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- 2010/11/30(火) 23:49:11
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>>260
つけ麺にラーメンスープ使っている店、多々あるだろ。
ラーメンスープ自体が濃厚であれば、そこに砂糖や酢を加えているだけの店もあれば、
ラーメンスープを雪平で煮詰めて濃縮している店もある。
逆につけ麺用スープをスープ割りみたいに出汁で割ったものをラーメンスープとして出している店もある。
勿論のこと、ラーメンとつけ麺のスープを別個に作っている店があることも認めるが。
個人的意見で言えば、>>260の内容は了見が狭いとしか言いようがない。
>>255の内容が結構まともだったのにな…
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