【つけ麺厨】つけ麺はラーメンではない Part3 [sc](★0)
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- 2010/10/26(火) 23:20:08
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>>106
>熱いスープに茹でた中華めんが入ってなければならないのです。
その通りだな。ラーメン専門店に行って、それ以外だったら怒る。
・「かけそば（熱いスープに茹でた麺を入れた料理）」と、それ以外のそば料理を念頭に考えてみよう
>麺とスープを分離したりスープを抜いたり、冷やしたりしたら
>もうそれはラーメンと分類してはいけないのです。
かけそば頼んだのに、かけつゆと、麺が別々だったり、スープが冷やされていたら、
それはかけそばとは呼ばないだろう。立腹できるレベル。
>つけ麺、ザルラーメン、油そば、まぜそば、サラダラーメン。
>みんなラーメンじゃない。ラーメンの仲間じゃない。
ラーメンは茹でた中華めんをスープに入れた料理のことだから、ラーメンではないな。
なぜラーメンに分類されるんだ？
>通販業者はラーメンカテゴリでつけ麺、ザルラーメン、油そばを売るな。
>登録された商品は即刻削除しろ。
過渡期で、理解していない人もいるから仕方ないだろうね。
今は「パスタ」の呼び方が当たり前だけど、少し前は「スパゲティ」という言い方が当たり前だった。
今でもそういうサイトはあるけど、良心的サイトは、パスタとスパゲティの違いを説明している。
ラーメンとつけ麺と中華めんの関係も、そうなっていくだろうね。
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