【ふれあいの街】荻窪スレ【その111】 [machi](★0)
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- 936
- 2018/05/02(水) 09:04:21
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どうして叩いてるのかわからない
市販のカレールーでしか作った事無い人なのかな？
お店のレシピや調理法じゃなく、ルーから手作りしてスパイスに詳しい人ならわかる基本的な内容だと思うよ
ちなみにインスタントコーヒーを入れるのはコクを出すための隠し味で苦味を出すためじゃない
コクの中に苦味成文もあるけど、普通は感じる程は入れない
わざとならわかるがそうでは無かったら失敗
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- 937
- 2018/05/02(水) 09:12:25
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料理好きな人なら、調味料でもスパイスでも何が入ってるかある程度わかったりするよね
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