>321
コクというか、深みがないよね
浅過ぎるスープに塩気立つしょうゆダレ、嫌いじゃないけど八百善ではないね
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- 323
- 2014/02/04(火) 17:19:45.90
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まー完全に八百善なくなるよりいいでしょ
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- 324
- 2014/02/14(金) 15:24:10.09
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チャーシューはオープン当初より柔らかくなって良し
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- 325
- 2014/02/18(火) 23:32:12.80
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噂に聞く店で中部空港に行く時に一度寄ってみようと思っていたが閉店してたんだね
東京でいえば二郎を喰らう感覚なの？
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- 326
- 2014/02/19(水) 15:08:03.67
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逆に聞きたい
二郎ってうまいの？
餌と違うの？
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- 327
- 2014/02/19(水) 17:04:58.31
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>>325
全然違う、東京で八百善の様な食べ物は俺は知らない
二郎はジャンクの王様みたいなものだが、八百善は肉の量以外上品なラーメン
客層も子供から腰の曲がったバーさんまで老若男女に愛されていた
雰囲気だけでも味わいたいなら常滑チャーシューって店があるよ
>>326
彩りがわるいから餌に見えるけどうまいよ、ただしシンプルなジャンク食品として旨い
豚の脂と肉のエキスたっぷりのスープに化学調味料、最強な部類の強力粉の麺、
絶妙な湯で加減のヤサイ、良い悪いはおいといて、旨い物の集合体
二郎の事を豚の餌って言う奴の気持ちもわかるけど、
そのほとんどが、食ったこともない奴や、ジャンクさや量やシステムにびびったへタレ
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- 328
- 2014/02/19(水) 22:30:39.49
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>>326
以前に関内の二郎行ったけど、
美味しいか美味しくないかと言われれば、美味しい部類には入ると思うが、
正直片らけの方が美味い
ただ、味よりも糞狭い店と多数の客を2人だけで手早く回してるシステムに驚いた
カウンターだけだけど、厨房側だけじゃなくて、反対の壁向いてる方にも席があるからね
自分が店内入って食い終わるまでの時間だけだけど、
オーダーミスや順番間違えすらなかった
それに対して、関内二郎の席数2/3くらいしかない瀬戸のかたぶつで、
2回行って2回とも2人分すっ飛ばされたことあったねｗ
あそこには絶対に行かん
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- 329
- 2014/02/24(月) 18:20:59.61
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大の男が完食できないほど量が多いの？
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- 330
- 2014/02/26(水) 02:07:39.29
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>>329
二郎の事聞いてるの？
二郎は店にもよるけど、やや大食いくらいの人じゃないと完食は難しいよ。
特に初めてだと見た目と食べ難さと雰囲気に飲まれる。
喫茶マウンテンで例えると、スパ食べられる人なら食えるかな？ピラフ残すようなら無理。
ちなみに知ってる人や前情報入れて行けば意外と敷居が低く、
麺少なめやヤサイ少なめを頼んだり、店によってはミニやプチなどの少量メニューもある。
八百善の量は、チャーシューを1枚か1.5枚持ち帰ればフツーのチャーシュー麺の量
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- 331
- 2014/02/26(水) 10:46:55.39
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八百善は注文すらとらないシンプルさが凄いよね
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- 332
- 2014/02/26(水) 12:07:25.54
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>>331
いつぞやまではチャーシュー麺があったから、注文はとってたんだぜ？
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- 333
- 2014/02/26(水) 12:27:09.46
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かつてはチャーシュー麺のチャーシュー、8個乗っかっていた時代があるけど、あまり知ってる人は少ないだろうなぁ(遠い目
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- 334
- 2014/02/28(金) 13:02:29.22
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昔はカツ丼とかあったんだってね
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- 335
- 2014/02/28(金) 22:33:46.36
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というか普通の定食屋だったんだろ？
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- 336
- 2014/02/28(金) 23:31:45.34
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八百善を知らない人の為に
http://s.tabelog.com/aichi/A2304/A230402/23001088/
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- 337
- 2014/03/01(土) 12:19:14.50
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「ラーメンで！」ってたのむと「中華そばね！」って訂正させられる
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- 338
- 2014/03/01(土) 12:37:40.09
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>>337
ババアは「ソバね」だったよ
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- 339
- 2014/03/01(土) 12:38:42.02
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>>336
わかめがのってた時期懐かしいなｗ
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- 340
- 2014/03/05(水) 11:48:57.61
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八百善の旧店舗の壁にうっすらと洋食の文字が
カレーとかもやってたのかな？
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- 341
- 2014/03/08(土) 22:18:33.86
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>>340
そんなのも知らんのか
バ〜カ、バ〜カ、バ〜カ
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- 342
- 2014/03/11(火) 22:01:08.65
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umasika
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- 343
- 2014/03/14(金) 19:47:16.87
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>>340
前は普通の定食屋だったんでしょ？
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- 344
- 2014/03/22(土) 09:54:10.56
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ここは醤油ラーメンだけなんでしょ
それで行列が絶えなかったのは凄いと思う
常滑チャーシュー行ってきたよ
食べやすかったけど別にって感じ
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- 345
- 2014/04/20(日) 08:57:30.64
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age
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- 346
- 2014/05/07(水) 21:45:23.27
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連休中に閑古鳥の鳴くぶっちゃーにいったら
叉焼二枚でお持ち帰り用のふくろまであった
でもスープだけは頑なに真似ようとしないんだな
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- 347
- 2014/05/08(木) 16:56:01.04
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ぶっちゃーて評判どうですか？
常滑チャーシューと似てるぽいからきになりますが
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- 348
- 2014/05/09(金) 22:20:07.02
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>>347
叉焼は八百善のマネだけどつゆと麺は全然違う
鶏ガラ醤油だけど八百善と違って出汁も醤油も薄めだな
麺は細め固めの小麦っぽい感じ
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- 349
- 2014/05/11(日) 08:04:52.42
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ぶっちゃーはえらく魚粉臭いんだよ
あれなら常滑チャーシューのほうがいい
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- 350
- 2014/05/11(日) 09:35:10.31
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>>349
ぶっちゃーの普通の醤油は薄味あっさりで魚粉臭くはないぞ
叉焼はあからさまなコピーだけど
昭和呈と勘違いしてないか？
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- 351
- 2014/06/01(日) 23:07:33.49
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>>350
いや、ぶっちゃーは魚粉を大量に使ってるよ
ふつうわかるよ
昭和呈は魚臭さを感じさせない柔らかさがあるんだが、ぶっちゃーはチャーシューと麺やスープがマッチしてない
客足を見ればわかる
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