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- 1
- 2016/10/20(木) 04:32:47.01
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１００円はもはや限界！ 大再編の迫る「回転寿司業界」が異業種合併“居酒屋化”を推進中
「回転寿司といえば、回転レーンですが、今、そこから寿司を手に取る人が激減しています。
ある民間調査では、回転寿司を利用する人の中で、板前に直接注文して握ってもらう人が約６割。
寿司がグルグルと回るワクワク感こそ回転寿司最大の求心力になっていたはずが、
その魅力が完全に失われています。
http://gokiburidaisuki.com/article/detail/9542047/
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- 27
- 2016/10/20(木) 04:39:22.98
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ﾜｲも注文派やわ
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- 28
- 2016/10/20(木) 04:39:35.00
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>>24
地元のチェーンだが流す時に何流すかちゃんと言う所もあるわ
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- 29
- 2016/10/20(木) 04:40:10.72
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回転寿司なんか行かねえよ
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- 30
- 2016/10/20(木) 04:40:48.32
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回転寿司なのに回ってるの取るのは腹減って
しゃーない時くらいってのはおかしい(小並感)
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- 31
- 2016/10/20(木) 04:40:59.34
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いっそ食い放題にせーや
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- 32
- 2016/10/20(木) 04:41:47.42
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>>21
ワイもこれやわ
アレうまそうと思った瞬間に手にとって食べるのが回転寿司の醍醐味やね
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- 33
- 2016/10/20(木) 04:44:09.69
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>>30
しゃーない
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- 34
- 2016/10/20(木) 04:44:23.09
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>>28
それが大事よな
別に何食ってもクオリティはお察しなんだから雰囲気で盛り上げて取らせるべきよ
お客もその方が満足度高いしどんどん取れば回転も早まるしまだまだイケる業態よ
回転寿司の板前なんてほっとくとロクに仕事しないんだからしっかり教育叩き込むべき
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- 35
- 2016/10/20(木) 04:44:56.92
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回ってるのは見栄えを良くするために具がでかいとか聞いたけどどうなん？
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- 36
- 2016/10/20(木) 04:45:02.20
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流れてるのが偏りすぎなんだよなあ
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- 37
- 2016/10/20(木) 04:45:26.04
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ゴキブリ大好きドットコムってなんだよ
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- 38
- 2016/10/20(木) 04:45:43.47
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てか海外みたいにカップ被せろよ
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- 39
- 2016/10/20(木) 04:46:18.28
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地元のは注文オンリーのなったわ
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- 40
- 2016/10/20(木) 04:46:20.40
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>>38
被せてるとこもあるやろ
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- 41
- 2016/10/20(木) 04:46:27.07
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>>24
これなら出来てすぐの皿ってわかりやすいしな
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- 42
- 2016/10/20(木) 04:46:47.63
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100円寿司じゃないとこで店によっては全然回ってないな
回ってても干からびとる
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- 43
- 2016/10/20(木) 04:47:14.41
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>>8
どんなの
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- 44
- 2016/10/20(木) 04:47:59.85
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回ってるの食べる方が情弱みたいな風潮やんけ
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- 45
- 2016/10/20(木) 04:48:26.35
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>>34
実際その店は美味いのだが安いくらやカッパに負けて店舗が減ってきとる
安さだけが正義の世の中になってしまったわ
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- 46
- 2016/10/20(木) 04:49:30.31
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ワイは回ってるやつ取る派
見たこともないようなメニューを取って食べるのが好き
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- 47
- 2016/10/20(木) 04:49:44.27
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炙り寿司なんて出来立ての熱々が美味いのになんで冷めたやつ取らなあかんねん
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- 48
- 2016/10/20(木) 04:50:24.27
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>>47
いやそういうのは頼めよ
他の雑魚食う時にいちいち頼むなってこと
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- 49
- 2016/10/20(木) 04:51:38.63
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>>34
もうなくなってもうたけどレーンの内側に職人何人かおって目の前で握った寿司をレーンに入れるんやけど食いたいのがない時中の職人に注文すると○○入りましたァ！叫んで周りの職人が○○あざっしたァ！叫んでたわ
かんぴょう巻きでも叫んでたのは笑ってもうたけどああいうの大事やと思うわ
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- 50
- 2016/10/20(木) 04:51:38.79
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回ってこないから頼むと時間差でその商品が回ってくるとかあるからなぁ
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- 51
- 2016/10/20(木) 04:52:03.37
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>>16
意識低い寿司屋で意識低い寿司をしっかり食うスタイルすこ
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- 52
- 2016/10/20(木) 04:52:06.47
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よくわからん物が目の前回ってきたら指さして「これ何？」って聞いて教えてもらって
レーンから取らずに注文して握ってもらっとるで
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- 53
- 2016/10/20(木) 04:52:46.45
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>>50
注文来た時に一定数作っとるだけやろ
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- 54
- 2016/10/20(木) 04:53:12.17
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コーンマヨネーズ寿司とマグロ(わさび入り)しか食わんわ
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- 55
- 2016/10/20(木) 04:53:48.06
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>>8
でもくら寿司って回ってる寿司の廃棄時間他の回転寿司より長いよね
他の回転寿司はすぐ見れるから傷んできたのすぐ分かって廃棄しちゃうけど
くら寿司だと蓋付いてるからそのまま何時間か回ってるのあるよね
くら寿司で腹壊してから一度も行ってないわ
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- 56
- 2016/10/20(木) 04:54:10.01
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びっくらぽんはレーンの取ってると当たりやすいとかある？
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- 57
- 2016/10/20(木) 04:54:28.88
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注文品をスティールしてくる奴だけは死ね
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- 58
- 2016/10/20(木) 04:54:33.33
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スーパーの寿司の方が美味いよな
値段もあんま変わらんし
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- 59
- 2016/10/20(木) 04:54:36.77
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>>53
届いてからならそうやけど
たまに頼んだ直後に回ってくると失敗したなと思う
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- 60
- 2016/10/20(木) 04:55:24.36
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銚子丸とかもなくなるんやろか
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- 61
- 2016/10/20(木) 04:55:37.84
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>>46
そうは言っても明らかにカピカピやと取る気も失せるやろ？流すとき、一風変わったネタをどうぞ！寿司はマグロだけじゃありませんよぉ！とかなんとか言えばええねん
ネタが乾く暇ないくらい取らせる努力が足りんわ
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- 62
- 2016/10/20(木) 04:55:45.57
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>>5
客の唾がついてるかどうか
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- 63
- 2016/10/20(木) 04:55:49.25
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あれもう回す必要ないよな
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- 64
- 2016/10/20(木) 04:55:56.35
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>>58
それはない
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- 65
- 2016/10/20(木) 04:56:02.94
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>>55
どこも時間で管理してるだけで見た目で決めてないやろ
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- 66
- 2016/10/20(木) 04:56:08.82
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偏食は嫌いではないけど店来てまで食べたいネタじゃないってのもあるやろ
イカとかタコとかわざわざ食わねえわ
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- 67
- 2016/10/20(木) 04:56:20.36
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回ってる寿司を機械で管理しなきゃだめだね
ネタの偏りとかそういうの
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- 68
- 2016/10/20(木) 04:56:29.49
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今どき100円のみって少なくなっていって
皿の色が複数あるのが普通になるのかな
地元のはそう
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- 69
- 2016/10/20(木) 04:56:29.56
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>>58
高い寿司やったらスーパーの寿司の方が美味い
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- 70
- 2016/10/20(木) 04:56:44.61
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>>66
ゲソ美味いやん毎回食うわ
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- 71
- 2016/10/20(木) 04:56:55.76
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>>37
普通の虚カスやろ
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- 72
- 2016/10/20(木) 04:57:17.85
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子供連れのファミリー客が入るような郊外型の大き目の店舗はともかく
都内の牛丼屋と変わらんサイズの回転寿司はもう普通に注文受けて出すほうが客にとっても店にとってもええやろ
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- 73
- 2016/10/20(木) 04:57:24.42
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>>69
スーパーで高い寿司買うメリットが分からんわ
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- 74
- 2016/10/20(木) 04:57:47.15
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ピーク時じゃないとそもそもマグロとか流れてないからね
廃棄がいやなんだろうけど
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- 75
- 2016/10/20(木) 04:57:53.12
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>>67
明らかに供給過多のネタとか有るからな
お新香巻そんなに取らんやろみたいなのが
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- 76
- 2016/10/20(木) 04:57:53.20
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>>63
実際回らないで注文だけのとこ増えてきてる
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- 77
- 2016/10/20(木) 04:57:59.70
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寿司の食い放題コースあるそこそこ高い寿司メインの居酒屋行って頼んだら
90分で3回しか注文取りにこなくて草
まぁガツガツ食われたら潰れるクオリティやったからしゃーないけど
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- 78
- 2016/10/20(木) 04:58:13.00
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レーンで回ってる寿司は小さい時はワクワクしたけど今見ると不衛生極まりない
常温放置された生魚なんて食いたないわ
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