【名古屋名物】台湾ラーメン 2杯目【辛い】 [sc](★0)
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- 2010/07/27(火) 05:25:49
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味仙っきゃねーだろ
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- 880
- 2013/11/08(金) 15:32:08.28
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青菜炒めを家で作ってみた。
油をひいたフライパンにニンニクスライスを低温で温める。
ニンニクの香りがしてきたら青梗菜orほうれん草、少量の塩、鷹の爪を入れて
火を強め一気に炒める。
最後に鶏がらスープ（粉末を水で溶いたもの）を少量入れる←これ重要。
これだけで店と似たような味が出せる。
調味料の配合比がいいとそのものの味になるぞ。
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- 881
- 2013/11/12(火) 00:19:25.80
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にんにくがポイントってことか。
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- 882
- 2013/11/18(月) 19:32:06.41
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引山のゆきちゃんラーメンよく行くけど
塩たいわんのにんにく追加で固麺がめちゃくちゃうまいと思う
個人的にはミセンより好みで現在ランク一位
矢場店のミセンって全般味がとんがってるというか旨味が足りない印象があって
個人的に評価は各店舗のなかでは低め
下坪のほうがかなり好きだね
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- 883
- 2013/11/19(火) 01:23:10.98
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>>882
前をよく通るんだけど、そこって駐車場ある？
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- 884
- 2013/11/19(火) 11:53:27.74
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前にとめておいても大丈夫だとおばちゃんが言ってたよ
普通のたいわんと味噌たいわんも嫌いではないんだけど
鳥ミンチの風味と一番相乗効果が出るのが塩かなと。
にんにくは追加してもらうと大粒でほくほくなのがすさまじい量はいってくる
大盛りでいつも頼むんだけどミンチ具と麺とスープの量がちょうど三等分くらいで
具の半分近くがにんにくかな
あそこのめんのこしと歯切れのよさは固ゆでで倍増するよ
ちなみに喰った次の日、部屋でガス漏れのにおいがしてそこらじゅうチェックしたら
自分のにおいだった
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- 885
- 2013/11/25(月) 23:14:02.33
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名駅にある味仙はバイキングをやってる
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- 886
- 2013/11/27(水) 21:07:38.23
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今日↑行ってきた。食べ放題で味もかなり良かったんだが
お前らもっと食えよ！って感じで出来立ての料理を席まで持ってきてくれたり対応はいいんだけど
1Fを仕切ってるおばちゃんとおっちゃんの接客がすごい雑で荒っぽい感じがする...
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- 887
- 2013/11/27(水) 21:40:13.31
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ランチバイキングがあれば生きたい。
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- 888
- 2013/11/27(水) 21:44:16.50
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生きろ
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- 889
- 2013/11/27(水) 22:12:47.70
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ランチ営業無しで17:00〜の営業
つか、かなりの確立でニンニク大量に入ってるから仕事中は食えんわ
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- 890
- 2013/11/28(木) 21:49:05.28
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矢場店で昼間からガッツリ食ってます
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- 891
- 2013/11/29(金) 22:17:06.92
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矢場町って微妙じゃね？夜しかやってないけど今池本店が一番無難な気がする。
こぶくろ → やたら酸っぱい
台湾ラーメン → 挽肉に微妙に苦味がある
チマキ → グチャグチャ
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- 892
- 2013/11/29(金) 22:22:28.82
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味仙の台湾ラーメン、セントレアのが一番アカンかった
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- 893
- 2013/11/30(土) 02:51:40.01
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>>891
矢場町と藤が丘しか行ったことないが、矢場町で青菜頼んだ時、あまりの量の少なさに驚いた。
二度と行かないだろうな。
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- 894
- 国士焼肉ぷらす＠大五郎P.S.中日ファン辞めた
- 2013/11/30(土) 16:46:15.27
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藤が丘だけ30年近く通っているせいで、他でいただいても「味仙」という感じがいまひとつ。
偏っているのは認める。
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- 895
- 2013/11/30(土) 18:04:54.39
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大盛り台湾ラーメンと大盛り台湾丼でいつも頼んでるんだけど
藤が丘と下坪で値段がかなり違ってるのに驚いた覚えが
あと藤が丘の丼はミンチがラーメンと同一だけど下坪のは差別化が計られてる
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- 896
- 886
- 2013/11/30(土) 22:50:56.32
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値段は店舗によってかなり違うね。矢場町は安いけど量が少ない。
名駅店に2回目行ってきたけど、1Fを仕切ってるおばちゃんが雑を通り越して荒っぽい。
30後半〜40代ぐらいのおとなしいオッサン店員（I原さん）に暴言吐きまくりでみんな失笑してた。
横で聞いてても、パワハラってレベルじゃねーぞって次元で飯が不味くなった。
I原！お前は本当に使えないやつだな！余計な事するな！こっち手伝いにこい！って
俺のオーダーしたウーロン茶を準備中だったのに、余計な事として後回しにされ無かったことに...
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- 897
- 2013/12/01(日) 13:19:11.87
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さっき、東海テレビでオープン初日のもようやってたね。
眼鏡のおばちゃんが「パニくっちゃいましたー」っていってたけど、
目が回るほど忙しいときこそ冷静な行動が必要なのだ。
背中でひやあせをかきながらお客さんにはニコニコ笑顔で。
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- 898
- 2013/12/01(日) 15:30:50.23
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予約とフリーの客が混在してるから大混乱してるんだよ。
予約管理が手書きのノートで 字が滲んだり人数や名前を書き間違えてて
間違った案内が繰り返されて管理できずグッチャグッチャになってる。
予約は廃止して当日来店のみに限定すべきだと思う。
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- 899
- 2013/12/08(日) 16:46:07.66
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メガネのおばちゃん 藤が丘にいた人じゃｎ。。。
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- 900
- 2013/12/23(月) 01:46:17.60
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過疎ってるな...
名駅店はニンニクがきつくて翌日まで引きずるから今池本店行くわ。
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- 901
- 2013/12/23(月) 14:43:23.18
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スガキヤのカップラーメンで「塩台湾」ってあったので買ってみた。
トウガラシの輪切りが結構入ってて、スッキリとした辛さ。
このスープで鍋やったら美味しいと思うぞ。
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- 902
- 2013/12/26(木) 22:21:50.90
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>>896
安くて量が多くて美味しいのはどこですか？
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- 903
- 2013/12/26(木) 23:15:30.84
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>>902
日進にある店
値段は忘れたけど、ぎっしり詰まってたぞ
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- 904
- 2014/01/02(木) 03:19:09.81
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中本より辛いのか？
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- 905
- 2014/01/02(木) 11:47:25.05
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日進は美味くて、昼もやってるのが魅力だな。チャンジャ炒飯食べたい
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- 906
- 2014/01/03(金) 00:22:52.13
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海鮮館の特製台湾ラーメンは中本の比じゃない
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- 907
- 2014/01/05(日) 16:20:43.63
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”あの”石川某さんに dis られる程、人間のクズまっしぐらな
臭い負け狗基地外のビビリゴキちゃんが、腐った脳ミソフル回転して
”ブーメランな自己紹介”作文シテマス(苦笑)
石川某さんに完膚無きまでに dis られちゃってんだよねぇ〜、
臭い負け狗基地外ってばぁ〜〜
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:: ,,.-'"_ r‐'" ,,.-'"｀ ヽ、 ::
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:: i へ＿__ ヽゝ=-'"／ _,,> ヽ
:: ./ / ＞ ＝'''" ￣￣￣ ヽ
:: / .<_ ノ''" ヽ i
:: / i 人＿ ノ .l
:: ,' ' ,_,,ノｴｴｴｪｪ了 /
i じｴ='='='" ', / ::
', (___,,..----U ／ ::
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｀¨i三彡--''"´ ヽ ::
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/ ヽ:: ｄ⌒) ./| _ﾉ __ﾉ
/ 臭い負け狗基地外 ヽ
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- 908
- 2014/01/06(月) 17:17:54.42
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近所に台湾まぜそばのお店が出来るんだけど楽しみ
http://goope.jp/goope/18820/140104191941tnuw.png
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- 909
- 2014/01/07(火) 01:44:51.51
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いちいち説明するんかい
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- 910
- 2014/01/08(水) 08:27:30.54
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2月の1日と2日に名古屋行くんですが、美味い台湾ラーメン屋ありますか
夜はナゴヤドームに行くんで、昼間でなるべく近辺でお願いしたいんですが
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- 911
- 2014/01/08(水) 09:29:10.29
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名古屋にうまいものなんてねーよwww
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- 912
- 2014/01/08(水) 10:22:23.99
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つ スガキヤ安くて美味しいよ
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- 913
- 2014/01/08(水) 11:18:44.78
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>>910
ナゴド近辺だと難しいですね
電車じゃないなら台湾まぜそばを食べられるはなび系列をススメますが
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- 914
- 2014/01/08(水) 12:00:44.21
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>>910
ナゴヤドームの横のイオンの中のフードコートに、「神座」ってラーメン店がある。
そこのラーメン美味しいよ。
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- 915
- 2014/01/08(水) 14:03:29.48
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>>914
ありがとうです。ナゴヤドームはお盆に、某コンサートで行ったきりなんで
２月のコンサートがもう待ちきれないっす。何のコンサートかは言えませんが
千葉から台湾ラーメンときしめんとコンサートで燃え尽きてきます
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- 916
- 2014/01/08(水) 14:12:10.79
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>>913
すみません、回答ありがとうございました
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- 917
- 2014/01/08(水) 16:20:59.80
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>>916
自分も2日とも行きますが、どうしても台湾ラーメン食べたいなら大曽根駅下車で海鮮館徳川店があります
あとはナゴド近くにの如水に、如水流台湾ラーメンがあったと思いますよ
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- 918
- 2014/01/08(水) 18:37:26.28
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>>917
お仲間さんですな、情報てんきゅーです。
そういえばゆっこが行ってる、台湾ラーメン屋ってどこかわかります?
確かＳ女で話してたのを、動画で見たんですが
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- 919
- 2014/01/08(水) 18:51:28.24
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SKEオタさん遠征ご苦労様です
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- 920
- 2014/01/08(水) 18:57:29.22
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>>918
矢場町交差点近く、公武堂横の味仙です
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- 921
- 2014/01/08(水) 20:37:44.11
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>>920
てんきゅーです。あれが味仙って店だったのか
確か一推しのあやちゃんが、店主の髪形が昔と変わらないって言ってたなぁ
記念に前日にでも行ってみます。
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- 922
- 2014/01/09(木) 01:11:16.94
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海鮮館行くなら特製台湾ラーメンにチャレンジしてみると良い
半端ない辛さだよ
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- 923
- 2014/01/12(日) 01:10:05.66
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名駅店のおばちゃんの経営者魂には脱帽するわ。
エビマヨ、酢豚、コブクロのような高単価なものを来店時に声かけてガッツり売ってる。
個々の値段が税抜き表示で結構高めだった件...
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- 924
- 2014/01/13(月) 00:15:43.17
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コブクロをごはんにかけて食べたらうまかったよ
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- 925
- 2014/01/13(月) 00:51:26.36
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江楽っていう店が美味いっていうから今日はじめて行ってみた
なんというか、ふつー
まずくはないけど、結局味仙とゆきちゃんに勝る台湾ラーメンはないのですね
俺はゆきちゃん推しだが、どっちにしろ江楽はわざわざあの辺鄙な場所まで行って食べるほどではないなあ。
なんで人気なんだろう
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- 926
- 2014/01/13(月) 21:07:54.37
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味仙のコブクロは今池本店以外は認めん。
矢場町に至ってはほとんどがネジ系薬味の酢漬けみたいなのが出てくる...
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- 927
- 2014/01/14(火) 14:19:04.85
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名古屋の某ロックバーで出してる台湾ラーメンが旨すぎる。
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- 928
- 2014/01/14(火) 15:54:14.82
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某てどこだよｗ
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- 929
- 2014/01/15(水) 21:01:37.11
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台湾ラーメンではありませんが、台湾にゅうめんを出してるロックバーなら北区の黒川にあります。
黒川駅に近い、なんとかってビルの6階だったと思います。
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- 930
- 2014/01/16(木) 15:19:55.97
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有名な店じゃないけど、鶴舞ってか荒畑駅近くに
くすの樹ってラーメン屋があって、そこに
台湾ラーメン辛くて痛い ってメニューがあるぜ。
俺もあちこちで台湾ラーメン食べたけど、あそこのは旨いね。
けど、台湾ラーメン以外にも塩ラーメンや餃子も旨い。
書いてたらまた食いたくなってきた。ホント病みつきになるぜ、くすの樹は。
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