＠＠＠西武新宿線の野方ってどうなってます？Part48＠＠＠ [machi](★0)
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- 2021/12/22(水) 11:54:49
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1.フライパンにくっつかないホイルを敷く
2.餃子を均等に並べる(24cmのﾌﾗｲﾊﾟﾝなら10個迄)
3.分量の油と水を一度に加える
4.フタをして【弱めの中火】で焼く
~グツグツ煮えています~
5.１０分したらフタを開ける
6.フタを開けたまままま焼き続けて餃子の裏を確認
6.水分が飛んでカリッと焼き上がったら出来上がり
どんな人でも失敗しない焼き方を書きました。
本当は様々火加減なり油や水の加減なり拍子なりありますが下手な人には難しい。でもこの方法で最低限、餃子として成立します。バイトの厨房マニュアルのようなものです。ご参考くだされ。
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