【特大】八百善【叉焼】 [sc](★0)
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- 南セントレア市民
- 2011/10/16(日) 19:32:30.18
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入店前に轢かれないようにご注意ください。
セルフサービスでないだけありがたいと思ってください。
ビニール袋はお気軽にお申し付けください。
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- 220
- 2013/02/23(土) 23:58:53.14
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潰れて無くなってたらそれだけの話だし
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- 221
- 2013/02/24(日) 20:24:14.73
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>>220
そらそうやけど
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- 222
- 2013/02/24(日) 21:07:05.07
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>>217
チャーシュー固い、麺緩い
でもスープに癖はなくなった
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- 223
- 2013/02/24(日) 21:08:22.93
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>>222
そうですか
チャーシューが固いのはまだしも麺が柔らかいのは絶対に許せませんね
同じ所から仕入れているのかな？
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- 224
- 2013/02/24(日) 21:27:10.18
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麺硬めで、とか出来ないの？
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- 225
- 2013/02/25(月) 01:08:30.42
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>>223
製麺所は同じところのようだねえ
もともと八百善も柔らかかったけどさらに上をいく柔らかさ
それにチャーシューの煮込みにかける時間は明らかに減ってる
でも再現度は結構良いと思う
あんな状況にならないように八百善の味とシステムだけ習得して別の場所で独立するだけなら
ここまでダーティなイメージつかなかったと思う
張り紙ベタベタ貼られた九月以降の跡地の状況を一度見ちゃったらまともな店とも思えないよな
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- 226
- 2013/02/25(月) 04:16:12.32
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今使ってるのは林製麺の麺なんでしょ
ラヲタ好みの流行ラーメン店から、つけ麺ブームを牽引した有名店、二郎系、
さらには博多豚骨の極細麺までなんでもこなす器用な麺屋だと思うけど
そんなやわい麺を使うなんて、レトロ感を出すためにわざとやってるのかね？
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- 227
- 2013/02/25(月) 12:30:36.67
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今日明日ならぶっちゃー行けば良いと思う
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- 228
- 2013/02/26(火) 15:50:06.15
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ぶっちゃー屋って13:45くらいなら駐車出来るのかな
駐車場が溢れてる店には行きたくなくて
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- 229
- 2013/02/26(火) 18:29:01.55
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つ Google Earth
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- 230
- 2013/02/27(水) 14:26:10.58
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把握した ありがとう
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- 231
- 2013/03/07(木) 08:32:56.86
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>>226
シャキッとしたラーメンじゃないから麺は脇役
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- 232
- 2013/03/10(日) 09:37:53.53
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昨日行ったけど親子連れとか客層変わりすぎ
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- 233
- 2013/03/10(日) 09:58:27.68
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そんで中高年DQN客が増えたわ
もっと地道にやれよな
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- 234
- 2013/03/10(日) 10:25:56.46
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ラヲタを相手にせず続けられてるなら良いことじゃないか
俺はもうしばらく様子見
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- 235
- 2013/03/13(水) 01:08:07.43
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おいしい食べ方
・染みた醤油の風味が売りなのでコショウはかけない。もしくは食べてみて物足りなければ少しずつかける。
・たまりと煮汁を使ったスープなので残ってから飲み干すのはツラい。完食を目指すなら先行してスープを飲む。
・チャーシューはまず片方だけ平らげる。麺を先に食べてしまうと肉塊地獄にハマる。
・おにぎりとスープを交互に口にするとなかなか具合がいい。
八百善を悪く言った友人の食べ方は実に行き当たりばったりで、
コショウを振りすぎたうえにチャーシューとスープを大量に余していた。
計画性さえ持てば癖のあるラーメンだが、味わい深いので美味しく食べられる。
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- 236
- 2013/03/13(水) 17:06:04.40
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地方板の知多半島ラーメンスレなくなってるけど
だれかたてんの？
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- 237
- 2013/03/19(火) 23:15:04.10
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昭和呈はマニアック過ぎるからな。
でも四万十とトビウオは目を見張るおいしさだわ
あと丼飯系のインパクトも捨てがたい、
ただあんま塩ラーメンがおいしく感じられなかった。
まあ自分自身あまり一般で言われている塩ラーメンが
好きじゃないってのも理由の一つだと思う。
一八の塩ラーメンもそんなにうまいと思えんかった。
だけど三郎の塩ラーメンは本当にうまかったね。
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- 238
- 2013/04/01(月) 08:04:28.08
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ありがとう
さようなら
八百善
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- 239
- 2013/04/05(金) 18:43:51.41
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常チゃ最初に行った時たいして八百善と変わらんと思ったけど
二回目行ったら明らかにチャーシュー煮込み不足で硬かったわ
もう二度と行かん。
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- 240
- 2013/04/05(金) 20:04:06.12
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無関係な店の話題出すな
ここは八百善スレだ
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- 241
- 2013/04/06(土) 11:18:11.77
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てことは思い出語りしかしちゃいかんのだな
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- 242
- 2013/04/07(日) 02:01:08.76
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八百善って潰れちゃったの？
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- 243
- 2013/04/07(日) 02:41:01.07
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>>242
閉店しただけ
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- 244
- 2013/04/07(日) 12:51:15.07
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大人の事情てやつやね
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- 2013/04/07(日) 15:49:26.18
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じゃ、もうあのデカチャーシューは食べられないんだ(泣)
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- 2013/04/12(金) 07:26:14.03
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>>245
常滑チャーシューという八百善もどきはある
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- 247
- 2013/04/19(金) 20:41:02.90
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八百善閉店と聞いてorz
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- 248
- 2013/04/21(日) 17:51:59.46
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じいさんばあさん生きてるか？
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- 2013/04/21(日) 17:58:05.95
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ばあさんには良い思い出はない
けどなんか憎めない
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- 250
- 2013/04/21(日) 23:42:10.47
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>>249
愛想悪かったの？
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- 251
- 2013/04/22(月) 07:45:35.32
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悪かった 少なくとも俺には
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- 252
- 2013/04/22(月) 12:28:01.78
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>>249
お世辞にも良いとはいえなかったなｗ
穏やかそうな佇まいで黙々作ってたオヤジさんと対照的というのか
それもあの店の味だったけど
ただ、あのオヤジさんと諍い起こすってことの方が余程なぁ・・・
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- 253
- 2013/04/27(土) 18:03:11.20
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婆さんは聖人
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- 254
- 2013/04/28(日) 09:23:23.42
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跡継ぎがいなかったの？
子供はいたんでしょ
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- 255
- 2013/04/29(月) 09:49:52.15
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常滑チャーシューなう
GWなのに空席あり
オワタ＼(^o^)／
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- 2013/04/29(月) 21:27:01.16
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>>255
自分も昨日、食ったけど開店当初と比べて麺が延びてるのと、チャーシューが硬いのは改善されてた
でもチャーシューがやたら塩辛くて脂身ばっかだった
それなりになったと思うけど味云々より黒い噂はいつ
までもつきまとうんだろうな
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- 2013/04/29(月) 23:33:44.79
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>>255
GWなのに空席てまじか、、、、、
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- 258
- 2013/04/30(火) 04:54:01.84
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ノウハウ盗んだだけではだめだったってことか
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- 259
- 2013/05/01(水) 18:53:49.40
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勝手な推測だけどチャーシューの煮汁を八百善から引き継いでないと思う。
あの年季の入った味じゃないから深みが足りない。
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- 260
- 2013/05/01(水) 22:19:36.60
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そんなちゃんとした理由じゃないさ
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- 2013/05/01(水) 22:59:46.82
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雲助野郎共の店の話はスレチだっつーの
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- 2013/05/02(木) 18:17:02.24
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レビューを見てもうまいのかまずいのかわからん。
本当のところはどうなの？
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- 2013/05/02(木) 18:24:58.98
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とにかく一度行ってみたい
話しはそれからだ
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- 264
- 2013/05/04(土) 09:40:44.33
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>>256一人称自分キモい
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- 2013/05/04(土) 11:02:27.54
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>>264てめぇ大門刑事ディスってんじゃねぇよ
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- 2013/05/05(日) 03:00:42.92
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>>264
「おいら」とかより数段まし
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- 2013/05/05(日) 14:57:30.69
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食うのが遅い家族連れは出禁にしろ
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- 2013/05/10(金) 15:49:47.35
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なんで家族連れが増えたの？
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- 269
- 2013/05/13(月) 18:43:05.08
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先代からの常連が離れて、話題だけが先行してるから
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- 270
- 2013/05/25(土) 09:27:00.41
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あの名店八百善はもうないんだ。
八百善ののれんがない店なんて認めないわ。
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