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  • 2018/07/17(火) 22:12:16
油そばってゆうカテゴリーは確かに狭いよな。
ラーメンならトンコツ、味噌、塩、醤油、背脂ちゃっちゃ、煮干し、ダブルスープなどなど広くバリエーションが豊富。
一番コストがかかるのはスープなんだ。
一方でコストのかからない油そばにアパレル業界から儲かるからという理由だけで参入した店の行く末が見もの。

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