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【つけ麺厨】つけ麺はラーメンではない Part3
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772
2011/08/30(火) 01:15:09.41
モリ蕎麦、ソーメン、冷麦でも水で冷やして締めた麺と出汁の強いツユで
シンプルに楽しむのが通の食べ方だが、つけ麺もラーメンの進化系であり麺料理の原点回帰なのかも。
しかし麺はともかくスープまで誤魔化しが聴かないから面白い。
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